Диета доктора Роберта Аткинса – революционная диета 20 века

Правда о диете Аткинса

Доктор Аткинс разработал свою систему питания на основе кетогенной диеты, основными идеями которой является резкое снижение количества углеводов и наполнение рациона белковой пищей.

Приверженцы диет полюбили систему питания, разработанную доктором Аткинсом, за быстрый эффект и возможность есть сколько хочется мясных и насыщенных жирами продуктов, тем самым нейтрализуя чувство голода.

Основной смысл диеты Аткинса заключается в том, что организм вместо углеводов добывает энергию из поступающих жиров и жировых отложений организма, что способствует похудению.

Впервые принципы программы похудения Аткинса были представлены в 1966 г. в издании «Harpers Bazaar». А в 1972 году вышла книга, имевшая название «Революционная диета доктора Аткинса».

atkins_logo

Следует отметить, что данное «революционное» заявление доктора-кардиолога Аткинса полностью противоречило и противоречит принципам здорового питания ВОЗ, Министерств здравоохранения Великобритании и Соединенных штатов Америки, выступающих за пользу углеводных диет для здоровья.

Что представляет собой диета

Система похудения Аткинса основана на принципе изменения обмена веществ. Увеличив в рационе количество безуглеводных продуктов, можно заставить организм расщеплять жиры. Таким способом он начнет избавляться от излишних килограммов.

Сам доктор Аткинс долгое время страдал от избыточного веса. Статья из журнала, где говорилось о низкоуглеводных продуктах, навела молодого специалиста на мысль о диете. Изучая данную тему, Аткинс разработал программу похудения, которую опробовал позже на себе.

Первая книга о правильном питании Роберта Аткинса, изданная в 1972 году, не обрела популярности. Через 20 лет доктор решил повторить этот опыт и снова издал книгу. На этот раз она была основана на собственной практике Роберта и посвящена его личным разработкам «революционной диеты».

Диета Роберта Аткинса признана революционной не случайно. Она была основана на методах, ранее не применявшихся диетологами в практике работы с избыточным весом пациентов.

Многие звезды Голливуда испробовали диету Аткинса на себе, получив отличные результаты, которыми впоследствии поделились на страницах глянцевых журналов и на интернет-сайтах.

Этап № 4 (фаза поддержания)

На этом этапе диета Аткинса позволяет питаться достаточно разнообразно. Нужно придерживаться индивидуальной нормы углеводов, вычисленной на прошлом этапе. Аткинс советует заниматься спортом, принимать биологически активные добавки, минералы и витамины, а также рекомендует контролировать свои пищевые привычки.

Отзывы

Диета доктора Аткинса вызывает массу положительных отзывов – потеря веса происходит постепенно, но стабильно. Достигнутый результат удержать не составляет проблем.

Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:

  • Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
  • Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
  • Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
  • Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
  • Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
  • Приветствуются умеренные физические нагрузки – йога, пилатес, зарядка.
  • Обязательно соблюдение фаз!

Диета доктора Роберта Аткинса – революционная диета 20 века

Диета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).

Диета доктора Аткинса – эта принцип питания на всю жизнь. Она включает четыре фазы, каждую из которых необходимо пройти.

Основная задача данной фазы выявить предельно допустимое количество углеводов, которое можно употреблять в пищу и при этом сохранять вес. На третьем этапе норма углеводов увеличивается до 10 г в неделю.

На данной стадии вес человека достигает желаемого. Если при увеличении массы углеводов вес начинает расти, нужно, либо снизить количество потребляемых углеводов до 5 г, либо увеличить физические нагрузки.

Длиться данная фаза всю оставшуюся жизнь. Главная задача – сохранение достигнутого результата. На данной стадии осуществляется контроль за количеством углеводов, качеством пищи и собственным весом.

Преимущества диеты

  • Находясь на этой диете легко составить меню на несколько дней, поскольку продуктов, разрешенных к употреблению, довольно много.
  • Процесс голодания в системе питания Аткинса отсутствует. Помимо высокоуглеводных блюд, можно кушать любые продукты.
  • Диета подходит многим, в том числе людям, страдающим различными хроническими заболеваниями.
  • Программа для похудения доктора Аткинса безотказно работает и применима для различных возрастных групп людей, страдающих от лишнего веса.
  • Исключаются к приему лишь отдельные углеводные продукты. Жирная пища приветствуется.
  • Не требуются обязательные физические нагрузки. Хотя ежедневная гимнастика или бег лишь ускорят процесс и приблизят желаемый результат.
  • Диета доктора Аткинса не требует больших финансовых вложений и базируется на самых обычных продуктах, доступных каждому, желающему похудеть.
  • В процессе данной программы происходит мощное очищение организма и освобождение его от шлаков.

Первая фаза – индукции или стимулирующая

Ее продолжительность составляет минимум 14 дней. Цель данной фазы – изменение обмена веществ. Поэтому на данной стадии количество потребляемых углеводов должно быть уменьшено до 20 г. Дефицит углеводов приводит к запуску процесса – кетоза (организм получает энергию расщепляя жиры).

Диета доктора Роберта Аткинса – революционная диета 20 века

Во время первой фазы разрешено употреблять: различные виды мяса и рыбы, птицу и морепродукты, сыры и яйца. Овощи не должны превышать 10% процентов рациона, предпочтительно зелень: люцерна, петрушка, щавель, сельдерей, огурцы, различные салаты, редис.

Допустимы в маленьких объемах (не более 200 г.): артишоки, спаржа, зеленые бобовые, зелень свеклы, шпинат, лук-порей, репчатый лук, тыква, баклажаны и т.п.

Для приготовления пищи и заправки салатов разрешены растительное, оливковое масло, сметана, уксус, лимонный сок, специи и майонез.

Под запретом находятся фрукты, макароны, овощи с большим содержанием крахмала, мучное, алкогольные и сокосодержащие напитки, молочные продукты, за исключением сметаны, масла и сыра, кофе и содержащие кофеин продукты.

На первом этапе нужно употреблять большое количество воды – до 8 стаканов в день, стараться есть до состояния сытости (не переедать), принимать пищу от 4-5 раз в день, малыми порциями. Имеющим проблемы с кишечником, рекомендовано употреблять добавки с большим содержанием клетчатки.

Этот этап занимает 2 недели. В течение дня нужно устраивать 3-5 трапез. Между ними не должно проходить более 6-ти часов. Среднесуточная норма протеинов – 20 г. Из рациона исключаются напитки, в которых присутствуют кофеин и подсластители.

Под запрет попадает крахмалистая пища (мучные изделия, картофель, семена, орехи и пр.). Норма жидкости – 8 ст. в день (можно пить больше). Если белковая пища вызывает запор, то необходимо увеличить потребление пищевых волокон.

В основе рациона находится белок (рыба и мясо любых сортов, морепродукты, сыры любой жирности, яйца). Допустимо съедать 2-3 чашки овощных салатов. Используются некрахмалистые овощи – листовые салаты, люцерна, огурцы и пр.

Диета доктора Аткинса основана на отказе от продуктов поставляющих углеводы в наш организм

Также допустимы овощи, содержащие некоторое количество углеводов: сельдерей, ботва свеклы, баклажаны, тыква, капуста и пр. В качестве приправ можно использовать пряные травы (укроп, базилик), овощи с острым вкусом (чеснок, горький перец, имбирь).

Предлагаем ознакомиться:  Как манипулировать женщиной с помощью слов

Фазы системы похудения Аткинса

Наблюдается всего 4 фазы диеты.

  1. Фаза диеты под названием Индукция включает в себя процесс кетоза — расщепления жиров, скопившихся в организме. Для этого потребуется терпение и внимание, поскольку следует изменить обмен веществ, к которому организм уже привык. Максимум овощей, минимум потребления фруктов, полностью исключаются мучные и кондитерские изделия, а также крупы. Питание дробное. Количество углеводов не должно превышать 20 г. в день.
  2. Когда организм уже адаптировался к новой программе питания Аткинса, запускается следующая фаза — интенсивное избавление от лишних килограммов. Режим питания ничем не отличается от первой фазы. В данный период следует обратить внимание на разнообразие продуктов, входящих в рацион. Но вводить фрукты следует аккуратно, контролируя допустимую норму углеводов в день. Во время второй фазы важно между приемами пищи выпивать по несколько стаканов чистой воды.
  3. Фаза перехода — этап, когда вес колеблется. Самый длинный период. В это время контролируется набор веса в соответствии с потребляемыми продуктами. Длится около 3-х месяцев. Это стадия активизации процессов очищения. Организму следует помочь, увеличив объем жидкости. Вода, зеленый чай и свежевыжатый сок крайне необходимы. Чистой питьевой воды без газа нужно выпивать не менее 2 литров в день. Углеводы в этот период диеты Аткинса можно ввести в небольшом количестве — 10-15 г.
  4. Установление веса. Завершающая фаза — это удержание веса на определенной отметке в течение месяца. Самый комфортный для организма период. Процессы очищения успешно завершены, вес сбалансирован. Теперь главная задача — сохранить его. Белковые продукты предпочтительны. Водно-питьевой баланс сохраняется.

Белковая диета Аткинса требует составления меню на 14 дней. Это даст возможность определиться с количеством продуктов, которые потребуются на данный промежуток времени и позволит разнообразить рацион питания.

Поскольку организм нуждается в углеводах так же, как в белках и жирах, ограничения, заложенные в программе похудения, разработанной доктором Аткинсом, пойдут на пользу далеко не каждому. Диета не рекомендуется в следующих случаях:

  • если организм ослаблен после тяжелых нагрузок или болезни;
  • при почечной недостаточности;
  • при анемии;
  • при беременности и в процессе грудного вскармливания;
  • при больших физических нагрузках.

Вторая фаза диеты Аткинса – продолжения снижения веса

Основная задача этой фазы найти индивидуальную, суточную потребность в углеводах. Для этого необходимо постепенно вводить в рацион продукты с пониженным углеводным содержанием (не более 5 г. в неделю) и наблюдать за изменением веса.

На данном этапе разрешается добавлять молочные продукты, орехи, такие овощи, как сладкий перец, брокколи, помидоры, цветная капуста, спаржу, авокадо. Из фруктов можно позволить: 100 г голубики, 40 г малины, 100 г клубники, 40 г дыни. Также разрешено 100 гр томатного сока.

  • Завтрак: яичница из 2 яиц с беконом, кусочек сыра, чай.
  • 2 завтрак: маложирный йогурт со злаками.
  • Обед: отварная телятина и салат из одного помидора с половинкой красного перца, заправленный оливковым маслом.
  • Полдник: отварные кальмары с сыром.
  • Ужин: запеченная куриная грудка, капуста брокколи.

Через 1,5-2 месяца, столько обычно длиться подборка веса углеводов, следует сделать анализ крови, который позволит определить насколько подходит данная система питания.

Важно контролировать потерю собственного веса, она не должна быть больше чем 0,5 кг в неделю. Физическая активность является необходимой на этом этапе. Как только до желаемого веса останется от трех до пяти килограмм нужно переходить к третьей фазе.

На этом этапе необходимо по-прежнему контролировать потребление углеводов, но их норму нужно понемногу увеличивать (примерно на 5 г в неделю) за счет введения в рацион полезной углеводистой пищи. Этот процесс можно продолжать до тех пор, пока скорость потери веса не будет составлять около 500 г в неделю. Завершается фаза в момент, когда до оптимального веса останется 3-5 кг.

Что можно кушать на этом этапе? Рацион предыдущей фазы дополняется некоторыми ягодами и овощами — красным сладким перцем, томатами, брокколи, цветной капустой, малиной, клубникой, голубикой. Можно вводить в рацион небольшое количество орехов и семян. Допустимо употреблять лимонный и томатный сок (по 0.5 ст. в день).

Примерное меню на 7 дней

Если вы действительно решили запустить белковую программу похудения, то удобнее будет продумать заранее рацион питания. Отсутствие углеводной пищи — основа диеты Аткинса. Меню на каждый день поможет сориентироваться на начальном этапе.

В промежутках между приемами пищи рекомендуется пить воду без газа.

Завтрак:

  • обезжиренный творог;
  • нежирный йогурт;
  • яичница из трех яиц с беконом;
  • два вареных яйца вкрутую;
  • 100 грамм сыра.
  • 150 г рыбы на пару с гарниром из бурого риса и парой огурцов;
  • 100 г прожаренной телятины с овощным салатом;
  • рыбный суп с кусочками хлеба, грибной салат.

Перекус:

  • грецкие орехи;
  • яблоко;
  • десяток оливок;
  • стакан кефира.
  • 150 г запеченной в фольге рыбы с тушеными кабачками;
  • 200 г стейка из говядины с салатом из морепродуктов;
  • 250 г отварной индейки с греческим салатом.

(в скобках указано содержание чистых углеводов)

Дни Прием пищи Блюда и продукты Чистые углеводы, гр.
День 1 Завтрак Два отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.)  — 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра).
Зеленый чай
2,2
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3) 5,1
Обед Куриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом 2,6
Перекус 1  грейпфрут — 8 гр. 8
Ужин 200 гр. отварной куриной грудки ( 0 гр.). Отварная капуста брокколи — 100 гр (1 гр.) 1
Итого за день 18,9
День 2 Завтрак Творог (100-150 гр) — 2-2,5 гр. Зеленый чай 2,5
Перекус 1 яблоко несладких сортов 8
Обед Рыбный суп — 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень. 3
Перекус Салат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр) 2
Ужин Суп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу. 5
Итого за день 20,5
День 3 Завтрак Омлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай 1,4
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Обед Суп-пюре из тыквы (150 гр) — отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина  — 100 гр. 5
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) 0,8
Ужин Салат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата — 200 гр. — 4,5 гр.1/2 стакана кефира — 3,5 гр. 8
Итого за день 18,2
День 4 Завтрак Сырники из обезжиренного творога  (100-150 гр) — 2,5 гр.Зеленый чай. 2,5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Обед Филе рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) — 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата — 150 гр. — 6,5 6,5
Перекус Зеленый чай
Ужин Курица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы — 100 гр. 6,3
Итого за день 22,3
День 5 Завтрак Белковый омлет с сыром и ветчиной 2
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Курица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата. 5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Ужин Салат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо.  Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями. 6
Итого за день 20,8
День 6 Завтрак Салат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета — 200 гр. 7
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Рыба запеченная под сыром 150 гр. — (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. — (0,3 гр.) 1,1
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Ужин Перцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир — 3,5 гр. 7,5
Итого за день 19,4
День 7 Завтрак  1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай 7
Перекус 30 гр. лесных орешков 1,2
Обед Отбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца — 150 гр (4,6 гр.) 4,6
Перекус 100 гр томатного сока 4
Ужин Овощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты — 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи. 5,2
Итого за день 22

Совет: салаты можно заправлять оливковым маслом, но не более 1 столовой ложки. Хоть в таблице Аткинса масло указано с нулевым содержанием углеводов, злоупотреблять им нельзя! Жарить продукты, в частности мясо, также можно на небольшом количестве масла. Но предпочтение лучше отдавать готовке на пару или запеканию.

Основное правило: питаться правильно и худеть

Новая революционная диета доктора Аткинса проста и доступна. Однако существуют определенные правила, которые облегчат и ускорят процесс кетоза, позволяя организму быстро адаптироваться к новой программе питания:

  • Заменить в рационе углеводные продукты на жирные и белковые. Это несложно, но потребует некоторого времени и терпения.
  • Исключить полностью из рациона кондитерские изделия, хлеб, сахар, крупы, макароны, картофель.
  • Ограничить употребление помидоров, баклажанов, фруктов, корнеплодов, таких как свекла, редька, морковь.
  • Употребление воды и зеленого чая обязательно! Организм должен освобождаться от шлаков, которые неминуемо будут выводиться.
  • Посильные физические нагрузки лишь ускорят процессы, направленные на снижение веса.
Предлагаем ознакомиться:  Свадебный макияж для рыжих

Диета доктора Роберта Аткинса – революционная диета 20 века

Вы довольно быстро заметите, как работает программа похудения Аткинса. Примерное меню на неделю позволит вам продумать приготовление тех блюд, которые показаны к употреблению на период диеты.

  • выпивать за день не менее двух-трех литров негазированной воды, в особенности после пробуждения, за полчаса до обеда и ужина;
  • интервал между приемами пищи ограничивается 6-ю часами;
  • приветствуются занятия спортом;
  • дозволяется устраивать перекусы, например, кисломолочным напитком со сухофруктами;
  • лучше воздержаться от употребления хлеба, в противном случае не съедайте более 25 г;
  • постарайтесь исключить напитки, содержащие кофеин.
  • алкоголь;
  • сахар, кондитерские и мучные изделия (иначе не уложитесь в суточную норму по углеводам);
  • жиры искусственной обработки (транс-жиры);
  • овощи и злаки с высоким содержанием крахмала (картофель, кукуруза, бобовые);
  • большинство фруктов и ягод, соки (из-за большого наличия углеводов).
  1. Низкокалорийный творог, сметана.
  2. Твердые сыры.
  3. Помидоры, морковь, капуста, кабачки, лук.
  4. Орехи, семечки, семена злаков.
  • мясо, птица, морепродукты в «чистом виде»;
  • вареные и жареные яйца;
  • свежие грибы;
  • натуральные растительные масла;
  • животные жиры.

Диета Аткинса имеет несколько этапов или стадий, которые характеризуются своими индивидуальными принципами, а также правилами. Рассмотрим их далее.

Первая стадия

И она же — наиболее трудновыполнимая.  В течение первых двух недель необходимо употреблять углеводов, не более 20 гр. в сутки.

При этом калорийность рациона не ограничивается, придерживайтесь привычному распорядку, но без переедания. Желательно воздерживаться от приемов пищи без навязчивого чувства голода.

Также возбраняется употреблять норму углеводов с белками и жирами за разовый присест. Если потребность полакомиться сочным мясом вдогонку с рисовыми шариками начнет брать верх, старайтесь выдерживать интервалы между трапезами в 2 часа.

Объём потребляемых овощей при этом не должен превышать 500 граммов.

Вторая стадия

Блюда, предлагаемые при безуглеводной диете, имеют неполноценный набор макро и микроэлементов

Основной задачей второго этапа является выявление такого количества углеводов, которого бы хватало для поддержания веса на одном уровне.

Так как ваш организм к этому моменту уже научится добывать энергию из жировых отложений, нет необходимости набрасываться на продукты, содержащие большое количество углеводов.

Достаточно прибавлять по 5 грамм углеводов в неделю к установленной норме.

Сверяясь с весами каждый день, проконтролируйте потерю веса: она не должна превышать полкило за неделю. Спустя недели или месяцы, как повезет, настанет пора приступать к следующей фазе.

Когда определитесь с нормой (которая, к слову, может варьироваться в пределах 150 г) и до желанного веса останется сбросить не более 5 кг, считайте, большая часть дела выполнена.

Третья стадия

На третьем этапе нужно вычислить такое количество углеводов, которое вам необходимо для достижения желанного веса.

Компания учреждённая доктором Аткинсом производит продукты и пищевые добавки для системы питания по Аткинсу

Следует планомерно увеличивать количество потребляемых углеводов на 10 грамм в неделю. Размер каждой порции оставьте в рамках 100 грамм.

Смело поднимайте калории до тех пор, пока не прибавите в массе тела.

Четвертая стадия

В заключение останется лишь сохранить результат. Можно увеличивать количество углеводов, которые поступают в организм.

Главное помнить: как только вес начинает расти — сокращайте углеводы.

Результаты диеты Аткинса

Диета Аткинса популярна потому, что дает достаточно быстрый эффект. Однако помимо килограммов зачастую уходит и наше здоровье. В Интернете достаточно большое количество отзывов об откате по окончанию диеты и о возникающих проблемах со здоровьем.

Факт, который заставляет задуматься, касается непосредственно самого автора данной методики. Незадолго до смерти, вес доктора Аткинса был более 110 кг ( а его рост составлял 180 см), а причиной его смерти стало сердечно-сосудистое заболевание, вызванное ожирением.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях

Зачастую именно излишний вес становится причиной заболеваний сердца. Можно ли применять низкоуглеводную диету Аткинса при гипертонии? Пожалуй, это один из способов помочь организму изменить обмен веществ и наладить работу сердечной мышцы.

Постепенно углеводные продукты на диете следует заменять на жирные и белковые. Щадящая программа похудения избавит вас от стресса и позволит привыкнуть к новому образу жизни. Рецепты приготовления низкоуглеводных блюд можно придумать самостоятельно или найти их примеры в книгах или в интернете.

Диета Аткинса противопоказания

Диета доктора Аткинса категорически противопоказана лицам, страдающим заболеваниями почек и печени, беременным и кормящим мамам. Но и для здоровых людей использования данной системы питания может привести к очень неприятным последствиям и нанести вред здоровью.

Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.

  1. Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно  в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
  2. Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
  3. Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
  4.  Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.
Предлагаем ознакомиться:  Макияж под красно черное платье

Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:

  1. Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
  2. Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
  3. Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.

Противопоказания:

  1. Беременность, период кормления грудью.
  2. Заболевания сердца, почек, остеопороз.
  3. Бодибилдинг или постоянные физические тренировки, поскольку именно углеводы — это поставщик гликогена, отвечающего за накопление дополнительного запаса энергии в организме.

Не пренебрегайте консультацией специалистов перед тем, как начать курс!

Отзывы о диете

Я всегда страдала лишним весом, поэтому перепробовала много всего. Какие-то диеты мне нравились, какие-то не очень, но ни одна из них не помогла настолько, чтобы снизить и удержать вес в норме. В конце концов записалась к диетологу. Мне посоветовали диету Аткинса. Поскольку у меня больные суставы и сердечная недостаточность, безуглеводная диета должна была мне подойти, по мнению врача. Побоялась полностью исключить углеводы, просто перешла на более щадящий режим, перестала есть макароны, хлеб, картошку. Увеличила количество овощей и фруктов. Десять дней ничего не происходило — вес то незначительно снижался, то снова возвращался. Через две недели порадовали первые результаты. Ушло 5 кг. Вес продолжал снижаться. Вот уже в течение года поддерживаю эту программу, стала делать гимнастику. Потеряла больше 10 кг.

Ирина, 40 лет

Система Аткинса — единственная из всех идеально мне подошла. Я не могу голодать. И питаться одними овощами тоже не могу. Мне требуется полноценное питание, иначе я впадаю в депрессию. Когда тщательно разобралась с этой программой, поняла, что могу попробовать. Результаты диеты получила только через два месяца. Но до сих пор не хочется возвращаться к прежнему образу жизни. Привыкла обходиться без сахара, хлеба, моркови и картофеля. Каши и гарниры иногда ем, но очень редко. Вес держится в норме.

Лидия, 36 лет

Полная женщина — это не всегда красиво. Я очень страдала от того, что ничего не могла поделать со своим весом, фигура расплывалась на глазах каждый раз, когда я позволяла себе немного расслабиться и питаться свободно и без ограничений. Мне посоветовала диету Аткинса подруга. Она получила фантастические результаты. Я изучила эту программу и стала практиковать ее, постепенно отвыкая от привычных и любимых мной продуктов — конфет, макарон, бананов, йогуртов. Конфеты заменила на орехи и сухофрукты, макароны на овощные рагу, йогурты на кефир и диетический творог…  Я никогда бы не подумала, что это решение моих проблем. Вот уже третий месяц мой вес не меняется. Правда, пришлось поменять гардероб, но это только в радость.

Женя, 28 лет

Революция диеты Аткинса заключается в том, что до него никто никогда не применял подобный метод для избавления от лишнего веса. Более того, свою программу Роберт Аткинс в первую очередь опробовал на себе.

Роберт Аткинс умер в возрасте 72 года от травмы головы осложнённой эпидуральной гематомой

Если вы хотели бы попробовать диету Аткинса, изменив стиль питания и заменив углеводы на протеины, следует убедиться, позволяет ли ваше здоровье и самочувствие приступить к такому эксперименту. Следует сначала ознакомиться с противопоказаниями, о которых предупреждает данная статья, и лишь затем приступить к составлению меню.

Его необходимо расписать по дням, чтобы растительная и животная пища чередовалась, а питательная ценность блюд была довольно высокой. Кроме того, в процессе диеты Аткинса составляется таблица, где следует указать количество углеводов, входящих в состав каждого употребляемого вами продукта.

При любых сомнениях в том, подходит ли вам программа похудения Аткинса или стоит обратиться к другой методике похудения, рекомендуется обратиться к специалисту по питанию или врачу. Объективно оценив состояние вашего здоровья, медицинский работник сможет подсказать вам, как правильно построить данную программу с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Судя по отзывам опробовавших данную методику похудания, мнения неоднозначны. С одной стороны, прочно укоренилось убеждение, что диета работает на ура, поскольку ограничение в углеводах способствует расщеплению жировых отложений.

Так, некоторым женщинам удалось сбросить лишних 4-5 кг в первые недели. Приверженцы диеты рассказывают об избавлении от ненавистных 20 кг за первый год.

Стоит отметить, исключение углеводов из рациона больше остальных по душе пришлось посетителям фитнес-залов.

Однако, стоит отметить и негативные отзывы. Немалое количество людей характеризуют диету Аткинса, как методику, которая приводит к истощению организма.

А это уже вызывает соответствующие последствие, ведущие к ухудшению здоровья. Подобные проблемы часто возникают в тех ситуациях, когда человек не смог грамотно составить рацион питания, согласно указанным выше правил диеты Аткинса.

Если вы занимаетесь силовыми тренировками, не сладкоежка, жаловаться на плохое самочувствие не в ваших привычках, то можете попробовать эту диету.

Вред диеты

Употребление большого количества животных жиров приводит к повышению холестерина в крови, увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, инфаркта, инсульта, атеросклероза; пагубно влияет на работу печени.

потребление избыточного количества белковой пищи приводит к увеличению риска развития остеопороза

Низкое содержание пищи, богатой клетчаткой, приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Учащается вероятность запоров, гастритов.

Углеводы играют огромную роль в обменных процессах, их дефицит может привести к необратимым метаболическим нарушениям.

От отсутствия глюкозы мозг испытывает голодание, что приводит к снижению памяти, внимания, замедлению мыслительных процессов.

Явная несбалансированность рациона, сокращение до минимума фруктов и овощей приводит к необходимости постоянного применения искусственных витаминов и минералов на протяжении всей жизни.

Неприятная сопровождающая часть диеты – запах ацетона изо рта – результат метаболического расщепления жиров. Также из-за выработки побочных химических веществ в организме могут возникнуть такие побочные явления, как слабость, головокружение, тошнота, бессонница и раздражительность.

Велика вероятность заработать мочекаменную болезнь, особенно для тех людей, которые к ней предрасположены. Это связано с тем, что при длящимся несколько месяцев кетозе повышается уровень мочевины в крови.

Усиленное выведение кетонов из организма приводит к снижению калия и натрия, что может спровоцировать обезвоживание или сердечную аритмию.

Употребление жирной пищи в неограниченных количествах приводит к высокой калорийности рациона, что может привести к обратному эффекту от диеты.

Работает ли диета Аткинса?

Если ваша цель снизить цифру на весах любым доступным способом – да, диета Аткинса сработает. Она грамотно маскирует главный принцип похудения – дефицит энергии, под различные манипуляции с углеводами и другими нутриентами.

Человек считает, что худеет из-за сниженного количества углеводов и нормализации инсулина, хотя вес снижается из-за банального недостатка калорий. Кетоз – ненормальное состояние для человеческого организма, особенного для стандартного диетящегося. Оставьте кетогенные диеты для опытных любителей и профессиональных спортсменов.

Нет ни единого довода в пользу выбора диеты Аткинса. Гораздо проще соблюдать дефицит калорий и выбирать продукты самостоятельно, не лимитируя количество углеводов, без которых человеку довольно некомфортно жить.

Вы не сможете всю жизнь придерживаться диеты Аткинса, а значит вернете вес рано или поздно, что позволяет сделать негативные выводы о такой схеме питания. Не забывайте про интересный факт из биохимии.

Когда диета была придумана, гликемический индекс был новым открытием. Сейчас же у нас есть ряд данных, доказывающих бесполезность гипотезы Аткинса. Белковая пища обладает инсулиновым индексом. Она способствует всплеску инсулина зачастую не меньше чем простые углеводы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector