Диета дюкана противопоказания и вред

Противопоказания к диете Пьера Дюкана

Французский диетолог Пьер Дюкан создал систему питания, при помощи которой тысячи людей во всем мире похудели. При этом отзывы врачей о диете Дюкана резко отрицательны. Побочные эффекты диеты широко обсуждаются на форумах и в соцсетях, но также много и счастливых историй похудения.

Так чем же на самом является это детище французского доктора, лучшим средством для похудения или опасным для здоровья экспериментом? Давайте разбираться.

Категорическим противопоказанием к диете Дюкана являются:

  • гипертония,
  • заболевания почек (почечная недостаточность, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз),
  • холецистит,
  • желчно-каменная болезнь,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • дискинезия кишечника,
  • подагра,
  • атеросклероз,
  • детский и подростковый возраст,
  • планирование беременности, беременность и кормление грудью.

Нежелательно применять диету Дюкана при таких заболеваниях как:

  • диабет,
  • аллергия,
  • гастрит,
  • хронический запор,
  • атония кишечника.

Диета дюкана противопоказания и вред

С осторожностью ее можно применять людям, занимающимся умственным трудом, тем, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи и др.) страдающим нарушениями обмена веществ и людям склонным к депрессиям.

Тут не все однозначно. Результаты похудения на диете Пьера Дюкана сильно отличаются. В целом потеря веса колеблется от 0,5 кг до веса, рассчитанного на сайте доктора. А это может быть и минус 10 кг, и минус 20 кг.

Но результаты диеты не всегда стабильны. Набирают вес по ее окончании 50% первый год, 64% во второй, и около 80% в срок до четырех лет.

Конечно, самое интересное, это причина по которой специалисты медики против диеты Дюкана.

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов.

British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация ) поставила диету Дюкана первой в списке худших «звездных» диет. «Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто.

Неужели такая популярная диета может быть такой вредной? Давайте подробнее разберемся в причинах настолько негативного отношения врачей.

В диете Дюкана белковую пищу можно потреблять без ограничения, так что именно голода, в прямом смысле этого слова вы не будете испытывать. Да и аппетит в значительной степени снизится. Но никто не говорил, что вы будете себя хорошо чувствовать.

Почему? Все просто. Для правильного функционирования организму человека, необходимы и белки и жиры и углеводы. Ни один из этих компонентов не лишний. А диета Дюкана, это, прежде всего белковая диета, в которой углеводы и жиры очень сильно ограничены.

А ограничение углеводов и жиров ниже разумного предела не принесет пользы.

Во-первых, тем, что нарушается метаболизм и вместе с жиром организм расщепляет мышцы (сердце, это тоже мышца).

Во-вторых, без углеводов, организм не может полностью расщепить жир, и в вашей крови будут накапливаться кетоновые (или ацетоновые) тела, следствием чего может стать метаболический ацидоз и ацетоновое отравление.

Поэтому 2 литра воды в день выпивать жизненно необходимо. Но и они не гарантируют нормальную работу почек. Большинство тех кто сидел на диете Дюкана жалуются на боли в почках и запах ацетона изо рта.

В-третьих, углеводы необходимы для регуляции работы нервных тканей, и являются единственным источником энергии для мозга. Мозг человека потребляет около 100 гр. (380 ккал) чистой глюкозы в день.

В-четвертых. Недостаток в рационе жира приведет к массе разнообразных негативных последствий. Жир, чтобы не говорил Дюкан, необходим для нормальной работы человеческого организма.

Важно!

Жир играет важную роль в водном обмене, он входит в состав клеточных мембран, входит в состав сурфактанта покрывающего стенки альвеол легких, и так далее. О роли жира в нашем организме можно рассказывать бесконечно.

Но стоит упомянуть еще как минимум об одной важной детали – последние исследования доказывают, что недостаток жира в рационе увеличивает в десятки раз риск возникновения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

И последнее, отсутствие нужного количества пищевых волокон, провоцирует хронические запоры, неприятный запах изо рта. Кожа становится бледной и тусклой. Поэтому отруби, силиконовое масло и физическая активность просто необходимы.

Однако ни 2 литра воды в день, ни отруби ни силиконовое масло ни даже физическая активность не компенсируют полностью негативные побочные эффекты диеты Дюкана, и запах изо рта, и запоры никуда не денутся.

Безусловно, если вы молоды и абсолютно здоровы, непоправимого вреда здоровью она не нанесет, но если вы обычный человек, с не самым крепким здоровьем, для похудения стоит использовать менее радикальные методы.

Начать можно с уменьшения в половину потребляемых углеводов, получасовой прогулки пешком каждый день и занятий пилатесом или йогой 2 раза в неделю.

Если вышеуказанное к вам не относится или вас не пугает, вы можете пройти бесплатный тест по диете Дюкана и перейдем подробностям.

Источник

Диета Пьера Дюкана для похудения является одной из самых популярных в мире, что объясняется во многом НЕзапрещением употребления мяса и других животных продуктов в любом количестве, что определенно льстит предпочтениям современного человека, а также обещанием быстрого результата. По ней худели в свое время Дженифер Лопес, Пенелопа Крус и многие другие знаменитости.

Суть диеты Дюкана состоит в употреблении в пищу преимущественно белковых продуктов (главным образом мяса и других животных продуктов)

Диета Дюкана включает четыре фазы, длительность каждой из которых определяется тем, насколько вы хотите похудеть

На фазе Атака разрешается употреблять только белковые продукты

Совет!

На фазе Чередование разрешены белковые продукты и некоторые овощи; фрукты и масло запрещены

На фазе Закрепление рацион дополняется углеводами и фруктами, но полностью белковый день остается один раз в неделю

На диете Дюкана рацион строится на основании богатых белком продуктов на всех фазах: на фазе Атаки только белковые продукты, на второй фазе добавляются овощи, на третьей — некоторые углеводы и жиры, на четвертой практически нет ограничений

Несмотря на то, что научных исследований диеты Дюкана немного, очевидно, что она эффективна для похудения, хотя некоторые её принципы выглядят сомнительными с точки зрения здоровья

Все кто хочет похудеть, обычно хотя сделать это быстро. Поэтому все, что обещает быстрый результат и будет всегда популярно.

Но быстрое похудение это нетривиальная задача, требующая огромных усилий (когда это делается правильно) или риска (в случае экспериментов с фармакологией и жиросжигателями).

К тому же понятие «быстро» очень относительно, каждый вкладывает в него свой смысл, и в конечном счете всё определяется тем, насколько быстро (3 дня, неделя, месяц) и насколько нужно похудеть (1 кг, 5 кг, 20 кг).

Предлагаем ознакомиться:  Диета при болезни Крона: отзывы и меню

Внимание!

В диетологии существует правило, о котором важно помнить всегда: вес, который очень быстро сбрасывается, как правило и очень быстро набирается.

Диета Дюкана претендует на решение проблемы “как быстро похудеть навсегда”, гарантируя поддержание результата в снижении веса. Причем «быстро» в этом контексте вполне подпадает под понятие нормальной скорости похудения в диетологии, не представляющей вреда для здоровья.

Ниже вы найдете подробное описание принципов диеты Дюкана (фазы, списки разрешенных продуктов, вред и противопоказания), ее эффективности для похудения, а также примеры меню и рецептов на каждый день.

Рекомендуем: Как убрать целлюлит на ногах? и реально ли это?

Суть диеты Дюкана — в употреблении большого количества белковой пищи, преимущественно мяса. Диета строится из четырех последовательных этапов, на каждом из которых список продуктов расширяется, но преобладание белка остается.

Диета была разработана французским врачом Пьером Дюканом (Pierre Dukan), специализирующимся на вопросах похудения, где-то в 1970-х, под вдохновением заявления одного из его пациентов, страдающего ожирением, который сказал “для того чтобы похудеть я могу прекратить есть любую пищу, кроме мяса”.

Наблюдая невероятный успех и эффективность своей диеты для похудения на множестве пациентов, Дюкан опубликовал в 2000 году книгу, посвященную ее принципам “The Dukan Diet” (“Диета Дюкана”).

У диеты Дюкана много общего с высокопротеиновой и низкоуглеводной диетой Стилмана и Аткинса.

Рекомендуем книгу

  • гипертония,
  • заболевания почек (почечная недостаточность, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз), 
  • холецистит, 
  • желчно-каменная болезнь,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки, 
  • дискинезия кишечника, 
  • подагра, 
  • атеросклероз, 
  • детский и подростковый возраст, 
  • планирование беременности, беременность и кормление грудью.
  • диабет,
  • аллергия,
  • гастрит, 
  • хронический запор, 
  • атония кишечника.

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов.

В первую очередь следует разобраться, чем опасна белковая диета для больных людей, ведь худея по французской системе они, безусловно, станут стройными, но, к сожалению, в ущерб своему здоровью. Между тем такое происходит лишь с больными людьми, пренебрегающими противопоказаниями. К примеру, диета Дюкана и почки, требующие серьезного лечения – понятия несовместимые.

Диета Дюкана: противопоказания

Проблема абсолютно любой диеты заключается в том, что во время длительного ее соблюдения организму в любом случае будет не хватать некоторых полезных веществ. Основу системы Дюкана составляют различные белковые продукты животного происхождения.

Фрукты практически все время находятся под запретом, а овощи можно есть только со второго этапа. Так что в период диеты человеку может быть недостаточно витаминов А, Е и С, а именно их называют витаминами красоты.

Они отвечают за внешний вид волос, кожи и ногтей.При их недостатке, который и наблюдается во время длительного соблюдения диеты Дюкана, волосы начинают тускнеть и выпадать. Ногти становятся ломкими. Замедляется их рост.

Решить эту проблему довольно просто. Для этого достаточно еще до начала системы принимать поливитаминные препараты.Обратите внимание, что мы не уделили внимание состоянию кожи, которое тоже портится из-за недостатков этих витаминов.

Самые большие последствия и побочные эффекты диеты Пьера Дюкана можно увидеть по состоянию кожи тела. От недостатка витаминов, о котором мы говорили ранее, она становится менее эластичной, так что не успевает восстанавливаться после быстрого похудения.

В итоге, может выйти так, что человек похудел, но красивую фигуру все равно не получил. Все из-за того, что на теле образуются складки, которые не дают никакой возможности появиться летом на пляже без футболки.

Свою лепту в плачевное состояние кожи вносит и отсутствие силовых тренировок. У худеющего на диете Дюкана просто не будет сил на их выполнение, ведь углеводы, основной источник энергии, полностью исключены.

В последнее время все любят ругать жиры в пище. Обвиняют этот нутриент обычно в быстром наборе веса, а также в ухудшении работы сердечно-сосудистой системы. На самом же деле полиненасыщенные жирные кислоты крайне необходимы для правильной работы обменных процессов.

Более того, без их участия просто невозможна нормальная работа репродуктивной системы у женщин.Диета Дюкана сильно ограничивает количество жирных кислот в вашем рационе. Единственное, откуда вы можете их получить – это рыба и морепродукты, но есть люди, которые не сильно любят подобную пищу. Для них это последние диеты Дюкана будет особенно актуальным.

Большую часть рациона составляют различные виды мяса, птицы и курицы. По сути, система является одной из стандартных белковых диет, а во время всех них наблюдает одно и то же побочное действие. Уже через несколько дней после такого питания появляется неприятный запах изо рта.

Он несколько напоминает запах кислоты или же, как говорят некоторые, ацетона. Связано это с особенными процессами, которые происходят в желудке при переваривании белковой пищи.Для предотвращения этого эффекта Пьер Дюкан рекомендует есть овсяные отруби, которые значительно облегчают пищеварение.

Такое побочное действие обычно наблюдается только в первые несколько недель после начала диеты, а в единичных случаях организму будет достаточно и несколько дней, чтобы привыкнуть к новому распорядку.

Подобные последствия диеты Дюкана связаны с недостатком углеводов в рационе. Обычно они являются источником энергии для нашего организма, но при излишнем потреблении могут быть опасны для фигуры. Именно за счет сокращения углеводов мы и худеем на диете Дюкана, так что с таким побочным действием мало, что сделаешь.

Не все продукты наш организм переваривает одинаково. Из-за определенной структуры желудка и кишечника на их стенках часто остаются отложения в виде остатков пищи.   Обычно с ними тело справляется и самостоятельно, используя для этого пищевые волокна, которые получает с пищей, с овощами, крупами, фруктами.

Они во время диеты либо полностью противопоказаны, либо сильно ограничены. По этой причине на белковых диетах возможны запоры и общие проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.В полной мере назвать это побочным действием или же недостатком диеты нельзя, ведь Пьер Дюкан предусмотрел этот фактор и рекомендует для его профилактики ежедневно есть отруби.

Очень редким явлением диеты Дюкана можно назвать нервные расстройства и общее негативное психологическое состояние. Встречаются они не у всех, а только у тех людей, в чьем рационе особое место занимали продукты, которые во время диеты Дюкана запрещены.

Из-за постоянных ограничений становится очень сложно сидеть на диете без срывов. Срывы же, в свою очередь, тоже негативно влияют на психологическое состояние.   Многие люди сильно винят себя за это, вгоняя уже на следующий день свой рацион в очень строгие рамки.

Кроме того, во время диеты Дюкана примерно на 2–3 месяце ее соблюдения происходит так называемый эффект плато, когда вы также соблюдаете все рекомендации, но вес при этом не снижается. Связано это с перестройкой вашего тела.

Предлагаем ознакомиться:  Макияж для карих глаз и смуглой кожи

Обычно это происходит из-за снижения скорости метаболических процессов и проходит уже через пару недель. Правда, это никак не уменьшает подавленного состояния, которое обычно возникает при эффекте плато.

Некоторые побочные эффекты диеты Дюкана могут быть даже опасны для здоровья, но чаще всего это возникает только по двум причинам. Вы либо неправильно соблюдали саму систему, игнорируя определенные ее рекомендации, либо начали сидеть на диету, не поинтересовавшись противопоказаниями.

О некоторых проблемах, связанных с работой желудочно-кишечного тракта, мы уже рассказали, но обычно они возникают при здоровой пищеварительной системе. Если у вас изначально были проблемы с желудком, то, скорее всего, диета Дюкана приведет только к их обострению.

В процессе расщепления белковой пищи выделяется целый список аминокислот, а также остаточных продуктов. Последние нашему организму совсем не нужны, поэтому сразу же выводятся естественным путем, через мочеиспускательную систему, одной из составляющих которой являются и почки.

Из-за повышенного содержания белковой пищи в рационе, увеличивается и нагрузка на почки. Людям со здоровой мочеиспускательной системой такая нагрузка пойдет только на пользу, а вот при любых проблемах с почками, может значительно усугубить ситуацию.

В рационе диете в основном используется только постное мясо, но это не сильно уменьшает того количества холестерина, который вы будете получать с пищей. Большую его часть можно отнести к так называемым полезным жирам, которые необходимы для нормальной работы нашего организма.

Избыток же холестерина, напротив, в итоге, приводит к серьезным нарушениям работы сердечно-сосудистой системы, ведь излишки зачастую скапливаются в сосудах.Для предотвращения этого эффекта, рекомендуется делать рацион как можно более сбалансированным.

Уже начиная со второго этапа, вы можете в неограниченных количествах есть овощи. Не нужно ими пренебрегать. Лучше всего употреблять их в том же количестве, что и белковую пищу. Тогда вы точно сможете избегать таких последствий.

В конце, можно прийти к итогу, что сама по себе диета Дюкана довольно безобидна. Специалист, чье имя носит эта система, предусмотрел все подводные камни и создал полноценный свод правил, которые нужно обязательно соблюдать для предотвращения неприятных последствий.

Диета Дюкана приобрела огромную популярность в мире после выхода в 2000 году его книги «Я не умею худеть». Сегодня книга переведена на 27 языков и продается практически во всех странах. Суть диеты проста: из 100 продуктов 25 строго запрещены, а 75 разрешены.

Пройдя четыре фазы диеты, ты приобретаешь свой идеальный вес. Диету Дюкана любят за то, что в ней отсутствуют ограничения по объему пищи: разрешенные продукты можно поглощать в любом количестве.

Традиционными претензиями к диете считают вредное влияние рациона на почки, быстрый возврат веса и необходимость очень дотошно следить за рационом.

Мы встретились с самим месье Дюканом и попросили прокомментировать самые острые вопросы к его небесспорной системе похудения.

*Приведенные ниже цитаты отражают исключительно позицию господина Дюкана, не являются рекомендациями и руководством к действию. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

О вреде диеты

«Когда мне говорят: „Ваша диета признана одной из самых вредных“, — мне смешно. Я внимательно слежу за статистикой, и до сих пор мне не известно ни об одном случае, когда применение моей диеты нанесло бы человеку сколь-либо заметный ущерб.

Вы понимаете, что меня бы засудили давно? Не приведено ни одного доказательства вреда моей диеты, но существует миллион доказательств вреда ожирения. От моей диеты не пострадал никто. От последствий ожирения умирает 50 миллионов человек в год.

Это значит — по одному в секунду. Вот это ужасно».

  • атеросклероз,
  • холецистит,
  • гипертония,
  • болезни почек,
  • подагра,
  • камни в желчном пузыре,
  • язва двенадцатиперстной кишки и желудка.

Белковая диета Пьера Дюкана для похудения: суть, фазы, разрешенные продукты, рецепты и противопоказания

Пьер Дюкан уже более 30 лет пропагандирует и совершенствует свою систему похудения. Его поклонниками являются миллионы обретших стройные формы счастливых людей, среди которых числятся такие знаменитые особы, как Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен, Карл Лагерфельд, Пенелопа Крус и еще добрых полтора десятка миллионов обычных пользователей программы, которые поверили французскому диетологу и себе, и в результате добились успехов в похудении.

Методика состоит из 4 этапов и начинается с самого сложного из них – Атаки, когда можно потреблять лишь белки. Выдержать такие строгие ограничения довольно сложно даже здоровым людям, тем не менее, именно эта фаза обеспечивает мгновенную потерю веса.

Пьер Дюкан – революционер в мире диет

Между тем, как только ваш вес приблизится к заветной отметке, можно переходить на следующий этап под названием Консолидация, когда в рацион постепенно возвращаются обычные продукты. Далее вы попадаете в фазу Стабилизации, во время которой вред от диеты Дюкана становится минимальным, поскольку меню этого этапа достаточно сбалансировано и покрывает потребности организма.

Как видите, негативные последствия диеты Дюкана могут наблюдаться вследствие жестких ограничений в меню во время первого и второго этапов, когда рацион худеющих в основном состоит из белков.

Знакомьтесь: диета Дюкана ­– краткое схематическое содержание

Белковая диета Дюкана

Белковая диета Дюкана: меню, противопоказания, вред

Если звезды отечественного шоу-бизнеса и спорта в большинстве случаев выбирают ставшую достаточно популярной в последнее время углеводную диету (белково-углеводную диету, или БУЧ), то звезды европейского подиума, как кинематографа, модельного бизнеса, так и спорта, останавливают свой выбор на знаменитой диете, какой и является диета Дюкана. Автором которой является знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан.

Согласно его утверждению, жизненно важным компонентом регулярного потребления человека должен быть белок животного происхождения. Именно на этом и базируется разработанная им эффективная белковая диета, покорившая весь мир.

Один из важных аспектов данной белковой диеты Дюкана состоит не только в реальной возможности расстаться с лишними килограммами, но и сохранить стройную фигуру на долгий период. При этом следует отметить, что меню диеты Дюкана позволяет очистить организм от шлаков и других вредных продуктов обмена веществ без вреда здоровью организма.

Положительным фактором является и то, что данная белковая диета не является «жесткой»: это касается как разнообразия продуктов питания, которые можно употреблять на протяжении всего курса диеты, так и их количества.

Диета Дюкана «позаботилась» и об этом: худеющему не ставятся четкие, строгие границы по объему потребляемой пищи, поэтому на психологическом уровне данная белковая диета выигрывает в сравнении со многими другими диетами, в частности, с белково-углеводной диетой.

Важно!

Также относительно последнего времени принятия пищи строгих рамок нет, однако, насыщаться животными белками в полночь все же не стоит: животный белок достаточно долго переваривается желудочным соком, а процесс переваривания, как и любой другой физиологический процесс, в темное время суток значительно снижает свою скорость.

Поэтому кроме тяжести в желудке и несварения, любитель походов к холодильнику ночью ничего не получит.

Основными принципами, заложенными в основу диеты Пьером Дюканом, является ограничение потребления жиров и углеводов. При этом необходимо увеличить количество поступающего в организм вместе с пищей животного белка.

Правило № 1. «Меньше жиров и углеводов. Больше белка».

Предлагаем ознакомиться:  Как понять, что любишь человека: 13 признаков любви

Белок животного происхождения является достаточно трудноусвояемой пищей, поэтому для катализа процесса переваривания необходима вода. Также вода, как известно, способствует выведению из организмов шлаков и других вредных веществ.

Правило № 2. «Необходимо выпивать достаточное количество воды: не менее 1,5 л питьевой или минеральной негазированной воды».

Для большей эффективности диеты необходим хороший обмен веществ, поэтому необходимо принимать продукты, способствующие его улучшению. Одним из основных продуктов, которые применяются для усиления перистальтики кишечника, являются овсяные отруби. Желательно принимать отруби в сухом виде, запивая их водой, но возможен вариант и предварительного замачивания отрубей в холодной воде.

Правило № 3. «Спорт и/или прогулки обязательны».

Как известно, спорт – это жизнь. Поэтому спортом необходимо заниматься в любом возрасте, однако соразмерно со своими физическими возможностями. Совершать же пешие прогулки в парковой зоне или по городской аллее возможно практически всем.

Правило № 4. «Подумайте над приемом витаминов».

Меню диеты Дюкана, несмотря на свое разнообразие, может спровоцировать нехватку определенных витаминов, микроэлементов или минеральных веществ, которые могут быть с легкостью восполнены современными витаминными препаратами.

Правило № 5. «Первый и второй этапы данной белковой диеты должны сопровождаться приемом поливитаминов и витаминных комплексов».

Как и любая другая белковая диета, диета доктора Дюкана основана на первоначальном «насыщении» организма белком. На этом этапе худеющему разрешается потреблять пищу, богатую белком животного происхождения, неограниченно, до полного его насыщения.

— нежирные свинина, говядина и рыба ,

— говяжий и телячий языки ,

— нежирное мясо птицы. приготовленное без кожи.

Готовить эти продукты необходимо обычной термической обработкой на пару или гриле, или варкой. Добавлять жир при приготовлении пищи запрещено.

На данном этапе допускается потребление нежирной ветчины, вареных или сырых яиц. Также разрешено добавление в пищу молочных и кисломолочныхпродуктов. в частности, обезжиренногомолока. творога и других.

Также возможно добавление в ежедневный рацион питания человека продуктов растительного происхождения: это могут быть маринованныеогурцы и лимоны .

Совет!

Любителям специй не следует отчаиваться: в отличие от большинства «строгих» диет, в частности, гречневой диеты, в диете Пьера Дюкана разрешается употребление в небольших количествах специй и другихвкусовыхусилителях (соли. уксуса. лука и чеснока ).

При этом количество потребляемой жидкости должно варьироваться от 1,5 л и более: это могут быть как минеральная негазированнаявода. зеленый или травянойчаи. так и кофе или диетическаякола .

Следует обратить внимание, что на первом этапе диеты Дюкана худеющий, в большинстве случаев, испытывает повышенную утомляемость, апатию, слабость и сухость во рту.

Продолжительность данного этапа диеты должна варьироваться в зависимости от желаемого конечного результата: при избыточном весе в 10 кг, придерживаться «Атаки» следует 3 дня, при избытке в 10–20 кг срок первого этапа продлевается до 3–5 дней, если же лишние килограммы составляют свыше 30 кг, то на «Атаку» отводится 5–10 дней.

И нельзя забывать о Правиле № 3. ежедневно съедать по 1,5 ст.л. овсяных отрубей.

Первый этап диеты сопровождается интенсивной потерей веса.

На втором этапе меню диеты Дюкана «обогащается» овощами, что вносит в рацион питания необходимые для организма микроэлементы. На этом этапе происходит чередования как исключительных протеиновых (белковых) дней, так и витаминных (овощных).

Продолжительность данного этапа также как и для этапа «Атаки», может варьироваться в достаточно широких пределах. Все зависит от конечного желаемого результата.

Если избыточный вес составляет менее 10 кг, то на этапе «Чередования» необходимо придерживаться смены белковых и белково-овощных дней по следующей схеме: 1:1, 2:2 или 3:3.

Список овощей, допускаемых в меню диеты Дюкана на данном этапе, включает в себя

— капусту всех сортов,

Из зелени Пьер Дюкан советует употреблять сельдерей .

Овощи следует употреблять в сыром виде. либо после термической обработки (варки, запекания). Также допускается введение в рацион питания свеклы и моркови, но в ограниченном количестве.

Строжайший запрет на употребление получили только высококалорийные овощи, какими являются картофель, горох, чечевица, бобовые (бобы и фасоль), а также авокадо.

— 2 ст. л. соевых сливок,

— 1 ч. л сливок 3-4 % жирности,

— 30 г нежирного сыра,

— 1 ст. л. крахмала.

Внимание!

Разрешены к употреблению и желатин. агар-агар. водоросли и корнишоны. а также такие усилители вкуса и специи, как чеснок. соевый соус. горчица. уксус и аджика. любые специи. заменители сахара .

Из напитков допустимы любые, калорийность которых составляет менее 0,4 ккал на 100 мл.

На стадии «Чередования можно разнообразить меню, введя в него натуральные рыбныеконсервы. соевыйсыртофу. сухоеобезжиренноемолоко и крабовыепалочки. однако употребление в пищу последнего следует ограничить до 8 штук в день.

Что касается растительного масла, то его можно употреблять в количестве 1 ст.л. (только для обжаривания). И, конечно, необходимо помнить об овсяных отрубях(2 ст.л.)!

Положительным ли будет данный этап зависит от того, сколько килограммов удалось сбросить в течение первых двух этапов. Принцип питания на этом этапе состоит в «закреплении» каждого потерянного килограмма 10 днями.

Недельное меню диеты Дюкана на этот период состоит из одного исключительно белкового дня, 2–3 раза в неделю на завтрак или в обед допускаются послабления в виде любого блюда, даже калорийного. Однако между этими днями должен быть перерыв в 2–3 дня.

В рационе появляются фрукты (не допускаются лишь бананы, виноград и черешня), зрелый сыр (40 г),хлеб (2 кусочка). Дважды в неделю разрешены порциириса. бобовых. а также картофеля и макарон .

И необходимо продолжать ежедневно съедать овсяные отруби (2,5 ст.л.).

Многих людей, желающих похудеть, во французской методике невероятно расстраивает табу на алкоголь. Они думают, что диета Дюкана и алкоголь – несовместимые понятия.Вместе с тем не все так печально. Пьер запрещает пить спиртные напитки только до момента достижения оптимального веса.

Как вы понимаете, у людей этот период разнится, поскольку срок похудения зависит как от первоначальной массы тела, так и от интенсивности сброса лишних килограммов. Как правило, худеющие по французской методике достигают совершенства форм на третьей или четвертой стадии.

С этих пор вы можете потреблять до 2 бокалов вина (в идеале – красного) дважды в неделю. Именно такая порция живительного напитка способна обогатить организм полезными веществами и поднять вам настроение без вреда здоровью.

Те, кто интересуются, можно ли алкоголь на диете Дюкана, просто не до конца осознают, что они спрашивают. Ведь спиртное очень калорийный и питательный продукт, который мешает худеть, тормозит метаболизм и провоцирует образование жира.

Когда достигнете оптимального веса, сможете расслабиться и позволить себе пару бокалов красного вина

Какие минусы диеты Дюкана, по мнению врачей, могут наблюдаться у относительно здоровых поклонников французского похудения?

Во-первых, запоры. Как вы понимаете, рацион на белках, не содержащий клетчатки и волокон, чреват проблемами со стулом. Почему так происходит? В первую очередь по причине того, что люди игнорируют призывы Дюкана – кушать отруби каждый день.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector