Белковые коктейли для похудения: отзывы, рецепты, диета

Почему диета на белковых коктейлях работает?

Такой способ снижения веса один из наиболее рациональных. Основной ошибкой, которую допускают самостоятельно худеющие люди, является простое урезание рациона. Попросту уменьшив частоту приемов пищи или объемы порций, человек ограничивает себя в количестве, совершенно забывая и качественной составляющей, и не думая, за счет чего будет идти снижение массы тела.

Несмотря на то, что килограммы на таком питании уходят, результат совершенно не радует — худые, но обвисшие контуры тела ничуть не эстетичнее, чем складки на боках. Почему приложенные усилия заканчиваются разочарованием, и чем в такой ситуации могут помочь протеиновые напитки? Принцип потери килограммов на обогащенной белками диете кардинально отличается:

  • Отсутствие чувства голода. Несмотря на то, что суточная калорийность рациона должна быть уменьшена на 15-20% от нормы, количество приемов пищи остается вполне комфортным. Пятиразовое питание не допускает критического падения уровня глюкозы в крови, а значит зверского аппетита человек не чувствует.
  • Долгое насыщение. Продолжительная сытость от белков обусловлена тем, что их переваривание является длительным процессом, так как требует предварительной ферментативной обработки. С этой точки зрения густая консистенция предпочтительней, чем жидкая, так как большая вязкость замедляет пищеварение.
  • Увеличение основного обмена. Основной обмен – это калории, тратящиеся на работу всех органов и систем. Если лежать и не двигаться, даже не открывать глаза, тело потратит 1000-1600 ккал в сутки на дыхание, сердцебиение и прочие жизнеобеспечивающие функции. Поскольку переваривание белка на 30% энергозатратнее углеводов, чем больше протеинов съедает человек, тем выше его основной обмен.
  • Сохранение мышц. Когда мы оказываемся в условиях недостаточного поступления калорий, включаются адаптационные механизмы, призванные сохранить жизнь в голодные периоды. С одной стороны, истончается жировая прослойка, из которой организм получает энергию. Но с другой стороны, активно уменьшается мышечная масса, являющаяся наибольшим энергопотребителем. Таким образом на низкокалорийной диете, вроде как и похудение происходит, но основной обмен неуклонно падает. Да и внешний вид оставляет желать лучшего. Большее поступление протеинов, которое обеспечивают белковые коктейли для похудения, гарантирует сохранность мышц, строительным материалом для которых они служат.

https://www.youtube.com/watch?v=RrNeKa1foxo

Хороший диетолог никогда не посоветует уменьшать количество белка в рационе, поскольку он знает, к каким последствиям это приведет. Рекомендуемое недопоступление калорий должно осуществляться за счет углеводов и жиров. Так что планируя свое меню для снижения веса, учитывайте не только общую калорийность, но и содержание белков в нем.

Для начала давайте разберёмся, зачем нужен протеиновый коктейль для похудения, какие функции он выполняет в системе коррекции фигуры. Если понять, как он работает, это позволит развеять сомнения, а уверенность в ожидаемых результатах — уже гарантия их достижения.

Если грамотно и регулярно включать в рацион питания белковые напитки, они будут оказывать на организм следующее действие:

  • обмен веществ ускоряется, так как на переваривание белка тратится очень много энергии — гораздо больше, чем на углеводы и жиры;
  • благодаря усиленному метаболизму, ежедневный расход калорий возрастает, независимо от двигательной активности;
  • протеиновые коктейли для похудения полезны тем, что очень медленно всасываются и перевариваются, так что на пищеварение тратится достаточно много времени, и чувство голода вам не будет надоедать;
  • мышечная масса даже при белковом голодании сохраняется, так что обвисание кожи и растяжки вам не грозят, а фигура станет не просто стройной, но ещё и рельефной;
  • процесс похудения происходит без снижения работоспособности: калорийность протеинового коктейля минимальна при высокой энергетической ценности, так что он будет заряжать хорошим настроением и отличным самочувствием на весь день;
  • в отличие от изнурительных диет, такое питание предполагает многообразие рецептов и превосходные вкусовые качества напитков.

Так что польза, которую несёт с собой белковый коктейль для похудения, не должна вызывать сомнений. Данная система избавления от лишнего веса на самом деле работает, и уже многие женщины убедились в этом на собственном опыте.

Несмотря на все мифы об этом чудодейственном напитке, которому приписываются самые вредные свойства, единственный случай, когда стоит его опасаться, — это наличие противопоказаний.

Польза

Протеиновый коктейль не является основным фактором процесса похудения, а только становится его важным катализатором, помогая быстро избавляться от избыточного веса, сохраняя при этом тонус мышц и упругость кожи. Чтобы получить наилучшие результаты, употребление белковых напитков необходимо сочетать с правильным сбалансированным питанием и спортивными тренировками. При этом с помощью правильного приема концентрированных протеинов можно добиться следующих эффектов:

  • снижения аппетита за счет медленного усвоения белков;
  • ускорения метаболических процессов;
  • активизации жиросжигания;
  • потери лишнего веса;
  • уменьшения проявлений целлюлита;
  • приобретения красивого мышечного рельефа;
  • получения заряда бодрости и энергии.

В результате грамотного сочетания физических нагрузок и диеты с регулярным приемом протеинового коктейля организм будет получать достаточное количество белка, необходимого для активных тренировок и интенсивного похудения.

фото с сайта http://vesdoloi.ru/

Кроме того, употребление белкового напитка имеет ряд своих преимуществ:

  • продукт достаточно питательный и вполне может заменить один прием пищи;
  • его можно пить сразу после пробуждения, чтобы обеспечить бодрящий эффект;
  • коктейль готовится быстро, что позволяет экономить время на приготовление пищи;
  • на переваривание белков требуется много энергии, поэтому даже без физических нагрузок можно ускорить процесс похудения;
  • наличие в составе витаминов и минералов дополнительно способствует нормализации их баланса в организме, что очень важно во время диетического питания.

В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит. Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса.

Противопоказания

В процессе похудения протеиновый коктейль может нанести вред организму только в одном случае: если были проигнорированы противопоказания для его регулярного употребления. Так как белковая пища считается достаточно тяжёлой, она может вызвать ухудшение состояния, если имеются какие-то проблемы со здоровьем.

Диетологи не рекомендуют сбрасывать килограммы таким способом при наличии следующих отклонений и заболеваний:

  • индивидуальная непереносимость компонентов белкового напитка;
  • заболевания печени и почек;
  • низкая концентрация желудочного сока;
  • проблемы с сердцем (недостаточность, врождённые заболевания) и сосудами;
  • сахарный диабет;
  • возраст до 18 и после 60 лет;
  • беременность;
  • лактация;
  • болезни мочевого пузыря.

Если изначально противопоказания обнаружены не были, но в ходе похудения состояние здоровья стало ухудшаться (появились такие симптомы, как метеоризм, тошнота, изжога и прочие неприятности, связанные с работой желудка), потребление протеиновых коктейлей придётся остановить. Возможно, организм просто не переносит один из его компонентов (глютен или соевый белок, например).

Чтобы не возникли такие проблемы, нужно изначально правильно выбрать вид белкового питания, предназначенного для похудения.

Если человек задался целью сбросить лишний вес, приготовленные в домашних условиях белковые коктейли для похудения лучше всего пить с утра. Энергетическим напитком можно полностью заменять завтрак, добавляя к нему кусочек ржаного хлеба или немного фруктов. Если сразу после пробуждения следует зарядка, то коктейль нужно выпить через 15 минут после активности.

Стоит отметить, что протеиновые коктейли, приготовленные из порошка или натуральных продуктов, можно употреблять в перерывах между тренировками, если они длятся более трёх часов. Это отличный способ насытить организм необходимыми витаминами и минералами, не отвлекаясь на длительный перекус.

Протеиновый коктейль для похудения

Белка при желании сбросить вес и набрать мышечную массу должно быть достаточно, но необходимо также следовать некоторым правилам и рекомендациям.

Считается, что пить белковый коктейль следует утром, заменяя им завтрак, при этом исключить любые дополнения к нему. Для тех, кто только начинает, это сложно, но такой способ является максимально эффективным.

Существует менее жесткий способ приема, при котором протеиновый коктейль не менее эффективен.

Список разрешенных продуктов:

  • Фрукты смогут дать организму витамины и минералы, которые во время диеты просто необходимы, при этом не будет превышена норма калорийности;
  • Небольшой кусок цельнозернового хлеба, который поможет организму получить нужные углеводы, клетчатку и волокна, что позволит усвоить все полезные вещества организмов;
  • Небольшое количество грецких орехов, которые напитают мозг и нормализуют уровень холестерина в организме, при этом организм обогатится нужными полезными жирами.

Точную цифру нужного количества белка нельзя, ведь для каждого она будет разной. Расчет происходит на основе массы тела. Суточная норма белка находится в пределах от 1 до 1,5 граммов на 1 кг веса, при этом натуральные белки должны составлять ровно 50% от нормы.

При употреблении протеиновых коктейлей их вредное воздействие на организм может быть обусловлено следующими факторами:

  • белковый концентрат создает сильную нагрузку на печень, если в составе отсутствуют аминокислоты, способствующие его выведению;
  • негативному воздействию при слишком большом поступлении белка подвергаются и почки, в которых при этом могут возникать патологии и образовываться камни;
  • при непереносимости лактозы может возникнуть диарея, повышенное газообразование, метеоризм, схваткообразные боли в животе и другие подобные симптомы.

Во избежание таких негативных последствий рекомендуется принимать белковые напитки только в указанном количестве, не превышая дневную норму белка в зависимости от собственного веса и физической активности. Кроме того, необходимо знать и учитывать противопоказания к употреблению протеиновых концентратов.

Напиток противопоказан при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • почечная недостаточность;
  • мочекаменная болезнь;
  • заболевания печени, органов ЖКТ;
  • подагра;
  • гиполактазия (непереносимость лактозы) – только для сывороточного и казеинового белка.
Предлагаем ознакомиться:  О чем можно говорить с парнем который нравится

Следует учитывать, что при указанных заболеваниях необходимо ограничить употребление не только магазинных, но и самостоятельно приготовленных коктейлей из натуральных продуктов, поскольку при чрезмерном приеме они тоже могут стать причиной появления побочных эффектов.

Если противопоказаний нет, можно смело использовать протеиновые напитки для похудения. Такие коктейли гарантированно помогут избавиться от лишнего веса и сохранить мышечную массу, но не в одиночку, а в сочетании с диетой и спортом.

Как принимать

Даже новичку в области здорового питания не составит труда разобраться в том, как сделать белковый коктейль. Придется вооружиться блендером/шейкером и усвоить ряд правил:

  • Рецепты вечерних белковых коктейлей для похудения должны содержать творог для усваивания протеина.
  • Объем разовой порции не должен превышать 350 мл. Разве что вы разделите смесь на два приема, чтобы принять белковый коктейль до и после тренировки.
  • Приемлемой для коктейля считается температура в 36-37 градусов, что способствует хорошей скорости усваивания белка. Поэтому выпивать смесь нужно сразу после приготовления и не залпом.

Как дома приготовить белковый коктейль? Компонуем состав белкового коктейля из следующего:

  • жидкая основа — вода, сок, молоко ( кисломолочные жидкости);
  • белки (куриные/перепелиные яйца, сухое молоко, творог);
  • минимум углеводов (варенье/джем/мед);
  • витамины (фрукты/ягоды).

Содержащие жир компоненты (орехи, оливковое или льняное масло) не добавляются в белковые коктейли, применяемые для роста мышц.

Результат борьбы с лишним весом с помощью протеинового коктейля напрямую зависит от правильности его употребления. Если приобретается магазинный концентрат, следует учитывать, что он предназначен для наращивания мышечной массы, поэтому указанная на упаковке дозировка направлена для получения именно такого эффекта. При употреблении продукта, с целью снижения веса рекомендованную норму нужно уменьшить в 3 раза.

Идеальным вариантом приема белков считается время в течение 15–20 минут после тренировки, когда в организме открывается так называемое анаболическое окно. В этот период белок поглощается максимально активно и сразу направляется на восстановление мышц, поэтому ничего не уходит в жировые отложения.

При употреблении протеинового концентрата необходимо учитывать, что организмом одноразово усваивается не больше 40 г белка. Поэтому лучше разделить необходимую порцию коктейля на 2–3 приема, выпивая его по следующей схеме:

  • вместо завтрака, добавив фрукты и орехи;
  • через 15–20 минут после тренировки;
  • за 2 часа до сна для утоления голода.

Наряду с употреблением протеиновых коктейлей очень важно обеспечить поступление достаточного количества жидкости, которая будет очищать от токсинов, и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, несладкого травяного или зеленого чая.

Кроме того, чтобы протеиновый коктейль «работал» на снижение веса, нужно выполнять ряд правил:

  • необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку – достаточно будет умеренных кардио упражнений (гимнастики, бега, фитнеса);
  • перейти на сбалансированное, правильное, желательно 3-х разовое питание (остальные приемы пищи заменить протеиновым напитком);
  • начинать употребление белкового концентрата с одной порции в день – если реакция организма будет нормальной, можно довести до 2–3 приемов;
  • пить коктейль нужно небольшими глотками.

Готовить протеиновый коктейль рекомендуется непосредственно перед употреблением в количестве, необходимом для 1 приема, поскольку только свежеприготовленный напиток обладает наибольшей эффективностью.

Не рекомендуется принимать протеиновые коктейли на ночь, поскольку в этом случае порция медленного белка будет обеспечивать прирост мышечной массы, что полезно для бодибилдеров, но нежелательно при похудении.

Диета Завтрак и протеиновые коктейли

Также следует учитывать, что быстрее всего выводится сывороточный протеин, а соевый, яичный или казеиновый усваиваются организмом дольше. Поэтому вечером лучше всего принимать концентрат сыворотки, а в дневное время – остальные виды коктейлей, которые смогут обеспечить более длительное чувство сытости в перерывах между приемами пищи. Однако при выборе протеина важно знать не только, какой лучше пить в то или иное время, но и его состав, качество и пользу при похудении.

Схемы применения

Диетологи и спортсмены, эндокринологи и гастроэнтерологи, тренеры и любители — все спорят, как правильно пить протеиновый коктейль для похудения. До или после физических нагрузок? Заменяя ими приём пищи или употребляя как перекусы? Утром или вечером? Однозначных ответов на эти вопросы нет. Поэтому придётся перелопатить немало информации, изучить отзывы, посоветоваться с теми, кто знает в этом толк.

Помогут разобраться в этом следующие рекомендации диетологов.

Схемы приёма

Схема № 1. Заменять белковым коктейлем 1 или 2 основных приёма пищи. Лучше всего принимать их в обед и ужин. Завтрак должен быть максимально полноценным и сбалансированным, включая в себя разумное количество углеводов и жиров.

Схема № 2. Пить белковые напитки в перерывах между главными приёмами пищи. Они составят ваши 2-ой завтрак и полдник.

Схема № 3. Перейти на трёхразовое питание, исключив перекусы (2-ой завтрак и полдник), пить коктейль из протеинов только на ужин.

Схема № 4. Заменять протеиновым коктейлем одно из блюд на обед или ужин.

Схема № 5. Многие диетологи убеждены, что правильно употреблять протеиновый коктейль на завтрак, после пробежки или зарядки  утром. Он на целый день напитает энергией и притупит надолго чувство голода.

Рекомендации

  1. Протеиновые коктейли рекомендуется пить примерно через полчаса ( /-15 минут погоды не сделают) после тренировки.
  2. Сочетайте их с цельнозерновым хлебом, орехами или фруктами.
  3. Если не хотите стать бодибилдером, отмените силовые физические нагрузки и замените их лёгкими на время похудения.
  4. Не пейте такие напитки залпом. Глотки должны быть небольшими, процесс должен доставлять вам максимум удовольствия, так что растяните его, насколько это возможно.
  5. Начните с 1 стакана протеинового коктейля в день, чтобы посмотреть, как отреагирует организм на такой способ похудения. Если побочных эффектов в течение недели не будет, порцию можно увеличить.
  6. Пейте их на фоне белковой диеты. Ограничения в питании на период их употребления обязательны.
  7. Продолжительность похудения должны соответствовать срокам выбранной диеты. Заметные результаты должны высветиться на весах уже к концу первой недели белкового питания.

Все эти схемы, как и когда пить протеиновые коктейли с целью похудения, разработаны диетологами, не раз проверены на практике. Прочитайте отзывы и подберите для себя оптимальный вариант, придерживаясь рекомендаций от специалистов. Только так можно добиться неплохих результатов.

Ну и, конечно, многое будет зависеть от того, каким напиткам вы отдадите предпочтение — магазинным или домашним.

Протеиновый напиток: правила употребления

Многие люди понятия не имеют, что собой представляют протеиновые коктейли, поэтому ошибочно недооценивают их важность и пользу для организма. На самом деле эти белковые напитки имеют особое значение в жизни каждого человека, так как их главный компонент — протеин — является главным элементов здорового питания. На переработку белка организм тратит гораздо больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов.

Дефицит калорий

Если создавать дефицит калорий, то для похудения вовсе не придётся голодать. Главное, правильно подбирать продукты питания, вовремя завтракать, обедать и ужинать, а также заменить некоторые любимые сладости на более щадящие фигуру «вкусняшки», например, фрукты, цукаты, йогурты и тому подобное.

В настоящее время существует множество фирм и брендов, предлагающих широкий ассортимент спортивной продукции, в том числе и протеиновых коктейлей. К их выбору следует подойти с особой серьёзностью, ведь в большинстве случаев под видом «навороченного» дорогостоящего товара выдают самый обыкновенный белковый напиток, который запросто можно купить по более адекватной цене.

Порошок Protifar от фирмы Nutricia давно зарекомендовал себя, как качественный доступный товар, пользующийся широкой популярностью у спортсменов. Этот продукт рекомендован к употреблению пациентам с повышенной потребностью в белке, а противопоказан детям возрастом до трёх лет или людям, которым рекомендована низкобелковая диета.

фото с сайта http://www.woman.ru/

Диетический белковый коктейль принесет максимальный эффект только при правильно составленном меню, при этом рацион должен содержать не только большое количество белка, но и достаточное количество жиров и углеводов.

Множество людей считают, что количество белка должно превышать потребляемые жиры и углеводы, но это совсем не так. Помимо протеинового коктейля, в рацион необходимо включить натуральные белковые продукты.

Среди которых:

  • Морепродукты;
  • Каши из круп (рис, пшено, гречка, перловка);
  • Яйца;
  • Блюда из печени;
  • Молочная продукция (лучше нежирное молоко, кефир, натуральный йогурт);
  • Нежирное мясо.

Также не обойтись без клетчатки, фруктозы, углеводов и жиров, поэтому необходимо совмещать белковый коктейль с:

  • Зеленью;
  • Овощами;
  • Фруктами;
  • Соками (домашними);
  • Кефиром;
  • Ягодами.

Беспорядочный рацион совсем не способен принести пользу, поэтому рацион следует распределить таким образом:

  • Завтрак. Белковый коктейль без дополнительных продуктов (лучше приготовить самостоятельно, взяв за основу молоко с добавлением специальной протеиновой смеси);
  • Обед. Среди рекомендуемых блюд овощные супы, салаты из фруктов, каши из круп вместе с отварным нежирным мясом либо нежирная отварная рыба вместе с овощным салатом.
  • Ужин. Этот прием пищи нельзя заменить коктейлем. Это должно быть полноценным ужином. Самый подходящий вариант для ужина – это овощные салаты (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом) и нежирное мясо либо рыба. Каши также можно употреблять, но запрещены супы и овощные рагу.

фото с сайта http://nogibogi.com/

Также обязательны перекусы, которые могут быть в виде фруктов, овощей либо сока. Но при спортивных нагрузках в это время следует перекус делать белковым коктейлем (за 2 часа). Такое диетическое питание уже через неделю принесет приятный результат в виде сброшенных килограммов.

Белковые диеты широко известны своей высокой эффективностью, поэтому введение в рацион протеиновых коктейлей, заменяющих прием другой пищи, помогает избежать потери мышечной ткани вместе с жиром.

Предлагаем ознакомиться:  Диеты с черносливом для быстрого похудения примеры меню

Чтобы обеспечить потерю веса, нужно употреблять чистый протеин без жиров и углеводов. Напитки с белково-углеводным составом называются энергетиками. Их можно пить только перед очень интенсивной тренировкой.

Оптимальным для похудения считается употребление нескольких видов протеина:

  • яичный или казеиновый – утром;
  • соевый – после тренировки;
  • сывороточный – вечером;
  • комплексный – в любое время.

При выборе подходящего коктейля следует учитывать не только целесообразность его приема, но и репутацию. С этой целью рекомендуется ознакомиться с рейтингом белковых добавок, который составляется ежегодно и дает представление о том, какой протеин лучше подойдет для потери веса.

Лидерами рейтинга лучших белковых продуктов для снижения массы тела являются комплексные протеиновые коктейли следующих марок:

  1. Syntha-6 (BSN) – лучший по всем показателям многокомпонентный протеиновый коктейль, состоящий из 6 типов белков с разной скоростью усвоения, что идеально подходит для потери веса. Цена – 1500 руб./1000 г.
  2. Nitro Core24 (Optimum Nutrition) – смесь из 10 разных белков (от супербыстрых сывороточных до медленных молочных), которая подходит для употребления в любое время суток, а также содержит клетчатку, обеспечивающую более интенсивное похудение. Цена – 900 руб./1000 г.
  3. Matrix (Syntrax), Protein 80 Plus (Weider) – высококачественные комплексные протеины на основе сывороточного, молочного, яичного и казеинового белка, которые имеют разную скорость усвоения и поставляют питательные вещества в организм сразу после приема, а затем на протяжении 5-6 часов. Цена – 1800 руб./1000 г.
  4. Elite Fusion 7 (Dymatize) – еще один комплексный протеин, содержащий 7 видов белков сывороточного, яичного и молочного происхождения в идеально сбалансированной комбинации. Цена – 2500 руб./1000 г.
  5. Elite 12 Hour Protein (Dymatize) – отличается самой современной формулой и считается одним из бюджетных вариантов полноценного заменителя пищи с 12-часовым действием. Цена – 1000 руб./1000 г.
  6. Elite Gourmet Protein (Dymatize) – недорогой комплексный коктейль на основе сывороточного и молочного белка. Цена – 1200 руб./1000 г.

Пользуясь этим рейтингом, можно легко выбрать протеиновую смесь, наиболее подходящую под индивидуальные особенности и потребности организма. Кроме того, всегда следует учитывать, что приготовить такой коктейль можно и в домашних условиях, используя для этого натуральные продукты с высоким содержанием белка, витаминов, клетчатки, других полезных для похудения веществ.

Получить белковый напиток можно следующими способами:

  • развести готовую протеиновую смесь любой жидкостью;
  • использовать белковый порошок без каких-либо добавок и на его основе приготовить коктейль;
  • воспользоваться рецептами, основанными на применении исключительно натуральных продуктов.

В зависимости от имеющихся компонентов и личных предпочтений можно готовить только какой-то один вид из указанных протеиновых коктейлей или чередовать магазинные смеси, с приготовленными в домашних условиях.

Из порошка

Для приготовления напитков из готовой протеиновой смеси достаточно развести ее водой, молоком или соком в пропорциях, указанных на упаковке (как правило, 1–2 мерные ложки на 300 мл жидкости) и хорошенько размешать либо взбить шейкером (блендером). Чтобы сделать коктейль на основе чистого белкового порошка, который продается в специализированных магазинах спортивного питания, можно смешивать его с другими продуктами на свое усмотрение или воспользоваться популярными рецептами.

Способ приготовления таких напитков прост – нужно смешать ингредиенты и так же, как и готовые смеси, взбить их шейкером или блендером. Если в состав входят ягоды или фрукты, их необходимо предварительно измельчить.

ванильный:

  • белковый порошок – 2 ст. л.;
  • обезжиренное молоко – 100 мл;
  • вода – 100 мл;
  • ванильный порошок – 1 ч. л.

шоколадный:

  • белковый порошок – 2 ст. л.;
  • обезжиренное молоко – 200 мл;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

кофейный:

  • белковый порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • растворимый кофе – 1 ст. л.

лимонный:

  • белковый порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • сок 1 лимона.

коричный:

  • белковый порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • порошок корицы – 1 ч. л.

фруктово-йогуртовый:

  • белковый порошок – 2 ст. л.;
  • натуральный йогурт – 200 мл;
  • любые фрукты –100 г.

Такие напитки получаются очень вкусными, полезными, питательными. В них можно использовать белковый порошок только одного вида (сывороточный, казеиновый, яичный или соевый) или смешивать их, создавая комплексный и более эффективный коктейль. Аналогичные по свойствам напитки можно получить из натуральных белковых продуктов, которые всегда есть под рукой и не требуют дополнительных затрат.

Готовить домашние белковые коктейли намного дешевле и безопаснее. К тому же они могут состоять из самого разнообразного набора компонентов, что сделает их максимально полезными не только для похудения, но и для насыщения организма многими необходимыми веществами.

Перед тем как сделать тот или иной протеиновый коктейль своими руками, нужно подсчитать, сколько белка требуется организму в зависимости от изначальной массы тела и образа жизни.

Здесь применима простая формула – на 1 кг веса необходимо употреблять:

  • при высокой активности – 2,4 г белка;
  • при умеренных физических нагрузках и регулярных тренировках – 2 г;
  • при малоподвижном образе жизни – 1 г.

фото с сайта http://pikabu.ru/

Полученное количество – это дневная норма, которую нужно разделить на несколько приемов с учетом количества белков, поставляемых с другой пищей.

Если говорить о рецептах, то они могут быть самыми разнообразными. Главное – чтобы основу составляли белковые продукты: молоко, кисломолочные напитки, творог, соевое молоко, яйца. Смешивая их с другими компонентами, можно получать самые разнообразные по вкусу протеиновые коктейли. Для тех, кто только начинает готовить такие напитки, рекомендуется воспользоваться готовыми рецептами, а потом, зная принцип и компоненты, уже составлять свои собственные.

Состав

Если вы задались целью приобрести или приготовить лучший белковый коктейль для похудения, внимательнейшим образом присмотритесь к их составу. Белок в них должен составлять не менее 40 %. Остальное — витамины, минералы, аминокислоты и прочие полезные вещества.

Брендовые порошки обычно производятся из:

  • молока;
  • сои;
  • яичного белка;
  • казеина;
  • молочной сыворотки (её гидролизат, концентрат, изолят).

В состав домашних протеиновых коктейлей можно включить:

  • любую молочную продукцию: творог, молоко, сливки, кефир, простоквашу;
  • яичный белок;
  • сою;
  • орехи;
  • морепродукты (те же креветки);
  • овощи зелёного цвета: огурцы, шпинат, спаржу, брокколи;
  • ростки пшеницы, овса;
  • злаковые.

Это натуральные источники белка растительного и животного происхождения. Добавив к ним фруктов и ягод для вкуса и витаминизации организма, можно сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, по качеству ничуть не уступающий магазинному.

фото с сайта http://fitnessplus.ru

Главное — постичь искусство приготовления, чтобы не перепутать дозировки основных ингредиентов, от которых будут зависеть и результаты похудения.

Процесс приготовления

В общем-то это то самое блюдо, в котором, при желании, можно в полной мере проявить свой креативный подход к кулинарии. Придерживаться определенного рецепта вовсе не обязательно, имея базовые ингредиенты, вы можете добавлять вспомогательные из имеющихся под рукой, учитывая некоторые особенности.

Основа

Жидкой основой для ваших творений может служить практически что угодно. Но чаще всего используются:

  • Молоко – оптимально подойдет 1-15% жирность, создавая традиционный вкус воздушного молочного напитка. Минусом является тот факт, что люди после 30 часто плохо переносят латкозу, отмечая вздутие и газообразование после приема.
  • Вода – о вкусовых качествах можно поспорить, но в низкокалорийности водяная основа является несомненным лидером.
  • Сок – вкусно, многие хвалят, но не забывайте, что соковая основа добавит в рацион ненужных углеводов. Допустимо использовать сок в качестве энергетической подпитки перед тренировкой.
  • Кефир – здорово и полезно. Такая основа содержит полезные бактерии, поддерживающие микрофлору и нормализующие работу кишечника. В отличие от молока, не вызывает вздутие живота, но готовый напиток может кислить.
  • Натуральный йогурт – сочетает в себе все преимущества кефира с мягким нейтральным вкусом и в 2 раза большей долей белковой составляющей. Густая консистенция и сливочный привкус делают полезный напиток полноценным десертом.

Белковая часть

Эти компоненты допустимо использовать как в одиночку, так и в любых комбинациях, которые вам покажутся вкусными или есть в данный момент на кухонных полках:

  • Сухой порошок – купив в магазине спортивного питания банку изолята или гидролизата, можно быть уверенным, что приготовление питательной жидкости займет буквально минуту.
  • Творог – каждые 100 г 2-5% творога подарят вам 22-25 г белка;
  • Яичный белок – 100 г продукта содержат 11 г чистого протеина.

Наполнитель

Именно он определяет вкус конечного блюда, так что не бойтесь, и добавляйте в белковый коктейль после тренировки для похудения:

  • Фрукты и ягоды. Бананы и виноград лучше оставить не худеющим людям, а в остальном подойдет все, что есть под рукой;
  • Специи – аромат расставит гурманские акценты в вашем творении. Ваниль, корица, кардамон, гвоздика, цедра цитрусовых и даже черный перец – все в ваших руках.
  • Злаки – пророщенные злаки тоже неплохой источник протеинов, а вот быстрорастворимые овсяные, гречневые или мультизлаковые хлопья добавят медленных углеводов в утреннюю порцию.
  • Энергия – 5о мл крепкого кофе отлично тонизируют, особенно, если без кофеина вы свое пробуждение не представляете.

Инструкция, как приготовить белковый коктейль для похудения в домашних условиях, предельно проста и не требует кулинарных способностей. С любым из рецептов справится и мужчина, и ребёнок, а уж женщины со своим поварским талантом смогут из этого блюда сотворить настоящий шедевр, который окажется не только полезным для здоровья, но ещё и очень-очень вкусным.

Несколько рекомендаций позволят автоматизировать процесс и сделать всё грамотно:

  1. Для приготовления белковых напитков обязательно понадобится исправный, качественный блендер (шейкер, миксер), потому что ему придётся работать без устали на протяжении всего периода похудения.
  2. Мерные весы для взвешивания ингредиентов обязательны.
  3. Молочные продукты — либо совсем обезжиренные, либо с минимальным процентным содержанием жира. Молоко можно брать соевое.
  4. Яйца нужно сварить вкрутую.
Предлагаем ознакомиться:  Полосатая диета — наиболее эффективный способ похудеть

Абсолютно все протеиновые коктейли, несмотря на разнообразие рецептов, готовятся примерно по одной схеме:

  • нарезать фрукты, ростки, зелень кусочками;
  • влить в блендер молоко;
  • добавить в него остальные продукты, указанные в рецепте;
  • перемешивать до появления пены на поверхности;
  • перелить в стакан;
  • пить сразу.

Если чётко следовать понравившемуся рецепту, у вас в результате всех этих слаженных действий получится настоящий качественный протеиновый коктейль, который всего за пару недель поможет похудеть и привести фигуру в порядок.

Отличительная особенность такой вкусной диеты заключается в том, что на протяжении белкового голодания можно пить напитки разного состава. Так что приготовьтесь дегустировать разные рецепты!

Домашние рецепты

На родной кухне легко создавать белковые коктейли в блендере. Дело только за выбором ингредиентов.

Рецепт № 1

Рецепт № 2

  • 200 мл кефира;
  • 1 ст. ложка меда;
  • 1 ст. ложка орехов;
  • 1 яйцо.

С магазинными протеинами схема значительно проще: миксуем в блендере порошок, воду/сок и фрукты. Причем, используя какао, корицу, взбитые сливки, орехи и льняное масло, можем каждый день наслаждаться разнообразными вкусными белковыми коктейлями.

Рецепт № 3

  • сок 1 лимона;
  • 2 ст. ложка порошкового протеина;
  • пол-стакана воды.

С добавлением льда эта смесь превратится в отлично бодрящий по утрам напиток.

Наполнитель

Тем, кто предпочитает использовать готовые рецепты, мы подготовили несколько кулинарных набросков, из которых вы можете выбрать те, что кажутся наиболее аппетитными.

Тропический йогурт

  • 100 г натурального йогурта;
  • 50 мл воды;
  • 100 г творога;
  • ½ спелого манго;
  • 1 ч.л. кокосовой стружки.

Кофейный завтрак

  • 100 мл вареного или растворимого кофе;
  • 50 мл молока;
  • 100 г творога;
  • 1 белок вареного яйца;
  • Щепотка корицы – по желанию.

Острый творожный

  • 150 мл кефира;
  • 100 г творога;
  • 1 белок вареного яйца;
  • Зелень петрушки;
  • Щепотка паприки и черного перца.

Ягодный мусс

  • 1 порция сухих протеинов;
  • 100 г ягодного микса (черника, малина, клубника, можно замороженные);
  • 100 мл йогурта;
  • 50 г творога.

Вне зависимости от выбранного рецепта, для смешивания компонентов понадобится блендер, а готовить порцию следует непосредственно перед приемом.

Осталось выбрать рецепт белкового коктейля для похудения, который подойдёт вам по своим вкусовым качествам. Обращайте внимание на фрукты и ягоды в его составе, чтобы у вас не было на них аллергии — и тогда процесс похудения будет полезным, эффективным и очень вкусным. Убедитесь сами в том, что сделать дома это белковое блюдо проще простого!

Смешать стакан нежирного кефира, 350 мл соевого молока, добавить 1 нарезанный на кубики киви среднего размера, 30 мл растопленного мёда.

Смешать 125 мл обезжиренного кефира, 2 стакана соевого молока, 10 мл льняного масла, 2 измельчённых на кусочки мандарина.

Смешать 100 гр нежирного творога, стакан нежирного молока, 15 мл растопленного мёда, 1 банан в состоянии пюре, 30 гр овсяных хлопьев.

Смешать стакан обезжиренного йогурта с 340 мл соевого или обезжиренного молока, 15 гр льняных семян, 100 гр клубники.

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить щепотку ванили.

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить порезанный на куски зелёный болгарский перец в количестве 50 гр.

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить 10 гр какао-порошка и корицу по вкусу.

Смешать 200 мл молока (нежирного или соевого) с 2 яичными белками и 20 гр измельчённой зелени (петрушки или укропа).

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить 1 яичный белок.

Смешать 30 гр пророщенного овса, 50 гр любой кислой ягоды (клюквы или брусники), 150 гр творога, добавить 100 гр кипячёной воды.

Смешать 30 гр овсяных хлопьев, 100 гр земляники, 100 мл молока, 10 мл растопленного мёда.

Смешать по 30 гр овсяных хлопьев и зародышей пшеницы, 100 гр творога (с минимальной жирностью), 200 мл молока.

Как уже было сказано, любой домашний протеиновый коктейль хорош тем, что не имеет в своём составе искусственных добавок, которые обычно содержатся в готовых белковых порошках, продающихся в магазинах. И всё-таки некоторые женщины находят, что последние отличаются большей эффективностью в деле похудения и предпочитают приобретать и пить их.

Что ж, в таком случае, небольшой рейтинг самых лучших товаров в этой нише позволит вам сделать правильный выбор.

Многих интересует, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях для похудения, основой которого будет молоко. Сейчас на рынке предоставлено множество белковых коктейлей на основе порошковых смесей, но также есть множество рецептов, которые можно приготовить дома. Главный компонент таких коктейлей – молоко. Любой белковый напиток требует молоко. Белковый напиток можно приготовить из различных компонентов. Рассмотрим некоторые из рецептов.

Для приготовления первого напитка необходимо:

  • Молоко – 0,2 л;
  • Любые фрукты;
  • Нежирный творог (лучше 0% жирности) – 0,2 кг;
  • Геркулес – 2 столовые ложки;
  • Корица.

Смешав молоко, творог и геркулес в блендере и добавив остальные ингредиенты, напиток можно употреблять.

Для приготовления следующего напитка необходимо:

  • Молоко – 0,2 л;
  • Кефир (лучше 1,5% жирности) – 0,2 л;
  • 0,1 кг малины.

Для приготовления необходимо размять малину, затем добавить молоко, кефир и смешать в блендере. После взбивания, можно приступать к употреблению.

Отзывы о коктейлях

Если вы цените собственное время, не желаете нервничать из-за калорий и хотите гордиться формами, обратите внимание на протеиновые коктейли. Родной организм плохого не нашепчет.

Дорогие читатели, выскажите мнение о статье в комментариях ниже. Будем рады, если вы поделитесь с нами секретами своих протеиновых миксов.

Готовые продукты

За приобретением белкового коктейля для похудения, отправляйтесь в аптеку, магазин спортивного питания или заказывайте их в Интернете.

Продаются они в виде порошка, который нужно разводить водой или тем же обезжиренным / соевым молоком. Горячие жидкости при этом категорически нельзя использовать, так как они понижают усвояемость протеинов организмом. Все дозировки указываются в инструкции. Обычно предлагается брать 30 гр чудодейственного порошка на стакан воды. Взбивается смесь в блендере, пьётся напиток сразу.

Небольшой рейтинг позволит вам сориентироваться при покупке. В нём собраны лучшие протеиновые коктейли от именитых брендов, которые уже успели неплохо зарекомендовать себя на этом рынке.

  1. Whey Gold Standard Optimum 100% — концентрат и сывороточный изолят.
  2. MuscleTech Nitro-Tech Performance Series — концентрат, сывороточный изолят, креатин (увеличивает мышечную массу).
  3. BSN Syntha-6 — комплексный протеин на основе сывороточного и казеинового белка. Состав обогащён изолятом, концентратом, мицеллярным казеином, яичным белком, казеинатом кальция и изолятом молочного белка.
  4. Syntrax Matrix 5.0 — самый вкусный протеиновый коктейль на основе казеинового, яичного и сывороточного белка.
  5. Gaspari MyoFusion Probiotic — гидролизат.
  6. PVL Iso Gold — изолят, BCAA (аминокислоты), глютамин.
  7. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein — один из самых лучших казеиновых белков.
  8. Inner Armour Whey Protein LMS — гидролизат.
  9. Dymatize Elite Casein — на основе казеина.
  10. MuscleMeds Carnivor — изолят, говяжий протеин, креатин.

фото с сайта http://etozdorovo.com

Данный список содержит спортивные белковые коктейли, произведённые на основе высококачественного протеина. Так что с ними процесс похудения гарантирован, если будут соблюдены другие рекомендации по снижению веса таким способом.

Осталось выяснить, каких результатов можно добиться в конце этого марафона, чтобы был стимул. Всегда нужно знать, к чему стремишься.

Степень эффективности

Неважно, что вы выбрали, — протеиновое спортивное питание или белковый коктейль в домашних условиях — в любом случае процесс похудения будет зависеть не только от этого фактора.

Соблюдение рекомендаций диетологов, учёт противопоказаний, чёткое следование рецептам и инструкциям, дополнительные занятия спортом, ограничения в питании, образ жизни и состояние здоровья — из всех этих многочисленных факторов будет складываться конечный результат.

Судя по отзывам и обещаниям специалистов, он может быть достаточно впечатляющим:

  • употребление протеиновых коктейлей на фоне белковой диеты и лёгких физических нагрузок за 2 недели приведёт к потере до 5 кг веса;
  • за месяц — до 10 кг;
  • замена протеиновыми коктейлями приёмов пищи без голодовок и спорта будет в 2 раза менее эффективной, т. е. за неделю можно будет сбросить только 1-2 кг.

Нужно понять, что результаты похудения прежде всего зависят от стремления и желания человека избавиться от ненавистных килограммов и при этом не навредить собственному здоровью. Делайте всё правильно — и ваша фигура обретёт самые стройные и рельефные очертания.

Если же есть сомнения по поводу эффективности или безопасности такой методики, ей всегда можно найти равноценную альтернативу.

Альтернативы

В поисках, какой протеиновый коктейль лучше для похудения, вы всегда можете найти, чем заменить их, если так и не смогли сделать выбор.

Диетологи предлагают разные варианты:

  • обычные белковые блюда;
  • сбалансированная диета с низким содержанием жиров и высоким — углеводов;
  • активные физические нагрузки при соблюдении всем известных принципов правильного, сбалансированного питания;
  • кардиотренировки (например, на велотренажёре, орбитреке).

Как показывает практика, похудение с помощью протеиновых коктейлей — реально работающая, тщательно разработанная методика избавления от лишнего веса. Если разобраться во всех её нюансах, следовать рекомендациям специалистов, жить этой идеей на протяжении определённого количества времени, отличные результаты не заставят себя долго ждать.

Изучайте информацию, выбирайте рецепты, делитесь опытом на форумах, консультируйтесь у диетологов — всё это в конце пути будет вознаграждено практически идеальной фигурой, к которой вы так долго и упорно стремились.

Ещё об одном действенном жиросжигающем коктейле, читайте в нашей статье: «Кефир с корицей для похудения».

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector