Кефирно-свекольная диета похудение и очищение организма

Достоинства диеты

  • регулирует деятельность печени;
  • улучшает обмен веществ;
  • помогает усваиваться белку;
  • способствует сжиганию жира.

Еще один ценный компонент – куркумин. Это вещество тормозит развитие жировой ткани путем сокращения в ней кровеносных сосудов. Бетаин и куркумин ускоряют окислительные процессы в клетках.

Вместе с потерей килограммов на свекольной диете можно обрести здоровье, наладить работу многих систем организма и улучшить самочувствие.

Механизм похудения

Свекла с кефиром встречаются во многих диетах по отдельности, так как он имеют невысокую калорийность и помогают вывести из организма продукты распада пищи. Однако есть системы похудения, которые включают в себя и кисломолочный продукт, и корнеплод. Рассмотрим, как каждый из них помогает снижать вес.

Полезные свойства свеклы:

  • выводит шлаки и токсины из кишечника благодаря большому количеству клетчатки;
  • положительно сказывается на жировом обмене за счет наличия кальция;
  • выводит избыточную межклеточную жидкость, так как содержит калий;
  • стимулирует работу лимфатической системы;
  • очищает почки и печень;
  • помогает избежать «срывов» благодаря своему сладковатому вкусу.

Полезные свойства кефира:

  • способствует нормализации микрофлоры кишечника, так как содержит бифидо- и лактобактерии;
  • создает ощущение насыщения, но при этом имеет небольшую калорийность (если это 1% кефир);
  • оказывает легкое мочегонное воздействие;
  • поддерживает организм в тонусе благодаря наличию витаминов, минералов и аминокислот.

Прямого влияния на уже накопленные жиры эти компоненты не оказывают, но если их грамотно использовать, то можно достичь неплохих результатов.

Кефирно-свекольная диета  похудение и очищение организма

Важно знать:

  1. Выбирать для диеты стоит только биокефир, так как в нем содержатся те полезные бактерии, которые необходимы для нормализации работы ЖКТ.
  2. Следите за сроком пригодности, он должен быть не слишком большим, так как в кисломолочных продуктах длительного хранения почти нет полезных веществ.
  3. Наибольший эффект для похудения окажет кефир 1-2-дневной давности, именно он оказывает мощный слабительный эффект, если же напитку больше 3-х дней, то результат будет кардинально противоположным – он будет крепить.

Особенности диеты

Свекольная диета имеет массу положительных сторон. Но нужно помнить, что в овоще содержится сахар. Поэтому употреблять его нужно в ограниченном количестве. В противном случае похудеть будет сложно. Максимально в сутки можно съедать 2 кг свеклы. Разумнее ее сочетать с другими продуктами: овощами, злаками, кефиром, мясом, рыбой.

Основные принципы свекольной диеты:

  1. Употребление чистых жиров сводится к минимуму. Можно добавлять в рацион растительное масло или орехи в небольшом количестве, если они разрешены меню.
  2. Запрещено употребление алкогольных напитков. Кроме высокой калорийности, они усиливают чувство голода и способствуют потере контроля над съеденной пищей.
  3. Обязательно употребление 2 л чистой негазированной воды.
  4. Из рациона исключаются сахаросодержащие продукты и напитки.

Важно! Нежелательно заменять прием пищи блюдом из одной свеклы. Продукт быстро насыщает, но ненадолго. Через 30-40 минут уровень сахара в крови будет резко падать, что вызовет сильный голод. Чтобы этого не произошло, овощ нужно сочетать с белковыми продуктами.

Классический метод употребления

Готовить напиток из свеклы и кефира рекомендуют именно из свежих продуктов, не желательно запасаться им впрок. Однако есть вариации с печеной, вареной и даже тушеной свеклой. Но в овоще, прошедшем термообработку, значительно повышается гликемический индекс, а точнее – в 2 раза, потому лучше будет использовать свежий корнеплод.

Рецепт очень простой: берем половинку средней свеклы, режем на мелкие кусочки, засыпаем в блендер, туда же добавляем нежирный кефир и перебиваем все до однородности. Особых кулинарных навыков и затрат времени от вас не потребуется, что немаловажно для современных женщин.

Существуют и другие вариации очищающего коктейля, которыми также можно воспользоваться. Кефир со свеклой для похудения используют в сочетании с зеленью, фруктами, ягодами и овощами, от чего вкус напитка становится более ярким, а эффект улучшается за счет полезных свойств дополнительных компонентов.

Кефирно-свекольная диета  похудение и очищение организма

Варианты коктейля:

  • Напиток с кефиром и свекольным фрешем. Отжимаем 100 мл сока со свеклы, даем ему отстояться (это единственный фреш, который не желательно употреблять сразу после приготовления). Смешиваем сок со 100 мл минеральной воды без газа и стаканом 1%-го кефира, употребляем в качестве перекуса.
  • Витаминный коктейль. Выжимаем сок из 4 морковей и 1 свеклы среднего размера, в блендере перебиваем 1 зеленое яблоко и 1 огурец, потом добавляем в чашу 1 стебель сельдерея и снова все перебиваем. Добавляем в наше пюре фреш из моркови и свеклы и стакан 1%-го кефира, перемешиваем, выпиваем вместо ужина или в качестве перекуса.
  • Киви со свеклой и кефиром. Отжимаем 100 мл свекольного фреша, берем мякоть 2 киви и 1 ч. ложку меда, все перебиваем в блендере. Получившуюся массу смешиваем с 1 стаканом 1%-го кефира. Напиток будет отличной заменой привычного десерта.

Сколько можно скинуть

Потеря веса на свекольной диете зависит от точности соблюдения системы, строгости рациона, продолжительности. Чаще всего диета длится 3 дня или неделю. В среднем может уйти от 3 до 5 кг веса. Часть из них будут составлять каловые отложения и слизь, скопившиеся на стенках кишечника.

Для похудения и очищения можно сделать разгрузочный день на свекле с кефиром. Его цель – очистить кишечник, дать пищеварительной системе отдых, сократить размер желудка. За один такой день можно потерять до 1,5 кг веса. Эффективность также зависит от первоначальных данных.

Схема приема

Классический коктейль с кефира и свеклы принято использовать в качестве единственного компонента монодиеты. В некоторых источниках можно найти сведения о том, что соблюдать такой рацион можно от 1 до 7 дней, но специалисты не рекомендуют продолжать очищение более 3-х дней, так как это может негативно сказаться на здоровье.

В сутки разрешено употреблять 1,5 л нежирного биокефира и 1 кг свеклы. Из этих ингредиентов нужно готовить коктейли и пить их в течение дня 5 раз. Желательно, чтобы промежуток между приемами был одинаковым, это поможет регулировать уровень глюкозы в крови и не допустить приступов голода.

Кроме того, свекольно-кефирный коктейль можно использовать для разгрузочных дней. Количество продуктов будет таким же, как и на монодиете, принимать их нужно по той же схеме. Очень важно пить в это время как можно больше воды для поддержания водно-соляного баланса, так как коктейль приводит к активному опорожнению кишечника и мочевого пузыря, а это может спровоцировать обезвоживание.

Как правильно готовить свеклу

Кефирно-свекольная диета  похудение и очищение организма

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, нужно уметь правильно выходить из диеты:

  1. Увеличить физические нагрузки, так как калории, которые мы добавим, перейдя к обычному режиму питания, необходимо тратить.
  2. Составить меню правильного и сбалансированного питания и придерживаться его. Свеклу также можно включить в свой ежедневный рацион, разумеется, в разумных количествах. Жареное, сладкое, фастфуды и различные готовые соусы из рациона лучше исключить. Это поможет вам легче поддерживать вес. Предпочтение стоит отдавать нежирным блюдам, желательно, чтобы они были приготовлены на пару. Регулярное употребление кефира, творога, натуральных йогуртов, сыра также необходимо (лучше, если эта продукция будет маложирной). Чтобы в организм поступало достаточное количество клетчатки, в рацион нужно добавить как можно больше свежих овощей, фруктов и зелени. Иногда можно позволить себе сухофрукты, немного зефира и горького шоколада. И главное — не забывать пить как можно больше жидкости.

При выборе тепловой обработки желательно отдавать предпочтение варке на пару либо в воде, допускается запекание продуктов в духовке (в фольге), приготовление на углях, на гриле. Чтобы сохранить в овоще максимальное количество витаминов, рекомендуется готовить его в кожуре, очищать перед самым употреблением.

Приготовление свёклы

Что нельзя делать:

  1. Жарить овощ, даже на малом количестве масла.
  2. Использовать для заправки соусы, если они не предусмотрены диетой.
  3. Полностью заменять отварной корнеплод сырым и наоборот, если это не указано в меню или в правилах системы.
  4. Нельзя полностью заменять овощ соком. Организму нужна клетчатка, которая помогает очищать кишечник.
  5. Количество соли сокращается до 3 г в сутки. В разгрузочный день она запрещена.

Совет! Необязательно варить свеклу целый час или более. Достаточно прокипятить корнеплод 30 минут, затем поместить под струю холодной воды, оставить до полного остывания. Овощ дойдет до готовности.

Чего ожидать

Отзывы худеющих подтверждают, что за 3 дня можно избавиться от 2-5 кг. Однако не спешите радоваться результатам, ведь они связаны с активной очисткой кишечника и выведением лишней жидкости из организма.

Для того чтобы хоть частично сохранить результаты, нужно в течение недели постепенно вводить в свой рацион новые блюда. Начинать рекомендовано с овощей и фруктов, потом пополнить меню можно кашами и только после этого постными сортами мяса и рыбы.

Процесс похудения лучше всего спланировать заранее и приурочить его к выходным или отпуску. Так как очищающий коктейль оказывает ярко выраженный слабительный и мочегонный эффект, вы будете очень часто ходить в туалет. Кроме того, сочетание данных продуктов может вызвать такие неприятные явления:

  • головокружение и слабость, за счет понижения давления, которое дает свекла;
  • метеоризм, который провоцирует кефир;
  • нарушение работы ЖКТ.

Недельная диета

Недельная система обещает потерю веса до 5 кг, если соблюдать ее точно и не отклоняться от предложенного меню. В рационе присутствует хлеб, но он должен быть ржаным, в идеале цельнозерновым, можно использовать хлебцы с отрубями. Для перекуса подойдет только отварной корнеплод или свежий свекольный сок.

Свёкольный сок

Меню на неделю

Первый день

Завтрак: кофе с молоком, 2 кусочка хлебаОбед: отварная свекла, коричневый рисУжин: салат из свеклы, зеленое яблоко

Второй день

Предлагаем ознакомиться:  Как быстро удалить растушевка брови домашних условиях. Как убрать неудачный татуаж бровей?

Завтрак: овсяная каша, йогуртОбед: отварная свекла, куриное филеУжин: запеченный картофель 0,5 грейпфрута

Третий день

Завтрак: 2 яблока, кофе с молокомОбед: рыба отварная, салат из свеклы с зеленьюУжин: овощной суп

Четвертый день

Завтрак: йогурт, чай с медомОбед: отварное мясо, свекольный салатУжин: печеные овощи, свекольный или другой овощной сок

Кефирно-свекольная диета  похудение и очищение организма

Пятый день

Завтрак: чай с молоком, 2 ломтика хлебаОбед: свекольный салат, гречка отварнаяУжин: кефир, свекла отварная, любой фрукт

Овощные соки

Меню шестого и седьмого дня – любые из вариантов выше. На протяжении всей диеты не забывать пить воду, допускаются любые напитки без сахара: чай, кофе, цикорий, травяные чаи. При внезапном приступе голода разрешено есть отварную свеклу, но не более 200 г. Можно сочетать продукт с кефиром.

Целесообразность похудения

Использовать кефир со свеклой для снижения веса можно только в том случае, если у вас нет проблем с ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваний и других нарушений, о которых обязательно стоит поговорить с доктором перед началом диеты.

Такой рацион не стоит соблюдать больше 3-х дней, даже если вы очень сильно хотите сбросить лишний вес. Эффект от очищения будет, но он быстро пройдет, если не придерживаться сбалансированной низкокалорийной диеты после чистки.

Выбирайте безопасные способы коррекции веса и всегда будьте здоровы!

Отзывы о кефирно-свекольной диете

По утверждению диетологов, коктейли и смузи для похудения, в состав которых входит кефир и свекла , помогают не только в борьбе с лишним весом, но и улучшают состояние кожи, очищают организм от токсинов и шлаков.

Кефир со свеклой помогают очистить организм от шлаков, вредных веществ
Кефир со свеклой помогают очистить организм от шлаков, вредных веществ
  • По утверждению диетологов, кефир — это бесценный продукт для оздоровления и потери лишних килограммов. Он богат белком, кальцием.
  • В биокефире содержатся пробиотики (лакто и бифидобактерии). Благодаря пробиотикам, укрепляется иммунная система, усиливается перистальтика кишечника.
  • Это малокалорийный продукт, который усмиряет чувство голода. Употребление кефира способствует ускорению здорового и быстрого похудения.
  • Большим плюсом является то, что, благодаря входящему в состав кефира кальцию, организм теряет именно жировые отложения, а мышечная масса остается прежней.

Из какого кефира готовить напитки для похудения?

  • Чтобы получить максимальный эффект, лучше покупать биокефир с указанием на упаковке содержащихся живых лакто и бифидобактерий.
  • Содержание жира должно быть минимальным, как и калорийность (жир — не больше 1%, количество калорий на 100 г — 35).
  • Берите кефир, на котором указан непродолжительный период хранения (в таком кефире наименьшее количество консервантов).
Разделите напиток на 6 частей, и пейте его через каждые 2-3 часа
Разделите напиток на 6 частей, и пейте его через каждые 2-3 часа
  • В свекле много витаминов, в ней содержится бета-каротин, минералы, микроэлементы. Потребление такого «коктейля» является мощной поддержкой организма в период диеты.
  • Свекла хорошо очищает и стимулирует печень, кишечник, избавляет от лишних гормонов, токсинов.
  • При поедании свеклы усиливается метаболизм жиров.
  • Свекла — прекрасное мочегонное средство.
  • Употребление свеклы способствует понижению артериального давления и укреплению стенок сосудов.

Рекомендации относительно употребления кисломолочных коктейлей, в состав которых входит свекла:

  • Кисломолочный коктейль может стать здоровым завтраком, полноценным ужином, десертом во время обеденного перерыва, отличным напитком для перекусов.
  • Диетологи советуют пить кисломолочные коктейли за полчаса до сна, если вдруг вы почувствовали голод.
  • В каком количестве употреблять кисломолочный коктейль? Если вы решили соблюдать диету, то выпивайте в течение дня не больше 3 стаканов напитка.
  • Поскольку их приготовление не отнимает много времени, то готовить их рекомендуется прямо перед употреблением. Однако нужно помнить, что свекольный сок нужно готовить заранее и не пить свежеотжатым.
  • Для коктейля лучше брать сырую свеклу, поскольку в вареной остается мало витаминов. Организм же во время диеты испытывает нагрузку и нуждается в питательных веществах.
Кефир и свеклу нельзя применять для похудения больным сахарным диабетом и тем, у кого повышенная кислотность желудка
Кефир и свеклу нельзя применять для похудения больным сахарным диабетом и тем, у кого повышенная кислотность желудка

Рецепт коктейля

  • Измельчаем 200 г сырой свеклы. Заливаем стаканом кефира.
  • Перемешиваем и выпиваем.
  • Повторяем в течении дня 5 раз, делая равные по времени перерывы. Если испытываете жажду, то выпейте талую очищенную воду.

На следующий день употребляйте легкие диетические салаты. Ограничивайте количество жирных и мясных блюд. Таким образом, вы поможете пищеварительной системе очиститься и отдохнуть.

Рецепт коктейля со свеклой и минеральной водой

  • Берем 200 мл биокефира с минимальным содержанием жира (1%), 100 мл свекольного сока, 100 мл минералки.
  • Заливаем свекольный сок минералкой и кефиром.
  • Перемешиваем. Пьем за полчаса до употребления пищи.

Рецепт свекольного коктейля с огурцом

  • Для приготовления коктейля смешаем 200 мл 1% биокефира, сок одной небольшой свеклы, сок 4 средних морковок.
  • Очищаем яблоко и огурец.
  • Измельчаем и перемалываем блендером. Добавляем к яблоку и огурцу 1 стебель сельдерея и снова все измельчаем.
  • Соединяем сок свеклы, моркови, кефир и измельченные яблоко с огурцом и сельдереем.
  • Перемешиваем. Пьем получившийся смузи на завтрак или ужин.

Рецепт коктейля из кефира, киви и меда

  • 2 киви чистим и измельчаем в блендере. Добавляем 100 мл свекольного сока и 1 чайную ложку меда.
  • Перемешиваем и вливаем 200 мл биокефира. Получается очень полезный витаминный десерт.

Рецепт смузи с чесноком и свеклой

  • Мелко нарезаем 1 маленькую свеклу. Добавляем к свекле выдавленный в чесночнице чеснок и кефир.
  • Пьем после еды для улучшения пищеварения.
Свекольный коктейль
Свекольный коктейль

В состав вареной свеклы входит много полезных компонентов. Термическая обработка их не разрушает, потому употребление вареной свеклы по уровню пользы равнозначно сырому корнеплоду. Калорийность же ценного овоща очень низкая: на 100 г вареного продукта — 40 ккал.

В свекле содержится мало калорий
В свекле содержится мало калорий

Свекольная монодиета, которая предусматривает потребление 1 кг вареного красного корнеплода в течение суток, очень эффективна. Свекольный сок можно разбавлять морковным и огуречным в следующем соотношении:по 1 части свекольного и огуречного сока и 3 части морковного сока.

Диета на свекле
Диета на свекле

Очень удобно планировать недельное меню по таблицам.

Меню №1

Первая неделя

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник стакан минеральной негазированной воды и 140-150 граммов вареной тертой свеклы стакан воды, тертая вареная свекла – 100-120 граммов, 2 вареные моркови средней величины. кефир (1 стакан) и 200 граммов вареной или приготовленной в духовке рыбы.
Вторник стакан сока свеклы либо 140-150 граммов тертой несколько черносливов (4-5 шт), 100 граммов отварных корнеплодов 1 яблоко средних размеров, 100 граммов тертой свеклы (вареной)
Среда баночка йогурта (отдать предпочтение несладкому  и без добавления фруктов) 200 граммов отварной говядины, 3-3,5 вареной моркови вареную свеклу (100 граммов) нужно смешать с парой столовых ложек сметаны с низким содержанием жиров
Четверг сырая морковь в тертом виде – 100 г, стакан чистой минеральной воды  свекла вареная тертая – 150-170 г, 200 г любой рыбы в запеченном или вареном виде  гречневая каша (100 г), стаканчик кефира
Пятница  отварной рис – 100 г, вода – 1 стакан вареное филе курицы – 200 г, вареная свекла – 100 г  стаканчик кисломолочного продукта (кефир, ряженка и т.п.)
Суббота сырая свекла в тертом виде – 100 г капуста белокочанная (натереть на мелкой терке) – 100 г морковь отварная – 4 шт, вареное мясо (говядина) – 150 г
Воскресенье пару средних яблок, 4-5 штук чернослива гречневая каша – 100 г вареная свекла – 150 г, вареное филе курицы – 150 г

В качестве перекуса можно выпить стакан кефира и съесть 0,25 г свеклы. За неделю можно потерять до 5 кг лишнего веса.

Вторая неделя

Завтрак Обед Ужин
кефир – 0,5 л, свекольный салат – 0,25 кг, нежирное отварное мясо – 0,1 кг  0,5 л кефира, 0,25 кг свеклы, 0,2 кг отварной курятины или нежирной рыбы кефир – 1 стакан, свекольный салат – 0,25 кг

В полдник можно выпить 0,25 л кефира, съесть 0,25 кг салата, 1 яблоко или грейпфрут. За неделю такой диеты вы сможете избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Дневную порцию продукта делят на 6 или 7 порций и съедают соответственно
Дневную порцию продукта делят на 6 или 7 порций и съедают соответственно

Третья и четвертая недели

Завтрак Обед Ужин
свекольный сок, нежирное мясо (отварное или приготовленное на пару) – 0,2 кг, фрукт по вкусу – 1 шт сок свеклы, 0,15 кг нежирной рыбы, 0,15 кг салата из овощей 2 стакана кефира

В полдник можно выпить свекольный сок, съесть немного овощного или фруктового салата.

Что еще нужно учесть?

Во время диеты можно пить чистую питьевую воду (в течении дня — до 2 литров). Нельзя есть хлеб, мучные продукты. В пищу не рекомендуется добавлять сахар. Можно немного солить.

Помимо диеты не забывайте о пользе физической нагрузки
Помимо диеты не забывайте о пользе физической нагрузки
  • Не прекращать резко употребление свеклы.
  • Ежедневно вводить ее в меню, но постепенно уменьшать порции. Добавьте еще 2 перекуса. Это могут быть яблоки, груши. Начинайте употреблять каши и кисломолочные продукты, постную рыбу и мясо.
  • Постепенно добавляйте овощи, ржаной хлеб. По прошествии нескольких дней можно начать употребление других фруктов.
  • Постарайтесь воздержаться от употребления копченостей, сладостей, жирной пищи.

Меню № 2

Завтрак Обед Ужин
2 вареных яйца, 0,1 кг нежирного творога и 0,1 кг салата из свеклы с добавлением сока лимона 0,2 кг гречневой каши (без масла, специй и соли), 0,2 кг отварного мяса, 0,2 кг свекольного салата рагу из овощей, стакан кефира

Перекусывать можно свеклой или кефиром. Такая диета поможет избавиться от 10 кг лишнего веса. Ускорят похудение занятия спортом.

Выходить из диеты нужно правильно
Выходить из диеты нужно правильно
  • И кефир, и свекла обладают слабительными свойствами
    однообразие меню: организм испытывает недостаток необходимых витаминов и микроэлементов.
  • В меню отсутствуют жиры, потому вводить жирную пищу нужно постепенно.

Вареная свекла с яблоками

Ингредиенты:

  • 4 отваренные свеклы (покрупнее)
  • 4 яблока (лучше всего брать зеленые сорта «гренни» или «семиринку»)
  • оливковое масло для заправки
  • лимонный сок (по вкусу)

Коктейль для похудения из кефира и свеклы

Приготовление:

  • Вареную свеклу остужаем и очищаем.
  • Берем крупную терку и натираем свеклу и яблоки.
  • Смешиваем 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку лимонного сока и заправляем этой смесью салат.

Рецепт салата из вареной свеклы

Ингредиенты:

  • 4 предварительно отваренные свеклы
  • 200 г морской капусты
  • 200 г стеблей сельдерея
  • Солить и добавлять зелень по вкусу

Приготовление:

  • Натираем свеклу на терке и соединяем с морской капустой. Измельчаем сельдерей, немного отжимаем сок.
  • Сливаем его и откладываем в сторону — он нам еще пригодится. Теперь измельчаем зелень и засыпаем ее в посудину с сельдереем.
  • Немного прижимаем зелень, чтобы и она пустила сок. Вливаем к соку сельдерея оливковое масло и перемешиваем. Получившуюся заправку вливаем в салат и подсаливаем.
Предлагаем ознакомиться:  Диета на супе с сельдереем
Салат со свеклой
Салат со свеклой

Тушеная с овощами свекла

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кочан белокочанной капусты
  • 200-300 грамм стручковой фасоли
  • пара болгарских перцев
  • 2-3 небольшие свеклы
  • 200-300 г корня сельдерея
  • 1 большой белый лук
  • оливковое масло для заправки

Питание на три дня

Ясмина, 30 лет, г. Самара

Я любитель разгрузочных дней. Пробовала сидеть на яблоках, апельсинах, а потом попробовала этот способ на свекле. Решила «продлить» и продержалась три дня. Похудела на 3 кг. Салат «Щетка» это вещь, конечно.

Разновидности диет

В зависимости от ваших целей и вкусовых пристрастий можно выбрать подходящий именно для вас вариант диеты, ведь придерживаться однообразного питания неделю или даже целый месяц под силу не каждому.

Разгрузочный день на отварном корнеплоде относится к щадящему варианту разгрузки. На вареной свекле худеть можно как один день, так и использовать методику для семидневной диеты. Ниже представлено несколько вариантов меню, любой из них можно использовать для разгрузочного дня.

Первый вариант:

  1. Завтрак: два куска ржаного хлеба и кофе без сахара (по желанию можно добавить молоко).
  2. Обед: рисовая каша и салат из отварной свеклы.
  3. Ужин: салат из свеклы с яблоком.

Второй вариант:

  1. Завтрак: овсянка с натуральным йогуртом.
  2. Обед: салат из отварной свеклы и куриное филе.
  3. Ужин: запеченный картофель и два апельсина.

Третий вариант:

  1. Завтрак: натуральный йогурт и чай с медом.
  2. Обед: отварная курица или говядина и свекольный салат.
  3. Ужин: запеченная свекла с овощами и стакан апельсинового сока.

Четвертый вариант:

  1. Завтрак: 100 г ржаного хлеба и чай с молоком.
  2. Обед: гречневая каша и салат из отварной свеклы.
  3. Ужин: отварная свекла и стакан кефира.

Придерживаясь диеты на кефире со свеклой три дня, можно похудеть на 2-3 кг за счет того, что эти продукты способствуют выведению лишней жидкости и очищению кишечника.

Рацион диеты максимально прост. Главным требованием является его строгое соблюдение. В сутки можно употреблять до 1 кг свеклы (отварной или запеченной) и выпивать 1,5 л кефира (желательно 1% жирности).

Как избавиться от лишнего веса с помощью кефира и свеклы

Несмотря на то, что рацион диеты довольно скудный, люди, желающие быстро скинуть пару лишних килограммов, все-таки справляются с ней.

Семидневная диета

Менее строгая, но более продолжительная разновидность свекольно-кефирной диеты. Меню идентично варианту трехдневной диеты, однако к ежедневному рациону, состоящему из 1,5 л кефира и 1 кг свеклы, необходимо добавить 300-400 г низкокалорийной белковой пищи (отварная рыба, курица, телятина) и пару фруктов.

Диета на месяц

Многие, гонясь за результатом, на протяжении месяца используют кефир со свеклой для похудения. Для такой продолжительной диеты есть несколько вариантов меню.

Противопоказания, возможный вред

Обладая высоким гликемическим индексом, свекла способна увеличивать уровень сахара в крови. С особой осторожностью следует употреблять продукт людям, имеющим сахарный диабет. Диета в этом случае запрещена.

  • гастрит, язва в острой стадии;
  • почечная недостаточность;
  • диарея;
  • воспаление слизистой кишечника;
  • нефролитиаз;
  • индивидуальная непереносимость.

Не стоит злоупотреблять свеклой аллергикам. Реакция может проявиться не сразу, а только через определенное время при накоплении раздражителя в организме.

Свёкольный салат

Любые диеты для похудения, в том числе и на свекле, противопоказаны во время беременности и при грудном вскармливании. Ожирение в детском возрасте должно лечиться под контролем врачей. Резкие изменения в рационе являются стрессом для организма, поэтому готовиться нужно заранее.

Как это работает

Как же работают подобные диеты? Дело в том, что оба продукта имеют ряд свойств, которые помогают быстро избавиться от лишних сантиметров на талии:

  1. Они низкокалорийны: в 100 г свеклы содержится всего 44 ккал, а в 100 г нежирного (1,5%) кефира — 41 ккал.
  2. Кефир и свекла оказывают слабительное и мочегонное действие одновременно, поэтому не только очищают кишечник, но и выводят из организма лишнюю жидкость, избавляют от отеков.
  3. Белок, содержащийся в кефире, и большое количество грубой клетчатки в свекле избавляют от чувства голода на несколько часов.

Морковь и свекла для похудения: рецепт

Супчик-пюре

Для приготовления по этому рецепту нам понадобится половина килограмма отварной свёклы, треть килограмма картофеля, крупное яблоко, лук, 0, 5 л овощного бульона, 2 чайных ложки лимонного сока, соль, перец. При желании его заправляют сметаной.

Диета на кефире со свеклой

Очищаем от кожуры яблоко, луковицу, картофель и шинкуем мелкими ломтиками. Укладываем ломтики в кастрюлю, добавляем воду так, чтобы она на 1 см покрывала кусочки овощей. Даём супу закипеть, варим в течение 10–15 минут на среднем огне, после чего добавляем ломтики нарезанной свёклы, бульон, вливаем сок лимона.

Овощи выкладываем в отдельную миску, даём им остыть и пропускаем через блендер. Полученное пюре смешиваем с овощным бульоном и прогреваем на плите ещё 7 минут. Наш диетический суп-пюре готов. Заправляется такой суп сметаной и зеленью.

Употреблять такой напиток можно в любых количествах, а его вкус разнообразит рацион и не навредит фигуре. Первый метод приготовления кваса: 3 крупных корнеплода складываем в трехлитровую банку и заливаем горячей водой.

Второй метод приготовления свекольного кваса: корнеплоды промываем, чистим, мелко натираем. К свекольному пюре добавляем 0, 5 сыворотки, половину чайной ложки нежирной сметаны, половину стакана сахарного песка. Компоненты напитка перемешиваем в пятилитровой ёмкости, укрываем марлей и настаиваем.

Как только сверху появится плесень, аккуратно её снимаем. Настаивается свекольный квас в течение 14 дней. Пить его рекомендуется на голодный желудок утром, потом 3 раза в сутки по 2 столовой ложки за пару часов до еды. Нельзя пить такой настой диабетикам, людям с пониженным давлением и  проблемами с почками.

Одним из уникальных рецептов из сырой свеклы считается салат «Щетка». И назван он так не потому, что при его употреблении ощущается покалывание во рту или застревает щетина в зубах. Салат прекрасно очищает кишечник от накопленных шлаков.

Употребление салата способствует потере 2-3 килограммов. Диетологи не случайно рекомендуют есть салат после праздников и застолий. «Щетка» быстро восстановит организм и приведет в норму.

Рецепт классического салата «Щетка»

Ингредиенты:

  • 1 небольшая свекла
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 0,8 кг капусты
  • 2 столовые ложки оливкового масла для заправки
  • соль
  • лимонный сок
  • перец (по желанию)

Свекольно-кефирная диета

Из такого количества продуктов выйдет 2 порции салата (на завтрак и обед).

Приготовление:

  • Измельчаем свеклу, капусту и морковь на мелкой терке.
    Капусту мнем руками. Она должна пустить сок.
  • Перемешиваем овощи и двумя ложками масла. Солим по вкусу.
  • Добавляем перец. Можно сбрызнуть лимоном.

Другой вариант рецепта салата Щетка

В рецепте отсутствует оливковое масло. Но это не уменьшает полезных свойств салата.

Для приготовления салата берутся сырые очищенные овощи в равных пропорциях:

  • 0,5 кг капусты
  • о,5 кг моркови
  • 0,5 кг свеклы
  • 1 ч/л лимонного сока

Приготовление:

  • Овощи измельчаем на терке.
  • Сбрызгиваем лимонным соком и отжимаем.
  • Больше в салат ничего добавлять не нужно. Из такого количества овощей получится несколько порций, калорийность составляет 485 калорий.
  • В течение суток рекомендуется съедать салат 8 раз, делая промежутки между приемом пищи в 1,5 часа.
  • Одна порция — это полный стакан салата. Не нужно забывать о том, что очищение организма будет эффективны, если выпивать больше 2 литров воды.
Салат "щетка"
Салат «Щетка»

Много худеющих утверждают, что салат действительно помогает похудеть. Однако, есть и те, кто высказывается отрицательно о салате. Причиной их недовольства является жалоба на частые походы в туалет. Так что, если вы решили испытать на себе действие очищающего салата, то дождитесь выходных.

Другим распространенным минусом салата является то, что им не наедаются. Но худеющие забывают о его главной цели — разгрузочной. И тут уж ничего не остается, как смириться с постоянным желанием что-то поесть.

Салат со свеклой
Салат со свеклой

Приготовление:

  • Поджарим лук до золотистого цвета.
    Нарежем соломкой свеклу и корневой сельдерей.
  • Зальем овощи водой и поставим на огонь тушиться на 10 минут.
  • Добавим оставшиеся овощи, снова нальем немного воды, закроем крышкой. Овощи должны тушиться до готовности. В готовое блюда можно добавить немного соли и зелени.
Салат со свеклой и морской капустой
Салат со свеклой и морской капустой

Ингредиенты:

  • 1 отваренная свекла
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • несколько ложек майонеза для заправки
  • соль

Приготовление:

  • Натираем свеклу на средней терке. Измельчаем чеснок.
  • Подсаливаем по вкусу и хорошо перемешиваем ингредиенты салата.
  • Когда чесночный сок равномерно распределится по натертым овощам, заправим салат майонезом (1-3 столовые ложки).
Салат из свеклы с чесноком
Салат из свеклы с чесноком
  • Указанные ингредиенты в равных пропорциях натираем на терке.
  • Немного примнем, чтобы овощи пустили сок, и заправим оливковым маслом и соком лимона.

Рецепт салата из сырой свеклы

Ингредиенты:

  •  1 небольшая свекла
  • 1-2 средние моркови
  • 200 г белокочанной капусты
  • Для заправки салата: лимонный сок, соль, оливковое масло

Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения

Приготовление:

  • Натираем овощи на терке, немного разминаем, чтобы выделился сок.
  • Сбрызгиваем салат соком лимона. Подсаливаем по вкусу. После перемешивания, заправляем оливковым маслом.
Свекла и морковь помогают сбросить килограммы
Свекла и морковь помогают сбросить килограммы

Чтобы похудеть, не обязательно соблюдать строгую «свекольную» диету на протяжении целого месяца. Достаточно всего лишь заменить полноценный ужин свекольным салатом (из сырой свеклы). Есть его лучше в 18.00.

  • Принимать какую-либо пищу позже нельзя. Можно выпить только воды. В салат можно добавить для подавления чувства голода побольше зелени. В течении дня не возбраняется питаться по привычному рациону, но без излишеств.
  • После такого ужина хорошо очищается кишечник, и вы без труда сможете избавиться от нескольких лишних килограммов.
Предлагаем ознакомиться:  Препараты для похудения, которые реально помогают: лучшие средства

Первый вариант:На протяжении дня употребляйте только вареную свеклу, свежие яблоки и морковь. Во время такой «разгрузки» худеющий не испытывает чувства голода, его организм получает из свеклы все полезные вещества.

Для проведения разгрузочного дня нужно:

  • 500 г свеклы
  • 150 г яблок
  • 150 г моркови
Завтрак полный стакан морковно-свекольного сока (пропорция 2:1)
Обед свежий салат из тёртой отварной свеклы, половины яблока и морковки
Полдник 100 г нарезанной тонкими кусочками отварной свеклы
Ужин запечённая свекла (без специй, приправ,масла)
Завтрак Салат:
Натираем на тёрке морковь, свёклу и капусту
Разминаем до появления сока
Добавляем к нарезанным овощам чернослив (его нужно предварительно замочить в теплой воде и мелко нарезать)
Заправляем салат 1 ч/л лимонного сока, оливковым маслом
Обед 100 г салата со свеклой, яблоком, морковкой и морской капустой: натираем на средней тёрке овощи и яблоко
Смешиваем все с морской капустой
Заправляем 2 ложками кефира
Запиваем обед стаканом обезжиренного (можно использовать соевое) молока
Ужин Запеченная небольшая свекла с творогом, смешанным с рубленой свежей зеленью (одна порция не больше ста грамм) и стакан зелёного чая с лимоном (сахар в чай не добавлять)

Перед сном нужно выпить стакан воды с добавлением половины чайной ложечки лимонного сока.

Салат из вареной свеклы
Салат из вареной свеклы

Однозначно ответить на него нельзя. В состав корнеплода, который не подвергался термической обработке, входит большое количество витаминов и минералов, но при этом он богат и фруктовыми кислотами, а они действуют на пищеварительный тракт раздражающе.

При этом под воздействием температуры происходит разрушение этих вредных кислот, а вот концентрация полезных веществ снижается незначительно. К тому же клетчатка, бетаин и пектин сохраняются в полном объеме.

Если при употреблении свекольного сока человек чувствует дискомфорт, то лучше отдать предпочтение вареному корнеплоду. Однако желающим похудеть рекомендуется отказаться от приготовленного овоща в пользу свежего, поскольку он менее калориен.

Кефир и свекла: диета, полезные свойства для похудения

Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения

Некоторые худеющие люди отмечают, что вес уходит из-за слабительного и мочегонного эффекта овоща, а не из-за потери жировых отложений. Негативные отзывы обращены на послабляющие свойства овоща, что не всегда удобно при нахождении на работе или поездке.

Свекла с кефиром для похудения минус 15кг за месяц: меню диеты

Диета на свекле
Диета на свекле

Меню №1

Первая неделя

Вторая неделя

Есть недельная диета, там к рациону добавляют еще и некое подобие супа из овощей, овсяную кашу на воде и салат из свеклы с грецкими орехами. В общем, популярный экскурс в диетические продукты глазами человека который ничего в этом не понимает.

Иногда рекомендуют готовить кефирно-свекольной коктейль, есть то, что привыкли в течение дня, и более никак не усложнять свою жизнь. Коктейль пьют, например, перед завтраком и обедом и вместо ужина, тем самым вызывая уменьшение суточной калорийности, и похудение.

Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения

Все остальные разговоры про особые жиросжигающие свойства обоих продуктов не слишком соответствуют действительности.

при длительном применении ведет к уменьшению мышечной массы. В смысле таких диет «суммируются» все попытки похудеть на подобном, например, если человек сначала сидит на сельдерейной диете, потом на огуречной, затем на суповой и после на свекольно-кефирной все это идет для него как 4 недели непрерывного почти безбелкового питания, несбалансированного по углеводам и жирам.

К счастью, в реальной жизни инстинкт самосохранения работает лучше, и большинство худеющих просто не доходят до такой стадии увлеченности низкокалорийными монодиетами, которая влечет за собой серьезное повреждение здоровья.

Но и особого похудения при этом тоже не наблюдается. Срывы становятся обычным делом, и в сознании человека просто закрепляется определенный стереотип поведения — посидел на диете, отъелся и так далее;

применение таких диет может спровоцировать замедление метаболизма и нарушение обмена стероидных гормонов. Диета не содержит животных жиров, необходимых для их синтеза и нормальной работы нервной системы. Потому и ведет к проблемам;

свекла может серьезно раздражать ЖКТ, ее избыточное употребление — вести к нарушениям пищеварения и диарее, что само по себе, не способствует усвоению большого количества питательных веществ.

Каждый день худеющему полагается чудо какой питательный завтрак. Надо сварить 30 г сухой овсянки, кашу заправить 150 г вареной свеклы и запить все это дело стаканом кефира. Вкусовые ощущения, так сказать индивидуальные, но многие жалуются на чудесный завтрак и предпочли бы что-то более традиционное, типа овсянки с творогом и фруктами.

В первый день остальное время следует есть суп. Килограмм свеклы отваривают с корнем сельдерея, остужают, заливают 1,5 л кефира. Это суп, его можно разогревать или есть холодным. У худеющих, собственно, всего одна радость — употреблять этот чудесный эликсир здоровья можно чуть ли не ночью.

Во второй день надлежит опять сварить суп, но для него взять уже вилок капусты, пару морковин и свекл. Отварить овощи в воде, предварительно нашинковав. Можно заправить зеленью и соком лимона. По большому счету, особой разницы между первым и вторым супом нет, во второй день просто кефир пьется отдельно.

В третий день предлагается добавить в бульон 150 г куриной грудки и кусок имбиря, и это все на один день. В принципе, далее идет повторение дней с первого по третий, а в седьмой предлагается просто попить кефир со свеклой в формате коктейля, как в трехдневной диете.

Обычно отмечают еще и сильную диарею, начиная с первого дня диеты. Она может спровоцировать боль в кишечнике и вздутие живота. По какой-то непонятной причине все обычно радуются этому, хоть никакого толку от поноса в смысле похудения нет.

Пишут и что от свеклы может появляться неприятный запах изо рта, и болеть желудок. Это индивидуальная реакция и она указывает на то, что с ЖКТ что-то не в порядке и надо обратиться к врачу.

Большинство людей честно говорит, что диета переносится тяжело, голова кружится, аппетит повышается существенно и самочувствие, скорее, отвратительное, чем бодрое. В общем, как и с большинством низкокалорийных диет, те же самые авторы пишут снова отзывы о диетах.

Также диета обладает мочегонным эффектом, что и обусловливает большую часть «отвеса» у практикующих.

Иногда результатом могут стать и проблемы с пищеварением в будущем. Все же, человеческий организм не рассчитан на то, чтобы принимать слабительные без последствий достаточно долго. Он склонен адаптироваться, кишечник становится «вялым», ну а дальнейшая история со слабительными и так всем известна.

  1. В свекле содержится большое количество бетаина, который способствует быстрому сжиганию жира. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера и может облегчать симптомы недостатка витамина В12 в организме.
  2. Корнеплод обладает набором макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма: магний, кобальт, железо, калий, натрий и т.д.
  3. В свекле содержатся пектины, которые выводят из организма токсины.
  4. Энергетическая ценность свеклы составляет всего лишь 42 ккал на 100 г.

Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения

Что касается кефира, то благодаря ему можно нормализовать микрофлору кишечника и укрепить иммунную систему, а за счет мочегонного действия он отлично помогает похудеть.

Минусы диеты:

  1. Свекла и кефир оказывают слабительный эффект, поэтому частые походы в туалет – неотъемлемый элемент диеты. Многие выбирают для похудения выходные дни, когда не нужно лишний раз выходить из дома.Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения
  2. Некоторые худеющие уже в первый день отмечают сильную диарею, которая сопровождается вздутием и болями в животе.
  3. Диета не является сбалансированной. Вы не получаете должного количества белков, жиров, да и витаминный состав существенно отличается от полноценного питания. Если вы просидите на диете более 3-5 дней, рискуете выработать стойкое отвращение к таким вкусным и полезным продуктам.
  4. Похудение на кефире и свекле происходит за счет очищения кишечника и потери лишней жидкости, жировая масса теряется в минимальных количествах. Поэтому вы можете быстро восстановить потерянные килограммы, если в дальнейшем не будете ограничивать себя в питании.
  5. Как и любая другая диета, свекольно-кефирная имеет ряд противопоказаний. О них мы поговорим ниже.

Кому не подойдет

Подойдет подобная диета далеко не всем. Она может навредить при:

  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно сопровождающихся повышенной кислотностью;
  • сахарном диабете;
  • желчнокаменной болезни;
  • заболеваниях почек;
  • повышенной чувствительности или аллергии на свеклу;
  • проблемах с микрофлорой кишечника и склонности к поносам;
  • ревматоидном артрите;
  • гипотонии (низком давлении);
  • подагре.

Общие рекомендации

При свекольно-кефирной монодиете нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Не стоит сильно ограничивать себя в питании, чтобы не избавить организм от дополнительно поступающих полезных веществ.
  2. Пить много воды, чтобы не было обезвоживания.
  3. По окончании диеты не менее двух недель придерживаться умеренного питания, без перееданий. Это необходимо, чтобы работа органов пищеварения пришла в норму.
  4. Добавить умеренные физические нагрузки.

При соблюдении этих простых правил похудение принесет вам не только желаемый результат в весе, но и не навредит вашему здоровью.

Заключение

Диета на кефире со свеклой — едва ли не самая дешевая из всех возможных, а также, судя по многочисленным отзывам, одна из самых действенных. Эффект от сочетания этих продуктов потрясающий: очищение кишечника, вывод токсинов из организма и стремительное избавление от лишних килограммов.

Однако стоит помнить, что подобный способ похудения имеет множество противопоказаний. Поэтому, прежде чем начинать такую диету, важно ознакомиться со всеми возможными последствиями. Если у вас есть какие-то проблемы с желудком или иные заболевания из списка противопоказаний, лучше подобрать более щадящий метод похудения.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector