Питание по баллам для похудения

Меню на последнюю неделю диеты при метаболическом синдроме

Метаболический синдром — это комплексное название метаболических, клинических и гормональных нарушений, выступающих факторами риска возникновения и развития диабета и сердечнососудистых заболеваний. По словам эндокринологов, такое нарушение обмена веществ распространяется со скоростью эпидемии среди людей различных возрастов.

Однако, последние исследования, проведенные под эгидой Американской Ассоциации Диабета, свидетельствуют о том, что данное заболевание демонстрирует весьма устойчивый рост среди подростков и молодежи. В мировом масштабе количество молодых людей, столкнувшихся с данным недугом, оценивается примерно в 2,5 миллиона.

Таким образом, метаболический синдром является одной из наиболее актуальных проблем современной медицины, связанной с неправильным образом жизни. Тем не менее, воспринимать такой диагноз пессимистично, все же не стоит. Ведь избавиться от метаболического синдрома на начальных стадиях можно, просто изменив свой стиль жизни и выбрав правильную диету.

Как уже говорилось ранее, метаболический синдром на ранних стадиях легко обратим. Чтобы не упустить момент, стоит знать основные признаки этого недуга.

Вас должны насторожить следующие симптомы:

  • Окружность талии больше 80 см. у женщин, и свыше 94 см. — у мужчин.
  • Постоянное желание съесть что-нибудь сладкое, после употребления которого ощущается прилив новых сил, который быстро проходит.
  • Частые вспышки ярости в течение дня, исчезающие после приема пищи.
  • Любой пропуск приема пищи вызывает слабость и сонливость.
  • Употребление мясной пищи вызывает желание поспать, а прием сладкого насыщает энергией.
  • Частая жажда и ночная потливость.
  • Усиление и учащение сердцебиения после употребления сладкого.

Как предотвратить метаболический синдром?

  • Стоит отказаться от чрезмерного присутствия жира в рационе.
  • Следует потреблять меньше сахара — не более 6 чайных ложек в сутки, с учетом «скрытого» сахара.
  • Необходимо есть больше фруктов и овощей — примерно 500 грамм в день.
  • Стараться поддерживать вес в нормальном диапазоне.
  • Следует больше двигаться — проходить за день не менее 10 тысяч шагов.

Как уже было описано выше, метаболическая диета состоит из 3 этапов, каждый из которых подразумевает осуществление своей задачи в похудении и восстановлении обмена веществ. Следует привести подробное описание каждого этапа, а также особенности в подсчетах ценности.

Именно благодаря тому, что метаболическая диета позволяет стимулировать выработку гормонов, способствует становлению правильных привычек питания, а также очищает организм, эффект от неё длится действительно долго.

Обычно, люди, которые похудели таким способом, больше никогда не страдают от излишнего веса. Многие другие способы похудения не дают такого длительного эффекта: какое-то время человек пребывает в форме, после чего снова набирает вес.

Как именно действует жиросжигающая метаболическая диета, которая способствует эффективному похудению?

Первым этапом подобного режима питания является жиросжигание. Для того, чтобы вам было понятно, следует разбить обыденные для вас продукты питания на 5 групп, в зависимости от содержания углеводов. Чтобы приём пищи не превращался для вас в накопление массы, требуется в определённое время кушать еду из определённой группы.

Первый этап: В это время данная диета не столь либеральна, ведь сначала вам требуется сжечь жир, а для этого нужно предпринимать действительно радикальные меры. Поэтому вам нужно будет принимать в пищу лишь те продукты, которые имеют нулевой индекс содержания жиров.

Иногда случается, что этот этап не даёт ожидаемого результата. В таком случае потребуется повторить его. Сделать это можно примерно спустя 2 недели.

Прием пищи Время отдыха от еды Коэффициент содержания жира
Завтрак 8.00 — 10.00 4
Ланч 11.00 — 12.00 2
Обед 14.00 — 15.00 2
Полдник 16.00 — 18.00 1
Ужин 18.00 — 20.00

Питание по баллам для похудения

Как видите, приёмов пищи 5, этого хватит для того, чтобы обеспечить организм необходимыми калориями. Таким образом, вы сможете кушать немного, что способствует максимально быстрому метаболизму. Время подобрано именно так, чтобы вы ели определённые продукты в тот период, когда они смогут быть переработаны организмом максимально эффективно.

Дело в том, что кишечник максимально активен в одно время, а в другое он уже не столь эффективно работает.

Это очень разумный метод, который обязательно обеспечит желаемый эффект.

Чтобы метаболическая диета прошла максимально эффективно, следует воспользоваться некоторыми советами. Они сделают вашу систему питания ещё более эффективной и позволят гораздо лучше адаптироваться к новым методам приёма пищи.

Советы следующие:

  1. Всегда дополняйте свой рацион витаминами, особенно, на первом этапе, ведь смена рациона может привести к тому, что полезных веществ начинает не хватать.
  2. Никогда не садитесь на диету спонтанно, по услышанному совету знакомой, ведь любая смена питания требует моральной подготовки, чтобы у вас уменьшилась тяга к еде.
  3. Старайтесь не принимать спиртного, а особенно пива. О вредности подобных напитков говорить не будем, но употребление их заставляет человека закусывать, а в качестве закуски нередко используют далеко не самую полезную пищу: картофель фри, чипсы, сухарики, кальмары и тд. Ни в коем случае не употребляйте подобной закуски во время диеты и после ее окончания – тоже.
  4. Иногда случается, что от перемены питания, у человека возникает метеоризм. Чтобы предупредить подобное нарушение, необходимо употреблять ферментные препараты. Они улучшают пищеварение и усвоение пищи.
  5. Никогда не съедайте больше пищи, чем указано в меню. Можно съесть меньшее количество пищи, но точно не большее.
  6. Желательно, чтобы ужин был как минимум за 3 часа до еды. Поэтому, если вы хотите отойти ко сну в 21-00, не нужно ужинать в 20-00.
  7. Сладости нередко разрешаются в метаболической диете, ноподслащивать напитки не рекомендуется, ведь сахар в чистом виде плохо усваивается и вызывает нежелательный вес. Сладкие продукты лучше запивать несладкими напитками.

Если вы всё сделаете правильно, найдёте в себе силы преодолеть первый этап, сможете сбросить вес при втором этапе, то далее закрепить результат будет действительно легко.

Метаболическая диета позволяет сбросить вес благодаря изменению привычек, относящихся к приёму пищи. Человек, который долго продержался на данной системе питания, никогда больше не будет есть откровенно вредные продукты. Поэтому метаболическую диету можно назвать действительно очень эффективной для любого, кто желает похудеть и желает не слишком ограничивать свой рацион.

Попробуйте на себе меню, описанные выше, чтобы оценить эту систему питания по достоинству и эффективно сбросить вес. Многие, у кого это получилось, отзывается о данном режиме питания положительно, хотя и им пришлось кое в чем себя ограничить.

Последний период желательно превратить просто в здоровый образ жизни.

Можно постепенно вводить разные продукты к тем, которые употреблялись на 2 этапе. Можно просто добавлять по 1 балу к каждому приему пищи, за исключением только ужина. По прошествии недели стоит посмотреть, что происходит с весом. Если он снижается и дальше, значит, можно добавлять еще по 1 балу ко всем приемам пищи, кроме вечернего.

Жесткие рамки ставятся только на меню для первого этапа метаболической диеты, то есть неделю или две придется поработать над своими вкусовыми привычками. Есть можно только продукты с количеством баллов, равным нулю, но и здесь присутствует разнообразие. Можно варить грибные и рыбные супы, делать котлеты из белого мяса на пару, омлеты с овощами. Так как специи также входят в данную группу, то еда не будет пресной.

Дальше рацион вполне разнообразен. Но если резко прекратить питаться так, как прописано в диете, вес вернется даже в большем объеме. Из 3-й фазы стоит выходить плавно, но в идеале остаться в ней на всю жизнь.

Не давайте волю своему аппетиту

Особенностью метаболической диеты является необычайная строгость. Ведь это не просто правила приёма пищи, а подробное руководство, что именно и когда необходимо съесть. Вы стараетесь изменить гормональный режим своего организма, а сделать это не так-то просто. Поэтому обязательно следует подойти к вопросу со всей строгостью, ведь даже незначительные отклонения от режима могут снизить эффективность подобной диеты.

Ведь именно они способствуют тому, что в теле человека откладывается жир и появляется лишний вес. А еще метаболическая диета стимулирует выделение различных гормонов, которые способствуют быстрой переработке жиров и снижению массы тела.

Стоит сразу сказать, что метаболическая диета имеет не только положительные, но и негативные стороны. Ведь было бы нечестно обещать невероятную эффективность уже через 2 дня, если для действенности необходимо несколько недель. Поэтому мы собираемся честно рассмотреть достоинства и недостатки метаболической диеты, после чего вы уже сами решите, стоит ли применить этот метод похудения или же в вашей ситуации более эффективным станет какой-либо другой способ избавления от лишнего веса.

Предлагаем ознакомиться:  Мужчина-манипулятор в отношениях как распознать и избавиться от него навсегда

К преимуществам метаболической диеты можно отнести следующие моменты:

  1. Вам не нужно отказываться от привычной еды, а также постоянно вести учёт калориям, что значительно облегчает процесс снижения массы.
  2. Высокая эффективность способствует тому, что вес тела снижается даже ночью. Благодаря изменениям на гормональном уровне, во сне вырабатываются гормоны, которые способствуют похудению.
  3. Система питания абсолютно безопасна, если у вас нет противопоказаний, ведь в организм поступают все необходимые вещества в привычном количестве. Так что вы не почувствуете витаминного или минерального голодания.
  4. Прекрасно подходит для людей, у которых проблема с пищеварительным трактом, ведь вам не потребуется кардинально изменять привычное меню.
  5. Похудение происходит благодаря ускорению метаболизма, но без каких-либо слабительных эффектов.

Как видите, положительных сторон у подобной системы питания действительно много, именно поэтому она пользуется популярностью.

Негативной стороной метаболической диеты является то, что быстрый эффект с помощью неё практически невозможно. Ведь чтобы запустить программу похудения, требуется изменить устоявшиеся процессы выработки гормонов, а для этого требуется определённое время. Но после того, как гормоны «вошли в нужное русло», вы будете худеть достаточно быстро. Именно поэтому те люди, которым требуется действительно быстрое похудение, редко пользуются данным методом снижения массы.

Противопоказания

Как и любая другая диета, метаболическая имеет свои противопоказания. Те люди, которые утверждают, что подобная схема питания безвредна абсолютно для каждого, ошибаются, так как в случае с метаболической системой питания изменяется выработка гормонов, что, при определённых условиях, может привести к серьёзным последствиям для организма.

Не рекомендуется заниматься подобным методом похудения в таких случаях:

  • при беременности;
  • при онкологических заболеваниях различного характера;
  •  если вы болеете диабетом;
  • при нарушениях, связанных с эндокринной системой.

Для того, чтобы вы понимали, какую еду можно принимать в пищу, мы расшифровываем, какие продукты относятся к определённому коэффициенту жиросодержания. Ведь именно на этом основывается вся диета, поэтому данные сведения крайне важны. Для начала их рекомендуется выписать на отдельный лист и приклеить на холодильник.

К нулевым продуктам по содержанию жира относятся такие: филе индейки, а также курицы, яйца, мясо кролика, обезжиренные молочные продукты, водоросли, грибы, протеин, продукты, содержащие клетчатку, фрукты, цитрусовые.

К продуктам группы 1 относится следующая еда: бобовые, соки, сделанные из овощей, ягоды.

К еде, относящейся ко второй группе, можно назвать следующие продукты: растительные масла, хлеб, орехи, мясо барана, говядина, сыры, потроха, свекла, морковь, многие другие овощи, фрукты, относящиеся к кисло-сладким продуктам, авокадо, различные крупы, каши.

К третьей группе продуктов относятся: пшеничная каша, различные хлопья, овсянка, кукуруза, йогурты, соки из фруктов, шоколадные продукты.

Пища, которая относится к 4-й группе, то есть, продукты, которые больше всего способствуют набору массы: картофель и всевозможные изделия из него, утятина, сало, масло гуся, различные напитки, как алкогольные, так и просто сладкие коктейли, соки, купленные в магазинах, различные масла, маргарин, другие достаточно жирные продукты, которые при обычных диетах были бы запрещены.

Питание по баллам для похудения

В этом и особенность метаболической диеты, ведь такие «жирности» не исключаются из рациона полностью. Главное, чтобы вы ели их в нужное время.

То есть, если вы съели одно блюдо с максимальным коэффициентом, то другие съеденные блюда должны иметь нулевой коэффициент.

Вот несколько примеров возможных полноценных меню для метаболической диеты. Вы вполне можете пользоваться ими или же разработать собственную систему питания, исходя из коэффициентов продуктов. Рекомендуется, всё же, использовать одну из рекомендованных систем питания, ибо она уже проверена не одной сотней худеющих и гарантированно оказывает желаемых эффект.

Предоставляем вам меню для первого этапа диеты. Придерживаясь его, вам удастся избавиться от жира, что является необходимым этапом для итогового похудения.

Для завтрака оптимальными будут такие блюда, как куриное филе, запечённое в духовке, горошек зелёный и чай несладкий. Можно составить завтрак таким образом: омлет, а также салат из овощей.

Метаболическая диета проводится в три этапа

На ланч лучше принять в пищу такие продукты как: молоко обезжиренное вместе с батончиком из отрубей, или же творог с чаем с сахаром и долькой лимона.

Обед должен состоять из таких блюд, как: постный бульон с добавлением всевозможных овощей и брокколи, сельдерея, репчатого лука, капусты белокачанной, всевозможной зелени, кроличье гомяса варёного и салата из свежих овощей. Этот прием пищи можно заполнить также и следующим образом: бульон с рыбой и рагу с грибами, огурец свежий.

Полдник. В качестве меню для него предлагаем следующие блюда: рыба, отваренная на пару, а также зелёный горошек; можно поесть салат, сделанный из морской капусты с чесноком, нарезанным достаточно мелко, а также тёртый хрен, лимонный сок.

Ужин состоит из таких блюд как: индейка, запечённая в фольге, с гарниром в виде брокколи. Окончить день рекомендуется отварным куриным филе, салатом с перцем и помидорами.

Вы быстро убедитесь, что подобное меню позволит сбросить жир максимально эффективно. Это будет не слишком и быстро, но зато результат обязательно появится, если вы будете придерживаться лёгкой арифметики похудения. В этом и заключается особенность метаболической диеты, ведь она хоть и не слишком оперативная, но зато очень эффективна и долгосрочна, особенно, если вы продержитесь весь второй этап.

Метаболическая диета – одна из систем питания, построена на подсчете баллов, то есть калорий. Эта методика практически не имеет недостатков, при этом достоинства ее очевидны и неоспоримы:

  1. Количество продуктов при метаболической диете неограниченно, главное – соблюдать интервал между приемами пищи.
  2. Методика построена на сбалансированном питании, благодаря чему организм получает все необходимые питательные вещества, при этом нормализуется гормональный фон и происходит безопасное снижение веса.
  3. Диетический рацион построен на разнообразных продуктах и блюдах, что исключает срывы и отказ от дальнейшего соблюдении диеты.
  4. Гормональная диета практически не имеет противопоказаний, ее можно соблюдать даже женщинам в послеродовой период, правда, без первого этапа.

Однако при выборе этой диеты при метаболическом синдроме для мужчин и женщин важно знать, что при ослабленном организме, когда в нем протекают какие-либо нарушения, прохождение всех фаз методики запрещено.

Метаболическая диета, как и любая другая система питания, строится на определенных продуктах, при этом обязательно исключает употребление некоторой пищи. Разрешенные продукты метаболической диеты представлены в списке ниже:

  1. Жиры. Диета не запрещает употребление орехов и семечек. Можно есть авокадо в умеренном количестве. В рацион можно ввести сливки только 10%, сметану – 15%, сливочное масло – не более 72%.
  2. Белки. В рационе должны быть продукты, богатые белком. Особенно полезны морепродукты, постное мясо, филе нежирной рыбы, яйца.
  3. Зелень и овощи. В рационе могут быть только некрахмалистые овощи. К их числу принадлежит фасоль, капуста, сельдерей, баклажаны, грибы, редис.
  4. Можно есть и углеводы, но в ограниченном количестве. На первом этапе диеты в сутки может быть не более 25 грамм углеводов, на втором этапе – не более 60 г.

Категорически запрещены к употреблению во время соблюдения метаболической диеты такие продукты:

  • макаронные изделия;
  • хлеб, выпечка, печенье;
  • сладкие и алкогольные напитки;
  • шоколад и любые кондитерские изделия.

Строгих ограничений при диете в количестве употребляемой пищи нет. При метаболической диете есть можно, сколько хочешь, но при этом важно вести подсчет баллов.

При составлении диетического рациона метаболической диеты ориентируйтесь на эту таблица продуктов в баллах.

Число баллов

Продукты

Яйца
Мясо – куриная грудка, индейка, кролик
Морепродукты и рыба
Молочные продукты – до 2% жирности
Лимон
Лук и чеснок
Зеленый горошек
Грибы

1

Ягоды
Фасоль
Свежевыжатые  овощные соки

2

Хлебцы и отрубной хлеб
Растительные масла
Отварные овощи
Маслины
Кислые и кисло-сладкие фрукты
Козий сыр
Рис, гречка, овсянка
Семечки, орехи
Молочные продукты жирностью 2-4%
Говядина, телятина, курица, баранина

3

Черный шоколад
Твердый и плавленый сыр
Пшено
Йогурты
Свежевыжатые фруктовые соки

4

Молочные продукты жирностью от 4%
Газированные, сладкие и алкогольные напитки
Майонез
Картофель
Манная крупа
Свинина, гусь, утка
Молочный шоколад
Хлебобулочные изделия
Сахар и все сладости

Предлагаем ознакомиться:  Нейроциркуляторная дистония (НЦД) по гипертоническому типу

Самыми полезными в таблице метаболической диеты являются продукты в 0 баллов. Это диетические и низкокалорийные продукты, которые не способствуют набору веса. Следовательно, чем выше балл, тем большей калорийности пищи.

Правила метаболической диеты «Ешь сколько хочешь»

Чтобы эффективно снизить вес, важно соблюдать такие правила метаболической диеты, называемой также «Ешь сколько хочешь»:

  1. Из рациона необходимо исключить жареные блюда, заменив их запеченными продуктами.
  2. Во время соблюдения методики к употреблению категорически запрещены полуфабрикаты и консервы.
  3. Следует сократить к минимальному количеству употребление соли. Если досаливать пищу, она становится более калорийной.
  4. Животные жиры и мясо необходимо свести к минимуму. Разрешено к употреблению нежирное куриное и индюшиное мясо без кожицы, но не чаще трех раз в неделю.
  5. В рационе в обязательном порядке должны быть продукты, богатые магнием. Этот микроэлемент в достаточном количестве есть в сухофруктах, орехах и бобовых. Регулярное поступление в организм магния предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
  6. Максимальная суточная норма сахара при соблюдении метаболической диеты не должна превышать 20 грамм.
  7. Необходимо придерживаться 6-разового дробного питания. Употребление пищи в небольшом количестве, но через равные и небольшие промежутки времени позволяет желудку лучше переваривать продукты, при этом исключается возникновение сильного чувства голода.
  8. Важно приучить себя тщательно пережевывать пищу. Ученым удалось доказать, что лишнему весу больше подвержены люди, которые едят быстро, не пережевывая пищу, а глотая ее.
  9. Первые несколько дней диеты диетологи рекомендуют принимать витаминные комплексы, чтобы организму было легче справиться с переходом на новую систему питания.

Третий этап метаболической диеты

Меню второго этапа могут быть различными, но сумма итогового коэффициента не должна превышать 4. Обычно все, кто продержался первый этап, не испытывают абсолютно никаких проблем со вторым, ведь он куда более либеральный, чем первый. Всё это можно назвать истинной радостью для худеющего в сравнении со многими другими диетами, которые либо подразумевают отказ от пищи, либо очень ограничивают разнообразие блюд.

Первый завтрак может состоять из следующих блюд: грудка курицы, приготовленная на пару, каша гречневая, бутерброд с сыром, обезжиренное молоко. Также возможен такой вариант: картофель отваренный, зелёный горошек, чай с добавлением мёда.

Второй завтрак обычно состоит из таких продуктов, как: отруби, которые залиты кефиром с небольшим процентом жирности; допустимо есть грецкие орехи с кефиром.

На обед можно съесть филе индейки отварное или же запечённое в фольге, отлично подойдёт суп с добавлением различных овощей, брокколи и тд, прекрасно дополнит всё это салат, приготовленный из свежих овощей. Вторым вариантом обеденного меню можно назвать следующие блюда: филе куриное вареное, суп, приготовленный из картофеля и грибов, салат из свежих овощей и сыра.

На полдник лучше всего съесть пару яиц с кефиром или же кроличье филе, приготовленное в духовке вместе с морковью, обезжиренное молоко.

На ужин можно съесть рыбу, приготовленную на пару, салат из овощей и зелени. Можно составить меню из морепродуктов, приготовленных с соком лимона.

Как видите, меню второго этапа не ставит жёстких ограничений. Все блюда диетические, но весьма вкусные. Именно это обуславливает то, что с подобной диеты не «срываются», ведь принимать пищу по подобному расписанию достаточно удобно:

  • вы не чувствуете голода, ведь принимаете пищу достаточно много раз в день;
  • блюда разнообразные, поэтому каждый человек сможет составить меню, которое устроит его как в плане вкусовых качеств, так и в плане калорийности.

Таким образом, у вас будет полноценный рацион, удовлетворяющий потребителя во всех смыслах, и он позволит вам эффективно сбросить вес.

Подобную диету можно назвать настоящим чудом, ведь едва ли какая-то система питания может обеспечить подобные эффекты.

Метаболическая диета подразумевает разные меню 1 фазы, 2 и 3. Каждый период направлен на достижение определенного результата.

Так, на первом происходит быстрая утилизация жиров в организме. Второй стабилизирует обменные процессы, а третий этап, при соблюдении всех правил, призван закрепить полученный результат.

Первая фаза – самая жесткая. Именно в этот момент организм запускает процесс сжигания ненужного жира, который долгие годы откладывался «про запас».

Меню на неделю или две для 1 фазы метаболической диеты совершенно не включает в ежедневный рацион жиров и углеводов.

Рацион худеющего человека должен состоять только из клетчатки и белковой пищи.

Это отруби, цельнозерновой хлеб, хлебцы, льняное семя и кунжут, нежирный творог, водоросли, филе индейки или курицы, зеленые овощи, сушеные грибы, яблоки.

Данная фаза – самая продолжительная и основная. Сколько она будет длиться, определяет сам худеющий человек. Меню 2 фазы уже более разнообразно, метаболическая диета не такая жесткая. Потеря веса идет медленно, но стабильно, и совершенно не вредит здоровью.

На втором этапе главное – придерживаться количества баллов на каждый прием пищи.

На завтрак (до 10.00) разрешается набрать 4 балла. Он может включать даже небольшое пирожное, бутерброд с колбасой, консервацию.Например:

  1. Гречка с отварной курицей, бутерброд с сыром.
  2. Вареный картофель с зеленым горошком, омлет, чай.
  3. Омлет и бутерброд с колбасой.

2-й завтрак (с 10.00 до 12.00) сумма баллов съеденных продуктов должна равняться 2. Например:

  1. Овсянка с кефиром.
  2. Творог с ягодами.
  3. Овощной смузи.

То же количество баллов, что на 2-й завтрак допускается и для обеда. Питание может быть таким:

  1. Грибная юшка с рисом, филе индейки, запеченное в духовке.
  2. Овощной суп, отварная говядина, гречка, огурец.
  3. Суп-пюре с шампиньонами, салат «Греческий», отварная курятина.

Полдник (до 18.00) составляет 1 балл. Например:

  1. Творог с замороженными ягодами.
  2. Яйцо и салат из креветок.
  3. Овощной смузи, кусочек говядины.

Метаболическая диета предполагает меню на 0 баллов для ужина, который должен состояться до 20:00 и включать продукты из соответствующей группы. Блюда могут быть те же, что и в 1 фазе, а можно проявлять фантазию. Полакомиться можно овощами, рыбой, приготовленной на пару, небольшим куском отварного мяса с салатом.

Подробное описание этапов метаболической диеты позволит исключить возможные ошибки в процессе похудения.

Первый этап диеты длится 8 недель. Суть его сводится к предельному снижению углеводов в суточном рационе до 25 грамм. С переходом на вторую фазу продукты, являющиеся источниками углеводов, снова возвращаются в рацион – их количество теперь повышается до 60 грамм в сутки. Лишний вес при метаболической диете стремительно уходит именно на первой фазе. Задача последнего, третьего этапа – удержать полученные результаты на желаемой отметке.

1 фаза метаболической диеты представляет собой своего рода «встряску» для организма. Первый этап метаболической диеты называется жиросжигательным периодом, ведь именно он запускает процесс сжигания жировых отложений. Вначале соблюдения диетической методики питаться следует только продуктами в 0 баллов.

В первую фазу метаболической диеты в рационе должны быть продукты, богатые белками и клетчаткой. В этот период могут возникать такие побочные явления диеты, как слабость и головокружение, повышенная утомляемость, усталость, шум в ушах, головные боли. В идеале первая фаза гормональной диеты длится до двух недель, но при плохом самочувствии лучше в скором времени перейти на следующий этап.

Третий этап является итоговым закреплением достигнутого результата двух предыдущих фаз гормональной метаболической диеты. Некоторые диетологи этот период также называют «выходом» из диеты.

На ужин можно употреблять продукты не только из категории в 0 баллов, но также 3 и 4 балла. Если процесс снижения веса остановился, но еще недостигнут желаемый результат, можно вернуться к первому этапу методики.

Для первого этапа диетолог предлагает такой вариант меню на день.

  • Завтрак: 2 вареных яиц, зеленый чай.
  • Обед: нежирная рыба, приготовленная на пару с сезонными овощами – 150 г.
  • Ужин: 50 грамм зеленого консервированного горошка.

Между основными приемами пищи может беспокоить чувство сильного голода. Чтобы утолить его, можно выпить стакан кефира жирностью не более 1%.

С переходом на второй этап диеты можно придерживаться такого варианта меню:

  • Завтрак – стакан молока и 150 г рисовой каши без сахара.
  • Перекус – одно большое зеленое яблоко.
  • Обед – свежий салат из сезонных овощей, 100 г отварного филе курицы.
  • Второй перекус – 100 г творога низкой жирности и стакан нежирного йогурта или кефира.
  • Ужин – омлет с 2 ст. л. зеленого горошка и 100 г маринованных шампиньонов.
Предлагаем ознакомиться:  В каких продуктах содержится белок для похудения

Придерживаясь второй фазы метаболической диеты, можно себя немного побаловать – на завтрак съесть несколько кусочков черного шоколада без добавок.

Меню на день для третьей фазы может выглядеть так:

  • На завтрак можно есть любые продукты из категории 3 и 4 балла, но порция должна быть не более 150 г.
  • Перекус – продукты из списка в 2 балла. Максимально допустимая порция – 100 г.
  • Обед – продукты из списка в 2 балла.
  • Ужин – должен быть максимально легким и низкокалорийным, следует выбирать продукты из списка «0 баллов».

Примерное меню

Метаболическая диета основана на подсчете баллов – это принцип самостоятельного приготовления блюд, разрешенных для похудения. Продукты поделены на группы с собственной ценностью. Метаболическая диета включает в себя 3 этапа, где для каждого существует своя система баллов – их соблюдение обязательно для полноценного положительного результата.

Метаболическая диета имеет второе весьма обоснованное название – гормональная диета для похудения. Это объясняется происходящими в организме процессами во время похудения. Здесь выделяют два основных изменения в работе организма – замедление выработки гормона эстрогена и инсулина, а также увеличение выработки адреналина и тестостерона.

Метаболическая диета предлагает подробное меню на каждый день тем, кому сложно самостоятельно составлять свой рацион.

Примерное меню представлено в таблице – учитывается этап похудения.

Время приема пищи Первый этап Второй этап Третий этап
Завтрак Омлет из 3 яиц, овощи в виде салата или просто нарезанные кусочками Куриное мясо в запеченном виде и немного зеленого горошка Порция гречки с курицей, кусочек ржаного хлеба, стакан молока
Второй завтрак Творог с малым процентом жирности, ягоды или фрукт Специальный диетический батончик из отрубей, чай Любые отруби, залитые нежирным кефиром или молоком
Обед Овощное рагу Любой овощной суп, отварное нежирное мясо и обжаренные без масла овощи Суп-пюре с добавлением картофеля, запеченная рыба или курица, овощной салат
Полдник Салат из капусты, редиса и огурца (можно добавить другие разрешенные зеленые овощи) Отварная или запеченная рыба, немного зеленого горошка Отварные яйца и стакан кефира
Ужин Суп-пюре с морепродуктами Запеченное мясо птицы, тушенные овощи Любой салат с добавлением морепродуктов, заправленный лимонным соком, стакан кисломолочного продукта

Кушать следует до насыщения – метаболическая диета основана лишь на правильном сочетании продуктов, а также их употреблении в определенные часы.

Подробное меню в метаболической диете предполагает, что с приготовлением блюд справится любой человек. Ведь все блюда простые и, в зависимости от фазы, важно учитывать лишь количество баллов. Не обязательно придерживаться строгого распорядка, лучше составить примерный рацион.

На полдник подойдут яблоки или различные ягоды. Завершить день можно кусочком куриного филе с ламинарией, салатом из зеленых овощей с нежирным творогом или же кусочком запеченной рыбы под лимонным соком.

Сидеть на метаболической диете, составляя разнообразное меню на каждую неделю, можно на протяжении всей жизни. Так, день ото дня можно баловать себя то креветками, то фруктовым салатом, заправленным нежирным йогуртом.

Первым делом необходимо запомнить ряд несложных правил:

  1. Перед завтраком, на голодный желудок, выпивать стакан чистой воды.
  2. Правило 3 часов: перерыв между едой – 3 часа, ужин – за 3 часа до сна.
  3. За один раз съедается не более 250 мл пищи (приблизительно стакан).
  4. За сутки необходимо выпивать от 2 до 2,5 л чистой воды, лучше делать это перед едой.

У данной диеты довольно обширное поле для фантазии. Диетологи советуют не забывать о приеме витаминных комплексов.

При метаболической диете дается приблизительное меню и подробное описание основ, которых необходимо придерживаться.

Так, в ежедневный рацион человека должна входить пища запеченная, вареная, пропаренная, свежие овощи и фрукты. Жиры и углеводы нужно максимально исключить. Желательно, чтобы еда была свежеприготовленной, заправленной оливковым маслом.

С переходом на вторую стадию метаболической диеты отмечается нормализация обмена веществ, происходит перестройка организма совершенно на другой режим. Вес снижается постепенно, но постоянно, поэтому организм не испытывает стресса.

Прием пищи

Время приема

Баллы

Завтрак

8.00-10.00

4

Второй завтрак

11.00-12.00

2

Обед

14.00-15.00

2

Полдник

16.00-18.00

1

Ужин

18.00-20.00

В этот период важно соблюдать режим питания, не допуская слишком больших перерывов между приемами пищи.

Рецепты блюд для метаболической диеты

Метаболическая диета содержит довольно простые рецепты, с которыми справится каждый новичок в приготовлении специальных диетических блюд.

Измельчите грибы и овощи – потушите их в сковороде с малым количеством растительного масла (не более столовой ложки). Во время тушения можно использовать специи и пряности. В сковороду с приготовленными овощами и грибами вылить 3 разбитых яйца. Прикройте сковороду фольгой и уберите в духовку на 15-20 минут или до полного приготовления блюда.

Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на сковороде с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла. Отдельно приготовьте томатный соус, потушив на сковороде мякоть помидор с зеленью. Оформите красиво блюдо – выложите на тарелку капустный лист, баклажаны и полученный соус. Посыпьте все зеленью.

Приготовьте куриную грудку любым удобным способом, измельчите ее в остывшем виде. Пока варится мясо, можно отварить красную фасоль. В салат мелко крошатся помидоры и зелень, добавляется курица и уже остывшая фасоль. Все разрешается заправить специями и лимонным соком, все посыпьте зеленью. Метаболическая диета славится лишь положительными отзывами, правда, у нее имеются и противопоказания. Придерживаться рациона запрещается при наличии онкологических заболеваний, сахарном диабете, во время грудного вскармливания и беременности.

Отмечается, что метаболическая диета зачастую рекомендуется диетологами и прочими специалистами людям, с наличием ИМТ больше 40. В этом случае зачастую набор веса происходит именно вследствие нарушенного метаболизма и обмена веществ, а также после или на фоне гормональных нарушений. Подобное выясняется после полного обследования.

Блюда для метаболической диеты достаточно разнообразны. Для каждого этапа методики разработаны свои рецепты блюд.

Суп с креветками (0 баллов) для первой фазы.

Процесс приготовления:

  1. Креветки отварите в слегка подсоленной воде, остудите, очистите и разрежьте пополам.
  2. Грибы помойте, очистите от кожицы, порежьте пластинами.
  3. Бамбук ополосните под проточной водой, стряхните ее и мелко порежьте.
  4. В кастрюлю налейте воду, и поместите в нее мелко нарезанный зеленый лук.
  5. Когда вода закипит, добавьте горошек, нарезанные грибы и бамбук.
  6. Варите 10 минут, затем добавьте креветки, специи и кинзу.
  7. Выдержите суп еще 1 минуту на плите, снимите, дайте блюду настояться в течение получаса.
  8. Разлейте суп с креветками по мискам, заправьте соевым соусом и подайте на стол.

Жареные баклажаны (2 балла) .

Придерживайтесь такого рецепта приготовления:

  1. Из помидора ложкой извлечь мякоть, соединить ее с ½ ст. л. оливкового масла, солью, перцем и зеленью.
  2. Баклажаны нарежьте кружочками, слегка посолите и поперчите, обжарьте на оставшемся оливковом масле до корочки.
  3. На тарелку выложите салатные листья, на них – обжаренные кружочки баклажана, а сверху – томатную пасту.

Запеченные котлеты с сыром (3 балла)

Процесс приготовления этого блюда выглядит так:

  1. Приготовить фарш, добавить специи и измельченную зелень.
  2. Сыр натереть на терке и добавить в фарш.
  3. Всю массу перемешать, сформировать котлеты и запечь в духовке.

Картофельная запеканка (4 балла).

Придерживайтесь такой схемы приготовления блюда:

  1. Картофель отварить до полуготовности, нарезать кружочками.
  2. Очистить луковицу, нарезать кубиками и пассировать на растительном масле.
  3. Грибы почистить, нарезать тонкими пластинами и тоже отправить на сковороду, жарить все до готовности.
  4. Картофель выложить на смазанный маслом противень, добавить соль, перец и зелень.
  5. Сверху на картофель выложить слой грибов с луком, снова посолить и поперчить. Сверху выложить еще один картофельный слой.
  6. Блюдо запечь в духовке, за пару минут до готовности запеканку посыпать тертым сыром.

Метаболическая диета – это мощная перезагрузка и революция для всего организма, эффективная и безопасная перестройка его на новую систему питания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector