Как похудеть по борменталю дома

Принцип действия

В основе диеты по Борменталю — борьба с перееданием и психологическая работа над собой. Ведь мы никогда не задумываемся, почему мы наедаемся перед сном, откуда привычка есть перед телевизором, зачем мы боремся со стрессами, заедая их.

Судя по новой методике, лишние килограммы — это внешнее проявление, результат переживаний и страхов. А чтоб их не было, диетологи предлагают не ограничивать себя в выборе продуктов.

Суть диеты — в необходимости подсчитывать калории. Да, придется потратить время на контроль того, что вы съели, и чем это вам аукнется, но результат того стоит.

И есть вы можете все что угодно. Пироженку? Пожалуйста. Никаких запретов на еду!

Такой подход позволяет худеющему не чувствовать психологического комфорта или каких-то ограничений. Все согласны, что любая диета — это стресс. С программой по Борменталю стрессы исключены.

Суточная норма калорий должна быть не выше 1000-1200 ккал. Нет установленных границ, которые определяют продолжительность диеты — обычно от двух недель и дольше.

Программа от доктора Борменталя не предусматривает конкретного списка разрешенных продуктов, которые следует съесть в течение дня. Человек сам себе составляет меню на основании нижеперечисленных правил.

Как похудеть по борменталю дома

Отличительной особенностью данной методики похудения является высчитывание суммарной калорийности дневного рациона. А также контроль ежедневного отвеса. В этих целях рекомендуется приобрести напольные, кухонные весы.

Чтобы не ошибиться, полезно завести дневник Борменталя, в котором проводить энергетический просчет продуктов или блюд, запланированных к употреблению на день. Суммарно их энергетическая ценность не должна превышать дневную норму.

В первое время данная процедура требует немало времени, однако уже через 2 недели новая привычка позволит проделывать данные операции на автомате.

Личный дневник нужен не только чтобы фиксировать данные калорийности продуктов питания и состояние веса, но и для проведения анализа пищевого поведения. Уже по прошествии 20 дней диеты, худеющий наглядно сможет заметить каких результатов достиг, а также произвести коррекцию меню для улучшения результатов.

Принципы, на которых базируется программа похудения по Борметалю:

  1. Отсутствие жестких запретов на пищу. То есть при возникновении желания съесть пирожное, его разрешается скушать, однако при условии вычитания его калорийности из дневного энергетического рациона. Благодаря такому подходу, человек не ощущает психологический дискомфорт, который неизбежно ведет к стрессу, срывам и перееданию. После поступления желаемого продукта в организм, центры пищевого удовольствия посылают сигналы об удовлетворении потребности. В результате тяга к данному блюду на ближайшее время ослабевает или полностью исчезает.
  2. Строгий питьевой режим. Суточная норма чистой воды – 2 л.
  3. Четырехразовое питание. Максимальные временные промежутки между употреблением пищи составляют 4,5 часа. При необходимости переходят на пятиразовое питание.
  4. Суточная калорийность рациона составляет 1200 ккал, в крайнем случае возрастает до 1400 ккал при условии выполнения тяжелого физического труда. Объем разовой порции – до 200 г.
  5. Ограничение потребления простых углеводов. К запрещенным продуктам относят: изделия из высших сортов пшеницы (макароны, кондитерская продукция), алкогольные напитки. Кроме того, следует отказаться от маринованных, копченых, жирных, соленых продуктов. Предпочтительные методы приготовления еды: запекание, на пару, варение и тушение.
  6. Калорийность каждого приема пищи должна распределяться по принципу (относительно суточной нормы): завтрак – 30 %, второй завтрак – 10 %, обед – 40 %, ужин – 20 %.
  7. Упор в питании делается на кисломолочные продукты с невысокой жирностью, белковую пищу (мясо, рыбу, дары моря), несладкие фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Крайний прием пищи – за 3,5 часа до сна.
  8. Отказаться от тяжелой физической нагрузки. Во время похудения в условиях уменьшения калорийности дневного рациона, дополнительные затраты энергии могут быть вредны.
  9. Еженедельно проводить взвешивание.

При соблюдении правил методики, за 7 дней можно стать легче на 2-4 кг. При этом, не придется испытывать каких-либо сильных ограничений, разрешается вносить изменения в рацион. Диету Борменталя можно практиковать на протяжении 2 месяцев. В случае появления слабости, истощения, потери сил, суточный рацион следует повысить на 200 ккал.

Данная программа похудения постепенно формирует привычки правильного питания, которые в дальнейшем способствуют поддержанию нужной формы.

Создатели этого метода питания уверяют, что диета Борменталя не загоняет человека в жесткие рамки запретов, и вам больше не придется корить себя за лишний съеденный кусочек. Можно даже кардинальным образом не менять свой привычный рацион, вот только его суточная энергетическая ценность не должна превышать теперь 1000 – 1200 ккал.

Да, вы поняли правильно – отныне вы сами себе диетолог. Каждый день, пересматривая свое меню, выбирайте наиболее предпочтительную для себя пищу, не забывая при этом рассчитывать, во сколько килокалорий она вам обойдется.

Как похудеть по борменталю дома

Для удобства нужно пользоваться таблицей энергетической ценности продуктов и небольшими весами для взвешивания порций. Такой подход к питанию очень скоро поможет вам правильно расставить приоритеты, и вы поймете, что лучше отдать предпочтение большой порции, в основу которой легли низкокалорийные ингредиенты, чем полакомиться миниатюрной порцией из высококалорийных продуктов.

Все продукты для похудения на диете Борменталь привычны вам и вашему желудку: утолять голод и восстанавливать силы можно за счет отварного мяса, нежирных молочных продуктов, яичных белков. Даже на сладости и выпечку строгого запрета нет – только представьте себе!

Чтобы стимулировать организм к дальнейшим положительным метаморфозам, его нужно встряхнуть, и тут самое время вспомнить о разгрузочных днях. Самым оптимальным продуктом для разгрузки считают кефир, который поможет вашему метаболизму проснуться и возобновит процесс похудения.

  • Первый прием пищи составляет до 30% суточной нормы калорий. Ведь именно качественный завтрак зарядит вас энергией и придаст сил. Кстати, по мнению Борменталя, те люди, которые не кушают с утра, чаще страдают лишним весом.
  • На второй завтрак приходится 20% дневного калоража. Если вы перекусываете в офисе, то подходящую пищу нужно будет взять из дома.
  • Во время обеда вам нужно съесть 40% от всех калорий. А вот на вечерний прием пищи приходятся оставшиеся 10%.

Диетологи считают, что столь серьезные ограничения во время ужина недопустимы. После завершения рабочего дня вам необходимо плотно подкрепиться, иначе вы будете ворочаться и не сможете нормально уснуть из-за чувства голода. По этой причине может произойти срыв уже на 2-3 день диеты.

О важности ведения дневника говорят и в центре «Борменталь». Свободная диета, а вернее, ее меню на каждый день и дневник питания, должны стать вашими лучшими друзьями на эти 14 дней. Заведите себе специальную тетрадь, в которой регулярно записывайте все, что вы съели за день.

Перед сном перечитывайте свои записи и подсчитывайте калорийность. Скорее всего, первые несколько дней вы будете превышать порог калорий, но скоро придет понимание, что вам съесть, чтобы не быть голодной и не перебрать с суточной нормой.

По наблюдениям сотрудников клиники «Борменталь» лучших результатов похудения добиваются те люди, которые ведут пищевой дневник и таким образом дополнительно контролируют свой аппетит.

Основное, что стоит запомнить, это граница, которую не стоит переступать, которая будет составлять 1000 ккал в сутки (если вы хотите совместить диету со спортом, стоит накинуть еще 200 ккал). Принципы диеты по Борменталю просты.

Для того, чтобы проще было взвешивать и считать калорийность еды, приобретите кухонные весы. Если сложно самостоятельно высчитывать, в интернете всегда найдутся онлайн-калькуляторы, это должно облегчить задачу подсчета на первых порах.

Чтобы быстрее привыкнуть к ведению дневника, приобретите себе тетрадку и ручку, с которой вам было бы комфортно работать. Отслеживать свой вес предлагают только раз в неделю, чтобы целом иметь возможность проанализировать результат.

Что это за диета

В 2000-х годах доктор Борменталь создал особую диету, которая, в первую очередь, направлена на снижение аппетита. В ходе ряда собственных исследований автор выяснил, что чаще всего люди набирают лишний вес из-за привычки заедать проблемы.

Именно психологическому аспекту похудения уделяют внимание сотрудники клиники «Борменталь». Но поскольку дома нельзя потренировать ни дыхание по методу кандидата медицинских наук, ни пройти психологический тренинг, мы попробуем определить, что нужно есть по мнению Борменталя, чтобы безболезненно расстаться с лишним весом.

Также предлагаем вам ознакомиться с видео, которое поможет понять, что представляет собой система похудения по Борменталю.

Достоинства и недостатки метода

Следуя всем рекомендациям разработчиков диеты, можно потерять от 2 до 4 кг за 1 неделю. При этом вам не нужно будет прилагать огромные усилия, чтобы обуздать свой голод – достаточно будет внести в рацион изменения с учетом своих потребностей.

Диета Борменталя помогает людям самостоятельно разработать эффективную систему питания лично для себя. У многих такие рекомендации по правильному питанию входят в привычку, которая способствует сохранению здоровья и подтянутой фигуры на долгие годы.

Говоря о достоинствах диеты, прежде всего, выделяют:

  • отсутствие жестких запретов и психологическое спокойствие по этому поводу;
  • возможность выбирать продукты и блюда по своему вкусу;
  • разработка индивидуальной системы питания.

Есть и отрицательные отзывы:

  • постоянный контроль калорийности продуктов и блюд;
  • необходимость скрупулезно вносить информацию о процессе похудения в дневник;
  • при длительном пребывании на диете бывает, что вес стоит на одном месте 1 – 2 недели.

В рейтинге диет программа похудения по Борменталю занимает 25-ю позицию. Для выработки и сохранения мотивации похудения, в первую очередь, необходимо признаться самому себе в ожирении. Несмотря на то, что в этом нет ничего постыдного, констатировать факт хватает смелости далеко не у каждого человека.

Аватар автора Светлана Маркова

Плюсы методики:

  • возможность внесения изменений в рацион, составление индивидуального меню;
  • свобода выбора блюд;
  • стойкий результат;
  • отсутствие чувства голода;
  • уменьшение размера желудка;
  • формирование новых полезных привычек в питании, главная из которых – не переедать.

Минусы диетического рациона:

  1. Постоянный подсчет калорий. Это доставляет дискомфорт, например, в случае необходимости питания вне дома, при частых командировках.
  2. Не универсальность системы. Диета Борменталя предусматривает «низкокалорийный коридор», который способен выдержать не каждый человек.
  3. Не сочетаемость с физическими нагрузками. Людям, регулярно посещающим спортзал и занимающимся фитнесом, рекомендуется обратить внимание на диету Дюкана. Белковая система питания позволяет ускорить сбрасывание веса, нарастить мышечную массу и при этом хорошо себя чувствовать. В противном случае интенсивные занятия спортом во время практики диеты Борменталя могут привести к истощению организма.
  4. Противопоказания: психические расстройства, сахарный диабет, беременность и лактация, острые, онкологические и хронические заболевания, возраст до 18 лет и после 60 лет.

Программу питания доктора Борменталя запрещено практиковать людям, перенесшим инфаркт или инсульт.

  1. Ухудшение настроения, работоспособности и общего жизненного тонуса, появление слабости. В результате ослабевает иммунитет, возрастает восприимчивость организма к вирусным инфекциям, вероятность развития анемии, гормональных расстройств, онкологических заболеваний.
  2. Дряблая кожа, вялая мышечная ткань. Во избежание данных неприятных последствий похудения по Борменталю необходимо проходить физиопроцедуры, нельзя пренебрегать легкими физическими упражнениями. Для поддержания тонуса дермы полезно проходить спа-процедуры, обвертывания, массаж.
  3. Несбалансированность. В целях поддержания организма и профилактики дефицита питательных веществ рекомендуется на протяжении диеты употреблять витаминно-минеральный комплекс («Витрум», «Алфавит»).

Помните, после перехода от привычного рациона на диетический, с резким ограничением высокоуглеводной еды, организм ощущает дискомфорт, что проявляется в недомогании. Это нормальная реакция, которая проходит, как правило, уже через несколько дней. Постепенно желудок адаптируется к изменениям, уходят неприятные ощущения.

Бывает на какой-либо стадии вес останавливается. В данном случае не стоит сомневаться в эффективности диеты. Это нормальное явление. Необходимо продолжать придерживаться методики, и уже через некоторое время (5-7 дней) ежедневный отвес сдвинется с нулевой отметки в минус.

Потеря веса на диете доктора Борменталя составляет в среднем 1-3 кг за неделю.

Диета не устанавливает строгих ограничений. Это важно для тех, кто не представляет день без кусочка пирожного или другого лакомства.

dieta bormentalya

Сокращение привычного объема пищи приводит к уменьшению размера желудка, что влечет за собой снижение аппетита. Кроме того, формируются новые полезные привычки, главная из которых – не переедать.

Главный недостаток диеты доктора Борменталя – несбалансированность. Учитывается норма суточной калорийности пищи, но игнорируется правильное соотношение белков, жиров и углеводов, соответствие меню физической нагрузке и индивидуальной скорости обменных процессов в организме худеющего.

Диета не подходит занятым людям, ведь для ежедневного взвешивания продуктов и составления меню требуется немало времени, да и далеко не каждому хватает терпения и силы воли соблюдать ограничения.

Спортсменам и людям, регулярно занимающимся физическими упражнениями, эта система питания не подходит, так как рекомендуемая норма калорий для них неприемлема.

Диета доктора Борменталя противопоказана при сахарном диабете, острых инфекциях и хронических заболеваниях в стадии обострения, людям с гормональными расстройствами и нарушениями менструального цикла, с психическими расстройствами.

Похудение по Борменталю имеет немало преимуществ:

  • Вы сформируете и укрепите мотивацию к снижению веса, а также научитесь отличать настоящее чувство голода от желания перекусить за компанию или от скуки.
  • Во время диеты нормализуются обменные процессы организма.
  • Медитация и дыхательная гимнастика помогут снять стресс, не заедая его.
  • Вы не остаетесь наедине со своими проблемами. Любую возможность срыва можно обсудить с ведущим специалистом.

К минусам метода можно отнести:

  • Необходимость ежедневного скрупулёзного подсчета калорий и ведение специального дневника.
  • В домашних условиях полноценное соблюдение диеты Борменталя невозможно. Пациент должен наблюдаться у нескольких врачей.
  • Программа категорически не подойдёт людям, ведущим спортивный образ жизни и занимающимся тяжёлой физической работой.
  • Поскольку диета относится к низкокалорийным, в течение курса пациента могут беспокоить слабость, мигрени и депрессивное настроение.

Нельзя оставлять без внимания и медицинские противопоказания диеты, среди которых:

  • беременность и лактация;
  • детский (до 18 лет) и преклонный (старше 60 лет) возраст;
  • сахарный диабет;
  • перенесенные инфаркты и инсульты;
  • расстройства психики.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

  • Результативность. На этой диете худеют все.
  • Возможность заниматься спортом. Тогда к количеству калорий добавляют еще 200 ккал.
  • Комфорт с психологической точки зрения из-за отсутствия ограничений в еде.
  • Долгосрочный результат и разработка собственной системы питания.
  • Диета плавно переходит в хорошую привычку питаться правильно, подсознательно контролировать съеденное.
  • Записи в дневники позволяют анализировать успехи придерживающимся диеты доктора Борменталя и корректировать меню на каждый день.

Удивительно, но именно записи в дневники относятся одновременно и к недостаткам методики. Придется найти возможность постоянно вести учет независимо от того, где вы находитесь.

  • Прежде чем съесть что-то, нужно перевести продукт в калории.
  • Во время соблюдения рациона бывают периоды, когда вес стоит на месте, не уходит до двух недель.
  • Не очень комфортно придерживаться диеты тем, кто все время в разъездах или не ест дома. Им худеть лучше в отпуске.
Предлагаем ознакомиться:  Какую еду можно есть чтобы похудеть

Portrait of an upset woman

Итак, давайте перечислим все основополагающие принципы диеты, придерживаясь которых вы будете обречены на успех:

  1. Жестких ограничений в еде нет. Хочется съесть шоколадку – позвольте себе эту маленькую слабость. Только не забудьте, что в 100 г темной плитки лакомства кроется 540 ккал, которые нужно непременно приплюсовать к своему суточному рациону. Итого у вас остается еще 660 ккал, не больше. Такой подход дает возможность человеку думать и анализировать, создавая, по сути, индивидуальную систему питания. Таким образом, методом проб и ошибок вы постепенно поймете, от каких продуктов стоит отказаться, а каким, наоборот, отдать предпочтение, чтобы и за рамки диеты не выйти, и чувствовать себя при этом хорошо. Изучая свой рацион, вы скоро заметите, что в нем больше нет белого хлеба и булок, картофеля, колбасных и макаронных изделий, жирного молока и сметаны, масла. В то же время вы не почувствуете психологического дискомфорта от того, что перестали есть высококалорийную пищу, поскольку бонусы в виде кусочка торта никто не отменял. Удовлетворяя время от времени свой аппетит подобной пищей, вы выведете себя из зоны стресса.
  2. Еще раз акцентируем ваше внимание на цифрах: 1000 – 1200 ккал ежедневно – вот к чему нужно стремиться. Узнавайте калорийность необходимой вам еды по таблице пищевой ценности продуктов и фиксируйте результаты в дневнике.
  3. Ешьте 4 раза в день, придерживаясь небольших промежутков между приемами пищи (3, 5 – 4 часа).
  4. Условно поделите свой суточный рацион по такому принципу калорийности: на завтрак отводим 30%, на полдник – 10%, на обед можно позволить себе 40%, на ужин оставляем 20%. Не забывайте и о «спасительном» втором ужине (если очень хочется есть) – 5 – 10%.
  5. Обеспечьте себя большим количеством чистой негазированной воды – необходимый минимум составляет 2, 5 л в сутки.
  6. В рамках похудения сократите количество таких опасных продуктов, как сладости, кондитерские изделия, макароны.
  7. Также придется отказать себе в употреблении жирной, копченой, соленой пищи, маринадов и консервов.
  8. Самая полезная и здоровая еда – вареная, тушеная, запеченная, приготовленная на пару. Помните об этом.
  9. Объем разовой порции не должен превышать 200 г. Прием пищи старайтесь растянуть на полчаса, а из-за стола вставайте слегка голодным.
  10. В системе питания по доктору Борменталю нет места спиртным напиткам. Алкоголь будет только притормаживать процесс похудения.
  11. Увеличьте ценность своего рациона за счет белковых продуктов. Рыба, мясо и морепродукты должны появляться на вашей тарелке как можно чаще. Также добавьте к ним овощи с большим количеством клетчатки, не жирные молочные продукты и не сладкие фрукты.
  12. Возьмите себе за привычку взвешиваться каждую неделю.
  13. Во время диеты лучше отказаться от интенсивных физических нагрузок. Осваивая новую систему питания, организм не должен испытывать давления в виде дополнительных энергозатрат. Если вы ходите в спортзал и не хотите менять свой режим, приплюсуйте к суточному рациону еще 200 ккал (1200 в сумме).
  14. Садитесь за стол через 30 мин. после пробуждения, а ужинайте за 3 – 3,5 часа до сна.
  15. Несмотря на разнообразное меню для похудения доктора Борменталя, диету можно признать довольно жесткой. Это значит, что нужно позаботиться о своем иммунитете, а также внешнем виде кожи, ногтей и волос – без качественного поливитаминного препарата худеющему не обойтись. Витамины можно выбрать на свое усмотрение.
  16. Для стимуляции работы кишечника и профилактики запоров каждое утро выпивайте по 1 ст. л. растительного или оливкового масла. Калорийность этих продуктов в дневник контроля веса заносить не нужно.
  17. Придерживаясь системы доктора Борменталя, нужно помнить об индивидуальных и зачастую непредсказуемых реакциях организма в виде головокружения. Это может произойти, если уровень сахара в крови резко снизится. Чтобы предотвратить обморок, при себе всегда нужно иметь таблетку глюкозы.
  18. Если во время похудения вы простыли, выходить из диеты не нужно. Просто прибавьте к суточному рациону дополнительные 200 ккал, пейте больше воды и чая с лимоном.
  19. Если продолжительное время вес упрямо стоит на месте, сократите суточный рацион на 100 ккал.
  20. Как выйти из диеты без ущерба для постройневшей фигуры – вот, пожалуй, один из самых актуальных вопросов у женщин, которые уже добились положительных результатов на диете Борменталя.  Такой системы питания можно придерживаться до тех пор, пока стрелка весов на очередном контрольном взвешивании не остановится на заветной цифре. Диету завершают, постепенно увеличивая количество килокалорий дневного рациона. Так можно определить личную грань, в рамках которой вес не будет увеличиваться.

При диете доктора Борменталя можно употреблять любые продукты. Рекомендуется есть больше кисломолочных и белковых продуктов (мясо, рыба, морепродукты), несладких фруктов и овощей, содержащих много клетчатки.

Диета доктора Борменталя не предусматривает отказа от каких-либо продуктов, но худеющим лучше не употреблять алкоголь, так как он замедляет потерю веса. Иногда допускается побаловать себя бокалом сухого красного вина, но не чаще одного-двух раз в неделю.

Нужно уменьшить в рационе долю продуктов, содержащих простые углеводы (сладости, кондитерские изделия, макароны из пшеничной муки). Не стоит увлекаться жирной, соленой, копченой, маринованной и консервированной пищей.

Таблица 1. Мясо и мясные субпродукты

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Баранина (бедро) 157 Индейка (голень) 100 Свинина (ребра) 291
Баранина (лопатка) 165 Конина (филе) 106 Свинина (шея) 234
Баранина жирная 316 Косуля 106 Сердце говяжье 87
Баранина (ребра) 182 Кролик 152 Сердце куриное 94
Баранина (филе) 121 Курица 116 Сердце свиное 101
Говядина (грудинка) 202 Курица (грудка) 91 Телятина (бедро) 108
Говядина жирная 261 Куропатка 96 Телятина (вырезка) 97
Говядина постная 139 Оленина 123 Телятина (лопатка) 105
Говядина (лопатка) 182 Печень говяжья 96 Утка 128
Говяжье легкое 69 Печень куриная 92 Цыпленок (бедро) 209
Говяжьи мозги 121 Печень свиная 114 Цыпленок-бройлер 173
Гусятина жирная 300 Печень телячья 96 Цыпленок (голень) 200
Гусятина постная 257 Почки говяжьи 94 Цыпленок (грудка) 130
Зайчатина 124 Почки свиные 102 Цыпленок (крылья) 212
Индейка (филе) 139 Свинина жирная 366 Цыпленок (окорочок) 206
Индейка (бедро) 104 Свинина (карбонад) 124 Фазан 143
Индейка (грудка) 84 Свинина (лопатка) 257 Язык говяжий 112
Индейка (крылья) 147 Свинина постная 137 Язык свиной 115

Таблица 2. Рыба и морепродукты

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Белуга 131 Окунь речной 71 Тунец 99
Бычки 59 Омуль байкальский 78 Угорь 140
Вобла 238 Осетр 140 Форель морская 164
Горбуша 90 Палтус 74 Форель речная 97
Зубатка 107 Пикша 80 Хек 54
Камбала 60 Плотва 60 Щука 85
Карась 56 Путассу 72 Язь 73
Карп 59 Сазан 58 Икра красная 251
Кета 110 Сайра 81 Икра черная 203
Кефаль 124 Салака 99 Икра минтая 131
Килька балтийская 95 Сардина 144 Икра паюсная 236
Корюшка 91 Севрюга 102 Икра трески 115
Лещ 72 Сельдь атлантическая 154 Кальмар 75
Лосось 144 Сельдь нежирная 68 Каракатица 81
Макрель 156 Семга 186 Краб 140
Макрурус 60 Сиг 102 Креветки 74
Минога 166 Скумбрия 120 Лангуст 87
Минтай 45 Сом 80 Мидии 51
Мойва 115 Ставрида 90 Моллюски 83
Навага 77 Стерлядь 101 Омар 82
Налим 86 Судак 64 Осьминог 73
Нототения мраморная 124 Терпуг 75 Раки 79
Окунь морской 108 Треска 48 Устрицы 66

Таблица 3. Овощи, зелень, грибы

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Авокадо 160 Ламинария (морская капуста) 5 Хрен 49
Артишоки 45 Маслины 348 Цикорий 21
Баклажаны 30 Морковь 41 Черемша 34
Бобы свежие 66 Огурцы 13 Чеснок 80
Ботва свекольная 17 Оливки 334 Чечевица (ростки) 120
Брюква 31 Перец сладкий желтый 27 Шпинат 16
Горошек зеленый 75 Перец сладкий зеленый 22 Щавель 27
Кабачок 17 Перец сладкий красный 30 Белые грибы 23
Капуста белокочанная 24 Петрушка свежая 41 Белые грибы сушеные 152
Капуста брюссельская 37 Помидоры 30 Грузди 16
Капуста брокколи 27 Ревень 18 Лисички 20
Капуста краснокочанная 21 Редис 16 Маслята 9
Капуста цветная 18 Редька 25 Опята 17
Картофель зрелый 90 Репа 23 Подберёзовики 23
Картофель молодой 36 Салат листовой 11 Подберёзовики сушеные 231
Кольраби 25 Свекла 30 Подосиновики 22
Кукуруза 90 Соя (ростки) 65 Подосиновики сушеные 239
Лук зеленый 25 Спаржа 14 Рыжики 17
Лук-порей 24 Тыква 30 Сморчки 16
Лук репчатый 43 Укроп 30 Сыроежки 15
Лук-шалот 25 Фенхель 49 Шампиньоны 27

Таблица 4. Молочные продукты

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Йогурт 1,5 % 51 Молоко порошковое цельное 479 Сливки д/кофе 9 % 107
Кефир 1 % 38 Молоко сгущённое с сахаром 131 Сметана 10 % 116
Кефир 2 % 51 Молоко сгущённое без сахара 315 Сметана 15 % 160
Кефир жирный 67 Молоко топлёное 6 % 84 Сметана 20 % 210
Молоко ацидофильное 83 Мороженое молочное 114 Сметана 40 % 311
Молоко козье 68 Мороженое сливочное 223 Сыворотка молочная 25
Молоко коровье 0,5 % 39 Мороженое пломбир 187 Сырок глазированный 407
— коровье 1 % 41 Пахта ацидофильная 43 Творожная масса жирная 357
— коровье 1,5 % 43 Пахта пищевая 0,5 % 37 Творожная масса обезжиренная 114
— коровье 1,8 % 47 Пахта фруктовая 72 Творог диетический 170
— коровье 2,5 % 53 Простокваша 58 Творог 18 % 253
— коровье 3,5 % 64 Ряженка 6 % 85 Творог нежирный 86
Молоко овечье 33 Сливки 10 % 118 Творог полужирный 9 % 156
Молоко порошковое 107 Сливки 20 % 205 Шоколадный молочный коктейль 81
Молоко порошковое обезжиренное 360 Сливки 30 % 287

Какие продукты запрещены?

Своего рода визитной карточкой диеты Борменталя является понятие «коридор калорийности», под которым подразумеваются верхний и нижний пределы энергетической ценности суточного рациона. Рассчитывают их по формулам:

  • Ваш рост (в см) – 100 × 10 = нижний предел.
  • Нижний предел 300 ккал = верхний предел.
Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Аппенцеллер 346 Литовский 258 Тильзитский 45 % 334
Атлет 342 Маасдам 314 Чеддер 391
Бри 329 Моцарелла 299 Швейцарский 335
Брынза 50 % 298 Пармезан 45 % 375 Эдам 40 % 315
Голландский 357 Плавленый 20 % 268 Эмменталь 383
Гауда 45 % 365 Плавленый 40 % 366 Яйцо куриное (30 г) 60
Дана блю 284 Пошехонский 354 Яйцо перепелиное (20 г) 35
Дор блю 298 Рокфор 363 Яичный белок (30 г) 15
Камамбер 291 Российский 360 Яичный желток (20 г) 45
Колбасный копченый 352 Сваля 315 Яичный порошок 542
Костромской 345 Сливочный мягкий 60 % 330

Таблица 6. Жиры и масла

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Жир гусиный 891 Майонез низкокалорийный 235 Масло рапсовое 878
Жир бараний топленый 897 Маргарин сливочный 766 Масло сливочное 781
Жир говяжий топленый 871 Масло арахисовое 895 Масло сливочное топленое 897
Жир свиной топленый 871 Масло кокосовое 894 Масло соевое 884
Жир кулинарный 897 Масло оливковое 874 Сало свиное топленое 880
Майонез высококалорийный 627 Масло пальмовое 898 Шпик 821
Майонез среднекалорийный 424 Масло подсолнечное 889

Таблица 7. Фрукты и ягоды

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Абрикос 44 Инжир 62 Рябина черноплодная 54
Айва 30 Калина 32 Слива 45
Алыча 38 Киви 46 Смородина белая 31
Ананас 40 Кизил 41 Смородина красная 32
Апельсин 33 Клубника 31 Смородина черная 34
Арбуз 21 Клюква 35 Терн 45
Банан 60 Крыжовник 40 Фейхоа 62
Брусника 41 Лимон 21 Финики 272
Виноград 42 Личи 74 Хурма 69
Вишня 63 Малина 29 Черешня 57
Голубика 41 Манго 56 Черника 85
Гранат 52 Мандарин 32 Шелковица 53
Грейпфрут 35 Морошка 28 Шиповник 82
Груша 31 Облепиха 52 Яблоки 44
Дыня 25 Папайя 41
Ежевика 44 Персик 44
Земляника 33 Рябина садовая 55

Таблица 8. Злаки, зернобобовые, крупы

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Бобы 160 Крупа овсяная 374 Рис 346
Геркулес 355 Крупа перловая 345 Рис коричневый 331
Горох 293 Крупа пшеничная 352 Рис полированный 330
Крупа гречневая 347 Крупа ячневая 343 Соя 200
Крупа кукурузная 325 Пшено 335 Фасоль 288
Крупа манная 354 Попкорн 382 Чечевица 284

Таблица 9. Орехи, сухофрукты, семечки

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Арахис 443 Семена подсолнуха 390 Инжир 264
Грецкий орех 425 Семена подсолнуха жареные 610 Курага 285
Каштаны жареные 182 Семена тыквы 270 Персик сушеный 275
Кедровый орех 475 Фисташки 477 Урюк 284
Кешью 572 Фундук 488 Финики 272
Кокос 363 Банан сушеный 260 Чернослив 227
Миндаль 452 Вишня сушеная 291 Шиповник сушеный 247
Семена мака 492 Груша сушеная 246 Яблоко сушеное 238
Семена кунжута 478 Изюм 277

Таблица 10. Мука

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Гречневая 367 Пшеничная 2-й сорт 292 Ржаная обдирная 298
Кукурузная диетическая 330 Пшеничная в/с 340 Ржаная обойная 293
Пшеничная 1-й сорт 300 Пшеничная обойная 296 Рисовая диетическая 371

Как похудеть по борменталю дома

Таблица 11. Колбасы и копчености

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Колбаса армавирская 423 Колбаса одесская 402 Сосиски любительские 304
Ветчина любительская 183 Колбаса останкинская 244 Сосиски молочные 241
Ветчина свиная 279 Охотничьи колбаски 463 Сосиски особые 270
Колбаса диетическая 158 Колбаса полтавская 417 Сосиски русские 215
Колбаса докторская 257 Салями 485 Сосиски с сыром 256
Колбаса закусочная 366 Сардельки говяжьи 124 Сосиски сливочные 277
Колбаса зернистая 608 Сардельки свиные 215 Колбаса чайная 216
Колбаса краковская п/к 382 Колбаса свиная 568 Колбаса столичная 487
Колбаса кубанская 448 Сервелат 360 Колбаса таллинская п/к 373
Колбаса любительская 310 Колбаса советская 515 Колбаса телячья 298
Колбаса майкопская 467 Сосиски говяжьи 215 Колбаса украинская 376
Колбаса молочная 252 Сосиски гриль 182
Колбаса московская с/к 463 Сосиски докторские 221
Предлагаем ознакомиться:  Мед при диете для похудения можно или нет?

Таблица 12. Тесто, хлеб, сдоба

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Багет 283 Макароны яичные 345 Хлеб «Здоровье» 203
Баранки 317 Печенье галетное 300 Хлеб ржаной формовой 181
Батон домашний 235 Печенье сдобное 437 Хлеб деревенский 263
Батон с отрубями 224 Плюшка сдобная 336 Хлеб зерновой 199
Беляш 223 Пончик 296 Хлеб пшеничный 1-й сорт 226
Блины 186 Пряник 356 Хлеб пшеничный 2-й сорт 220
Бублики 320 Рогалик 326 Хлеб пшеничный в/с 233
Булка молочная 313 Рожки обсыпные 314 Хлеб пшеничный с отрубями 188
Булка овсяная 304 Сдоба с маком 304 Хлеб ржаной 214
Булка пшеничная 272 Сдоба с повидлом 293 Хлеб ржаной цельнозерновой 237
Булка сдобная 300 Соломка сладкая 373 Хлеб ржаной московский 195
Булка соевая 328 Сухари сладкие 380 Хлеб ржаной подовый 206
Булка для хот-дога 339 Сухари хлебные 340 Хлеб дарницкий 206
Ватрушка с творогом 318 Сушки традиционные 335 Хлеб бородинский 201
Калач московский 249 Тесто дрожжевое 244 Хлеб белково-отрубной 216
Лаваш 277 Тесто дрожжевое сдобное 283 Хлеб белый хрустящий 369
Макароны 1-й сорт 335 Тесто слоеное пресное 344 Оладьи 225
Макароны в/с 337 Хлеб для тостов 305 Отруби пшеничные 154

Таблица 13. Сладости

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Вафли 539 Кекс с изюмом 302 Пирожное песочное 422
Вафли в шоколаде 435 Маковый рулет 288 Слоеное пирожное с кремом 555
Вафли с начинкой 421 Мармелад 229 Сахар-рафинад 398
Галеты 355 Мед 335 Сахар тростниковый 384
Желатин 220 Пастила 352 Сода
Зефир 304 Печенье 417 Соль
Ирис 429 Пирожное бисквитное 344 Халва подсолнечная 546
Какао-порошок 16 % 373 Пирожное заварное 329 Эклер 284
Карамель 241 Пирожное «Наполеон» 313

Таблица 14. Соки

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Абрикосовый 46 Грейпфрутовый 40 Персиковый 48
Ананасовый 48 Гранатовый 33 Свекольный 44
Апельсиновый 43 Грушевый 30 Сливовый 48
Айвовый 60 Лимонный 30 Томатный 13
Банановый 44 Манговый 55 Черешневый 59
Вишневый 45 Мандариновый 35 Чёрносмородинный 53
Виноградный 52 Морковный 43 Яблочный 42

Таблица 15. Бульоны и прочие напитки

Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г Наименование продукта Кол-во ккал в 100 г
Бульон грибной 10 Вода Чай/кофе б/с
Бульон мясной 20 Водка 235 Вода минеральная
Бульон овощной Джин 220 Пепси-кола 42
Бульон рыбный 15 Квас 25 Пепси-кола лайт
Виски 220 Коньяк 220

Ежедневный рацион диеты необходимо составлять на основании энергетической ценности приготовленных блюд (а не сырых). Именно в этом особенность таблицы Борменталя.

Прежде чем садиться на диету, рекомендуется составить меню на 3-4 дня, записывая в дневнике калорийность каждого блюда. Рацион можно корректировать исходя из собственных предпочтений, которые не нарушают основополагающие принципы питания. Перед едой продукты подлежат обязательному взвешиванию.

Пищевая ценность готовых блюд по Борменталю
Наименование Содержание калорий в 100 г продукта, ккал
Мясо, птица
Свиная шея 234
Утка жирная 214
Говядина 202
Кролик 152
Зайчатина 124
Оленина 123
Баранина (филе) 121
Свиной язык 115
Цыплёнок (филе) 113
Говяжий язык 112
Телятина (вырезка) 97
Куропатка 96
Куриная грудка 91
Индейка (грудка) 84
Молочные продукты
Молоко сухое цельное 481
Сыр гауда (45%) 368
Брынза (50%) 299
Сливки (20%) 205
Сметана (15%) 160
Творог (9%) 166
Ряженка (6%) 85
Молоко коровье (2,5%) 55
Йогурт (1,5 %) 52
Кефир (2%) 50
Кефир (1%) 37
Рыба и морепродукты
Икра красная 251
Сёмга 186
Сардина 144
Лосось 144
Икра минтая 131
Икра трески 115
Окунь морской 108
Тунец 99
Салака 99
Щука 85
Раки 79
Кальмар 75
Креветки 74
Осьминог 73
Путассу 72
Лещ 72
Судак 64
Камбала 60
Карп 59
Карась 56
Хек 54
Мидии 51
Треска 48
Минтай 45
Морская капуста 5
Хлеб, каши
Хлеб пшеничный в/с 233
Хлеб ржаной 214
Гречка 163
Отруби пшеничные 154
Рис 113
Перловка 106
Макароны отварные 103
Пшеничная вязкая 90
Овсянка 84
Манка 80
Пюре на молоке 65
Овощи
Кукуруза 90
Горошек 75
Лук репчатый 43
Морковь 41
Болгарский перец 30
Помидоры 30
Свекла 30
Тыква 30
Баклажан 30
Брокколи 27
Редька 25
Лук зеленый 25
Капуста белокочанная 24
Репа 23
Цикорий 21
Капуста цветная 18
Кабачок 17
Шпинат 16
Редис 16
Спаржа 14
Огурцы 13
Листья салата 11
Фрукты
Авокадо 160
Финики 272
Вишня 63
Инжир 62
Банан 60
Черешня 57
Шелковица 53
Гранат 52
Киви 46
Слива 45
Персик 44
Абрикос 44
Яблоки 44
Виноград 42
Голубика 41
Ананас 40
Грейпфрут 35
Черная смородина 34
Земляника, клубника 33
Апельсин 33
Груша 31
Малина 29
Лимон 21
Арбуз 21
Напитки и бульоны
Водка 235
Джин, виски, коньяк 220
Квас 25
Бульон мясной 20
Бульон рыбный 15
Бульон грибной 10
Бульон овощной
Вода, чай без сахара

В будние дни упор лучше сделать на завтрак. Он должен содержать небольшое количество углеводов. Это улучшит самочувствие и позволит сохранить высокую активность, как минимум, в первой половине дня. На обед рекомендуется съесть белковые продукты (мясо или рыбу) с овощами.

Прием пищи Продукты и блюда Количество, вес Калорийность
Завтрак Куриная грудка (отварная или на пару) 80 г 70 ккал
Гречневая каша 80 г 70 ккал
Помидор свежий 1 шт. 18 ккал
Кофе несладкий 34 ккал
Второй завтрак Рыбный супчик 300 г 63 ккал
Хлеб 2 кусочка 26 ккал
Черный чай несладкий с зефиром 50 ккал
Обед Вареный картофель 150 г 60 ккал
Рыба, запеченная с травами 100 г 60 ккал
Квашеная капуста 150 г 22 ккал
Несладкий чай с мармеладом 38 ккал
Ужин Рис на пару 80 г 85 ккал
Говядина тушеная 80 гр 80 ккал
Соус 2 ложки 8 ккал
Чай с шоколадом 71 ккал
Поздний ужин Рыбный суп 300 г 63 ккал
Сметана 1 ложка 8 ккал
Хлеб 1 кусочек 13 ккал
Банан 1 шт. 60 ккал
Кефир 200 г 56 ккал

Как похудеть по борменталю дома

По такому же принципу составляется меню на неделю, месяц или несколько месяцев. Советуем обзавестись кухонными весами и таблицей калорийности продуктов.

Продумывайте меню на неделю. Так можно будет сделать запас продуктов, спланировать время для приготовления. Выручает в этом плане мультиварка или пароварка.

Диета врача Борменталя относится к разряду низкокалорийных. Отзывы женщин и мужчин, оплативших курс похудения в специальной клинике, говорят о том, что калорийность своего рациона необходимо высчитывать по полученной таблице.

Рекомендации и отзывы врачей

Диетологи советуют есть с удовольствием, не обсуждая проблемы на работе или в школе.

Делитесь успехами и хорошими новостями, не занимайтесь воспитанием детей за столом. Жевать перед телевизором или за газетой воспрещается.

Марина: «Это очень ответственное решение, которое требует обязательной консультации. Я бы советовала регулярно общаться с диетологом.

Лучше вместе со специалистом составить меню и придерживаться его, контролируя вес и состояние здоровья».

Надежда: «Низкокалорийная диета обычно сначала показывает эффект, а потом наступает период, когда вес перестает снижаться. Чтоб этого не происходило, устраивайте раз в неделю разгрузочный день на кефире. Не забудьте о приеме витаминов».

Существует несколько советов, которые, по мнению доктора Борменталя и его ближайшего окружения, помогут сбрасывать лишний вес еще эффективнее. К ним относятся следующие:

  • После любого приема пищи необходимо пить чашку чая. Такой нехитрый прием поможет вам продлить чувство насыщения немного больше.
  • В день необходимо выпивать не менее 1.5 л. жидкости. Также перед каждым приемом пищи доктор Борменталь для похудения рекомендует выпивать стакан воды. Это позволит частично заполнить желудок и избежать переедания. Хотя, по правде говоря, на диете доктора медицинских наук Борменталя переесть просто не получится.
  • Прежде чем начать худеть, врач рекомендует использовать калькулятор веса и определить, к каким показателям вы будете стремиться. По мнению Борменталя, постановка четкой, а не абстрактной цели, дает человеку возможность не сойти с дистанции раньше времени.

Меню на каждый день

Вариант 1 Завтрак Отварная или паровая куриная грудка — 80 гр (70 ккал)
Гречка (отварная) — 80 гр (70 ккал)
1 помидор — (17 ккал)
Черный кофе без сахара — (0 ккал)
Поздний завтрак Чай без сахара
Половина зефира (50 ккал)
Обед 150 гр. отварной или приготовленной на пару минтай (68 ккал)
100 гр. отварного молодого картофеля (36 ккал)
Половинка красного перца (15 ккал)
Чай без сахара
Полдник 1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33 ккал)
Ужин 100 гр говядины запеченной с зеленью (200 ккал)
150 гр. Салата из огурца и помидора (25 ккал)
Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)
Вариант 2 Завтрак Гречка на молоке — 167 ккал на 100 гр
Кофе черный без сахара
Поздний завтрак 1 стакан 1%-ного кефира — 57 ккал
3 небольших сухаря без сахара — 120 ккал
Обед 200 гр. щей со свежей капусты — 96 ккал
1 цельнозерновой хлебец — 23 ккал
150 гр. Салата из огурца и помидора (25 ккал)
Чай без сахара
Полдник 30 гр миндаля — 135 ккал
Ужин 200 гр запеченной куриной грудки под сыром и помидорами — 256 ккал
Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)
Вариант 3 Завтрак 100 гр нежирного творога (86 ккал)
Черный кофе без сахара — (0 ккал)
Поздний завтрак 30 гр грецких орехов — 127 ккал
1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33 ккал)
Обед Рыба запеченная под морковью и яйцом — 60 ккал на 100 гр (отварить рыбу, сверху натереть на нее отварную морковь, и отваренное яйцо, полить соком лимона)
Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)
1 цельнозерновой хлебец — 23 ккал
Полдник 1 стакан томатного сока — 13 ккал
Ужин Куриная ножка на пару — 116 ккал на 100 гр
Салат из капусты, огурца и зеленого горошка — 85 ккал на 100 гр
Чай без сахара

С помощью ориентировочного меню на неделю по системе питания доктора Борменталя можно убедиться, что эта диета довольно «вкусная» и питательная.

 Завтрак (300 – 350 ккал)

100 г гречневой каши, 80 г отварного мяса, 100 г творога, приправленного 1 ч. л. меда, кусочек твердого сыра, чашка натурального кофе.

Полдник (100 – 150 ккал)

Постный овощной суп или щи, приправленные сметаной (150 г), чай с зефиром (1 шт.)

Обед (400 – 450 ккал)

150 г овощного рагу, 200 г тушеной рыбы, 200 г фруктового киселя, 50 г диетического печенья.

Ужин (200 – 250 ккал)

150 г овощного салата с морепродуктами или 150 г фруктового салата, заправленного йогуртом, курагой и орехами, чашка черного чая, 1 – 2 кубика черного шоколада.

Перекус перед сном (80 – 100 ккал)

1 стакан кефира и подсушенный тост.

Естественно компоненты блюд, да и сами блюда можно менять по своему усмотрению. Главное, сохранить необходимую энергетическую ценность рациона, соблюдая баланс белковой и овощной пищи на фоне сокращенного количества легких углеводов.

Диета доктора Борменталя – методика, которая сочетает ограничения по калорийности пищи и психологические практики, устраняющие причины переедания

Эта система питания не заставит вас скучать и не испортит настроение пресными и однообразными блюдами. В рамках похудения от Борменталь можно придумывать самые оригинальные рецепты. Для примера приведем один из них.

Овощное рагу с грибами

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 300 г;
  • помидоры черри – 2 – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • небольшой репчатый лук – 2 шт.;
  • отварные грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • сметана – 15 г;
  • соль, перец, чеснок и специи – по желанию и вкусу.

Грибы и нашинкованные небольшими дольками помидоры слегка обжарьте на растительном масле, затем добавьте в сковородку измельченную капусту и морковь. Тушите все ингредиенты около 20 мин. За это время порежьте лук и перец полукольцами и добавьте их к овощам с грибами.

Энергетическая ценность вкусного блюда равна 500 ккал, а 100 г содержат примерно 100 ккал. Большое количество натуральной клетчатки, витамины, микроэлементы и белок в составе блюда быстро обуздают чувство голода и насытят организм полезными веществами.

Если, прочитав эту статью, вы загорелись идеей опробовать на себе диету доктора Борменталя, не откладывайте это решение на потом, попробуйте прямо сейчас, и первые положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Диета Борменталя не предполагает четких указаний относительно ежедневного употребления продуктов. Худеющий сам себе составляет рацион. Для определения пищевой ценности блюда, все его компоненты подлежат четкому взвешиванию, затем по таблице определяется их калорийность и производится энергетический расчет. Данную цифру записывают в дневнике, высчитывают оставшуюся дневную норму.

Вариант № 1:

  • завтрак – курица – 80 г, томат – 1 шт, гречка – 80 г;
  • второй завтрак – половина зефира, чай зеленый без сахара – 200 мл;
  • обед – пюре из молодого картофеля – 100 г, минтай – 150 г, половина красного перца;
  • полдник – апельсин – 1 шт;
  • ужин – говядина, запеченная с зеленью – 100 г, кефир 1 % – 150 мл, салат из огурцов и помидоров – 150 г.

Вариант № 2:

  • завтрак – гречка с молоком – 100 г;
  • второй завтрак – нежирный йогурт без добавок – 180 мл, хлебцы с отрубями – 3 шт;
  • обед – огурец – 1 шт, помидор – 1шт, щи со свежей капусты – 200 г, ломтик цельнозернового хлеба – 1 шт;
  • полдник – миндаль не жареный – 30 г;
  • ужин – курица с овощами – 200 г.
Предлагаем ознакомиться:  Помада для карих глаз

Вариант № 3:

  • завтрак – творог 5 % – 100 г;
  • второй завтрак – грецкие орехи – 30 г;
  • обед – цельнозерновой хлебец – 1 шт, рыба – 100 г, морковь – 50 г, кефир 1 % – 150 мл;
  • полдник – томатный сок – 180 мл;
  • ужин – овощной микс из зеленого горошка, белокочанной капусты и огурца – 100 г, куриное филе – 100 г.

Прием пищи должен происходить в спокойной обстановке за столом. Кушать нужно медленно (минимум 15 минут), чтобы центр регуляции голода мог своевременно подать сигнал о наступлении сытости. В противном случае, если есть на ходу, после поедания порции человек еще какое-то время (до 20 минут) не ощутит, что наелся. Это грозит увеличением порций, что может привести к срыву диеты.

Завтрак должен быть в течение 60 минут после пробуждения, а ужин минимум за 3 часа до сна. Раз в 2 недели разрешается выпить бокал натурального красного сухого вина.

Диета Борменталя: результаты и отзывы

Евгения: «Очень соблазняет то, что все можно. Но когда начинаешь считать калории, оказывается, это не так-то просто. Но за месяц на этой диете я похудела на 5 кг».

Катя: «Признаюсь, я не выдержала. Много времени уходит на подсчет калорий. Уже не хватало фантазии на составление меню».

Ирина: «Девочки, признаюсь, было очень тяжело. В первые дни чувствовала себя очень голодной. Составила себе меню по таблице на месяц. Больше не выдержала. Похудела на 4,5 кг. Но вес держится уже полгода».

Вика: «Мне методика очень помогла. Я худела после родов. Давно интересовалась правильным питанием. Сначала хотела вегетарианкой стать, но наткнулась на Борменталя. Скинула 10 кг, и вес не возвращается».

Таня: «По-моему, это жесткая диета. Меня уже угнетает и заставляет нервничать постоянный подсчет калорий. Лучше делать разгрузочные дни раз в неделю».

Диета по Борменталю — хороший способ пересмотреть свой рацион, начать питаться правильно.

Вы можете продолжать ее не один и даже не два месяца, а значительно дольше. Но только если ваш организм воспринимает новые правила положительно. В стремлении похудеть помните: самое важное — здоровье.

Результаты довольно впечатляющи. Во всем мире диета доктора Борменталя признана одной из самых эффективных. Отзывы ее приверженцев содержат описания множества удачных случаев снижения веса без последующего регресса.

И в самом деле, худеть пациенты начинают сразу же, с первого дня. Потеря веса за первую неделю обычно составляет от 2 до 5 килограмм в зависимости от исходной массы тела, конституции и других индивидуальных факторов.

Кроме прочего, за счет вывода лишней жидкости спадают отеки, кожа приобретает здоровый вид. В дальнейшем «естественная убыль» продолжается примерно со скоростью от 6 до 12 кило за месяц. И тут опять же все индивидуально.

При достижении нужного результата важно закрепить вес и не дать ему вернуться. Достичь этого можно постоянным поддержанием нового режима и следованием основным принципам питания: сытно, вкусно, выгодно для стройности.

Специалисты клиники доктора Борменталя уверены, что «вес – в голове». Нужно просто изменить свое отношение к этому факту, и понять настоящую причину появления лишних килограммов.

Главный результат диеты по Борменталю — разрушение ранее сложившихся стереотипов неправильного пищевого поведения и ликвидация психологических причин переедания. Осознав (и ликвидировав!) большинство таких причин, человек имеет все шансы в дальнейшем вести здоровый образ жизни и сознательно контролировать свои привычки и аппетит.

Лишний вес – это не только внешний вид. В первую очередь – это опасность для здоровья. Ожирение провоцирует множество заболеваний, включая атеросклероз и гипертонию. Именно сохранение здоровья должно стать первым стимулом к похудению.

Суть метода Борменталя предельно проста: есть разрешается абсолютно все, но при этом следует учитывать энергетическую ценность каждого съеденного блюда и ни в коем случае не выходить за дозволенные рамки калорийности.

К тому же программа не ограничивается только дисциплиной питания, а включает в себя целый комплекс психологических тренингов. Ведь чаще всего причиной ожирения являются стрессы, которые мы привыкли заедать чем-нибудь вкусненьким.

Итак, как действует программа Борменталя:

  • Питайтесь разнообразно и не запрещайте себе «маленьких шалостей» в виде ароматных пончиков или жирного бекона.
  • Калорийность каждого съеденного блюда записывайте в специальную тетрадь.
  • Энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 1200 ккал.
  • Придерживайтесь режима дробного питания: 4–5 приёмов пищи в день, перерыв между которыми должен составлять 3–4 часа.
  • Не накладывайте на тарелку огромную гору еды. Порция – не больше 200–300 г.
  • Распределяйте калорийность суточного рациона следующим образом: 20 % – завтрак, 10 % – ланч, 40 % – обед, 5 % – полдник, 20 % – ужин, 5% — второй ужин.
  • За день выпивайте не менее 2 л чистой несладкой воды без газа.
  • Сократите потребление сладостей, сдобы, копченостей, соленой и консервированной пищи.
  • Алкоголю – нет! Он замедляет процесс похудения.

Во время диеты приветствуются посещения бани и сауны, а также такие косметические процедуры, как пилинг, массаж и антицеллюлитные обертывания.

Завершать программу «булгаковского» доктора несложно. Просто в течение 2–3 дней добавляйте к своему суточному рациону по 50–100 калорий, а чтобы потерянный вес не вернулся, в дальнейшем не выходите за пределы своего «коридора калорийности».

Я выдержала диету только 5 дней. На 6 день у меня начала сильно кружиться голова, начали труситься ноги при ходьбе. Сбросила я 4 кг., но набрала их моментально. Для меня гораздо эффективнее оказалась диета одной тарелки. Единственное, что я взяла для себя на вооружение — подсчет калорий, а также скачала таблицу калорийности готовых блюд, которой пользуюсь до сих пор.

Валентина, 29 лет

Я адаптировал под себя диету Борменталя. Система похудения была основана на снижении общего калоража (до 2000 единиц) и регулярных занятиях спортом. Благодаря этому, я похудел на 7 кг. за 2 месяца. Но диету по Борменталю, принцип действия которой основан на употреблении 1000 килокалорий, я не посоветую даже худшему врагу.

Виктор, 44 года

Думаем, что отзывы женщин и мужчин, а также мнения экспертов убедили вас в том, что нет ничего лучше для сброса веса, кроме правильного сбалансированного питания и регулярных занятий спортом.

Безусловно, похудение по методу Борменталя имеет несколько полезных особенностей, которые помогут вам выстроить свою эффективную систему, но придерживаться диетического меню доктора уж точно не стоит.

Диета доктора Борменталя считается одной из самых результативных методик похудения. Приверженцы низкокалорийного рациона утверждают об успешном снижении массы тела без последующего регресса. За первую неделю уходят 2-5 лишних килограмм в зависимости от индивидуальных факторов, конституции и исходного веса.

Победа над избыточным весом – настоящий повод гордиться собой. Однако радость от данного достижения омрачает вопрос: «Как вернуть эластичность коже?». Дерма имеет способность сокращаться, растягиваться.

Самые проблемные участки: грудь, ягодицы, внутренняя часть бедер, живот и руки. Чтобы убрать дряблость кожи нужно на нее воздействовать снаружи и изнутри одновременно. Способы борьбы: водные процедуры, косметика, обертывания, массаж, физическая активность, скрабы и пилинги, обильное питье, сбалансированный низкоуглеводный рацион.

сытно, вкусно, полезно, необходимо для стройности. Когда правильные привычки будут сформированы, можно плавно увеличивать дневную энергетическую ценность рациона на 200-300 ккал. Таким образом организм получится оградить от стресса и избежать возврата сброшенных килограмм.

Доктор Борменталь настаивает на том, что причина появления лишнего веса находится в голове. Чтобы с ней справиться достаточно изменить отношение к данному факту: разрушить ранее сложившиеся стереотипы неправильного пищевого поведения и устранить психологические причины переедания.

Помните, лишний вес – это не только некрасивый внешний вид, но и скрытая угроза для здоровья. Ожирение является причиной развития многих заболеваний, в частности, атеросклероза и гипертонии. Поэтому решение начать худеть, в первую очередь, должно основываться на сохранении здоровья, а уже потом на красоте.

Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 22.05.2019

Рецепты по Борменталю

Низкокалорийный рацион по Борменталю в большинстве случаев легко переносится. Главное – не соблюдать монотонность в еде. Употребляя постоянно одни овощи или фрукты можно не только не достигнуть желаемого результата, но и подорвать здоровье.

Организм человека не предполагает однообразия в питании. Для правильного функционирования внутренних органов и систем с пищей должны поступать белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы.

Причем если какой-либо из компонентов питания или нутриентов находится в дефиците, ухудшается самочувствие человека, страдает здоровье. Поэтому важно сбалансировать рацион, разнообразить меню постными блюдами.

Ингредиенты:

  • сметана – 15 мл;
  • морковь – 4 шт;
  • помидоры – 2 шт;
  • грибы отварные – 200 г;
  • болгарский перец – 3 шт;
  • белокочанная или пекинская капуста – 300 г;
  • лук – 2шт;
  • чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Морковь, лук и чеснок очистить от кожуры.
  2. Овощи нарезать, перемешать, тушить 20 минут.
  3. Рагу настаивают 30 минут. Подают в горячем виде с мясом или к каше.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт;
  • отварная красная фасоль – 100 г;
  • баклажаны – 150 г;
  • вода – 1,5 л;
  • лук-порей или зеленый – 1 шт;
  • картофель – 3-4 шт;
  • подсолнечное или оливковое масло – 20 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.

Принцип приготовления:

  1. Морковь, лук, картофель и баклажан очистить от кожуры, нарезать.
  2. Воду довести до кипения.
  3. Картофель проварить с фасолью 20 минут.
  4. Лук, баклажаны, морковь пассировать с растительным маслом, засыпать в кипящую кастрюлю. Добавить лавровый лист, проварить еще 10 минут.

Общие правила питания при соблюдении диеты Борменталя

Энергетическая ценность супа с баклажанами равняется 60 ккал на 100 г. Благодаря наличию белка, клетчатки и сбалансированному составу блюдо надолго придает чувство насыщения организма.

Составляя рецепты диеты Борменталя, учитывают намеренное снижение всевозможных копченостей, маринадов и жирной пищи. Должно произойти уменьшение в своем рационе хлебобулочных изделий, макарон и десертов.

Алкоголь также не приветствуется. Главное предпочтение отдается белковой еде, например, низкокалорийные молочные продукты позволяют придумать массу решений по составлению сбалансированного рациона питания.

Из чего состоит рацион диеты

Ваш дневной рацион будет обогащен белками и клетчаткой — пищевыми волокнами, которые содержатся в овощах и фруктах. Не стоит накладывать табу и на достаточно калорийные орехи, цельное молоко и сухофрукты.

Также полезно отказаться от сладкого, заменить сахар на мед, или еще более безопасный и полезный подсластитель — стевию. Порошок медовой травы почти не имеет калорий, а значит вы сможете втиснуть в свое жесткое меню дополнительный полезный продукт.

Если перед сном вы ощущаете чувство голода и при этом не выходите за пределы рекомендуемой нормы калорий, можете пить стакан ряженки или кефира.

Такое меню рассчитано на 14 дней. Вы не обязательно должны следовать одному и тому же варианту ежедневно. Можете воспользоваться таблицей калорийности готовых блюд и составить свое собственное меню с учетом своих вкусовых предпочтений. В этом специалист по похудению уж точно вас не ограничивает.

Вывод

Диета Борменталя – система питания, разработанная врачами-психотерапевтами и диетологами, с целью планомерного снижения массы тела. Данная методика похудения рассчитанная на длительный период, легко переносится организмом человека, дает устойчивый результат.

Суть диеты Борменталь заключается в сокращении калорийности дневного рациона до 1200 единиц. Людям, ведущим оседлый образ жизни, рекомендуется ограничиться показателем 1000 ккал в сутки. Во избежание срыва диеты и превышения допустимой калорийности дневного меню, полезно завести пищевой дневник, в котором отмечать энергетическую ценность съеденных и планируемых к употреблению блюд. Благодаря этому получится постоянно контролировать свой рацион.

Для достижения максимального результата, в течение 50 минут после трапезы рекомендуется выпить чай. Это продлит ощущение сытости. Максимальные промежутки между едой не должны превышать 4,5 часа. В качестве перекусов полезно употреблять низкокалорийные фрукты (яблоки, клубнику, апельсин, грейпфрут) или кисломолочные напитки (кефир, йогурт без наполнителей, ряженку, простоквашу).

Помимо снижения веса диета Борменталя имеет массу преимуществ: улучшает самочувствие, возвращает былую активность, легкость, улучшает состояние кожи, качество сексуальной жизни, снижает нагрузку на сердце и суставы.

Стройная фигура – повод гордиться своим достижением. Никогда не поздно стать на дорогу здоровья и красоты!

Как правильно вернуться к привычному питанию

Обычно достаточно придерживаться рациона питания по Борменталю 1-2 недели. Больше не рекомендуется, поскольку сниженная калорийность меню и отсутствие витаминных добавок могут плачевно сказаться на состоянии вашего здоровья.

Тем не менее, особенно отчаявшиеся советуют, что если результаты через 14 дней вас не порадовали, то можно снизить суточную калорийность рациона еще на 100 единиц. Зачастую это помогает сдвинуть плато, но с этой диетой такие игры могут быть опасны.

Если вы довольны своим внешним видом и не хотите больше продолжать худеть, начинайте постепенно увеличивать общий калораж, доведя его до 1800-2000 ккал. при наличии тренировок. Если же вы не занимаетесь спортом и ведете сидячий образ жизни — до 1600-1800.

Диета Борменталя и физические нагрузки

Нелюбители фитнеса и бега могут спать спокойно. Ведь ключевой аспект его системы похудения как раз и заключается в том, что спортом заниматься необязательно. Разработчики диеты считают, что достаточно прогуливаться пешком ежедневно.

На этот счет у диетологов и фитнес тренеров имеется кардинально противоположное мнение. На их взгляд, физические занятия необходимы не только для того, чтобы ускорить процесс сброса веса и запустить обмен веществ, но также, чтобы и не допустить «эффекта шарпея».

Особенно это относится к людям с большой массой тела. Ведь при столь ленивом похудении кожа просто не будет успевать подтягиваться, из-за чего она обвиснет, а на самых проблемных частях тела появятся малопривлекательные растяжки.

Диета Борменталя: результаты и отзывы

При соблюдении всех правил можно похудеть за неделю на 4 кг. Лучше взвешиваться не каждый день, а один раз в неделю. Если через две недели вес не уменьшается, диетолог может сократить количество допустимых в сутки калорий на 100 ккал.

Диета доктора Борменталя по праву считается одной из лучших методик похудения, ведь благодаря ей вы не просто избавитесь от лишнего жира, но и научитесь планировать свой рацион на несколько дней. Согласитесь, так здорово становиться легче, не отказывая себе в удовольствии скушать что-нибудь высококалорийное!

К тому же многие худеющие по Борменталю утверждают, что со временем тяга к вредным вкусностям снижается и выбор между жирным куском мяса или овощным салатиком автоматически решается в пользу последнего.

Долго ждать результатов не придётся: в зависимости от индивидуальных особенностей организма и исходной массы тела отвес за первую неделю составит 2–5 кг. В дальнейшем скорость похудения немного снижается, и за месяц вы потеряете около 6–12.

Девушка на весах

Не расстраивайтесь, если стрелка весов остановится: процесс похудения активируется после лёгкой встряски организма. Периодически устраивайте себе разгрузочные кефирные дни, откажитесь от специй, разжигающих аппетит, и помните главное правило диеты: голодать и унывать запрещено!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector