Советы диетологов по правильному питанию (диетология)

Оглавление

Советы диетологов для взрослых

Всемирная организация здравоохранения бьет тревогу, так как за последние 30 лет на нашей планете число людей с избыточным весом удвоилось. Неинфекционная эпидемия ожирения распространяется настолько стремительно, что за минувшее десятилетие количество толстяков увеличилось на 3/4. В России более половины взрослых имеют лишние килограммы.

Всем им необходимы советы диетологов по правильному питанию, консультации психологов, занятия с фитнес-тренерами и помощь других специалистов. Ведь похудеть в одиночку – не просто. Еще сложнее сохранить достигнутый положительный результат.

Согласно медицинской статистике удержать нормальную массу тела после похудения удается лишь единицам, а большинство людей не только вновь «наедают» ненавистные килограммы, но и прибавляют дополнительный вес.

Для лечения ожирения и профилактики избыточной массы тела помогают советы диетологов:

  • с чего начать правильное похудение;
  • как составить оптимальное меню питания;
  • каким видом физической активности заняться и как правильно дозировать фитнес-тренировки;
  • как эффективно снижать стрессовую нагрузку на организм и оптимизировать психоэмоциональное состояние и т. д.

Кроме того, советы врача-диетолога могут помочь не только пациентам с ожирением, но и всем тем, кто имеет:

  • кардиопатологии;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • сахарный диабет и прочие метаболические нарушения;
  • болезни мочевыделительной системы;
  • проблемы репродуктивного здоровья;
  • артрозы и прочие патологии скелетно-мышечной системы и т. д.

Советы хорошего диетолога пригодятся даже при банальной простуде, ведь правильное, сбалансированное питание, обогащенное биологически активными веществами, помогает оптимизировать работу иммунной системы и ускорить выздоровление.

Около 60% россиянок сегодня, с переменным успехом, ведут неравную схватку с лишними килограммами, либо просто не осознают, что у них есть избыточный вес. Всем им готовы помочь советами известные диетологи и их менее популярные коллеги.

Проблемы с лишним весом, как правило, — не единственные для женского организма. Избыточные килограммы являются порождением:

  • нездоровых семейных традиций;
  • генетической предрасположенности;
  • гиподинамии;
  • «пищевого пьянства» на фоне депрессии и прочих психоэмоциональных нарушений;
  • гормональных сбоев, в том числе во время пубертатного периода, волнительного ожидания появления на свет малыша, кормления ребенка грудью, менопаузы;
  • болезней органов пищеварения, гипотиреоза и многих других патологий.

В то же время, лишний вес провоцирует развитие всех этих нарушений и дополнительных проблем, например:

  • заболевания суставов;
  • атеросклероз и прочие болезни системы кровообращения;
  • кардиопатологии;
  • жировую болезнь печени и пр.

Советы диетологов по правильному питанию (диетология)

Поэтому советы диетологов для похудения помогают женщинам не только обрести красивую фигуру и уверенность в собственной привлекательности, но и вернуть хорошее самочувствие, повернуть вспять развитие многих болезней и снизить риски развития новых.

Рекомендации профессионалов особенно важны для тех, кто решил похудеть в домашних условиях, советы диетологов защищают от типичных ошибок и страхуют от возможного вреда здоровью, который способны нанести:

  • голодание;
  • нерегулярное питание;
  • несбалансированное меню;
  • блиц-диеты;
  • моно-рационы и т. п.

Несмотря на то, что женский организм имеет существенные отличия от мужского, да и ожирению представители сильного пола подвержены в меньшей степени, им также требуются советы диетолога.

Основные различия рисков набора избыточного веса у представителей двух полов ассоциированы с разницей в работе гормональных систем. Организм женщины изначально, самой природой, запрограммирован на депонирование жировых запасов, создание энергетического резерва на непредвиденный случай, чтоб хватило на себя и на потомство.

Однако у представителей сильного пола нет и тех защитных механизмов, которые обеспечиваются женскими половыми гормонами. Они компенсируют пищевые нарушения, снижают риски развития гиперхолестеринемии, атеросклероза и всех сопутствующих патологий, связанных с метаболическими процессами.

Мужчинам нужны не просто советы диетологов, как правильно похудеть. Для них чрезвычайно важно бывает научиться уважительно и разумно относиться к собственному организму. Заменить вредные привычки полезными. И не только в еде, а в образе жизни в целом.

Представителям сильного пола пригодятся советы диетологов:

  • как начать худеть;
  • как организовать ежедневное меню;
  • что включить в рацион питания;
  • от каких продуктов отказаться;
  • про какие пагубные пристрастия стоит забыть;
  • какие полезные привычки необходимо культивировать;
  • как увеличить двигательную активность и т. д.

Мягкое щелочное очищение организма

Конечно, всем хотелось бы уснуть в своем неидеальном теле, со «спасательными кругами» жировых отложений вокруг талии, да еще закусив на прощанье пирожным с масляным кремом или бутербродом с колбасой. А наутро проснуться с фигурой супермодели, невероятной легкостью и энергетическим «вулканом» внутри.

Однако чудеса не происходят по мановению волшебной палочки. Чтобы похудеть всерьез и надолго, нужны:

  • твердое желание;
  • упорство в достижении поставленной цели;
  • определенное время;
  • четко разработанный план похудения.

Составить стратегическую программу борьбы с лишним весом, помогут советы диетолога.

Конечно, в идеале специалист по здоровому питанию должен знать индивидуальные особенности пациента. Не все диеты, советы диетологов подходят каждому человеку. Однако, есть универсальные рекомендации, которые может взять на вооружение любой.

Для тех, кто решил сражаться с лишним весом самостоятельно, похудеть в домашних условиях, советы диетологов помогут избежать типичных ошибок.

Во-первых, следует изучить советы диетологов, с чего начать правильное похудение, которые касаются психологической подготовки к новому образу жизни. Важно настроиться на долгосрочные перемены, перестройку привычного уклада, решительный и бесповоротный отказ не только от пищевых нарушений, а еще и от:

  • курения;
  • увлечения алкоголем и прочими токсичными веществами;
  • пассивного отдыха у телевизора со смартфоном или планшетом в руках;
  • хронического недосыпания;
  • трудоголизма и т. д.

Диеты, советы диетологов окажутся бессильны, если человек сам не захочет меняться, не осознаетважность снижения веса. Он должен понимать, что результатом похудения будет не только стройная фигура, восхищенные взгляды и одобрение окружающих. Вместе с лишними килограммами уйдут:

  • многочисленные комплексы;
  • депрессия;
  • тревожные расстройства;
  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • метаболический синдром;
  • артроз и многие другие болезни и патологические симптомы, которые отравляют
  • жизнь людей с ожирением и избыточным весом.

Советы диетологов, как начать худеть, способствуют верной мотивации человека с лишними килограммами. Они не обещают решить проблему за неделю, две или месяц. А настраивают на воспитание правильного пищевого поведения, которое будет сопровождать по жизни. Благодаря ему удастся достигнуть нормального веса и сохранить его в перспективе.

Во-вторых, следует учесть советы диетологов для похудения и серьезно подойти к составлению индивидуального плана снижения массы тела.

Ожирение – коварный враг. Как только лишний вес уходит и похудевший человек расслабляется, потерянные килограммы возвращаются, причем в компании новых. Чтобы этого не произошло, важно прислушиваться к советам диетологов по правильному питанию всю оставшуюся жизнь, составив свою, единственную и неповторимую программу похудения.

Она должна включать:

  • примерный план питания и модель здорового меню;
  • расписание фитнес-тренировок;
  • эффективный релакс для снижения последствий стрессов.

Советы диетологов, как правильно похудеть, помогут выбрать функциональные продукты дляздорового меню, составить оптимальное расписание приемов пищи в течение дня.

Сегодня любой специалист по здоровому питанию знает: чем стремительнее убывает вес, тем быстрее он впоследствии возвращается. Поэтому мудрые советы диетологов мешают быстрохудеть, стремительно теряя мышечную массу и нарушая метаболические процессы в организме. Зато, сохраняя здоровье и хорошее самочувствие.

Если человек хочет быстро похудеть, советы диетологов предлагают единственно возможный путь ускорения – активные занятия фитнесом в сочетании с правильным питанием. Ограничив поступление энергии и одновременно увеличив расход калорий, можно ускорить расставание с надоевшими килограммами и сантиметрами.

Однако все советы диетологов, рассказывающие как правильно похудеть, предостерегают от голодания. В особенности во время усиленных физических нагрузок.

  • отказаться от фаст-фуда;
  • употреблять фрукты, овощи;
  • обязательно завтракать;
  • исключить из рациона газировку.
  • лимитировать употребление сладостей;
  • исключить мучные, жирные продукты;
  • устраивать разгрузочные дни;
  • убрать поздний ужин.
  • знать, какой результат вы хотите получить в килограммах или убавленных сантиметрах;
  • сочетать методики похудения с возможностями, особенностями организма;
  • составить план действий, определится со сроками.
  • соблюдение калорийности пищи не более 2500 ккал на день;
  • исключение большого количества растительных жиров;
  • удаление из рациона алкоголя;
  • ограничение картофеля, каш;
  • увеличение двигательной активности;
  • употребление кисломолочных продуктов, натуральных соков;
  • введение в меню овощей;
  • применение ржаного хлеба.
  • никогда не голодать;
  • есть полезные продукты;
  • мясо готовить без масла;
  • больше двигаться;
  • если захотели сладостей, – почистить зубы.
  • не худеть быстро;
  • вместо сахара есть мед;
  • после еды – 2 дольки грейпфрута;
  • исключить колбасы;
  • есть понемногу, но часто;
  • хорошо жевать для лучшего насыщения;
  • проводить разгрузочные дни;
  • делать легкие перекусы;
  • при желании поесть – сначала выпить воды;
  • употреблять жиросжигающие специи;
  • обязательно завтракать;
  • ограничить соль.

Настоящие продукты, которые выращивали на ферме или поле — настоящая редкость в наши дни. Многие покупают еду в магазинах. В них есть целые отделы с различными видами молочных изделий, хлебобулочных изделий, колбас и полуфабрикат.

При покупке сыра, нужно посмотреть на этикетку и название, так как часто можно приобрести не классический сыр, а «молокосодержащую» продукцию. Подобный термин значит, что во время производства использовался крахмал, загуститель, растительное масло или другую добавку.

А само молоко содержится в небольшом количестве. Если в сыре преобладает химия, усилитель вкуса, загуститель и прочее, это негативно скажется не только на вашем здоровье, но и оставит свой след на вашей талии, бедрах.

Процент жира тоже ни на что не влияет, и ориентироваться по этому параметру бесполезно. При сравнении 10-граммовых кусков сыра 40% и 30%, разница в проценте жира составит около 1.5 г. Сначала нужно смотреть на состав продукта.

Багет, не эффективный продукт при похудении. Его стоит заменить хлебцами из зерна, при изготовлении которых не добавляют яиц и сахара. Бывают случаи, когда отказаться от хлеба нет возможности и силы воли, тогда стоит кушать исключительно черный или серый.

Все описание, которое написано на упаковке, должно быть досконально изучено. Чтобы придать своим изделиям некую воздушность, в них добавляют солод, сахар и дрожжи. Из-за этих добавок, количество калорий и индекс гликемии увеличивается в несколько раз.

Не нужно увлекаться сливочным маслом. Хорошей заменой для него окажется растительное масло. Многие из нас берут сливочное масло с меньшим количеством жира. Если прочитать этикетку с составом подобного масла, можно обнаружить значительную деталь — вместо использования молочного жира, его меняют на растительный, в результате чего на выходе мы получаем губительный для здоровья продукт.

Диетология, правильное питание, меню для похудения

Фруктовый йогурт — это одно из великих творений маркетологов. Потребляя его, невозможно избавиться от лишних килограмм, даже если у них маленькая жирность. Для привлечения потребителей, производители добавляют в него огромное количество сахара и загустителя.

Обычно это улучшенный крахмал. В результате подобного приготовления, молочные бактерии не могут принести никакой пользы, ведь все их положительное воздействие ничто, по сравнению химией и содержащимися в них углеводами.

Для эффективного похудания нужно принять простую истину — любой фастфуд должен избегаться вами. Основная задача подобного типа питания — полностью накормить человека за короткий срок. Поэтому изготовители будут пользоваться самыми сытными и жирными компонентами, продуктами продолжительного хранения, усилителями вкуса.

Чтобы снизить стоимость пищи, нужно вместо мяса готовить его обрезки; вместо масла использовать маргарин, в который входит растительные жиры, в общем делать все чтобы удешевить готовое изделие на выходе.

Однако, некоторые люди могут кушать на протяжении несколько лет в подобных местах, а их здоровье и вес вовсе не изменится. Подобный рацион может не подходить конкретно вам. Обычно организм неблагосклонно воспринимает избыток крахмала, животный жир и быстрые углеводы. Пирожок с мясом, несколько гамбургеров и шаурма тут же осядет на боках.

  1.  Различные соусы, сливочное масло;
  2. Мясо с жиром и все, что его напоминает (колбаса, сало, свинина);
  3.  Макароны и полуфабрикаты (замороженные блины с начинкой, пироги);
  4. Те молочные продукты, в которых содержится много сахара (йогурты с добавками, различные сырки).
  1. Рыба и все ее производные;
  2. Различные каши;
  3. Любые фрукты и овощи и их производные (салаты, суп);
  4. Не рафинированные масла;
  5. Нежирное мясо;
  6. Кисломолочка (обезжиренные кефиры, натуральные йогурты, творог).
  • хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые хлебцы, ржаные сухарики;
  • чистая негазированная вода, зеленый чай, некрепкий черный чай, соки без сахара, кофе – один раз в день утром, изредка – белое вино;
  • растительная пища: овощи, фрукты, ягоды;
  • молочные продукты с пониженным содержанием жира – раз в день;
  • постное мясо: телятина, крольчатина, птица без кожи;
  • нежирная морская рыба и морепродукты;
  • каши из различных круп;
  • яйца не чаще трех раз в неделю;
  • нерафинированные растительные масла.
  • жиры: сливочное масло, маргарин, сало, соусы;
  • мясо и рыба жирных сортов, колбаса, сосиски;
  • высококалорийные молочные продукты с добавлением сахара и наполнителями;
  • кондитерские изделия, десерты, шоколад;
  • макаронные изделия;
  • хлеб из муки высшего сорта, сдоба;
  • газированные напитки;
  • консервированные продукты;
  • крепкий алкоголь.

Противопоказания к щелочной диете и очищению

Диетолог составляет здоровый рацион питания, отталкиваясь от множества обстоятельств, среди которых присутствует индекс массы тела. У людей с нормальным весом он составляет от 19 до 25. Если число меньше или больше, значит нужно воспользоваться помощью диетолога и составить себе персональное меню.

Расчет ИМТ производиться с помощью данной формулы:— Вес, делится на квадрат роста.К примеру, у человека вес 80 кг, а рост составляет 1.8 м. Ему не стоит переживать, ведь его ИМТ составит 80/(1.8*1.8)=24,69.

Если взрослые, вопреки рекомендациям и голосу разума, могут худеть самостоятельно, то в отношении детей действует строгое правило: необходимо заручиться поддержкой педиатров и строго соблюдать советы врача-диетолога, специалиста по лечебно-профилактическому питанию, психолога, инструктора по лечебной физкультуре.

  • возраст;
  • пол;
  • избыточный вес;
  • имеющиеся системные патологии;
  • вкусовые пристрастия;
  • привычный образ жизни.

Советы диетологов по правильному питанию мальчиков и девочек должны учитывать индивидуальные особенности детского организма и психоэмоциональное состояние ребенка.

  • домашнее питание;
  • регулярные приемы пищи, небольшими порциями;
  • сбалансированный по основным питательным веществам (белки, углеводы, жиры) рацион;
  • разнообразное меню на основе органических продуктов питания, богатое микронутриентами;
  • ограничение или полный отказ от продуктов глубокой промышленной переработки, полуфабрикатов, блюд фастфуда;
  • сокращение доли рафинированного сахара и его искусственных заменителей.
Предлагаем ознакомиться:  Бодифлекс для живота: 5 упражнений для похудения

По рекомендации Маргариты Королевой, есть следует каждые 2-2,5 часа, но при этом ни в коем случае не переедать. Порции должны быть такими, чтобы, с одной стороны, насытить, а с другой, не превысить планку.

  • В завтраке – сила. Утреннему приему пищи диетолог придает большое значение. Связано это с тем, что в первой половине дня усвоение питательных веществ проходит быстрее,  все обменные процессы действуют в оптимальном режиме. Интенсивный метаболизм не позволяет накапливаться жировым отложениям, а энергия, полученная с порцией утренней еды, необходима для нормальной работы всех систем организма на протяжении всего дня. Именно поэтому Маргарита Королева советует не отказываться от завтрака. После пробуждения необходимо выпить стакан чистой воды, затем выполнить несложный комплекс дыхательной гимнастики и только спустя полчаса после этого сесть за стол. Оптимальным вариантом завтрака автор диеты считает каши, сваренные на воде, из риса, овсянки, гречки. По желанию можно добавить в них небольшое количество свежих или сухих фруктов или орехов. Также в качестве первого приема пищи подойдут маложирные кисломолочные продукты, творог или яйца.
  • Психология похудения. В книге «Похудеть навсегда» Маргариты Королевой подробно рассматриваются вопросы мотивации и целеполагания. Автор уверена, что, только определив для себя четкие задачи и имея сильный стимул, можно успешно бороться с лишним весом. Она помогает своим читателям определиться с вопросами «худеть или не худеть» и «если худеть, то зачем».
  • Сбалансированное питание. Разрабатывая свой рацион, Маргарита Королева предусмотрела, чтобы в него входили все необходимые элементы, витамины и минералы. Соотношение белков, жиров и углеводов в меню, рекомендованном диетологом, должно быть представлено в следующей формуле: 1:1,5:4. Их источником должны служить натуральные продукты, преимущественно растительного происхождения, молочная пища, постное мясо и крупы, а также жиросжигающие специи. Готовить еду Маргарита Королева советует щадящими методами: варить, запекать в фольге, тушить без добавления масла, готовить на пару.
  • Похудение в комплексе. Сама автор методики похудения признает, что она не стремилась к созданию всего лишь очередной диеты, а старалась помочь каждому худеющему человеку обрести внутреннюю гармонию, привить ему навыки здорового образа жизни и научить придерживаться индивидуального стиля питания. Похудеть навсегда, по мнению Маргариты Королевой, возможно, если согласованно сочетать дробное диетическое питание, регулярные, но необременительные физические нагрузки и физиотерапевтические процедуры.
  • Худеть, но себе не вредить. Раскрывая в своей книге правила «сытой стройности», Маргарита Королева делает особый акцент делает на том, что подойти они могут не каждому. В частности, имеется ряд заболеваний, при которых такой метод похудения нежелателен. Поэтому диетолог советует всем, кто хочет самостоятельно похудеть по ее методике, но имеет проблемы со здоровьем, предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
  1. Рисовые дни. Единственным блюдом на три дня становится рис, приготовленный особым образом. С вечера замочить в холодной воде стакан длиннозернового риса. Утром промыть его, залить двойным объемом кипятка и отварить 15 минут. Полученную кашу поделить на шесть порций и съесть до 20 часов. Также в эти дни нужно выпивать до восьми стаканов воды и разрешается съесть 3 ч.л. меда.
  2. Куриные дни. Основа меню – курица весом не более 1,5 кг без кожицы и жира, приготовленная на пару без добавления соли. Мясо, отделенное от костей, нужно съесть в течение дня за шесть подходов.
  3. Овощные дни. 500 г овощей каждый день съедаются свежими в виде салата без масла и соли, а еще из 500 г тушатся или готовятся на пару. Каждое блюдо делится на три части и чередуется до 20 часов.

Источник

  • Пьера Дюкана;
  • Роберта Аткинса – кремлевская диета;
  • Усама Хамдий;
  • Герберта Шелтона – раздельное питание;
  • Михаила Гаврилова – система «Борменталь»;
  • Кима Протасова;
  • Алексея Ковалькова.

Производители предлагают сейчас самые разнообразные молочные продукты. Читайте внимательно этикетки, поскольку очень часто добавление определенных ингредиентов (крахмалов, сахара, фруктовых наполнителей и т. д.) значительно увеличивает калорийность даже обезжиренных молочных продуктов.

Сравним, например, калорийность популярных низкожирных йогуртов и йогуртов стандартной жирности. Одни из них — натуральные, содержат только молоко и молочнокислую закваску, в другие добавлены фруктовые наполнители.

Вот сколько калорий в таких молочных продуктах, как йогурты (на стаканчик125 г):

  • 1,5% жирности, натуральный 86 ккал
  • 1,5% жирности, фруктовый 135 ккал
  • 3,2% жирности, натуральный 102 ккал
  • 3,2% жирности, фруктовый 151 ккал

Сметана различной жирности, 1 столовая ложка (20 г), в сравнении с чайными ложками сливочного масла:

  • 10%-24 ккал
  • 20%-41 ккал
  • 30%-59 ккал

Творог — полезный продукт. Но большое значение для похудения имеет его жирность.

Вот сколько понадобится времени для сжигания калорий после потребления половины пачки творога (100 г):

  • Обезжиренный (0,1%) 100 ккал — 30 минут езды на велосипеде;
  • 9% жирности 169 ккал — 50 минут езды на велосипеде;
  • 18% жирности 236 ккал— 1 час2 0минут езды на велосипеде.

Мороженое пломбир в шоколадной глазури! Объедение! Но для его безболезненной «утилизации» в виде энергии мышечной работы будьте готовы забыть про лифт и час ходить вверх-вниз по лестнице, или полчаса, по полной, выложиться на велотренажере (велосипеде).

  • Мороженое пломбир 1 шт. (80 г)
  • без глазури — 186 ккал, с шоколадной глазурью — 248 ккал
  • Мороженое молочное 1 шт. (80 г)
  • без глазури — 106 ккал, с шоколадной глазурью — 185 ккал

Кто не слышал пословицу «Каша – пища наша»? Тем временем тарелка ароматной свежесваренной каши — это не только вкусное блюдо, но и весьма калорийное! И вам стоит обратить внимание, что и круглозерновой рис, и длиннозерновой, и белый, и бурый рис имеют практически одинаковую калорийность (что эквивалентно 20 кг свежих огурцов). Однако каша каше рознь, не хотите набирать вес — посмотрите внимательно нашу информацию.

Калорийность каш (порция 200 г) следующая:

  • Рисовая -288 ккал
  • Перловая — 272 ккал
  • Овсяная -218 ккал
  • Пшенная -218 ккал
  • Манная -200 ккал
  • Гречневая-201 ккал

Многие полагают, что содержание калорий в таких продуктах, как молоко и кефир, не велико. Тогда так стакан молока дает нам столько же калорий, как несколько кусков хлеба или 1/4 шоколадного батончика.

Сравните, сколько калорий в таких разных продуктах, как молоко и хлеб.

  • Стакан молока 1,5% жирности (200 мл) 100 ккал
  • 1 кусок бородинского хлеба (50 г) 100 ккал

Чтобы «отработать» сдобную булочку, или пряник, или зефир, или печенье миндальное — 150 ккал, вам придется один час быстро ходить или 20 минут интенсивно бегать по «беговой» дорожке.

Считайте сами: если булочка была не одна, а парочка, значит и бегать придется в два раза больше.

А сколько калорий в таких продуктах, как всеми нами любимые кондитерские изделия? Не стоит себя обманывать — так называемые низкокалорийные торты не так уж и безобидны, как это заявляют некоторые производители.

  • Низкокалорийный торт (бисквитный), 18 часть (125г.) 370 ккал
  • Кусок сала (40г) 370 ккал

Полностью отказываться от сладостей или выпечки не стоит, а вот правильно подбирать себе десерт просто необходимо.

100 г пирожного «Картошка» по калориям то же самое, что два глазированных творожных сырка или 330 г обезжиренного творога.

Два эклера (100 г) по калорийности эквивалентны 12 чайным ложкам сладкого сгущенного молока или 4 стаканам кефира 2,5% жирности!

Ежедневные, незначительные на первый взгляд «шоколадные» перекусы дадут прибавку массы тела около 10 г жира в день и 4кг жира в год. Фрукты для перекуса гораздо предпочтительнее, поскольку за счет большого количества клетчатки и органической воды лучше утоляют голод.

  • Шоколадный батончик, 14 батончика (20г) 100 ккал
  • Яблоки средние, 2 шт. (200гр) 100 ккал

Пять запретов на пути к «сытой стройности»

  1. Не есть после семи часов вечера. Это правило следует неукоснительно соблюдать вне зависимости от того, во сколько было пробуждение или насколько напряженным выдался день. Замедленные обменные процессы в организме в вечернее время становятся причиной того, что съеденная после 18-19 часов пища не может полностью усвоиться, а пополняет запас жировых клеток.
  2. Не голодать. Похудение должно быть естественным и комфортным, считает автор методики «сытой стройности» Маргарита Королева. Поэтому ограничение в пище, приводящее к появлению мучительного чувства голода, в ее диете под запретом. В исключительных случаях разрешается даже немного нарушить правильный режим питания и перекусить после семи вечера, если голод не дает покоя. Остановить свой выбор в этом случае следует на чашке зеленого чая с ложечкой меда, стакане обезжиренного кефира, половинке грейпфрута или гранате.
  3. Не чувствовать жажду. Чтобы похудеть, Маргарита Королева советует пить много и часто. Причем большую часть жидкости должна составлять чистая вода. Для стимулирования обмена веществ в день необходимо выпивать ее не менее двух литров, ограничивая при этом употребление соли.
  4. Не переедать. Чтобы похудеть навсегда, диетолог Королева рекомендует отказаться от привычки съедать приготовленную порцию целиком, даже не прислушиваясь к собственным ощущениям и настоящим потребностям организма. Переедание ведет к растяжению стенок желудка, а все увеличивающееся с каждым разом количество пищи в итоге приведет к ожирению. Если взять за правило есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек и наслаждаясь вкусом, то в скором времени окажется, что для насыщения требуется гораздо меньший объем пищи, чем раньше.
  5. Не поддаваться стрессам. Угнетенное настроение, пессимизм, утрата веры в успех похудения зачастую заканчиваются срывами, чреватыми перееданием и возвращением сброшенных килограммов.

Почему мужчины худеют быстрее женщин

Исследования показывают, что женщины и мужчины, занимающиеся одними и теми же физическими упражнениями, из 20 г жира и 20 г углеводов тратят: мужчина по 10 г каждого вещества, а женщина — только 5 г жира и 15 г углеводов. Проще говоря, женщины теряют на 10% калорий меньше, чем мужчины.

От природы у мужчин больше мышечной ткани, чем у женщин. И им для снижения веса просто необходимы силовые жиросжигающие нагрузки. Обычно стандартный набор упражнений могут подсказать и инструкторы в спортзале, и диетологи.

Безусловно, в фитнес-центре физическая нагрузка позволит снизить вес. Дорогие дамы, не спешите кричать «ура!» и продавать свои абонементы в фитнес-клуб. Да, у женщин генетически меньше мышечной массы, чем у мужчин, и поэтому спорт имеет второстепенное значение.

Запомните: спорт до седьмого пота с целью скинуть килограмм-два вряд ли даст нужный результат. Именно поэтому в фитнес-клубах так много полных женщин, годами не получающих ожидаемого результата.

По совету диетологов, правильно худеть нужно. Сочетая спорт с финтес-массажем. После физических упражнений такой массаж усилит процессы расщепления жира за счет теплового и механического воздействия. Женщины, проходящие подобный курс массажа, убивают сразу двух зайцев: не теряют физической активности и достигают ощутимых результатов в изменении форм тела.

У мужчин же с избыточной массой тела возрастает риск возникновения инфарктов, инсультов, артериальной гипертонии, увеличивается риск заболевания сахарным диабетом, на 80% возрастает риск развития слабоумия, страдают суставы и позвоночник.

Похудеть, согласно рекомендациям диетологов, людям с избыточной массой тела просто необходимо, лишний жир – это враг здоровья.

Чаще всего мужчины полнеют в браке из-за того, что у них снижается физическая нагрузка. Основной совет диетологов, как правильно похудеть мужчинам после свадьбы, — не менять своих физических нагрузок.

Дорогие мужчины, семейная жизнь не повод отказаться от спортзала, а скорее наоборот. Да и барышням общее хобби с мужем не только добавит приятных минут от физической активности, но и даст выход негативным эмоциям, скопившимся за день.

В женском организме содержится больше жирообразующих ферментов. При этом один из активаторов таких ферментов — эстроген — женский половой гормон. Следовательно, организм прекрасного пола изначально запрограммирован на то, чтобы запасать жир быстрее и эффективнее.

При этом природа распорядилась так, что организм мужчины от рождения обладает способностью сжигать жир быстрее, чем организм женщины. В мужском организме содержится больше жирорасщепляющих ферментов, чему женщин. Поэтому худеют они быстрее.

В процессе того, как происходит процесс похудения в организме, у женщин жир расщепляется со скоростью около 500 г в неделю. Ждать чудесных «минус 5 кг за неделю» — не стоит, все должно быть равномерно.

Мужчины в начале диеты могут резко сбросить вес. Но, как видно на фото, процесс похудения на начальном этапе происходит лишь за счет уменьшения воды и мышечной ткани в организме. Поэтому так важно каждую неделю измерять состав тела, чтобы диетолог или фитнес-инструктор смог вовремя скорректировать рацион питания с учетом изменений.

«Проблемные» зоны у мужчин и женщин различаются. По научным данным разными являются не только формы, но и скорость набора и снижения веса. Процесс похудения женщин и мужчин настолько неодинаков, что даму, решившую худеть наперегонки с мужчиной, ждет некоторое разочарование.

При равных исходных параметрах роста и веса и одинаковом питании результаты у представительниц прекрасного пола будут скромнее, чем у мужественной половины человечества. А виной всему женский половой гормон эстроген, который снижает способность организма к сжиганию жиров после приема пищи.

Это приводит к тому, что у женщин жировых отложений образуется на 6-11% больше, чем у мужчин. И с этим уже ничего не поделаешь, такова женская природа — откладывать жирок «про запас» на случай возможной беременности и кормления ребенка.

А вот мужчинам для эффективного снижения веса обычно достаточно снизить потребление насыщенных жиров, сократить потребление алкоголя, в том числе и пива.

Источник

Советы врачей-диетологов для пациентов с хроническими патологиями

К сожалению, ожирение – не единственная болезнь, приносящая страдание людям. И далеко не всегда советы диетолога адресованы тем, кто худеет. Существует множество лечебно-профилактических диет, ориентированных на пациентов с острыми и хроническими патологиями. Они являются составным элементом комплексного лечения:

  • гриппа и прочих ОРЗ;
  • метаболических нарушений;
  • острых инфекций и хронических болезней желудочно-кишечного тракта;
  • кардиопатологий;
  • заболеваний почек;
  • нарушений иммунитета и т. д.

Правильное питание – это эффективный инструмент в руках специалиста, который позволяет:

  • корректировать дисбаланс микронутриентов;
  • снимать патологические симптомы;
  • помогать организму в борьбе с патогенной микрофлорой;
  • снижать воздействие негативных факторов окружающей среды.

советы диетолога

Пациентам следует строго выполнять советы врача-диетолога, соблюдать распорядок приемов пищи и правила выбора продуктов и блюд для лечебно-профилактического меню.

Примерное меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: натуральный кисломолочный продукт без сахара и фабричных добавок (по желанию можно дополнить его свежими ягодами или фруктами).
  • Второй завтрак: четвертинка среднего свежего ананаса.
  • Обед: порция нежирного мяса отварной курицы (без кожицы) с гарниром из спаржи, приготовленной на пару.
  • Полдник: порция низкокалорийного овощного супа-пюре.
  • Ужин: тушеные или отварные морепродукты и листовой салат.

Вторник

  • Завтрак: чашка нежирного творога с добавлением зелени или ягод.
  • Второй завтрак: салат из двух средних свежих морковок, заправленный чайной ложкой маложирной сметаны.
  • Обед: отварная рыба нежирных сортов с овощным салатом.
  • Полдник: одно яблоко.
  • Ужин: порция отварной цветной капусты и вареное яйцо.
  • Завтрак: приготовленный из целого яйца и одного белка омлет с зеленью.
  • Второй завтрак: 200 г любых ягод.
  • Обед: запеченная без добавления масла рыба полужирных сортов с гарниром из листового салата.
  • Полдник: стакан свежевыжатого сока, разбавленного водой.
  • Ужин: небольшой запеченный кабачок.
Предлагаем ознакомиться:  Полезный ужин - правила и рекомендации. Правильный ужин для похудения. Рецепты.

Четверг

  • Завтрак: порция рисовой каши, сваренной с овощами.
  • Второй завтрак: свежий болгарский перец.
  • Обед: порция отварного постного мяса с гарниром из овощей, приготовленных на пару (брокколи, цветная капуста и спаржа).
  • Полдник: четвертинка свежего ананаса.
  • Ужин: листовой салат и грибы.

Пятница

  • Завтрак: овсяная каша с добавлением меда, ягод или яблок.
  • Второй завтрак: стакан свежевыжатого сока.
  • Обед: порция паровой рыбы с зеленым салатом.
  • Полдник: горсточка миндаля.
  • Ужин: рагу из овощей и одно вареное яйцо.

Суббота

  • Завтрак: гречневая каша с добавлением пассерованных на воде лука и моркови.
  • Второй завтрак: два свежих огурца.
  • Обед: порция вареной курицы с листовым салатом.
  • Полдник: сухофрукты.
  • Ужин: отварная рыба нежирных сортов с цветной капустой.

Воскресенье

  • Завтрак: оладьи из кабачков с соусом из натурального йогурта и зелени.
  • Второй завтрак: порция салата из фруктов с медом.
  • Обед: тушеные овощи с запеченным мясом.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: порция вареного картофеля «в мундире» с гарниром из огуречно-помидорного салата.

Советы известных диетологов

Имена популярных специалистов по здоровому питанию у всех на слуху. Советы диетологов, как начать худеть, составлять здоровое меню, дозировать физическую активность, эффективно расслабляться, помогают держаться в отличной форме «звездам». Поэтому результаты их труда становятся известны телезрителям, читателям, пользователям Интернета.

Кроме того, универсальные советы известных диетологов становятся достоянием масс, так как лучшие специалисты щедро делятся своими знаниями и опытом. Советы диетологов, с чегоначать правильное похудение, как не сходить с верного пути, в стремлении к здоровью, можно отыскать в книгах, на страницах печатных и виртуальных СМИ и т. д.

Известный на весь мир нутрициолог – личный диетолог Джулии Робертс и других «звезд». Так как Николас Периконе является также авторитетным специалистом в области дерматологии, разработанная им система питания позволяет не только нормализовать вес, но и оптимизировать состояние кожных покровов.

Он предлагает меню, обогащенной пищевыми источниками антиоксидантов, которые:

  • снижают действие свободных радикалов;
  • борются с признаками старения дермы;
  • улучшают состояние всех систем и органов тела;
  • служат для лечения и профилактики хронического воспаления.

Николас Периконе рекомендует как можно чаще включать в рацион:

  • тунец, лосось и прочую рыбу;
  • морепродукты;
  • грудку курицы и индейки;
  • творог;
  • орехи;
  • яйца;
  • листовую зелень;
  • бобовые;
  • томаты;
  • ячмень;
  • сладкий перец;
  • овсянку;
  • капусту;
  • грибы;
  • спаржу;
  • ягоды;
  • зеленый чай;
  • пряности.

По совету диетолога лучше отказаться от продуктов, которые провоцируют:

  • окислительный стресс;
  • хроническое воспаление;
  • ожирение;
  • преждевременное старение кожных покровов.

Это:

  • блюда фастфуда;
  • выпечка;
  • фруктовые фреши;
  • сладости;
  • маринады;
  • алкогольные напитки;
  • кофе;
  • бананы;
  • рис;
  • арбуз;
  • кукуруза;
  • виноград, в том числе сушеный;
  • картофель;
  • манго;
  • морковь;
  • тыква;
  • мясо утки.

Популярный отечественный специалист создал методику снижения веса, которая поможет расстаться с лишними килограммами знаменитостям и обычным гражданам. Он осуществил мечту более 3000 людей с ожирением, которые уже похудели в его клинике.

Советы диетологов

Профессор Алексей Владимирович Ковальков, который входит в топ самых востребованных диетологов мира по версии журнала Forbes, был первым участником собственной программы снижения веса и похудел когда-то на 80 кг.

Советы диетолога Ковалькова для похудения помогают избавляться от избыточной массы телаокончательно и бесповоротно. Ведь его методика – это концепция здорового образа жизни, которая включает здоровое, разумное, сбалансированное и разнообразное питание.

Его стратегический план борьбы с избыточной массой тела включает 4 стадии, названия которых сообщает о задачах на каждом этапе:

  • «Атака»;
  • «Круиз»;
  • «Закрепление»;
  • «Стабилизация».

Кроме того, система требует неукоснительного соблюдения 3 правил:

  • физическая активность;
  • поддержание оптимальной гидратации организма;
  • ежедневное употребление дополнительной клетчатки, в виде отрубей.

В последние годы приобрела популярность молодая методика украинского врача-гастроэнтеролога, специалиста в области диетологии, микроэлементолога, Светланы Фус. Универсальные советы диетолога Фус подходят для пациентов со многими системными патологиями, так как:

  • похудение происходит медленно;
  • рацион сбалансирован;
  • меню отличается разнообразием;
  • человек не испытывает голода.

Меню, которое предлагает Светлана Фус, составляют вполне доступные функциональные продукты, поэтому похудение не обременительно для семейного бюджета.

Врач-психотерапевт, авторитетный диетолог, разработал свою концепцию снижения веса. Она основана на сбалансированной модели здорового питания и подкреплена мощной психологической мотивацией, которая помогает изменить образ жизни, выработать здоровые пищевые привычки.

Методика Михаила Гаврилова направлена на устойчивый результат. Благодаря последовательному соблюдению принципов правильного питания, позитивным психологическим установкам, строгому режиму приемов пищи, удается не только сбросить лишние килограммы, но и поддерживать нормальный вес в отдаленной перспективе.

Более 20 лет методике похудения, разработанной кандидатом медицинских наук, диетологом Маргаритой Королевой, руководителем клиники эстетической медицины.

В основе ее концепции снижения веса:

  • формирование привычек ЗОЖ;
  • отказ от пищевого пьянства;
  • регулярное 4-5-разовое питание;
  • сбалансированное меню;
  • разгрузочные дни.

Советы диетологов по правильному питанию (диетология)

Она помогла приобрести отличную форму Валерии, Аните Цой, Николаю Баскову, Наташе Королевой и многим другим российским «звездам». Советы диетолога, ее книги, публикации и вступления в СМИ побуждают встать на путь похудения многих обычных людей.

Сколько калорий сжигается в спортзале и как их потратить

Нередко можно услышать, что наше время — время стрессов. Конечно, это верно, но справедливости ради надо сказать, что стрессов в жизни людей было не меньше и двести, и триста лет назад. Мнение, что стресс — это всегда плохо, ошибочно.

Однако, конечно, все хорошо в меру. Так, например, хронический долгосрочный стресс может оказывать негативное воздействие. Час игры на компьютере возвращает иммунную систему к норме, а сидение за ним в течение всего вечера, наоборот, угнетает.

В семье часто можно увидеть ситуацию, когда супруги друг перед другом пытаются найти причины, объясняющие, почему ему/ей можно съесть вот этот вкусный кусочек торта или выпить лишний бокал алкоголя. Напитки и блюда становятся не просто едой и источником энергии, но и средством манипулировать супругом при заполнении времени общения.

Однако будьте крайне внимательны: алкоголь и кондитерские изделия — это дополнительные килограммы и сантиметры. Судите сами, ниже приведены данные о калорийности самых часто употребляемых «пищевых антидепрессантов».

Продукт Ккал в100г Продукт Ккал в100г
Коньяк 270 Шоколад 600-800
Водка 230 Шоколадный торт 350-500
Ликер 250-350 Шоколадные конфеты 300-400
Текила 200-250 Какао с молоком 180
Ром 220 Булочка с повидлом 250-300
Виски 250 Вафли 450-500
Пиво 45-60 Торт с кремом 350-500
Крепленое вино 150-200 Печенье песочное 500-600

Чем не повод задуматься: как нам научиться «правильно» общаться друг с другом, чтобы «семейные вечера и обеды» не превращались в очередные килограммы. Важный совет диетологов, как сбросить вес без стресса и его последующего «заедания» – замените совместные «сладкие» или «алкогольные» вечеринки на пешие прогулки или выезд на природу.

Несмотря на некоторые общие походы к снижению веса, мужчины и женщины худеют по-разному. И удерживают результаты, полученные процессе похудения, люди тоже по-разному. Для составления эффективной программы требуются различные, иногда диаметрально противоположные подходы.

Как известно, мужчины и женщины отличаются не только строением тела, но и обменом веществ, пищевыми предпочтениями и отношением к жизни. Оказывается, все это, по мнению ученых, влияет на способность тех и других накапливать избыточный жир и сбрасывать лишние килограммы.

Мужчины за один прием могут съедать на 70% больше, чем женщины. Специалисты утверждают, что это связано с первобытным инстинктом самосохранения, а именно: мужчины едят то, чего требует их организм, а женщины — то, что посчитает нужным их сознание.

Помимо этого, желудок — это мышечный орган, имеющий способность растягиваться. В норме объем желудка 1-1,5 л, а максимальный объем — до 3,5 л. Что это означает? Если во время еды вы сидите перед телевизором или читаете книгу, то не контролируете себя и количество съеденного. Так что возьмите за правило — одно время — одно дело: или еда, или просмотр телевизора.

То, как худеет тело женщины и мужчины, напрямую зависит от разницы в составе их жировых клеток. Женская жировая клетка отличается от мужской, она крупнее и активнее — потому женщины худеют гораздо медленнее мужчин, зато набирают вес гораздо быстрее.

Посмотрите на фото, как худеет тело женщины и мужчины: женский организм расстается с жиром намного медленнее.

Потребление жиров необходимо ограничивать! Избыток жиров не только откладывается организмом про запас и образует лишний вес, но и нарушает работу печени и поджелудочной железы. Жир можно найти даже в тех продуктах, которые кажутся обезжиренными.

Например, в самой распространенной вареной колбасе жира может быть около 30%. Есть жир в шоколаде и печенье, в последних в среднем содержится 30-50% жира. Важно помнить при этом, что животные и растительные жиры одинаково калорийны.

Нежирные молочные продукты на вкус не хуже, чем цельные, а калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое.

Вот самые простые рекомендации по потреблению жиров:

  • выбирайте нежирное мясо и птицу без кожицы;
  • запекайте мясо на решетке или специальной сковороде с желобками для стока жира;
  • откажитесь от жирной сметаны, майонеза и жирных сливок;
  • выбирайте продукты с низким процентом жира, замените жареные блюда на вареные или запеченные;
  • используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество масла при готовке;
  • помните, что растительные масла тоже содержат жир, и ограничьтесь чайной ложкой масла при заправке салата.

Помня о калорийности блюд и напитков, всегда учитывайте, что избыточный сахар в питании — одна из главных причин лишнего веса! Откажитесь от сахара-рафинада и сладких напитков. В одном стакане сладкой газировки до 8 чайных ложек сахара и 130 ккал.

Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах. В мюсли, хлопьях, готовых завтраках и обезжиренных йогуртах с фруктами почти всегда есть сахар. Его добавляют и в продукты для детей.

Внимательно читайте этикетки продуктов. Добавленный в них сахар скрывается под другими названиями: сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат и пр.

Для снижения веса рекомендуется потреблять за все приемы пищи на 30% энергии меньше, чем вы тратите на все виды физической активности.

Сколько энергии тратит человек в день зависит от пола, возраста, массы тела и физической активности. Суточные энерготраты определяются энерготратами на конкретные виды физической активности (профессия, занятия фитнесом) и величиной основного обмена.

Наибольшее количество энерготрат приходится именно на основной обмен, то есть на обеспечение работы всех систем нашего организма вне зависимости от нашего сознания. У женщин величина основного обмена примерно на 15% ниже, чем у мужчин.

К примеру, сколько калорий тратит человек мужского пола весом в 75 кг в возрасте от 30 до 40 лет, работа которого, в основном, сидячая (оператор компьютера, бухгалтер, офисный служащий) и который не посещает фитнес-зал или не занимается спортом?

Ситуация меняется коренным образом, если ваша профессия связана со значительными физическими нагрузками, или если вы ежедневно активно занимаетесь в спортзале или посещаете спортивную секцию. В последнем случае затраты энергии для мужчины 30-40 лет весом в 75 кг составят примерно 3800 ккал, а для женщины того же возраста весом в 60 кг — почти 3000 ккал!

Таким образом, если вы мало двигаетесь в течение дня, то единственный способ контролировать вес — следить за питанием. Иначе лишние калории неизбежно превратятся в лишние сантиметры объемов и килограммы веса.

Вот простой пример:

Две барышни 30 лет, с одинаковым весом в 60 кг, при этом их энерготраты различаются в 1,5 раза. Одна живет по графику дом — работа — дом, а вторая старается вести активный образ жизни.

На что тратим энергию Время «Пассивная» участница Время «Активная» участница
Сон, завтрак, обед, ужин, личная гигиена, отдых 14 часов 680 ккал 12,5 часа 680 ккал
Дорога на работу 1 час На машине 120 ккал 0,5 часа На транспорте 60 ккал
0,5 часа Пешком в среднем темпе 150 ккал
7 часов Работа за компьютером 840 ккал
Работа в офисе 8 часов Работа за компьютером 960 ккал
1 час Ходьба по офису, по лестницам по 7-8 минут в час 240 ккал
Дорога с работы 1 час На машине 120 ккал 0,5 часа На транспорте 60 ккал
0,5 часа Пешком в среднем темпе 150 ккал
Занятия фитнесом Нет 0,5 часа Бег в среднем темпе 240 ккал
0,5 часа Велотренажер в средне-быстром темпе 180 ккал
0,5 часа Аэробика 240 ккал
Итого за день: 24 часа 1880 ккал 24 часа 2860 ккал

Это прибор, который крепится на пояс или руку, а может быть встроен в другие фитнес-устройства, например, в беговую дорожку или гантели, и позволяет задать рост, вес и желаемые параметры. С одной стороны, он показывает энергетические траты занимающегося.

Но кроме этого, прибор может самостоятельно вычислить, сколько калорий нужно сжигать каждое занятие, чтобы достичь идеальных пропорций. Этот прибор будет очень полезен в тех случаях, когда надо точно знать расход калорий, например, во время силовой тренировки.

Не ленитесь работать над собой! Все советы будут бесполезны, если постоянно откладывать новую жизнь «до понедельника». Больше двигайтесь. Постарайтесь достичь 10 000 шагов в день. Ходите, когда разговариваете по телефону, добавьте еще одну прогулку с собакой, маршируйте на месте во время телерекламы или крутите велотренажер во время просмотра телевизора.

Лучший способ, как истратить калории — «сжечь» их в спортзале. Ниже приведена таблица «Сколько калорий сжигается в спортзале», из которой вы узнаете, сколько нужно «попотеть», чтобы избавиться от лишних калорий, осевших на талии после употребления 50 г семечек, 100 г картофеля-фри, одного гамбургера, плитки шоколада, 500 мл сладкой газировки или чашки кофе со сливками и сахаром.

Семечки очищенные, пакет (50 г), 300 ккал 45 минут бега в среднем темпе, 1 час плавания в бассейне, 2 часа ходьбы
100 г картофеля фри, 316 ккал 1 час 30 минут игры в настольный теннис, 30 минут бега трусцой, 50 минут занятий на степпере
Гамбургер с майонезом или плитка шоколада, 500 ккал 1 час бега в среднем темпе, 1,5 часа занятий фитнесом в спортзале, 1 час езды на велотре­нажере или велосипеде
Бутылка сладкой газированной воды (500 мл), 200 ккал 30 минут интенсивно­го бега или плавания, 1,5 часа ходьбы в среднем темпе, 20 минут расчищать снег на даче
Чашка кофе со сливками и сахаром, 116 ккал 40 минут мытья полов и вытирания пыли в своей квартире, 25 минут быстрой ходьбы, например от метро до дома

Советы диетолога Ксении Селезневой

  • питаться правильно на работе, взяв с собой здоровую еду из дома;
  • употреблять побольше зелени, овощей;
  • применять витаминные комплексы;
  • на праздниках не есть все подряд – попробовать не более 3 блюд.
  • использовать для еды качественные продукты;
  • мясо и крупы есть в обед;
  • вечером употреблять в пищу печеные овощи, омлет, морепродукты;
  • исключить из рациона колбасы, сладости, майонез;
  • ограничить соль и продукты, ее содержащие;
  • употреблять в приготовлении блюд тыквенное, льняное масло;
  • есть белковую пищу – рыбу, нежирное мясо, птицу;
  • не заедать стрессы.

Советы диетолога Алексея Ковалькова

  • не допускать строгих ограничений в еде;
  • научиться жить по новым диетическими правилам;
  • сделать питание сбалансированным и рациональны.
Предлагаем ознакомиться:  Танец живота для похудения, уроки, отзывы и результат — Evehealth

Советы диетолога Светланы Фус

  • ведение пищевого дневника;
  • исключение голода;
  • использование перекусов;
  • допустимость вегетарианства при балансе белков, злаков, овощей, фруктов.

Сколько калорий тратит человек в день таблица (с таблицей)

А что советуют диетологи для похудения людям с фигурой типа «яблоко» и «груша»? Избыточное накопление внутреннего жира в области живота (верхний тип ожирения — тип «яблоко») представляет больший риск для здоровья, чем накопление жира в области бедер (нижний тип ожирения — тип «груша»). Считается, что «яблоко» более характерно для мужчин, а «груша» — для женщин.

Скопление жира, который окружает внутренние органы и находится в большом сальнике, опасно, так как именно такой жир повышает в крови «вредный холестерин». Он же уменьшает количество тестостерона — мужского полового гормона.

Ожирение по типу «яблоко» сочетается с сахарным диабетом, нарушением баланса липидов в организме, сердечно-сосудистыми нарушениями, повышенным давлением. Жировые депо в области живота опасны тем, что жиры из них выходят быстро и повышают риск развития атеросклероза.

Помимо этого, как показали исследования последних лет, жировая ткань любой локализации секретирует значительное количество гормонов и биологически активных веществ, это приводит к риску развития сахарного диабета. Так что в данном конкретном случае «груша» ничем не лучше «яблока».

Более того, видимые жировые отложения на бедрах могут свидетельствовать о переизбытке жира, находящегося в брюшной полости. Первый совет диетолога, как правильно худеть людям с подобными типами фигуры, – сначала пройти полное медицинское обследование.

Влияние сауны на организм человека в комплексном лечении заболеваний кожи неоценимо.

Сауна — это специально оборудованное помещение для проведения гигиенических, профилактических и лечебных процедур. Для нее характерно использование двух пространств с различной температурой. Парная представляет собой тепловоздушную ванну с оптимальной температурой 80… 90 °С и относительно низкой влажностью, которая колеблется в пределах 5-15%.

Учитывая некоторые противопоказания, сауну при определенных заболеваниях посещать не рекомендуется. При проведении лечебной терапии при крапивнице, атопическом нейродермите и др. условия пребывания в сауне должен регламентировать врач.

К сожалению, в настоящее время все полезные свойства сауны не используются из-за препятствий психологического и гигиенического характера. Для более широкого применения сауны в косметологии следует строить ее специально для лиц, страдающих кожными заболеваниями.

Советы диетологов по правильному питанию (диетология)

Особое внимание следует уделить питанию. Не секрет, что засорение организма шлаками происходит из-за переедания и употребления в большом количестве животных жиров, крахмала и рафинированных продуктов, доля которых постоянно возрастает в рационе современного человека.

Одним из самых важных факторов является разница между энергией, потребляемой с пищей, и ее расходом. Избыточное количество продуктов действует на организм отрицательно. Токсичные соединения постепенно накапливаются в его клетках.

Немаловажным фактором, оказывающим влияние на здоровье человека, является вода. Практически половину заболеваний можно было бы избежать, заменив водопроводную воду очищенной. Жителей мегаполисов не удивишь специфическим хлористым запахом воды.

То, что делается для блага человека, одновременно несет огромный вред. В воде содержатся органические вещества, образующие после взаимодействия с хлором опасные соединения. Они обладают высокой биологической активностью и крайне токсичны.

По данным Всемирной организации здравоохранения, в воде, прошедшей обработку газообразным хлором, насчитывается около пятнадцати токсичных продуктов и канцерогенов. Из-за наличия таких опасных соединений, которые могут стать причиной различных заболеваний, врачи забили тревогу.

Еще одной причиной образования шлаков и токсинов в организме человека является одновременное употребление белковой и углеводной пищи. В каждом отделе пищеварительного тракта вырабатываются вещества для переваривания пищи, существенно отличающиеся друг от друга и имеющие разную химическую среду.

При попадании одновременно белковой и углеводной пищи химические вещества разных отделов смешиваются. В результате этих нарушений большая часть пищи остается непереваренной и начинает разлагаться. Это способствует образованию камней в желчном пузыре.

Практически все желудочно-кишечные заболевания — следствие воздействия токсинов, которые оказывают негативное влияние и на другие органы, попадая в них через кровь. Существенным фактором образования шлаков является непереносимость молока взрослым человеком.

Как посчитать потраченные калории: шагомер и пульсометр

Сладкие напитки имеют в избытке калории, но не утоляют голод, как это делают «твердые калории», то есть полноценная здоровая пища. Утоляйте жажду водой, негазированной водой с лимоном, травяным чаем, отваром шиповника.

Попробуйте стакан питательного низкокалорийного овощного сока, который поможет вам продержаться между приемами пищи. Остерегайтесь алкогольных калорий, которые накапливаются очень быстро и незаметно. Разумно выбирайте «жидкие калории», отдавая предпочтение несладкому питью. Сколько калорий в напитках (на порцию в 200 мл)?

  • Вода или чай с лимоном и имбирем — 0 ккал
  • Сладкая газировка — 140 ккал

Идете с подругой в кафе? Не стоит портить фигуру! Если вы любитель ароматного напитка со сливками или молоком, то будьте начеку — каждая такая чашечка грозит вам лишними килограммами. Любите кофе — пейте натуральный кофе, а не жир вместе с ним.

Калорийность кофе и напитков на основе кофе:

  • Фраппучино (200 мл) — 500 ккал
  • Кофе черный с молоком (200 мл) -110 ккал
  • Кофе мокка (200 мл) — 290 ккал
  • Чай с сахаром (200 мл) -56 ккал
  • Кофе латте (200 мл) — 200 ккал
  • Американо с молоком (100 мл) -15 ккал
  • Каппучино(100мл)-150ккал
  • Эспрессо (30 мл) — 5 ккал

Чтобы стаканчик любимого апельсинового сока (120 ккал) не превратился в ненужные сантиметры на боках, выделите 20 минут на интенсивные физические упражнения (фитнес) или 15 минут покрутите педали на велотренажере.

А сколько калорий в соках и нектарах на порцию в 200 мл:

  • виноградный сок — 140 ккал
  • персиковый нектар — 136 ккал
  • апельсиновый сок — 120 ккал
  • сок морковный -112 ккал
  • сок ананасовый — 104 ккал
  • вишневый нектар — 102 ккал
  • сок яблочный — 92 ккал
  • грейпфрутовый сок — 76 ккал
  • томатный сок — 36 ккал

Отдельная тема для разговора — сколько калорий в содержится в спиртных напитках, и заботит она не только женщин. Так, бутылочка пива (500 мл) будет «стоить» вам почти час хороших нагрузок в фитнес-клубе или бега трусцой.

Посмотрите, сколько калорий в алкогольных напитках на порцию в 100 мл:

  • Пунш — 260 ккал
  • Шерри — 152 ккал
  • Водка, коньяк -235 ккал
  • Вино полусладкое -88 ккал
  • Джин, бренди, ром, виски — 220 ккал
  • Вино сухое красное -76 ккал
  • Ликер -212 ккал
  • Вино сухое белое — 64 ккал
  • Вино десертное — 172 ккал
  • Шампанское брют — 64 ккал
  • Портвейн — 167 ккал
  • Пиво 4,5% — 45 ккал
  • Вермут -158 ккал
  • Пиво безалкогольное -29 ккал

Как видите, количество калорий в алкогольных напитках, приготовленных с добавлением сахара, намного больше, чем количество калорий в таких спиртных напитках, как сухое вино и даже пиво.

Если вы решили худеть, то в вашем питании обязательно должно быть мясо — источник белка и микроэлементов. Лучше всего для вашего питания подойдут телятина и кролик. В 100 г этих блюд калорий меньше, чем в ложке майонеза!

Совет: чем есть колбасу, лучше запеките кусочек телятины со специями — и гораздо вкуснее, и уж точно менее калорийно.

Колбасные изделия (порция 100 г) Ккал Содержание жира (г) Эквивалент по жиру сливочного масла (ч. л.)
Колбаса вареная 257 22 5
Сардельки свиные 322 32 7,5
Колбаса полукопченая 463 40 9,5
Колбаса сырокопченая 490 42 10

А какова калорийность готовых блюд из мяса (порция 100 г)?

  • Телятина — 100 ккал
  • Сердце тушеное (субпродукты) -113 ккал
  • Кролик — 183 ккал
  • Баранина -210 ккал
  • Печень жареная -210 ккал
  • Язык отварной — 230 ккал
  • Печеночный паштет — 300 ккал
  • Свинина нежирная — 357 ккал

Советы диетологов по правильному питанию (диетология)

Говоря о калориях в готовых блюдах из мяса, нельзя забывать и о блюдах из птицы. Они различаются по калорийности в 2,5 раза! Помните об этом, когда будете составлять свое меню на обед или ужин. Сравните блюда с подсчитанными калориями из курицы и утки (порция 80 г).

  • Куриные грудки гриль — 134 ккал
  • Утка жареная — 324 ккал

Откуда берутся лишние килограммы после праздничного застолья? Обратите внимание — простые овощные салаты гораздо менее калорийны, чем сборные. Добавление колбасы, мяса, рыбы, сыра и майонеза увеличивает их «стоимость» практически в 3-4 раза!

Ниже представлена калорийность салатов (порция 200 г), так полюбившихся в нашей кухне:

  • Салат из огурцов и помидоров -114 ккал
  • Салат из белокочанной капусты с морковью — 238 ккал
  • Винегрет с майонезом — 260 ккал
  • Салат «Греческий» — 300 ккал
  • Селедка «Под шубой» — 386 ккал
  • Салат «Оливье» — 400 ккал
  • Салат «Цезарь» — 400 ккал
  • Свекла с черносливом и грецкими орехами — 632 ккал

Говоря о готовых блюдах и калориях, в них содержащихся, помните, что калорийность жареной картошки в 2,5 раза больше, чем вареной. Про картофель фри и говорить не приходится — он более чем в 3,5 раза калорийнее!

Хотите быть стройной — не бойтесь есть картофель, вот только не стоит его жарить, иначе хороший продукт, содержащий «медленные» углеводы и отлично утоляющий голод, превратится в жировой продукт и, следовательно, в ненавистные сантиметры на талии. Лучше просто отварить или запечь.

Вареный картофель 150 ккал
Жареный картофель 384 ккал
Картофель фри 552 ккал

Вкус блюда только выиграет, если вы не будете перебивать вкус продуктов майонезом, да и растительное масло для худеющего — не самый удачный выбор. Калорийность соусов и заправок на жирной основе – «бич» хороших блюд. Заправляйте салаты соевым соусом, лимонным соком или натуральным йогуртом.

Сравните калорийность заправок для салатов (1 столовая ложка 20 г):

  • Соевый соус — 12 ккал
  • Йогурт натуральный — 14 ккал
  • Томатный соус — 16 ккал
  • Сметана 10% жирности — 24 ккал
  • Майонез -126 ккал
  • Растительное масло — 180 ккал

Консервированные рыбные деликатесы — это не пища для ежедневного питания. Слишком калорийно. Побаловать себя в праздники лучше морепродуктами — и вкусно, и не калорийно. А консервированные продукты еще и много соли содержат.

Калорийность застольных рыбных деликатесов, порция 100 г Калорийность морепродуктов, порция 100 г
Печень трески -613 ккал Кальмар — 100 ккал
Шпроты — 363 ккал Креветки -87 ккал
Икра красная — 230 ккал Мидии — 77 ккал
  Устрицы — 72 ккал

Калорийность рыбных блюд из вареной или запеченной рыбы намного ниже. Избегайте консервов с маслом, оно значительно добавляет калорий.

Калорийность рыбы, порция 100 г:

  • Тунец в масле (консервы) — 232 ккал
  • Тунец в собственном соку — 140 ккал
  • Горбуша соленая — 170 ккал
  • Треска жареная -123 ккал
  • Треска отварная — 80 ккал

В понимании глянцевых журналов, японская кухня — это непременно что-то некалорийное, а как же иначе, полных японцев крайне мало. Вот только калорийность японских блюд значительно разнится. Порция супа Удон (600 ккал) — это 2 часа быстрой ходьбы или 1,5 часа интенсивных занятий фитнесом, порция роллов «Калифорния» (360 ккал) — это полчаса интенсивного бега или занятий на велотренажере.

Калорийность порции 100 г

Роллы Филадельфия порция 8 шт. — 280 ккал Роллы с авокадо порция 6 шт. — 225 ккал
Роллы Калифорния порция 8 шт. — 360 ккал Суп Мисо — 530 ккал
Роллы Унаги Филадельфия порция 6 шт. — 245 ккал Суп Удон с креветками -600 ккал
Роллы с лососем порция 6 шт. — 240 ккал Соба с морепродуктами — 440 ккал

По калорийности 1 сектор пиццы (100 г) равен половинке плитки шоколада или литру сладкой газированной воды! Час занятий в спортивном зале или бега в среднем темпе потребуется для «отработки» полученных калорий.

Калорийность порции итальянских блюд (порция 100 г):

  • Пицца «Пипперони» -293ккал
  • Пицца «4 сыра» — 223 ккал
  • Пицца «Маргарита» — 200ккал
  • Пельмени, равиоли, позы, манты

Пельмени, манты, позы, равиоли, хинкали — в любой кухне можно встретить блюдо, для приготовления которого необходимы тесто и начинка. Различаются эти блюда собственно начинками и размерами.

Калорийность блюда будет зависеть от того, какова начинка: с овощной начинкой имеют меньшую калорийность, с мясной или сырной — более высокую. В среднем, энергетическая ценность 100 г таких блюд составляет от 200 до 400 ккал.

Различаются перечисленные блюда еще и размерами. Так масса одной штуки пельменей «сибирские» составляет примерно 4 г, а обычных пельменей — около 10-12. Равиоли примерно такого же размера — от 3 до 6 г одна штука. Манты несколько больше — одна штука до 50 г, аналогично и для бурятского блюда позы.

Учитывайте все это, когда будете заказывать себе одно их таких блюд в ресторане.

  • Плитка шоколада (100 г) 550 ккал
  • Курага или чернослив (200 г) 550 ккал
  • Яблоки средние печеные 6 шт. (340 г) 160 ккал
  • Сыр твердый кусочек-пластинка (20 г) 70 ккал
  • Стакан томатного сока (200 мл) 70 ккал

Советы диетологов по правильному питанию (диетология)

Если 60 г сахара в день, полученные из всего рациона, включая каши, хлеб и т. д., не отразится на стройности и необходимы для работы головного мозга, увеличение этого количества на 25 г (3 чайные ложки) в день дадут 10 г жира на вашей талии.

Через 100 дней такой погрешности будет уже вполне ощутимый килограмм.

  • Бутылка сладкой газированной воды, типа кока-кола (500 мл) 200 ккал
  • Сахарный песок, 10 чайных ложек (50 г) 200 ккал

А сколько калорий в таких продуктах питания, как макароны? Злой это враг или хороший помощник худеющих? Сыр и масло часто добавляют в макароны, что значительно увеличивает калорийность подобных блюд. Отсюда и появился миф о том, что все блюда с макаронами портят фигуру.

  • Макароны отварные из твердых сортов пшеницы (240 г) 240 ккал
  • Такие же макароны (150 г) с растительным маслом (10г- 1 ч. л.) 240 ккал
  • Такие же макароны (100 г) с сыром (40 г) 240 ккал

Замените эти калорийные заправки на морепродукты, томатную пасту или соевый соус и ешьте макароны в свое удовольствие в первой половине дня!

Если мясные снеки — ваша привычная еда, то не удивляйтесь избытку веса, ведь вы едите насыщенный жир в огромных количествах.

Посмотрите таблицу «Где сколько калорий» и подумайте, не заменить ли снеки на что-то другое?

Снеки Ккал Содержание жира (г) Эквивалент по жиру сливочного масла (ч. л.)
Большой гамбургер с майонезом 500 25 8
2 хот-дога 350 13 4
Ролл с мясом (шаурма) 700 45 13

Несмотря на огромную популярность японской кухни, далеко не все блюда являются диетическими и низкокалорийными.

  • Традиционная порция из 6-8 суши 600-800 ккал
  • Картофель фри (200-300 г) 600-800 ккал
  • 1 шт. суши с угрем 100 ккал
  • 2 кусочка бородинского хлеба (50 г) 100 ккал
  • Чипсы картофельные (пакет 100 г) 550 ккал и 3,5 г соли
  • Растительное масло 7 ч. л. (45 г), отварной картофель (200 г), 1 ч. л. соли 550 ккал и 3,5 г соли
  • Сырок глазированный 22% жирности, 1 шт. (45 г) 160 ккал
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector