Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Достоинства диеты

Свекла богата клетчаткой и ценными органическими кислотами. В овоще содержится масса разнообразных витаминов и минеральных веществ. Издавна известны слабительные свойства продукта. С ним можно не только похудеть, но и очистить кишечник, избавиться от запоров, наладить работу пищеварительной системы.

  • регулирует деятельность печени;
  • улучшает обмен веществ;
  • помогает усваиваться белку;
  • способствует сжиганию жира.

Еще один ценный компонент – куркумин. Это вещество тормозит развитие жировой ткани путем сокращения в ней кровеносных сосудов. Бетаин и куркумин ускоряют окислительные процессы в клетках.

Вместе с потерей килограммов на свекольной диете можно обрести здоровье, наладить работу многих систем организма и улучшить самочувствие.

Суть диеты на свекле

Принцип любой диеты простой: получаемое количество калорий должно быть меньше расходуемых. Свекольная не стала исключением. Попробуем сосчитать. Итак, в 100 гр. свеклы – 100 ккал. В сутки человек тратит 1800 – 2 000 ккал.

Получается, что в течение дня человек может съедать около 2 кг этого продукта. Это еще не все. Свекла – овощ, который способствует сжиганию жира. Даже если вы ведете малоподвижный образ жизни, свекольная диета поможет скинуть до 1 кг за сутки.

Суть диеты также заключается в том, что во время похудения человек должен употреблять свекольный сок. Поскольку он может вызывать рвоту, после приготовления сок следует оставить на 2-3 часа, после чего – разбавить кипяченой водой (комнатной температуры), отваром шиповника или соком моркови.

Важно: Если планируете использовать свекольную диету для похудения, убедитесь, что у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом.

Особенности диеты

Свекольная диета имеет массу положительных сторон. Но нужно помнить, что в овоще содержится сахар. Поэтому употреблять его нужно в ограниченном количестве. В противном случае похудеть будет сложно. Максимально в сутки можно съедать 2 кг свеклы. Разумнее ее сочетать с другими продуктами: овощами, злаками, кефиром, мясом, рыбой.

Основные принципы свекольной диеты:

  1. Употребление чистых жиров сводится к минимуму. Можно добавлять в рацион растительное масло или орехи в небольшом количестве, если они разрешены меню.
  2. Запрещено употребление алкогольных напитков. Кроме высокой калорийности, они усиливают чувство голода и способствуют потере контроля над съеденной пищей.
  3. Обязательно употребление 2 л чистой негазированной воды.
  4. Из рациона исключаются сахаросодержащие продукты и напитки.

Важно! Нежелательно заменять прием пищи блюдом из одной свеклы. Продукт быстро насыщает, но ненадолго. Через 30-40 минут уровень сахара в крови будет резко падать, что вызовет сильный голод. Чтобы этого не произошло, овощ нужно сочетать с белковыми продуктами.

Польза и условия выполнения диеты

Свекла была завезена в Киевскую Русь из Византии. Уже в те времена ученые знали, что это ценный и полезный продукт. Современные исследователи вкусной, полезной пищи это только подтвердили: овощ действительно уникальный, необходимый в человеческом рационе. В его составе есть:

  • глюкоза;
  • сахароза;
  • фруктоза;
  • пектины;
  • минералы, микроэлементы;
  • пантотеновая, фолиевая кислота;
  • магний, железо, калий.

Самое основное – большое количество клетчатки.

Свекла обладает мочегонным, обезболивающим, слабительным эффектом. Прекрасный помощник в борьбе с депрессией, неплохое средство от похмелья. Этот овощ желательно употреблять беременным. Фолиевая кислота, которую он содержит, необходима на начальной стадии, как будущей матери, так и ребенку.

Свёклу относят к овощам с большим содержанием полезных веществ и микроэлементов, поэтому она очень полезна при очищении организма, так как обладает следующими ценными свойствами:

  • наличие в составе бетаина способствует окислению жировых клеток и последующему выведению их из организма. Вещество оказывает благоприятное воздействие на общее состояние волос и ногтей;
  • куркумин обладает выраженными антиоксидантными и жиросжигающими свойствами;
  • сочетание щавелевой, лимонной и уксусной кислоты обеспечивает бесперебойную работу пищеварительной системы, и способствуют сжиганию жиров;
  • соль кальция, кобальта и калия обеспечивает синтез гемоглобина в крови и выработку витамина группы В12;
  • содержание йода способствует нормальному функционированию эндокринной системы;
  • кислота фолиевая обеспечивает нормальную работу системы кроветворения;
  • витамин группы А благоприятно воздействует на улучшение зрения, костной ткани.

Свёкла обладает противовоспалительными и иммунологическими свойствами. Овощ легко выводит излишнюю жидкость из организма и обладает ярко выраженным приятным вкусом.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Перед тем как перейти на свекольную диету необходимо изучить правила её выполнения и максимально придерживаться их:

  • минимальное употребление жиров животного происхождения;
  • исключение любых спиртных напитков;
  • употребление вредных продуктов (газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, копчёности);
  • приправы с острым привкусом, маринады и рассолы;
  • максимальное употребление жидкости в сутки (очищенная вода, чай зелёный, компот из шиповника без сахара);
  • использование безопасных методов приготовления пищи (варка на пару, запекание, тушение);
  • разрешённое количество употребления свёклы в сутки до 2 килограмм;
  • соблюдение режима дробного питания (приём пищи 5–6 раз в день);
  • запрет на переедание в любое время суток.

Врачи подтверждают полезность свёклы для очищения организма и насыщения витамином группы В 12. Постоянное употребление благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, кожу и костную ткань. Поэтому рекомендуются разгрузочные дни с содержанием только одного овоща.

Основное меню состоит из свёклы с добавлением капусты, яблок, моркови, кисломолочных продуктов. Овощи употребляют в сыром виде и чередуют с приёмом жидкости (не менее 2 литров за сутки). Данная методика позволяет разгрузить пищеварительный тракт и скинуть 1–2 килограмма.

Специалисты утверждают, что для похудения необходимо употреблять свёклу в варёном виде, так как при варке она теряет большое число полезных веществ и витаминов. Лучше всего употреблять свежеприготовленные соки или салаты с добавлением других овощей.

Во время варки гликемический индекс свёклы увеличивается в два раза, поэтому она может повышать аппетит и активизировать процесс усиленного пищеварения, что не очень положительно влияет на устранение лишних килограмм.

Во время соблюдения жёсткой диеты необходимо учитывать негативные последствия её использования, которые могут проявляться в виде быстрого возвращения лишних килограмм и развития гастрита при несоблюдении условий ограниченного рациона питания.

Сколько можно скинуть

Потеря веса на свекольной диете зависит от точности соблюдения системы, строгости рациона, продолжительности. Чаще всего диета длится 3 дня или неделю. В среднем может уйти от 3 до 5 кг веса. Часть из них будут составлять каловые отложения и слизь, скопившиеся на стенках кишечника.

Для похудения и очищения можно сделать разгрузочный день на свекле с кефиром. Его цель – очистить кишечник, дать пищеварительной системе отдых, сократить размер желудка. За один такой день можно потерять до 1,5 кг веса. Эффективность также зависит от первоначальных данных.

Как правильно выйти из диеты

Чтобы достичь результатов, нужно придерживаться определенных правил:

  1. На весь срок сократите употребление жиров к минимуму, откажитесь от употребления спиртных напитков. Хочется мяса? Кушайте постное.
  2. Забудьте про газированные напитки, сладкие изделия, копченое и жареное.
  3. Употребляйте много жидкости (не меньше 2-х литров в день): свекольный сок, чистую воду, зеленый чай.
  4. Можно есть фрукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты. Бананы, виноград на время вычеркните из списка.
  5. Блюда могут быть сырыми, вареными, приготовленными на пару.
  6. Во время похудения вы постоянно чувствуете голод? Не издевайтесь над своим организмом. Приготовьте себе гречневую кашу, отварную рыбу. Скушайте кусочек хлеба из отрубей.
  7. Никогда не переедайте.

Польза свеклы для организма

Если вы использовали свеклу с кефиром для похудения (или другой вариант) по окончании курса, нужно правильно из нее выйти. Таким образом, организм не получит стресса, а вы будете себя прекрасно чувствовать.

  • Попробуйте в течение 7 дней в свой рацион включать продукты, которые вы употребляли во время похудения.
  • Хотя бы через день пейте кефир или другие кисломолочные продукты.
  • На протяжении 1-3 дней после окончания диеты не готовьте жареную и жирную еду, лучше отдать предпочтение запеченной или отварной.
  • Не переедайте и не набрасывайтесь на мучное, иначе наберете вес быстрее, чем сбросили.

Получение длительного результата после свекольной диеты зависит от правильного окончания ограниченного рациона питания. Необходимо оставить овощ в рационе в сочетании с кисломолочными продуктами с небольшим содержанием жиров.

В первую неделю после окончания диеты рекомендуется осторожное употребление кондитерских и мучных изделий, а также жирных и жареных блюд. После недели ограниченного рациона можно переходить на обычный режим питания.

Правило №1. Убедитесь, что свекла не вызывает у вас аллергических реакций. Для начала попробуйте съесть дольку вареной свеклы и посмотрите реакцию своего организма в течение дня: если появились покраснения на коже, зуд, отекла слизистая, значит эта диета вам не подходит.

Правило №2. Замените основное блюдо свекольным салатом – именно он будет составлять основу дневного рациона. Добавляйте в диетический свекольный салат протертую морковь вместе со сметаной (1 ч.л.)

Правило №3. Пейте свекольный сок. Для разнообразия иногда можете заменить его на морковный сок или морковно-свекольный коктейль. В день нужно выпивать не менее 2-х литров такого сока.

Правило №4. Соблюдайте монодиету не более двух дней. Нарушение этой рекомендации грозит нанесением вреда здоровью. При свекольной монодиете можно есть как запеченную, так и вареную свеклу, но не больше 2,5 кг в сутки. Сырой продукт лучше не есть в эти дни, так как кишечник может не справиться с такой нагрузкой.

Правило №5. Чтобы свекла лучше усвоилась, натирайте ее на средней терке или нарезайте на мелкие кубики. Заправлять ее можно любым маслом, но в небольшом количестве.

Предлагаем ознакомиться:  Сочетаем красиво шарф с одеждой удачные образы для холодного сезона

свекла для похудения

Правило №6. Чтобы похудеть на 6-7 кг, соблюдайте диету 7-10 дней (смотрите по результату и самочувствию). Повторять курс ранее, чем через 2 месяца, не рекомендуется.

Как правильно готовить свеклу

При выборе тепловой обработки желательно отдавать предпочтение варке на пару либо в воде, допускается запекание продуктов в духовке (в фольге), приготовление на углях, на гриле. Чтобы сохранить в овоще максимальное количество витаминов, рекомендуется готовить его в кожуре, очищать перед самым употреблением.

Что нельзя делать:

  1. Жарить овощ, даже на малом количестве масла.
  2. Использовать для заправки соусы, если они не предусмотрены диетой.
  3. Полностью заменять отварной корнеплод сырым и наоборот, если это не указано в меню или в правилах системы.
  4. Нельзя полностью заменять овощ соком. Организму нужна клетчатка, которая помогает очищать кишечник.
  5. Количество соли сокращается до 3 г в сутки. В разгрузочный день она запрещена.

Совет! Необязательно варить свеклу целый час или более. Достаточно прокипятить корнеплод 30 минут, затем поместить под струю холодной воды, оставить до полного остывания. Овощ дойдет до готовности.

Свекольная диета — примерное меню

Понедельник

  • Завтрак – чай с двумя тостами
  • Обед – салат из свежей свеклы, гречневая каша
  • Ужин – овощной суп и половина крупного яблока или одно маленькое

Вторник

  • Завтрак – зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – вареная куриная грудка со свекольным салатом
  • Ужин – запеченный картофель (2 штуки) киви
  • Завтрак – кофе с молоком (но без сахара) с 2 тостами
  • Обед – отварная рыба и свекольный салат
  • Ужин – свекольник или борщ на овощном бульоне

Четверг

  • Завтрак – кефир или айран на свекле
  • Обед – отварная грудка и салат из свеклы
  • Ужин – овощная запеканка с зеленью

Пятница

  • Завтрак – чай или кофе с молоком с двумя тостами
  • Обед – уже привычный свекольный салат и отварной рис
  • Ужин – овощи на гриле

Суббота

  • Завтрак – кефир с тостами
  • Обед – салат и кусочек сыра
  • Ужин – тушеные овощи в виде рагу или пюре

Воскресенье

  • Завтрак — зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – отварная грудка салат
  • Ужин – рис, помидор и яйцо вкрутую

Специалисты в зависимости от времени соблюдения и ограничения продуктов выделяют строгую диету с содержанием только одной свёклы и рацион питания комбинированного характера с дополнительными ингредиентами.

Монодиета на свёкле предполагает полное исключение других продуктов на протяжении 3 дней. Овощ можно готовить различными способами (запекание, варение, тушение) или же употреблять в свежем виде. Примерное меню рациона представлено в нижеприведённой таблице.

Расписание приёма пищи в часах Рацион питания
8.00 Свежевыжатый сок свёклы в количестве 2 ст. ложек

Салат из сырого овоща с 1 ст. ложкой растительного масла

Чай зелёный без сахара

11.00 Свёкла варёная в любом количестве
13.00 Свекольный суп с зерновым хлебом

Чай без сахара

15.00 Свежевыжатый сок свёклы

Овощ в запечённом виде

17.00 Салат из варёной свёклы с чесноком и 1 ст. ложкой оливкового масла
19.00 Фреш из свёклы в количестве 300 мл

Вышеописанный рацион питания достаточно сложный для соблюдения полного курса диеты, поэтому его можно чередовать с обычным питанием при условии исключения высококалорийных продуктов и жиров животного происхождения.

Прием пищи Время Продукты
Завтрак С 8 до 9 Около 300 гр. свекольного салата с морковкой или кислым яблоком. Дополнительно – 100 гр. нежирного творога, яичница из белков.
Перекус С 11 до 12 Отвар из шиповника
Обед С 14 до 15 За 20 минут до еды стакан свекольно-морковного сока. Гречневая, овсяная каша, отварное, нежирное мясо.
Ужин С 17 до 18 Свекольный сок, разбавленный водой, 1 апельсин. Через 20 минут: тушеные овощи, отварная рыба.

Сок свеклы обязательный атрибут этой диеты, его нужно есть выпивать перед обедом и ужином по 1 стакану.

Для 1 порции сока потребуется :

  • 1 свекла среднего размера;
  • 2 моркови;
  • 1 апельсин;

Забрасываем все овощи и фрукты в соковыжималку и готово! Сок можно приготовить с запасом и залить в стеклянную банку или бутылку, хранить в холодильнике 1-2 дня.

Если соковыжималки нет, то можно натереть овощи на мелкую терку, а потом отжать все через марлю.

Недельная диета

Недельная система обещает потерю веса до 5 кг, если соблюдать ее точно и не отклоняться от предложенного меню. В рационе присутствует хлеб, но он должен быть ржаным, в идеале цельнозерновым, можно использовать хлебцы с отрубями. Для перекуса подойдет только отварной корнеплод или свежий свекольный сок.

Меню на неделю

Первый день

Завтрак: кофе с молоком, 2 кусочка хлебаОбед: отварная свекла, коричневый рисУжин: салат из свеклы, зеленое яблоко

Второй день

Завтрак: овсяная каша, йогуртОбед: отварная свекла, куриное филеУжин: запеченный картофель 0,5 грейпфрута

Третий день

Свекла для похудения полезные свойства

Завтрак: 2 яблока, кофе с молокомОбед: рыба отварная, салат из свеклы с зеленьюУжин: овощной суп

Четвертый день

Завтрак: йогурт, чай с медомОбед: отварное мясо, свекольный салатУжин: печеные овощи, свекольный или другой овощной сок

Пятый день

Завтрак: чай с молоком, 2 ломтика хлебаОбед: свекольный салат, гречка отварнаяУжин: кефир, свекла отварная, любой фрукт

Меню шестого и седьмого дня – любые из вариантов выше. На протяжении всей диеты не забывать пить воду, допускаются любые напитки без сахара: чай, кофе, цикорий, травяные чаи. При внезапном приступе голода разрешено есть отварную свеклу, но не более 200 г. Можно сочетать продукт с кефиром.

Свекольно-кефирная диета

Хотите быстро похудеть, при этом не нанести вред организму? Тогда диета кефир со свеклой прекрасный вариант. Пользуясь этим методом похудения, вы не будете испытывать голод. Продукты, разрешенные к употреблению, содержат все необходимые витамины, минералы.

На заметку: Если у вас проблемы с кишечником, а употребление свеклы и кефира вызывает расстройство желудка, попробуйте продукты чередовать. А если кисломолочные продукты вы любите больше чем свеклу, попробуйте кефирную диету.

Прием пищи Время Продукты
1, 4 день Любое, пищу можно употреблять даже ночью Свекольный суп (свекла, сельдерей, кефир) салат со свеклы с грецкими орехами
2, 5 день Любое Свекольный суп с капустой, заправленный кефиром.
Гуляш со свеклы, фасоли лук, зелень.
3, 6 день Любое Окрошка на кефире, приготовленная из отварной картошки, редиски, зеленого лука. Отварное мясо.
 7 день Любое Свекольник на курином бульоне. Готовится из куриной грудки, свеклы, риса, луковицы.

Свекольная диета с кефиром на 3 дня

Популярный вариант диеты с кефиром. Свекла помогает усваиваться белку, содержащемуся в кисломолочном продукте. Напиток тормозит резкий подъем уровня сахара в крови. Оба продукта способствуют очищению кишечника и в целом полезны для организма. Все три дня нужно следовать примерному меню.

Приемы пищи можно менять местами. Нужно лишь придерживаться основного правила: за сутки выпить не менее 1 литра кефира, съесть не менее 1 кг свеклы. Для улучшения вкуса разрешается добавлять в блюда зелень, сок лимона, специи.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Завтрак: салат из отварной свеклы с 1 ч. л. масла, зеленьюПерекус: стакан кефира или йогуртОбед: холодный суп из отварной свеклы с кефиром, зеленью, лимонным сокомПолдник: свекольный сок или отварной корнеплодУжин: свекольный салат с морковью и специями, стакан кефираНа ночь: стакан кефира

Целью свекольного разгрузочного дня является не столько похудение, сколько очищение. После такой диеты в теле появляется легкость, желудок сокращается в размере, намного проще переходить к здоровому питанию.

Правила разгрузочного дня для очищения:

  1. Свекла употребляется только в отварном виде.
  2. Всю дневную норму продукта нужно разделить на 5-6 одинаковых порций.
  3. Приемы пищи должны быть через равное количество времени. Не стоит делать перерывы более 3 часов.
  4. В сутки выпивается 2 литра жидкости. Желательно не смешивать воду с пищей, чтобы не усложнять переваривание, не растягивать желудок.
  5. При сильном голоде или появлении слабости можно ввести 100-200 г белкового продукта: обезжиренный творог или кефир, отварное куриное филе, белки отварных яиц (желтки нельзя).

Рацион свекольного дня состоит из 1,5 кг отварного корнеплода. Его можно приготовить за один раз и хранить в холодильнике. Чтобы употреблять овощ было не так скучно, можно приправлять продукт перцем, зеленью, чесноком или луком. Соль запрещена. Она задерживает воду в организме, мешает похудению.

Важно! Не стоит забывать про слабительные свойства отварного корнеплода. Разгрузочный день желательно проводить дома, чтобы избежать неприятных ситуаций.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Диета рассчитана максимум на неделю, ее продолжительность зависит от индивидуальной переносимости продукта. За 3-4 дня человек теряет на свекле с кефиром около 2,5-3 кг лишнего веса. Суточное диетическое меню включает полтора литра нежирного кефира, килограмм свеклы и более 1,5 литра воды без газа.

Как приготовить кефир со свеклой?

Диета не предполагает строго соблюдения определенной рецептуры. Вы можете употреблять запеченную, вареную, тушеную или сырую свеклу и одновременно пить кефир. Другой вариант – приготовить коктейль для похудения.

Пить воду следует только в промежутках между приемом пищи. Чем больше вы сможете выпить жидкости (кроме кисломолочного продукта), тем эффективнее будет похудения, ведь вода очищает кишечник и кровеносные сосуды от продуктов распада, и восстанавливает водно-солевой баланс.

Используя такой метод похудения, вы можете скинуть за это время до 3 кг веса. Диета строгая, нужно придерживаться нескольких правил.

  1. Дневной рацион – не больше 700 кал.
  2. Только трехразовое питание. Всякие ланчи, перекусы строго запрещены (можно напитки).
  3. Кофе, чай без сахара, отвары из трав, чистая вода разрешены в любом количестве
Прием пищи Время Продукты
Завтрак 9.00 Тертая отварная свекла, сырая морковка, заправленные нежирной сметаной
Обед 14.00 Суп из свеклы и моркови, свекольно-морковный салат с чесноком
Перекус 16.00 Свекольный сок, чай, отвар (на выбор)
 Ужин 18.00 Салат из свеклы и моркови заправленный растительным маслом

Диета на свекле и капусте

Поскольку диета на свекле и капусте достаточно жесткая, врачи не рекомендуют ее придерживаться больше 1-2 дней. В чем она заключается? Нужно употреблять салаты, приготовленные одним из способов.

1. 100 гр. капусты, моркови, свеклы нужно потереть на терке 100 гр. морской капусты и одно яблоко. Заправлять салат можно оливковым маслом, лимонным соком. При желании добавьте чернослив.2.  Свекла, капуста, морковь смешиваются в одинаковых пропорциях яблоко. В качестве заправки следует использовать лимонный сок.

Предлагаем ознакомиться:  Популярная белковая Диета Аткинса худеем без чувства голода

Такой салат употребляется во все приемы пищи в течение дня. Так как диета строгая, то лучше ее использовать в качестве разгрузки на 1-2 дня!

Плюсы, минусы свекольной диеты и противопоказания

Свекла в сочетании с белковой пищей

Свекольная диета имеет некоторые ограничения, которые необходимо учесть, перед тем как начать такой режим питания:

  • соблюдение рациона питания монодиеты не более 10 дней, так как за счёт низкой калорийности и содержания недостаточного числа необходимых веществ возможны негативные последствия для организма;
  • наличие дисфункции печени, почек;
  • сахарный диабет в прогрессирующей форме;
  • период беременности и грудного вскармливания.

Для того чтобы использовать свекольную диету необходима первоначальная консультация врача диетолога и отсутствие вышеописанных противопоказаний. Соблюдение такого ограниченного режима рекомендовано не чаще чем один раз в 3 месяца.

На этой диете нельзя «сидеть» диабетикам и тем, кто страдает от болезней почек и язвы желудка. Любителям спорта во время диеты стоит добавлять в меню больше белковой пищи, а на завтрак обязательно съедать кашу из злаков.

Если во время диеты почувствуете слабость, головокружение и прочие симптомы недомогания, срочно обращайтесь к врачу.

Свекла – продукт, который может вызывать аллергические реакции. Если вы решили пробовать свекольную диету – посоветуйтесь с врачом!

Нарезанная отварная свекла на тарелке

Не рекомендуется использовать этот метод тем, у кого:

  • проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками;
  • людям страдающим сахарным диабетом;
  • беременным и кормящим мамам (лучше попробовать диету при лактации).
  • людям с аллергией на свеклу.

Если посмотреть отзывы, можно заметить, что свекольная диета для похудения имеет свои плюсы и минусы. Вот что говорят люди:

  1. Диета строгая, поэтому ее может выдержать не каждый.
  2. При употреблении кефира и свеклы вместе наблюдается расстройство желудка, вздутие живота.
  3. Обладает мочегонным эффектом. Поэтому тем, кто решил худеть таким способом в это время лучше не планировать долгих поездок.
  4. Такой способ питания позволяет быстро скинуть до 4 кг веса за неделю.
  5. Доступность, дешевизна продуктов. Все ингредиенты для приготовления супов, салатов, коктейлей можно купить в ближайшем супермаркете.
  6. Радует длительность диеты. На ней можно «сидеть» как 3, так и больше дней.

Обладая высоким гликемическим индексом, свекла способна увеличивать уровень сахара в крови. С особой осторожностью следует употреблять продукт людям, имеющим сахарный диабет. Диета в этом случае запрещена.

Другие противопоказания к свекольной диете:

  • гастрит, язва в острой стадии;
  • почечная недостаточность;
  • диарея;
  • воспаление слизистой кишечника;
  • нефролитиаз;
  • индивидуальная непереносимость.

Не стоит злоупотреблять свеклой аллергикам. Реакция может проявиться не сразу, а только через определенное время при накоплении раздражителя в организме.

Любые диеты для похудения, в том числе и на свекле, противопоказаны во время беременности и при грудном вскармливании. Ожирение в детском возрасте должно лечиться под контролем врачей. Резкие изменения в рационе являются стрессом для организма, поэтому готовиться нужно заранее.

Можно ли похудеть на свекле

Некоторые диетологи советуют не употреблять свеклу худеющим людям по причине высокого гликемического индекса плода. Однако похудеть на свекле все же возможно, поскольку она содержит огромное количество пищевых волокон (клетчатка тщательно чистит ЖКТ).

Свекольный сок для разгрузки организма

Корнеплод следует употреблять в пищу, ведь он является кладезем множества витаминов — В1, В2, В5, В6, В9, РР, С. В свекле есть бета-каротин, токоферол, кальций, натрий, магний, йод, фтор, бор и многие другие микроэлементы.

Употребление овоща обуславливает естественное снижение веса за счет понижения уровня холестерина. Главной причиной полноты является засорение организма шлаками, что приводит к замедлению обмена веществ и вредные компоненты начинают скапливаться внутри нас.

Полезные свойства свеклы способствуют связыванию жиров в кишечнике, благодаря чему они не успевают проникать в кровь. Слабительный эффект корнеплода помогают очищению организма, поэтому процесс похудения осуществляется быстрее.

Для тех, кто хочет быстро и эффективно похудеть, также рекомендовано «дружить» со свеклой. Благодаря наличию в ее составе таких веществ, как бетаин и бетанин, ускоряющих жировой обмен, работу печени, снижающих уровень холестерина – свекольная диета становится весьма эффективной.

Чем полезна свекла для снижения веса?

Худеют ли на свекле? Отзывы худеющих доказывают эффективность овоща в процессе снижения веса. Плод содержит особые компоненты – беатин и куркумин. Производители таблеток и капсул для похудения активно используют первый в качестве основы для биодобавок.

Фруктовые и овощные соки вместо перекуса

Важность беатина обусловлена его свойством стимулировать работу печени, что приводит к восстановлению обменных процессов. Кроме этого, вещество помогает легче усваиваться белковой пище. Свекла используется для похудения, в большей степени, благодаря беатину, который помогает в окислительном процессе жировых тканей, что со временем активирует сжигание накопленных отложений.

Похудение с помощью свеклы происходит не только благодаря беатину. Важную роль в данном процессе играет второй компонент – куркумин, который предотвращает набор лишнего веса. Кроме того, учеными было доказано, что куркумин подавляет развитие кровеносных сосудов в жировых тканях. Данное свойство обуславливает важность вещества в процессе похудения.

Красный корнеплод включает в состав огромное количество клетчатки, важность которой бесценна для худеющего человека. Благодаря ей, мы в течение длительного времени не чувствуем голода. Вследствие отсутствия калорий, организм начинает перерабатывать уже имеющиеся жиры, что способствует ликвидации лишних килограммов. (См. сколько калорий содержится в свекле — свежей, отварной, запеченой).

Диета на свежевыжатом свекольном соке

Напиток из свеклы готовится легко, главное – правильно выбрать овощи. Подходящие плоды имеют насыщенный, темный цвет без белесый полосок внутри и удлиненную форму.

Сок свеклы добывают с помощью соковыжималки или обычной терки. Возьмите свежий сырой плод, помойте, очистите и разрежьте его на 4 части. Загрузите куски в прибор и включите отжим или натрите на терке, после чего пропустите кашицу через двойную марлю.

Пенку с сока лучше снять и пить его после непродолжительного настаивания (оставьте его в холодильнике на пару часов) – это необходимо, чтобы напиток «выпустил» вредные вещества. Используйте для приготовления сока для похудения сам плод и ботву. Она содержит множество полезных компонентов.

Пить сок свеклы стоит разбавленным водой или другим натуральным соком в соотношении 1:10. Дневная норма сока сырой свеклы равна 50 граммам чистого сока. Начинайте прием постепенно – с 1 чайной ложки в сутки, увеличивая дозировку до 50 грамм. Согласно отзывам тех, кто похудел, результат приема свекольного сока дает минус 15 кг за месяц.

Блюда из свеклы для похудения

Салат из свеклы

Кефир со свеклой как первое блюдо

Берите любое количество ингредиентов, в зависимости от того, сколько надо получить готового салата. Лучше готовить маленькими порциями и сразу употреблять пищу, не хранить ее долго.

Кисель из свеклы

Классный рецепт очищающего киселя не вредит организму, способствует естественному очищению.

Компоненты:

  • быстрые овсяные хлопья;
  • сырая свекла;
  • чернослив без косточки;
  • кипяток — 2 л.

Натереть свеклу, порезать ягоды. Каждого продукта берем поровну, заливаем водой. Варка приблизительно 15-20 минут. Кисель профильтровать, дать ему остыть. Употреблять это блюдо лучше по такой схеме: за 2 часа до сна выпить жидкую часть, а утром скушать гущу, заменив ей завтрак.

Такую методику не стоит использовать, если у вас месячные, вы кормите грудью или беременны, после операции, имеете сердечную или почечную недостаточность, болезни ЖКТ или геморрой, болеете простудой или каким-либо инфекционным заболеванием.

Свекла с кефиром

Популярный жиросжигающий коктейль невероятно прост в приготовлении, требует минимум затрат и помогает ускорить похудение.

Компоненты:

  • свекла — 1 кг;
  • кефир — 1,5 л.

Без соли варим свеклу, снимаем кожуру, режем, соединяем с кефиром. Всю массу при помощи блендера довести до однородности и получить розовый коктейль. При отсутствии блендера можно воспользоваться мясорубкой — измельчить свеклу, затем смешать вручную с кефиром.

Коктейль из свеклы

Свекольный коктейль готовится быстро, обходится недорого, помогает сбрасывать вес, нормализует уровень холестерина, приумножает красоту, лечит анемию, питает антиоксидантами, минералами и витамином С, качественно и мягко очищает.

Компоненты:

  • очищенная вода — 0,5 стакана;
  • вареная свекла — 2 шт;
  • лимонный сок — из половинки;
  • зеленое яблоко — 1 шт;
  • морковь — 2 шт.

Вареную свеклу нарезать кубиками. Сырую морковь измельчить. Яблоко лучше взять с кожицей. Не чистите его, но уберите сердцевину. Все продукты положить в блендер, налить воду, добавить лимонный сок и взбить, чтобы масса была более-менее однородная.

Свекольный сок

Как правило, чистый свекольный сок не употребляют. Один прием пищи можно заменить напитком в объеме 250 мл, где только половина сока свеклы. Вторая половина может быть представлена одним из следующих вариантов:

  • сливовый сок;
  • смесь соков лимона, грейпфрута, огурца, сельдерея;
  • сок грейпфрута с добавлением петрушки;
  • сок яблока, моркови и 1 ст. л тертого имбиря;
  • сок сельдерея, огурца, апельсина;
  • сок яблока, моркови и 0,5 стакана шиповникового отвара.

Можно приготовить свекольный сок при помощи соковыжималки, блендера. Или просто отжать через ткань тертую свеклу.

Продержаться неделю на одной отварной и свежей свекле, как бы это полезно ни было, просто невозможно. Возникает вопрос – с чем ее есть, чтобы хоть как-то разнообразить меню? Попробуйте «разбавить» его морковью, капустой, черносливом, яблоком, кефиром. Готовьте себе разнообразные диетические блюда, основой которых будет выступать свекла.

Свекольный салат с зеленью

1 порция: 200-300 граммов. Натрите на терке свеклу и морковь, перемешайте. Чтобы добавить «кислинку», используйте лимонный сок или зеленое кислое яблоко. Заправьте оливковым маслом (1-2 ч.л.)

Свекольный суп

Чтобы приготовить блюдо, возьмите 2 свеклы, 2 моркови, 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, ? лимона, 1 луковицу. Свеклу, морковь и лук мелко нарежьте, положите на дно кастрюли, залейте водой и тушите 15-20 минут.

Затем добавьте мелко нашинкованную капусту, долейте воды и тушите еще 20 минут. Полученный отвар залейте кипятком, выдавите в него лимонный сок, положите чеснок, специи (по желанию). Дождитесь, пока свекольник закипит, оставьте на медленном огне на 20 минут, затем выключите и дайте настояться. Чтобы получить крем-суп, измельчите полученную смесь в блендере.

Для организма будет больше пользы, если вы не будете употреблять соль во время диеты. Дело в том, что свекла выводит из организма ненужную жидкость, а вместе с ней — токсины. Употребление соли заметно замедляет и затрудняет эти процессы.

Предлагаем ознакомиться:  Какие фрукты можно есть, какие нельзя при похудении

Возьмите две вареные свеклы. Нарежьте средними кусочками, измельчите до пюреобразного состояния в блендере. В другую емкость блендера налейте холодную простоквашу, добавьте соль и воду, взбивайте 10-15 минут.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Блюда из свеклы разнообразны и вкусны, кроме того, они являются средством для похудения. Используя буряк для похудения, человек не испытывает неудобств, причиной которых служит однообразное меню. Ниже приведены рецепты диетических блюд со свеклой, регулярно употребляя которые, вы сможете сбросить лишний вес и наладить пищеварение.

Польза варенной свеклы заключается в наличии уникального комплекса элементов, которые не встречаются в других плодах, в содержании огромного числа веществ, не подверженных разрушению при термической обработке продукта.

Состав:

  • Небольшая свекла с листьями.
  • Апельсин.
  • Пара зеленых яблок.
  • 1ч.л. тертого имбиря.
  • 1 ст.л. меда.
  • Чашка миндального молока или воды.

Приготовление сока свеклы с молоком:

  1. Мелко порежьте ботву, а свеклу натрите на терке.
  2. Яблоко помойте, удалите сердцевину, порежьте дольками.
  3. С апельсина снимите кожуру, разделите на части.
  4. Загрузите в блендер красную свеклу, кусочки фруктов, имбирь, молоко или воду, мед. Когда напиток приобретет однородность – он готов к употреблению.

Квас из свеклы

Положительное действие красной свеклы для похудения доказано многочисленными отзывами сумевших похудеть людей. Свекольный квас содержит больше количество хлорофилла, пробиотиков, антоцианов, различных витаминов и минералов. Данные компоненты способствуют ускорению обмена веществ и быстрому снижению веса.

Состав:

  • 2-3 небольшие свеклы.
  • Вода.

Приготовление свекольного кваса для похудения:

  1. Очистите и нарежьте плоды на несколько кусков.
  2. Поместите свеклу в чистый трехлитровый бутыль, залейте овощ остуженной кипяченной водой.
  3. Оберните марлей горлышко сосуда, поставьте банку в темное место.
  4. Когда квас начнет бродить, напиток будет готов к употреблению. Пейте свекольный квас до трех раз в день по 100-200 мл.

Салат с сырой свеклой и морковью в народе именуют «щеткой», поскольку считается, что блюдо эффективно очищает стенки кишечника от загрязнений. Диетическое блюдо рекомендовано к употреблению, в первую очередь, тем, кто хочет похудеть.

Состав:

  • Одна средняя свекла.
  • Одна морковь.
  • Растительное масло.
  • Лимонный сок.
  • Зелень.

Приготовление салата для похудения со свеклой и морковкой:

  • Помойте и очистите овощи. Потрите их на крупной терке.
  • Мелко порубите зелень и добавьте в салат.
  • Заправьте блюдо столовой ложкой лимонного сока и небольшим количеством растительного масла.
  • По желанию, блюдо можно готовить с чесноком. Подходит морковь и свекла на ужин или обед, причем в салат допускается добавлять сырые и вареные плоды.

Свекольный кисель помогает справиться с проблемами почек, сердца, легких. Напиток рекомендован людям с ожирением и диабетикам, он помогает наладить пищеварительный процесс, устраняет запоры.

Состав:

  • 2-3 ст.л. овсяных хлопьев «Геркулес».
  • Маленькая свекла.
  • 4-5 штук чернослива.

Приготовление киселя для похудения:

  1. Плод очистите, разрежьте на небольшие кусочки.
  2. Поместите компоненты к кастрюлю, залейте 2 литрами воды, поставьте на слабый огонь.
  3. Варите блюдо постоянно помешивая на протяжение 15-20 минут.
  4. Процедите отвар, когда он остынет, овсяный кисель со свеклой будет готов к употреблению.

Диетические рецепты с использованием свёклы представлены в большом ассортименте, поэтому при желании можно подобрать индивидуальный рацион питания и худеть с пользой для организма.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Суп с рыбой и свёклой

Ингредиенты:

  • листья свёклы 300–400 грамм;
  • морковь 1 штука;
  • зелень;
  • уксус 25 мл;
  • рыба 350 грамм.

Зелень вместе с листьями свёклы кидают в кипящую воду, а затем добавляют морковь с рыбой. После готовности всех ингредиентов суп заправляют уксусом и подают к столу.

Свекольная запеканка

Ингредиенты:

  • свёкла небольшая 1 штука;
  • хлеб цельно зерновой 300 грамм;
  • куриное яйцо.

Хлеб нарезают тонкими кусочками и смачивают в воде, а затем выкладывают на него потёртую свёклу. После этого заливают взбитым яйцом и запекают в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 15–20 минут.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Паштет из свёклы

Ингредиенты:

  • свёкла отварная 2 штуки;
  • изюм 120 грамм;
  • сметана, обезжиренная 20 грамм;
  • яйцо сваренное вкрутую.

Все ингредиенты мелко измельчают, а затем добавляют изюм. Готовый паштет можно намазывать на хлебцы или же есть на десерт.

Гречка со свёклой в горшочке

Ингредиенты:

  • гречка 300 грамм;
  • свёкла 1 штука;
  • луковица 1 небольшая штука;
  • чеснок 2–3 зубчика;
  • масло сливочное 25 грамм.

Свёклу натирают на тёрке и мелко нарезают лук. Готовую овощную смесь выкладывают на дно горшочка и добавляют гречку с последующим заливанием воды. Затем томят в духовке до полного приготовления.

Свекольные котлеты

Ингредиенты:

  • свёкла в отварном виде 3 штуки;
  • манка 80 грамм;
  • сухари для панировки.

Свёклу перекручивают на мясорубку или трут на мелкой тёрке. Затем добавляют манку вместе с солью и тщательно перемешивают. Из готового фарша формируют котлеты, готовят на пару или же поджаривают на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Можно ли похудеть на свекле

Лариса, 28 лет: На вопрос: «помогает ли свекла похудеть?». Могу с уверенностью ответить – да! Я смогла сбросить 3,5 килограмма за неделю диеты на свекле и кефире. Причем еда не надоедала, поскольку я старалась каждый день готовить овощ по-разному.

Нина, 34 года: У меня похудение происходит медленно. Не знаю, с чем это связано. Кушаю ежедневно гречку или рис со свеклой, от сладкого, мучного, жирного, жареного и алкогольного я отказалась, пью много воды. Результат меня не устраивает – потеряла за 10 дней диеты всего 3 килограмма.

Снежана, 21 год: Не знаю полезна ли варенная свекла, но могу кушать только ее – сырая не глотается. Сижу на свекольной диете три дня и уже заметила положительный эффект – хожу в туалет, как по часам. Даже, если серьезного похудения не будет, хотя бы кишечник очистится.

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о применении свеклы для похудения  в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Отзывы о свекольной диете имеют преимущественно положительный характер, так как многие женщины подтверждают получение быстрого и действенного результата при устранении лишних килограмм. Специалисты рекомендуют не увлекаться такими строгими рационами питания и соблюдать их только с условием отсутствия противопоказаний.

Елена, г. Саратов

Марина, г. Магнитогорск

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Александра, г. Москва

Елена Васильевна, г. Красный Луч

Состав свёклы

Такой красный корнеплод, вероятно, не может быть не полезен. Уж в ней-то в точности содержится множество витаминов, думаете вы. И безусловно правы. Свекла включает в себе витамины В1, В6, В2, С, Е, Р, клетчатку, пектины, минералы – калий, магний, кальций, железо, кобальт, йод, фосфор, серу, цинк, а также органические кислоты – винную, яблочную, молочную. Молодая свекольная ботва необычно богата различными полезными веществами.

Без сомнения, такой богатейший овощ для нашего организма очень полезен.

  • Свекла, в частности, имеет мочегонное, жаропонижающее, слабительное, обезболивающее и противовоспалительное воздействие.
  • Рекомендуется свеклу принимать при заболеваниях нервной системы и печени.
  • Свекла будет больше всего полезна людям, которые работают много и весьма устают.
  • Она помогает организму обрести новые силы.
  • А также многим известно, что свекла имеет способность повышать уровень йода и гемоглобина в организме, то есть эффективна при заболеваниях щитовидной железы и анемия.
  • Этот овощ не допускает развитие атеросклероза и тромбофлебита и даже затрудняет образование злокачественных опухолей.
  • Свекла полезна и мужчинам, и женщинам, а особенно необходима и старикам, и детям.

Противопоказания, возможный вред

Особенно полезное воздействие свекла оказывает на желудочно-кишечный и пищеварительный тракт человека. Она прославилась своим свойством послабления и очень часто используется в лечении геморроя и запоров.

Результативно действует очищающий салат для похудения со свежей свеклой, морковью и капустой.

Чем по цвету темнее этот корнеплод, тем больше в нем содержится бетаина и  тем более полезна свекла. Под влиянием высоких температур и солнечных лучей бетаин начинает разрушаться, поэтому лучше всего отдавать предпочтение сырой свекле в виде соков и салатов.

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Но те люди, которым противопоказаны овощи в сыром виде, могут не беспокоиться. Печеная и вареная свекла не менее полезна, чем сырая.

Если вы с помощью свеклы все-таки решили похудеть, советуем увеличивать ее содержание в вашем дневном рационе питания. Также можно замещать свекольным блюдом один из приемов пищи или же устраивать себе свекольные разгрузочные дни, во время которых можно употреблять до двух килограмм данного корнеплода и выпивать до двух литров любой жидкости.

Полезен при излишнем весе и свекольный сок,  который разбавляют водой или другими овощными и фруктовыми фрешами, выпитый за двадцать минут до следующего приема пищи. Имеется  даже свекольная диета. Соблюдая ее, вы можете сбросить до 5 кг за 10 суток.

Но даже самое обычное дополнение к  вашему рациону в виде напитка или салата из свеклы будет очень эффективным для вашей фигуры и здоровья.

Учитывайте только то, что свежевыжатый свекольный сок пить не рекомендуется, поэтому перед тем, как  употреблять, его нужно на  пару часов поместить в холодильник, после чего немного подогреть и пить.

Еще можно делать из свеклы квас для похудения, который помогает очищать кишечник.

Предостережения

Однако использовать в своем рационе свекольный сок и свеклу, тем более в сыром виде, следует осторожно.

  • При болезнях почек и мочевого пузыря, а также при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с высокой кислотностью сок и свеклу в сыром виде употреблять нельзя.
  • Также стоит быть очень осторожными людям, страдающим болезнями кишечника и сердца, так как свекла больших количествах может вызвать расстройства и учащенное сердцебиение.
  • Поскольку свекла содержит компоненты, которые способны понизить артериальное давление, тем, кто страдает гипотонией, на свеклу нажимать также не рекомендуется.
  • Да и вообще перед началом процесса похудения или лечения с помощью свеклы нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом.

Свекла является также замечательным индикатором вашего здоровья. Проведите эксперимент: если фреш или вечерний салат из сырой свеклы закрашивает в розовый цвет утреннюю мочу, то это безошибочный признак того, что организм или же не совсем здоров, или очень ослаблен. Посмотрите на результат и сделайте выводы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector