Вкусная диета легкий путь к стройности

Маргарита КоролеваЛегкий путь к стройности

Я знаю Маргариту Королеву уже не один год. Не скрою – до нашего знакомства я скептически относилась ко всем восторгам по поводу доктора Королевой. Но первая встреча меня удивила и обрадовала. «Я не расскажу вам ничего, что вы не знаете, – сказала мне Маргарита Васильевна, – просто попробуйте сами все, что мы делаем».

И я попробовала. И похудела за первые две недели уже на 4 килограмма! Причем, чтобы похудеть, надо было ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ – 5–6 РАЗ В ДЕНЬ! Наверное, это и было самым трудным: есть, чтобы худеть. Ведь все мы привыкли к мысли о том, что снизить вес можно, только истязая себя голодом. А, оказывается, все наоборот.

Впрочем, это не единственный секрет Королевой. Сегодня она возглавляет самую современную физиотерапевтическую клинику по снижению веса не только в России, но я думаю, что и в мире. Как человек, который побывал на лучших SPA-курортах, могу сказать, что нигде ничего подобного нет.

Конечно, ее очень любят звезды российской эстрады. Среди ее пациентов, которые прекрасно похудели и держат форму на протяжении многих лет, – Надежда Бабкина, Наташа Королева, Филипп Киркоров, Николай Басков и многие другие.

Но если бы вы только знали, сколько никому не известных людей, тоже ее пациентов, добились блестящих результатов, похудели и круто изменили свою жизнь! На протяжении трех лет в нашей программе под контролем доктора Королевой худели самые обычные люди.

Легкий путь к стройности Маргарита Королева.  Легкий путь к стройности.

И их победы над собой еще более впечатляют! Николай Немцов – 30-летний парень с весом 150 килограммов похудел за полгода на 60 килограммов! И сегодня из обрюзгшего стареющего человека превратился в молодого стройного красавца!

Александр Безносов весил более 200 килограммов!!! Мы даже не знаем, сколько точно, потому, что грузовые весы показывали ошибку – они не взвешивали груз более 200 килограммов! Сегодня вес этого 60-летнего мужчины – 93 килограмма!

Более 100 килограммов он потерял за один год! Я везде ставлю восклицательные знаки, потому, что искренне восхищаюсь результатами работы удивительного доктора Маргариты Королевой. Недавно Александр Безносов вновь приезжал к нам в Москву и рассказывал, что тогда, перед началом работы с Маргаритой Васильевной, он уже написал завещание, потому что просто погибал, съеденный заживо своими лишними килограммами.

Сегодня это элегантный мужчина в роскошном костюме. Стройный, подтянутый и счастливый. Про результаты, которых добиваются женщины, я даже не упоминаю, так как сбросить 5-10 килограммов с Маргаритой Васильевной – это просто и легко! Она – человек результата! Причем всегда блестящего!

И еще об одном качестве доктора Королевой я не могу не сказать. Она никогда не ругает тех, кто что-то нарушил. Ведь все мы – борцы с лишним весом – иногда срываемся и сами страдаем. Рита умеет похвалить и поддержать даже в такой ситуации!

Я очень рада, что она наконец-то написала книгу. Дорогие читатели! Прочтите ее! А самое главное – придите к доктору Королевой! И даже если вы отчаялись и кажется, что с этим проклятым весом ничего не поделаешь, знайте, есть на Земле человек, который сможет вам помочь.

Это Маргарита Королева. Написала эти строки и остро почувствовала, что за последние месяцы я сама поправилась, причем сильно! Так, как никогда не поправлялась! Я снова ваша, Маргарита Васильевна! Спасите! Ведь вы все умеете.

Елена Малышева, 

докт. мед. наук, профессор, 

ведущая программы «Здоровье» 

на Первом канале 

  1. Не есть после семи часов вечера. Это правило следует неукоснительно соблюдать вне зависимости от того, во сколько было пробуждение или насколько напряженным выдался день. Замедленные обменные процессы в организме в вечернее время становятся причиной того, что съеденная после 18-19 часов пища не может полностью усвоиться, а пополняет запас жировых клеток.
  2. Не голодать. Похудение должно быть естественным и комфортным, считает автор методики «сытой стройности» Маргарита Королева. Поэтому ограничение в пище, приводящее к появлению мучительного чувства голода, в ее диете под запретом. В исключительных случаях разрешается даже немного нарушить правильный режим питания и перекусить после семи вечера, если голод не дает покоя. Остановить свой выбор в этом случае следует на чашке зеленого чая с ложечкой меда, стакане обезжиренного кефира, половинке грейпфрута или гранате.
  3. Не чувствовать жажду. Чтобы похудеть, Маргарита Королева советует пить много и часто. Причем большую часть жидкости должна составлять чистая вода. Для стимулирования обмена веществ в день необходимо выпивать ее не менее двух литров, ограничивая при этом употребление соли.
  4. Не переедать. Чтобы похудеть навсегда, диетолог Королева рекомендует отказаться от привычки съедать приготовленную порцию целиком, даже не прислушиваясь к собственным ощущениям и настоящим потребностям организма. Переедание ведет к растяжению стенок желудка, а все увеличивающееся с каждым разом количество пищи в итоге приведет к ожирению. Если взять за правило есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек и наслаждаясь вкусом, то в скором времени окажется, что для насыщения требуется гораздо меньший объем пищи, чем раньше.
  5. Не поддаваться стрессам. Угнетенное настроение, пессимизм, утрата веры в успех похудения зачастую заканчиваются срывами, чреватыми перееданием и возвращением сброшенных килограммов.

V. ПСИХОЛОГИЯ ПОХУДЕНИЯ

Самое сложное – всегда быть честным с собой. Никто не может контролировать твой режим жизни 24 часа в сутки. Только самоконтроль! Второе – начинать все сначала. Третье – удержать вес. Попробуйте сами!

Анита Цой

Ну хорошо. С тем, нужно худеть или нет, мы разобрались. Ответили себе на вопрос. Достаточно этого?

Могу совершенно точно сказать – нет, не достаточно.

Сколько раз приходилось сталкиваться с такими случаями: принимает человек решение похудеть. «Все, с понедельника начинаю новую жизнь. Правильно питаюсь, занимаюсь спортом, слежу за собой, соблюдаю режим».

Вкусная диета  легкий путь к стройности

И действительно, в понедельник он встает пораньше, завтракает, делает зарядку, берет с собой на работу какие-то полезные продукты, весь день ест по часам. Во вторник то же самое, но уже не с таким удовольствием.

В среду – вообще еле-еле заставляет себя держаться в рамках. Ну а к следующему понедельнику все благие намерения уже прочно забыты. Жизнь входит в привычную колею – суета, днем голодовка, вечером пир горой под самую завязку, из физических нагрузок только нажимание на кнопки компьютера… И вдобавок к этому-бесконечные самообвинения. А как же!

Ведь решил, начал даже что-то делать, но не смог. Воли там не хватило или выдержки, неважно. Не смог. Не справился. Комплексы появляются, сомнения в себе и своих силах, плохое настроение, чувство вины и прочие «прелести».

Ситуация обычная. Возможно, вы и сами в ней оказывались. И потом винили себя в слабохарактерности и ломали голову над тем, почему же вот так все происходит. Вроде и желание есть, и реально мешают лишние килограммы, и возможностей хоть отбавляй… А как за дело берешься – через неделю или через месяц – все, запал пропадает, соблазны одолевают, и сил продолжать свой путь к стройности и здоровью попросту не остается.

Давайте попробуем разобраться, почему же так часто все наши попытки стать красивым, стройным, здоровым и успешным проваливаются? Что заставляет нас снова и снова возвращаться к прежнему образу жизни, который ну уж никак нам ни здоровья, ни красоты не прибавляет.

Думаете, дело тут исключительно в силе воли? Нет, хотя ее, конечно, совсем сбрасывать со счетов нельзя. Что еще?.. Какие-то особенные черты характера? Тоже нет. От характера зависит только то, насколько вам легко или трудно будет добиться своего.

Если он поставит перед собой правильную цель и у него будет верная мотивация. Это два ключевых момента: цель и мотивация. Если с ними все в порядке – любой человек сможет горы свернуть. Для него ничего не будет стоить сбросить лишние десять или двадцать килограммов.

Конечно, работая со специалистом, гораздо проще подтвердить мотивацию и определиться с целями. Но и сам человек, без всякой помощи со стороны, вполне на это способен. Нужно только немного разобраться в том, что такое – правильная мотивация, и усвоить некоторые хитрости целеполагания. Чем мы сейчас и займемся.

Итак, начнем с мотивации. Что же это такое? Очень часто люди путают мотивацию с желаниями. Ну вот, скажем, есть у меня желание полететь на Луну. Такая вот мечта. Как вы думаете, осуществиться она? Скорее всего, нет.

А вот если бы от полета на Луну зависело, скажем, мое состояние здоровья, это уже был бы другой разговор. Тут уж мне всерьез пришлось бы подумать о том, как все-таки слетать на Луну. И не только подумать, а сделать для этого все возможное. Шутка ли – речь-то о здоровье идет.

Разница понятна? Есть просто «хочу» и «хорошо бы», а есть «очень нужно» и «просто необходимо для того-то и для того-то».

Так вот, пока желание похудеть, стать стройным и здоровым человеком остается просто желанием, шансов на то, что оно вдруг исполнится, очень мало. Чудес не бывает, это я могу сказать совершенно точно.

На сухом научном языке, мотивация – это «динамический процесс физиологического и психологического плана, управляющий поведением человека, определяющий его направленность, организованность, активность и устойчивость».

Простое желание никак не сможет определить направленность поведения. А уж тем более – его организованность и устойчивость. Поэтому к пустому «хочу» нужно, как следует подумав, добавить как минимум: «хочу для того, чтобы».

Как правило, разновидностей мотивации не так уж и много. Быть худыми люди обычно хотят потому, что это красиво, престижно. Стройная фигура говорит о хорошем здоровье. Стройному и здоровому человеку легче сделать успешную карьеру.

Возьмем, к примеру, мужчин. Для мужчин пока, к сожалению, самой серьезной мотивацией является именно здоровье. Почему, к сожалению? Потому что не просто желание быть здоровым мотивирует, а какие-то проблемы с самочувствием приводят к тому, что у мужчины появляется серьезная мотивация заняться наконец собой.

Когда тревожные звоночки уже звонят вовсю. Когда у человека появляется одышка, повышается артериальное давление, возникают проблемы с сердцем. Когда он не может выполнить те функции, которые должен. То есть не может, скажем, часто летать на самолетах, проводить встречи, совещания, активно руководить своим предприятием и так далее.

Вот это заставляет человека задуматься о своем здоровье, прийти к специалисту и, наконец, изменить свою жизнь. Пройдя определенный жизненный путь, многие могли бы похвастать какими-нибудь приобретениями, достижениями в области карьеры, но далеко не каждый сказал бы, что сохранил при этом отменное здоровье.

Конечно, забота о здоровье – это не прерогатива только мужчин. Для многих женщин эта мотивация тоже является очень значимой. Но все-таки чаще ею «вооружаются» мужчины. И немудрено – ведь они должны обеспечивать свои семьи, а как это можно сделать не имея хорошего здоровья?

Если продолжать разговор о мужчинах, можно сказать, что на втором месте у них стоит мотивация влюбленности, как я ее называю. Человек хочет отлично выглядеть, и это нормально. Человек хочет распустить крылья и лететь.

И соответственно, нравиться, быть принятым, любимым. Человек влюбленный всегда думает о том, как понравиться. И любой здравомыслящий человек понимает, что внешний вид играет в этом далеко не последнюю роль.

И иногда бывает так, что влюбленный человек смотрит на себя в зеркало и понимает, что сам себе он не слишком нравится, а значит – вряд ли понравится и предмету своих воздыханий. Лишние складки, второй подбородок, да и животик мешает – не очень-то он пропорциональный… Значит, с этим надо что-то делать.

Поэтому наш влюбленный обращается к специалисту. И говорит: «Помогите мне, пожалуйста, убрать этот живот. У меня все идеально, хорошее здоровье, нормальное давление. Я пошел в фитнес-клуб, выполняю массу физических упражнений.

Я работаю над собой, но живот почему-то не уменьшается. Или уменьшается, но не с той скоростью, с какой хотелось бы. Я хочу нравиться, хочу быть любимым. Потому что я безумно люблю одного человека и хочу взаимности».

Мотивация? Еще какая! Не просто желание убрать живот, а вполне осознанная необходимость это сделать. С такой мотивацией можно горы свернуть, а не то что похудеть.

Вкусная диета  легкий путь к стройности

Мотивация влюбленности и у женщин встречается очень часто, разумеется. Это, так сказать, универсальная мотивация. Но для женщин еще очень важно быть привлекательной не только для любимого, а также и для других людей, а главное – для самой себя, чтобы быть уверенной в себе.

Мужчины к собственной внешности относятся проще, поэтому редко кто из них решается изменить свою жизнь только для того, чтобы быть красивым и стройным. У женщин все иначе. Для них это очень серьезная мотивация.

В моей практике было очень много ситуаций, когда с изменением внешности у человека вся жизнь начинала течь совсем иначе. Менялось внутреннее ощущение себя, менялась работа, менялись партнеры, менялись даже семьи.

Женщины хорошели и выходили замуж за молодых мужчин, оставляя своих ленивых «пузатиков» дома. Успешно делали карьеру, рожали здоровых, красивых детей… Да целую кучу изменений влечет за собой простое изменение внешности.

Вот яркий пример из жизни. Обратилась как-то ко мне женщина. Назовем ее условно Галей. Возраст – сорок восемь лет. Не много, если вдуматься, но и не так чтобы уж совсем мало. Что у нее было в жизни к этому моменту?

Мотивация у нее была простая, но очень сильная – начало беспокоить здоровье. Все-таки сорок восемь лет – это определенная черта, за которой уже начинаются некоторые проблемы. И эти самые проблемы мешали нормальной работе – было уже не так легко бегать по разным инстанциям и руководить.

Галя была, так сказать, вся сверху – верхний тип отложения жирочка, на тоненьких, очень стройных ножках. Чем-то походила на одуванчик. Плюс к этому, как я уже сказала, – она была чиновником и, согласно чиновничьему статусу, имела строгую прическу, такие же строгие рабочие костюмы мрачноватых оттенков. Никаких украшений, цветочков, рюшей, ничего яркого и броского.

И вот мы начали с ней работать. Галя в результате потеряла 28 килограммов, то есть очень сильно изменилась внешне: ушел лишний вес, фигурка стала красивой и вполне пропорциональной. И по мере того как уходил вес, менялась не только фигура, менялся и ее гардероб – и не только в плане меньших размеров.

Появились новые цвета, новые краски. Появились другие костюмы. Появились нарядные платья. Появились другие туфли. Новые цветовые гаммы. Прическа изменилась, стала свободнее, красивее, стильнее. Краситься Галя стала иначе, абсолютно другой макияж…

ОТ АВТОРА

Я, как многие жители средней полосы, предрасположена к избыточной массе тела, да и моя мама имела почти 90 кг веса. У меня же до определенного момента эта особенность никак не проявлялась, хотя я ни в чем себе не отказывала – много ела сладкого и соленого, любила мучное.

Учась в институте, родила дочь, академотпуск не брала. Грудного молока было мало, набранные во время беременности килограммы быстро ушли. По окончании института и клинической ординатуры забеременела второй раз.

Здесь-то появилась возможность взять декретный отпуск (как делали все «белые» люди), чтобы подготовиться к рождению здорового ребенка. За этот период я легко набрала 25 кг лишнего веса. Жизнь стала спокойной – все экзамены позади, хорошее рабочее место, возможность заниматься наукой… Беременность протекала благополучно, я старалась питаться «за двоих», к тому же начала заниматься кулинарией как искусством. Думала, когда рожу, быстро похудею, толстой ведь никогда раньше не была. Но не тут-то было.

После родов молока снова было мало, и приходилось много есть. Да и любимый муж с целью повышения калорийности моего молока начал приносить вкусные плюшки и сметанку. В итоге к четырехмесячному возрасту младенца (о, ужас!!!) мой вес стал максимальным – 85 кг, а молока больше, как ни странно, не стало!

До этого периода моя внешность меня сильно не волновала: счастливая и любимая в браке, я была полностью погружена в уход за детьми – прогулки, пеленки, кашки, а по ночам – книги. Только почему-то на третий этаж пешком подниматься стало тяжелее, появилась одышка, да и былая гибкость в теле куда-то пропала.

Однажды, когда дети спали, я, анализируя произошедшее со мной, поняла, что не смогу просидеть дома целых полтора или даже три года, подумала, что скоро надо бы начать выходить на работу, чтобы не утратить профессиональные навыки.

Мельком посмотрела на себя в зеркало, в котором мой круглый силуэт целиком не помещался. Тогда, раздевшись, я стала изучать себя по частям – слезы буквально полились из глаз. Свидетелем этого «осмотра» внезапно оказался муж, который пришел с работы. Любимый бросился меня успокаивать и поинтересовался, что же так сильно меня расстроило?

– Мои безобразные жирные формы!!! – со слезами сказала я.

– Глупая, я так все это люблю, – приговаривал муж, – да и мамка ты теперь двоих замечательных детей. Так что формы – это как нагрузка для женщины.

– Как с этим дальше жить, ведь я такой себя не люблю! С этим что-то надо делать! – рыдая, продолжала я.

Муж деликатно меня успокаивал, говорил, что все женщины после родов набирают вес.

– Да, собственно, и наследственность у тебя в этом смысле немного отягощена – мама полная, поэтому я знал, какой станешь ты, и был готов к этому.

– Извращенец! – вскричала я. – Все, я начинаю худеть!!!

– Но ведь тебе ничто не поможет, ты никогда не станешь такой, как была, да и истязать себя и голодать я тебе все равно не дам. В данной ситуации генетика будет сильней!

«Тебе ничто не поможет!» – вертелось у меня в голове. Но почему мне ничто не поможет? До этого у меня получалось все, что я планировала. Я почти всегда добивалась поставленных целей.

«Ты никогда не станешь такой, как была» – звучит как приговор. Да и при чем тут генетика?

Почему генетика должна быть сильнее? Ведь она уже выполнила свою функцию в отношении меня: рост, конституция, цвет волос, разрез глаз. Я безумно благодарна ей и родителям за все это.

Какое отношение генетика имела к моему желанию откормить себя?! Да, именно желанию. Ведь я с удовольствием ела булки, тортики, колбасу, макарончики с соусом, жирную и соленую рыбку, икру, сметанку… Меня никто не заставлял доедать за детьми манную кашу, картофельное и фруктовое пюре, никто не уговаривал есть поздно вечером и даже ночью за чтением литературы.

И я старательно удобряла себя вкусной калорийной едой, заливала компотами и сладкими морсами, даже не задумываясь, что на каком-то этапе еда может стать ядом. Я прислушивалась к своему организму и следовала только его инстинктам.

И он меня обманул. Я поняла, что пища может быть очень опасной для здоровья. Не в смысле пищевого отравления. А в смысле медленного и постепенного разрушения организма. Одним из первых явных симптомов этого разрушения для меня стал избыточный вес.

«Тебе ничто не поможет» – как бой колоколов, как набат, как руководство к действию. Нет, такого не может быть, просто не может быть. Главное – цель, главное – желание! Как я вернусь на работу, в окружение сослуживцев с такими формами? Никто и никогда не должен увидеть моего позора.

Наряду с тем, что я любимая жена и мама двоих замечательных детей, я прежде всего – женщина, и вновь и вновь буду иметь желание и потребность быть красивой и стройной, потребность получать комплименты, как и раньше, и не только от мужа.

Я, наконец, хочу быть уверенной в себе и одеваться так, как мне захочется. А здоровье? Почему я не подумала о нем? Кто дал мне право быть столь безответственной перед собой и близкими? А ведь сколько в жизни надо успеть!

Планов – громадье. Мой любимый, миленький и единственный организм, выдержишь ли ты все это? Как я могла к тебе так пренебрежительно относиться? Мое бедное сердечко, не тяжело ли тебе выполнять свою функцию, чтобы перекачивать кровь по километрам сосудов столь огромного организма? Мои любимые ножки, как вы носите на себе эту тяжелую тушку?

И именно с этого момента все началось. В ближайшую ночь я обложилась литературой по физиологии пищеварения, эндокринологии, генетике, теории ожирения. На следующий день – я была уже на кефире как единственном источнике питания, который начала чередовать с новым для себя, тщательно программируемым питанием.

Стала к тому же пить больше воды и только вечером пила чай с молоком, так как три раза в сутки продолжала кормить сына. Цель, которой я задавалась на этот момент, – найти свой режим питания, чтобы обрести вновь стройную фигуру, но не забывая заповедь: не навреди! А главное – здоровье, чтобы продолжать наслаждаться материнством и в жизни еще многое успеть.

Изменения коснулись всего дома. Из холодильника пришлось убрать молочную колбасу, нарезки, соленую и жирную рыбу. Глазированные сырочки переложить на полку старшего ребенка. Отфильтровав содержимое шкафов, вынесла из дома конфеты (их ела только я), излишки печенья, другую выпечку.

Перестала покупать те продукты, употребление которых трудно было контролировать: орехи, сухофрукты, сладкие напитки, сочные фрукты. Отдала родителям запасы консервированных огурцов, помидоров, а также любимое вишневое варенье. Договорилась с мужем о взаимопонимании и поддержке.

Лед тронулся! Первые килограммы таяли на глазах. Это меня радовало, и я была бесконечно благодарна своему организму и каждой его клеточке, что он тоже начал помогать мне.

Днем, когда дети спали, и ночью я продолжала читать «Физиологию» и «Основы диетологии». Я училась жить по-новому, потому что меняла очень важную составляющую своей жизни – пищевые привычки. И помогала мне в этом только поставленная цель – здоровье.

А избавление от лишнего веса – это следствие восстановления моего здоровья. Я начала фантазировать, какая я буду по достижении результата, как я буду выглядеть, какую одежду я смогу носить. А что скажут соседи, родственники?

Какие комплименты я вновь буду получать от своего мужа и сослуживцев. Как я буду радовать своих детей тем, что у них молодая и красивая мама. И это все достижимо. А впереди – только работа, тяжелый и в то же время радостный вид работы над изменением собственно себя, своих привычек, пристрастий, сложившихся стереотипов.

И со временем ты осознаешь тот факт, что обе стороны твоего я – та, которая хочет быть стройной, и та, которая любит поесть, – обе тебе нужны, и обе несут свою пользу. Главное – не спорить ни с одной из них, а постоянно держать их взаимопонимание в балансе, не обижая ни одну из сторон.

Само желание поесть не говорит о том, что надо немедленно сесть и скушать целый торт. Любые желания мы должны осуществлять осознанно. Поэтому я завела дневник и начала записывать все то, что планировала положить в рот.

Известно, что для контроля желаний, особенно желаний еды, нужна невероятная сила воли. Хватит ли ее у меня? Что такое воля? Воля – это собственное хотение, желание. Проявляя силу воли, ты хочешь или не хочешь что-либо делать с определенной силой, но уж никак не принуждаешь себя делать это против собственной воли!

А приложив еще и разум, ты и желание удовлетворишь, и здоровье сохранишь. А когда уже сформировалась зависимость от еды? Пытаться забыть о ней, в надежде, что она сама пройдет, – пустая трата времени.

У любого пищезависимого человека есть желание покушать, даже когда «больше некуда». Проходит только час после застолья – и ты опять вспоминаешь кайф от еды и вновь идешь на кухню, ругая себя при этом последними словами.

Вот именно при таких играх со своими телом и психикой и борьбе со своими желаниями образуются противные и страшные целлюлитно-жировые килограммы.

Именно чтобы избавиться от этой внутренней борьбы, я составила график питания через каждые 2–2 1/2 часа с учетом особенностей метаболических процессов в организме. А между основными приемами пищи (завтраком, обедом и непоздним ужином) появились перекусы в виде яблок, моркови, огурцов или других продуктов, которые удобно было взять с собой на прогулку с детьми.

Вес плавно уменьшался. Со временем мне стало хватать и небольшого количества еды, при этом я научилась получать удовольствие от того, что я ем, и удовлетворенность от улучшающейся фигуры и самочувствия. Но это было потом, а вначале, конечно, было нелегко…

I. ИСТОРИЯ ВОПРОСА: КРАСОТА СКВОЗЬ ВЕКА

Маргарита научила меня не связывать эмоции с едой. Нужно договариваться с собой, но ни в коем случае не морить себя голодом. Ограничения обязательно нужны, нельзя становиться рабом желудка.

Жанна Фриске

Во все времена человек хотел быть богатым, здоровым и красивым. Представления о богатстве практически не изменились с древности. Разве что раньше человечество измеряло благосостояние количеством кремниевых наконечников для стрел, а теперь – размером счета в банке. Суть осталась прежней, изменились лишь атрибуты.

А вот со здоровьем и красотой дело обстояло не так просто. Отношение к этим понятиям в различные исторические эпохи отличалось порой кардинально. И далеко не всегда избыточный вес считался проблемой, с которой необходимо бороться.

Например, в каменном веке иметь лишний жирок мог только очень успешный и богатый по тогдашним меркам человек. В те суровые времена редко кому удавалось хорошо покушать. Сейчас трудно себе это представить, но обычный день первобытного человека был заполнен исключительно поисками чего-нибудь съедобного.

Когда от зари до зари бродишь по саванне, и весь твой рацион состоит из нескольких съедобных корешков или куска плохо обжаренного мяса, об избыточном весе можно только мечтать. Лишние граммы жира были не трагедией, а удачей.

Ведь они позволяли пережить голодные времена, которые могли настать в любой момент. Неудивительно, что ловкий охотник, сумевший отрастить себе небольшое брюшко, являлся образцом здоровья. А его жена с округлыми формами числилась первой красавицей племени.

Именно такие выводы можно сделать на основании наскальной живописи и отдельных скульптур. Самая древняя скульптура женского тела, которую ученые нашли в Австрии, была создана примерно в 2000 году до н. э.

Легкий путь к стройности ОТ АВТОРА.

Полнота в каменном веке свидетельствовала о более развитой способности добывать пищу и, следовательно, – о надежде на долгую жизнь и здоровое потомство.

Словом, лишний вес был тогда гарантией выживания. А значит – показателем здоровья и красоты.

Однако, по мере развития культуры и науки, отношение людей к избыточному весу изменилось. Человек уже не испытывал таких трудностей с добыванием пищи, и у него отпала нужда в откладывании лишнего жирка «про запас».

Зато появилось время и возможность отвлеченно порассуждать о том, что же такое красота. Кроме того, именно в этот период человечество начало активно вести полномасштабные войны. Воин сделался главной фигурой в обществе.

А что за воин получится из неуклюжего толстяка с одышкой? Неудивительно, что идеалом красоты стали подтянутые мускулистые тела с идеальными пропорциями. Древние греки своих богов и героев изображали именно такими – с развитой мускулатурой и без намека на пухлый животик.

Конечно, это не значит, что в древних цивилизациях вообще не было тучных людей. Хватало и таких. Государственные деятели, философы, богатые торговцы часто страдали избыточным весом. То есть полнота по-прежнему была спутником успеха и высокого положения в обществе.

Но все же к людям, страдавшим ожирением, относились с некоторым презрением. Поэтому толстые граждане Древней Греции и Древнего Рима зачастую пытались скрыть свою полноту. Порой довольно хитрыми способами. Известна, например, история тирана Гераклеи Дионисиуса, который жил в IV веке до н. э.

Дионисиус был очень толст и стыдился этого. Он скрывал свое тело в некоем подобии бочки, из которой торчала только его голова. Так он мог общаться с другими людьми и при этом не ограничивать себя в еде – ведь его грузное тело никому не было видно.

Итак, в античности ожирение уже не связывали со здоровьем и красотой. Наоборот. С развитием медицины излишняя полнота превратилась в болезнь. Например, Гиппократ рассматривал ожирение как заболевание, которое значительно укорачивает жизнь человека, а женщин делает бесплодными.

Ему принадлежит афоризм: «Внезапная смерть более характерна для тучных, чем для худых». Древнеримские врачи продолжили дело своих греческих предшественников. Так, Цельс основной причиной ожирения считал дряблость кожи, которая носит конституционный характер.

И уже в античности ожирение пытались лечить. Рекомендовались для этого, в основном, умеренность в еде и физические упражнения. Предлагались, правда, и более радикальные методы лечения. Так, в Талмуде описывается оперативное удаление подкожной жировой клетчатки.

В Средние века представления о красоте изменились незначительно. Дело в том, что жизнь общества в тот период значительно регламентировалась церковью. Самоограничение, усмирение плоти, доходящее до аскетизма, – вот к чему призывала церковь, заботясь о торжестве духа над грешным телом.

Наука в те «темные века» развивалась очень плохо, и на ожирение смотрели не столько как на болезнь, сколько как на последствие греха – чревоугодия. И в раннем Средневековье люди боролись, как могли, с избыточным весом, прибегая для этого к оригинальным методикам.

В 1087 году король Англии Вильгельм Завоеватель растолстел настолько, что уже не мог ездить верхом. Чтобы избавиться от лишнего веса, он начал употреблять в больших количествах алкоголь. То есть сел на своеобразную «жидкую диету».

Внезапная смерть более характерна для тучных, чем для худых.

Гиппократ 

Вставайте из-за стола слегка голодными, и вы будете всегда здоровы.

Гален 

Однако в период позднего Средневековья и позже – в эпоху Ренессанса ожирение в обществе стало снова рассматриваться как признак изобилия, богатства и даже красоты. Об этом свидетельствуют многие произведения литературы и искусства.

Тем не менее медики Средневековья продолжали традиции своих античных коллег и, в противовес обществу, считали избыточный вес заболеванием. Но интересовались они этой проблемой мало. И в большинстве случаев просто повторяли слова древнегреческих врачей.

Легкий путь к стройности I. ИСТОРИЯ ВОПРОСА: КРАСОТА СКВОЗЬ ВЕКА.

Медицина тех лет основное внимание уделяла лечению инфекционных заболеваний и хирургии – проблемам куда более актуальным для жестокого и мрачного Средневековья. Врачи, хотя и рассуждали о различных диетах, сами их практически никогда не придерживались.

Лишь в XVIII веке врачи обратили серьезное внимание на проблему ожирения. Правда, в этом вопросе мнения медиков редко совпадали – наука шла вперед, то и дело спотыкаясь на ровном месте. Так, шотландский врач Уильям Куллен считал ожирение болезнью только в том случае, если ему сопутствует одышка и ограничение физической активности.

Швейцарский физиолог Альбрехт фон Галлер в 1788 году утверждал, что избыточный вес чаще встречается у людей, которые живут в южных странах. По его мнению, в жарких странах организм отдает меньше тепла, что приводит к отложению жира.

В 1832 году заявила о себе новая отрасль медицины – натуральная гигиена, основатели которой стали пропагандировать вегетарианство. Именно в этом году американец Сильвестр Грехем впервые выступил в Нью-Йорке с циклом лекций о целебных свойствах вегетарианской пищи.

Не отставала от науки и религия. В 1830-х годах пресвитерианский священник Сильвестр Грэм предложил ограничительную диету для искоренения таких грехов, как обжорство и невоздержанность в сексе. Грэм не уставал говорить, что ожирение приводит к нарушению пищеварения, а оно, в свою очередь, к различным болезням.

У ограничительной диеты Грэма нашлось немало приверженцев, которые утверждали, что после сокращения рациона они стали отлично себя чувствовать. Правда, по мнению современников, выглядели сторонники питания по Грэму бледными и вялыми. За что, кстати, Грэм впоследствии получил прозвище Доктор Опилки.

Значительный интерес к проблеме избыточного веса и связанных с ним заболеваний появился в конце XIX – начале XX века.

Легкий путь к стройности II. НЕ ВПАДАЙТЕ В КРАЙНОСТИ: АНАЛИЗ СОВРЕМЕННЫХ ДИЕТ.

Так, в 70-х годах XIX века английский врач Уильям Бантинг написал труд «Письмо о тучности», в котором предупреждал о вреде еды, содержащей много сахара и крахмала. Он выдвинул идею, что картофель и макароны в организме превращаются в жир.

Идея оказалась очень популярной. Британцы даже начали называть сброс веса посредством диеты с ограничением сахара и крахмала словом «бантинг». Между прочим, сам Бантинг, благодаря своей диете, успешно сбросил почти 20 килограммов.

Чуть позже, в 1890-х годах, химик Вильбур Этуотер «разложил» продукты питания на отдельные компоненты: белки, жиры и углеводы – и даже измерил калорийную ценность каждой из этих групп. Тогда же, в конце XIX века, врачи начали прописывать для похудения вещества, полученные из щитовидных желез животных.

Как видите, человечество к тому времени уже перестало связывать избыточный вес с красотой.

А в начале XX века окончательно стало модно быть стройным. Появилось огромное количество научных и псевдонаучных теорий и методик избавления от лишнего веса. Широким потоком хлынула на обывателей рекламная кампания «волшебных пилюль», которые без особых усилий позволили бы потерять лишние килограммы раз и навсегда.

В состав таких пилюль входили слабительные средства, мышьяк, стрихнин, стиральная сода и английская горькая соль. Скольким людям действительно удалось похудеть, принимая эти средства, неизвестно. Но одно можно сказать точно – продано таких пилюль было достаточно.

Кроме подобных «чудодейственных средств» применялись и различные препараты, создание которых стало возможным благодаря развитию химии. Так, начиная с 1893 года на протяжении нескольких десятилетий активно использовался тироид, влияющий на активность щитовидной железы.

После Первой мировой войны было замечено, что полные мужчины, которые работали на фабриках по выпуску боеприпасов с химическим веществом динитрофенолом, очень быстро теряли вес. Медики тут же взяли этот факт на заметку и начали прописывать очередное «волшебное» вещество для лечения ожирения.

Легкий путь к стройности III. ИЗВЕСТНОЕ И НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ОЖИРЕНИИ. Что такое жир и зачем он нам нужен

Дело в том, что динитрофенол сильно ускоряет метаболизм, за счет чего и происходит резкое снижение веса. При этом никого не смущало, что этот же химикат использовался в сельском хозяйстве как инсектицид и гербицид.

К 1935 году динитрофенол успели принять более десяти тысяч человек, но уже в 1938 году его перестали использовать в качестве средства для похудения. На смену пришел амфетамин, который также не стал панацеей – его применение вызывало серьезные осложнения.

Диета Королевой: полезные продукты

  • хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые хлебцы, ржаные сухарики;
  • чистая негазированная вода, зеленый чай, некрепкий черный чай, соки без сахара, кофе – один раз в день утром, изредка – белое вино;
  • растительная пища: овощи, фрукты, ягоды;
  • молочные продукты с пониженным содержанием жира – раз в день;
  • постное мясо: телятина, крольчатина, птица без кожи;
  • нежирная морская рыба и морепродукты;
  • каши из различных круп;
  • яйца не чаще трех раз в неделю;
  • нерафинированные растительные масла.
  • жиры: сливочное масло, маргарин, сало, соусы;
  • мясо и рыба жирных сортов, колбаса, сосиски;
  • высококалорийные молочные продукты с добавлением сахара и наполнителями;
  • кондитерские изделия, десерты, шоколад;
  • макаронные изделия;
  • хлеб из муки высшего сорта, сдоба;
  • газированные напитки;
  • консервированные продукты;
  • крепкий алкоголь.

II. НЕ ВПАДАЙТЕ В КРАЙНОСТИ: АНАЛИЗ СОВРЕМЕННЫХ ДИЕТ

Сложно не есть после семи вечера. С таким режимом вечерние походы в рестораны бессмысленны. А когда рука тянется к жареному, тут же звонит Маргарита – она чувствует, когда я хочу «согрешить».

Андрей Малахов

Несмотря на то что чудесных способов похудеть, как я уже сказала, нет, люди по сей день не оставляют попыток найти ту «единственную и неповторимую» диету, которая сделает их стройными едва ли не мгновенно.

Поиски эти привели к тому, что в наше время существует безумное количество диет, каждая из которых преподносится ее разработчиками чуть ли не как панацея. Неудивительно, что у простого человека голова идет кругом – как же выбрать из всего многообразия ту самую «правильную» и «наиболее эффективную» диету? Диету, которая позволит добиться максимального эффекта с минимальными затратами сил и нервов?

Безусловно, это сделать нелегко. Всем желающим доступны горы информации по различным диетам, но человеку неподготовленному не всегда легко разобраться, в чем же особенность той или иной диеты и насколько она будет эффективна.

Легкий путь к стройности III. ИЗВЕСТНОЕ И НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ОЖИРЕНИИ. Что такое жир и зачем он нам нужен

Часто бывает так, что человек «подсаживается» на очередную новомодную диету, но очень быстро понимает, что придерживаться ее ох как непросто. Да и эффект не столь внушителен, как обещали авторы методики.

Более того, некоторые диеты, придуманные, скорее, коммерсантами, чем врачами, могут не только не принести реальной пользы, но и причинить ущерб здоровью. Согласитесь, очень обидно потратить кучу времени и нервных клеток, а в итоге не только остаться со своими килограммами, но еще и получить проблемы со здоровьем.

Чтобы вам было легче ориентироваться в этом поистине безбрежном море методик, программ, систем питания и сделать правильный выбор, давайте совершим вместе небольшой экскурс в мир современных диет. Обещаю, вас ждет много интересных открытий.

Несмотря на то что диет имеется огромное количество, все их можно разделить на несколько типов по преобладанию или ограничению в них тех или иных компонентов пищи. На самом деле, все современные диеты были придуманы давным-давно.

Как говорится, новое – это хорошо забытое старое. Так что все «новейшие» диеты представляют собой лишь более или менее удачные модификации ранее известных диет. Их просто приспособили к современным продуктам и условиям жизни.

Итак, первый тип диет – диеты с умеренным понижением энергетической ценности.  Суть проста: вам предлагается уменьшить потребление калорий. Обычно в начале программы назначаются диеты, энергетическая ценность которых меньше расхода энергии на 600 ккал. Питаясь таким образом, вы можете потерять в течение первого месяца приблизительно 2–6 килограммов. При этом, чем больше вы весили изначально, тем больше килограммов вы сбросите. Переносятся подобные диеты достаточно хорошо, особенно если человек морально готов к некоторому дискомфорту.

Если нет медицинских противопоказаний, можно снизить калорийность еще больше. При низкокалорийной диете энергетическая ценность рациона составляет менее 800 ккал в сутки. Тут можно сбросить 10–20 килограммов в течение первого месяца. Но учтите, что подобные диеты переносятся гораздо труднее. Ведь в большинстве случаев суточный пищевой рацион менее 1200 ккал воспринимается организмом как голод. Применять эти диеты следует только людям, имеющим ИМТ (индекс массы тела, о котором мы поговорим ниже) больше 30 кг/м2. Кроме того, нужна очень сильная мотивация, потому что, как я уже говорила, переносить их в течение нескольких недель очень непросто. Да и контроль врача просто необходим.

Непременной составной частью подобных диет должно быть содержание в них белка из расчета 0,8–1,5 г/кг идеальной массы в сутки. Кроме того, необходимо полноценное восполнение витаминов, минеральных веществ и жирных кислот за счет поливитаминных комплексов и БАДов. Иногда возможна временная полная или частичная замена обычной пищи специальными продуктами в виде коктейлей, супов, брикетов и т. п. Минус низкокалорийных диет в том, что нередко при их использовании могут возникать побочные явления. Наиболее часто отмечаются:

• слабость, быстрая утомляемость, снижение трудоспособности;

• головокружение;

• неустойчивый стул (запоры, поносы или их чередование);

• сухость кожных покровов и выпадение волос;

• расстройство менструального цикла;

• обострение подагры, желчнокаменной болезни, артериальной гипотонии;

• различные вегетативные расстройства;

• неустойчивое настроение, раздражительность, тревожность, депрессивные состояния.

Еще одна существенная проблема – нестойкость достигнутого результата. Дело в том, что при уменьшении энергетической ценности пищи снижается и скорость основного обмена веществ. Следовательно, постепенно замедляется процесс снижения массы тела. А когда вы завершаете такую диету и начинаете питаться так же, как и раньше, основной обмен еще довольно долго остается сниженным. Получается, что количество поступающей энергии оказывается существенно больше потраченной. Поступившие в организм калории сжигаются медленно. В итоге вы очень быстро восстанавливаете потерянные килограммы, а то и набираете лишние.

Еще один тип диет – диеты с ограничением жиров.  Идея простая – раз главной причиной увеличения массы тела является отложение излишнего жира, нужно ограничить поступление в организм жирных продуктов.

При умеренном ограничении, главным образом, уменьшается до 26–30 % поступление суточного энергетического рациона животных жиров. Соотношение животных и растительных жиров в рационе должно быть 1: 1, то есть доля жиров животного происхождения по отношению к физиологической норме сокращается. Существует мнение, что растительные жиры активизируют липолитические процессы в организме и способствуют мобилизации депонированных липидов, то есть жиров. На этом принципе основана унифицированная диета, предложенная Американской диетологической ассоциацией (Unified Diet).

Некоторые авторы (К. Шитс, Д. Орниш) предлагают диеты с резким ограничением жиров, когда за их счет обеспечивается лишь 10 % суточной энергетической ценности пищи. При этом общая энергетическая ценность пищи остается высокой, то есть количество поступивших калорий не ограничивается. Книга Орниша «Ешь больше, весь меньше», вышедшая в 1993 году, была продана в количестве около двух миллионов экземпляров. Автор рекомендовал употреблять в пищу бобовые, соевые продукты, хлебобулочные изделия, фрукты и овощи практически в неограниченном количестве, а мясо, продукты с высоким содержанием жира, алкоголь исключить из своего рациона. Более того, при этой диете рекомендовалось заниматься еще и физическими упражнениями, которые, конечно, дополнительно сжигали поступившие калории.

Как вы сами понимаете, долгое время такую диету выдержать очень трудно. Кроме того, при длительном использовании подобных диет начинает страдать функция кишечника, возникают запоры, развивается холестаз и, как следствие, образовываются камни в желчном пузыре. Кроме того, может развиться дефицит жирорастворимых витаминов, остеопороз, а также другие виды нарушения обмена веществ.

Словом, тоже вариант не слишком приятный.

Полная противоположность диетам с ограничением жиров – диеты, в которых рекомендуется наоборот увеличивать содержание жиров в рационе.  Одна из широко известных диет Роберта Аткинса –  как раз предлагает употреблять жирного побольше. В 1972 году вышла его книга «Новая революционная диета доктора Аткинса», которая выдержала множество переизданий и была продана общим тиражом больше пятнадцати миллионов экземпляров.

Что интересно, Аткинс не первым додумался до этой диеты. Еще великий врач древности Гиппократ рекомендовал при ожирении использовать «жировую» диету.

Главная идея подобных диет заключается в том, что при резком ограничении углеводов, содержащихся в пище, организм, чтобы обеспечить себя энергией, начинает сжигать жир из жировых депо. Помимо жиров в такой диете должны присутствовать в достаточном количестве и белки, но углеводы практически полностью исключаются. Аткинс утверждал, что за месяц на его диете человек может похудеть до 6,5 кг.

Казалось бы, такие диеты являются выходом из положения для людей, которые не могут жить без мяса и «жирненького». Быстрая потеря веса, вкусная еда – что еще нужно? Ешь сколько хочешь и худей с удовольствием! Но не все так просто, и организм обмануть не удается. Диеты с повышенным содержанием жиров и одновременным резким ограничением углеводов приводят к расстройству обмена веществ. Они могут назначаться только здоровым людям и на короткий срок.

Кроме того, переносятся они все же не так легко, как представляется на первый взгляд. Дело в том, что резкое ограничение углеводов приводит к появлению быстрой утомляемости, снижению трудоспособности, головокружению и обезвоживанию организма.

Между прочим, сам автор этой диеты Роберт Аткинс страдал сердечно-сосудистыми заболеваниями и умер от кровоизлияния в мозг в возрасте 72 лет. И главное – сам Аткинс страдал ожирением! Перед смертью он весил 116 килограммов при росте 180 сантиметров. Безусловно, диета Аткинса – очень удачный коммерческий проект, и его последователи тщательно скрывают неприглядный факт биографии своего учителя.

На экспериментах с жирами диетологи не остановились. Очередь дошла и до углеводов. И здесь появилось два противоположных течения: ограничение и увеличение углеводов в рационе.

В диетах с ограничением углеводов  на их долю обычно приходится лишь 25–30 % энергетической ценности суточного рациона. Наиболее жесткие ограничения углеводов были в уже упомянутой диете Аткинса. В первые две недели пациенты могли получать лишь по 20 граммов углеводов в сутки, затем постепенно доля углеводов увеличивалась и достигала 70 граммов в сутки. Итак на всю жизнь! На первом этапе лечения масса тела быстро уменьшалась, но не за счет жировых отложений, а за счет гликогена в мышцах, который восполнял недостаток глюкозы в организме, а также воды. Уменьшение содержания воды в организме приводит к снижению массы тела, так как сама вода обладает большой молекулярной массой, но объемы при этом практически не меняются.

Если сравнивать низкоуглеводную и низкожировую диеты, то для достижения быстрого эффекта предпочтительнее первая, к тому же она не оказывает вредного влияния на сердечно-сосудистую систему. Но только в первые месяцы лечения. Уже через год разницы в результатах лечения по той и другой диете практически незаметно, то есть эффект их приблизительно одинаков.

Еще одно из направлений данного типа диет заключается в резком ограничении потребления углеводов с высоким гликемическим индексом  без снижения их общего содержания. Из пищевого рациона в таких диетах исключаются сахар, мед, варенье, конфеты и другие сладости. Заменой им являются фруктоза, аспартам, ксилит, сорбит и другие аналогичные продукты.

Ярким представителем этого направления является французский диетолог Монтиньяк. В основе его диеты лежит разделение всех углеводов на «хорошие» и «плохие». Основное значение придается так называемому гликемическому индексу  углеводов, то есть способности повышать уровень гликемии по сравнению с самой глюкозой, индекс которой принят за 100. Индекс «плохих» углеводов более 50, а «хороших» – менее 50.

Соответственно, разрешаются продукты, у которых низкий гликемический индекс: огурцы, помидоры, капуста, свежие фрукты, бобовые, грибы, салат, гречневая и овсяная каши. При этом ограничивается свекла, картофель, бананы, виноград, белый хлеб, не рекомендуется манная и рисовая каши. Основной идеей Монтиньяка является поддержание гликемического индекса под контролем. Если индекс продуктов превышает 50, то создается угроза отложения жира.

На самом деле, теория питания Монтиньяка ненова. Ведь данная диета является, по сути, вариантом низкокалорийной диеты. Только вместо подсчета калорий высчитывается гликемический индекс продуктов. А высчитать его труднее, чем сосчитать калории, что осложняет составление пищевого рациона.

Но при этом диета Монтиньяка позволяет снизить вес с пользой для здоровья, если, конечно, вы согласны практически всю оставшуюся жизнь провести с калькулятором в руке, высчитывая гликемический индекс продуктов. Однако нужно помнить, что проведенные исследования показали: при соблюдении разных диет, как с низким, так и с высоким гликемическим индексом, но с одинаковой калорийностью продуктов, достигается аналогичный результат.

Другим направлением диет, осуществляющих контроль содержания углеводов в пище,  являются диеты с увеличением  содержания их в пищевом рационе. Подобного рода диета была предложена Орнишем, и ее я уже кратко описала выше. Диета была предназначена для пациентов с ишемической болезнью сердца и имела ярко выраженную вегетарианскую направленность. Позднее подобные диеты были предложены К. Шитс и М. Гринвуд-Ро-бинсон, но они носили более мягкий характер. В диетах этих авторов за счет углеводов покрывалась суточная энергетическая потребность только на 65–70 %, то есть они были более разнообразными и лучше переносились. И все же такие диеты не рассчитаны на длительное применение. Они не сбалансированы и требуют дополнительного приема витаминов и белковых добавок.

Не обошли вниманием диетологи и белки. В некоторых диетах сделана ставка на увеличение в пищевом рационе продуктов, богатых белками,  с одновременным сокращением в суточном рационе углеводов.

Разновидностью высокоуглеводной диеты является средиземноморская диета.  Она основана на повышенном содержании в рационе медленно усваиваемых углеводов в виде овощей. При этом исключаются жирные молочные продукты и жирные сорта мяса. Особенно показана такая диета людям с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Так, например, в диете «Зона»  ее автор доктор Барри Сире предложил увеличить содержание белков в рационе до 30 % при одновременном сокращении углеводов до 40 %. Сидя на этой диете можно быстро потерять вес в течение первых двух недель. Затем темп снижения массы значительно замедляется. Из-за этого и конечный результат, в общем-то, не впечатляет. Более того, приятная в первое время диета (ведь не ограничиваются жиры, придающие пище приятный вкус) в скором времени начинает доставлять дискомфорт. Организму становится недостаточно энергии в связи с малым поступлением углеводов. В итоге человека ожидаютап атия, снижение работоспособности, подавленность.

III. ИЗВЕСТНОЕ И НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ОЖИРЕНИИ

По утрам я мог съесть булочку, и все было нормально, но, если съедал ее после семи вечера, сразу набирал вес. Так что самым сложным было отказаться от еды после 19.00, особенно из-за концертной жизни.

Николай Басков

Что такое жир и зачем он нам нужен

Прежде чем говорить о том, как можно избавиться от лишнего веса, необходимо понять, почему человек набирает избыточный вес и, вообще, что такое ожирение. Не зная, хотя бы в общих чертах, откуда берутся лишние килограммы, сложно понять, почему нужно действовать именно так, а не иначе для того, чтобы похудеть.

А ведь давно доказано, что осознанные действия всегда эффективнее. Человек должен понимать, что именно он делает и зачем. Механическое выполнение любых, даже самых замечательных и полезных рекомендаций часто приводит к серьезным ошибкам.

Легкий путь к стройности III. ИЗВЕСТНОЕ И НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ОЖИРЕНИИ. Почему мы толстеем? – Все начинается с головы!

Свою работу с пациентом я начинаю именно с того, что объясняю ему основы анатомии и физиологии, чтобы человек лучше узнал себя, свое тело, понял, в чем организм нуждается и что ему вредит. То есть пациенты не просто бездумно выполняют мои предписания и какие-то правила, а действуют осознанно и ответственно, понимая смысл каждого своего поступка.

Поэтому вам придется набраться немного терпения и осилить эту главу, где мы поговорим о физиологии ожирения. Я же постараюсь сделать так, чтобы эта часть книги не показалась вам скучной и слишком заумной.

Итак, все продукты, которые мы едим, состоят из пищевых веществ, в большей или меньшей степени богатых энергией, а также витаминов, солей, микроэлементов, клетчатки и воды. Энергия содержится в пищевых продуктах в виде питательных веществ – белков, жиров и углеводов.

Следовательно, для нормальной жизни организм должен получать энергию, поступающую с пищей в тех же количествах, в которых она расходуется. Если этой энергии будет поступать недостаточно, она будет вырабатываться за счет запасов, прежде всего жировых, которые были накоплены в организме ранее.

И при этом человек будет худеть. Наоборот, если пища поступает в избыточном количестве и она вся не идет на производство энергии, излишки откладываются в жировые депо, как бы про запас, и тогда человек толстеет.

Таким образом, поддержание стабильного веса основано, прежде всего, на соответствии поступающей и расходуемой организмом энергии. Регуляция всех энергетических процессов в организме осуществляется в основном за счет жировой ткани, так как запасы белков и углеводов очень незначительны и тратятся на другие функции.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ.

Какие же процессы в организме являются главными потребителями энергии? Их всего три. Во-первых, это так называемый основной обмен, благодаря которому осуществляются основные физиологические функции организма в состоянии покоя, на поддержание которого уходит до 60–70 % вырабатываемой энергии.

Во-вторых, переваривание и усвоение пищи (термогенный эффект, или термогенез), на которое уходит 5-15 % получаемой энергии. И, наконец, оставшаяся энергия тратится на физическую активность во всех ее проявлениях.

Итак, если человек ест больше, чем нужно для поддержания нормальной жизнедеятельности, и особенно предпочитает жирную пищу, то излишки жира откладываются в жировых клетках, которые носят название адипоциты.

В принципе, отложение жира является нормальным физиологическим процессом, который необходим для выживания человека.  Мы уже говорили об этом в предыдущей главе.

Нормальное количество жировой ткани способно поддерживать равновесие между процессами образования и расщепления жиров. Избыточное накопление жира в организме происходит при неблагоприятном взаимодействии генетических поломок, факторов внешней среды, гиподинамии и неправильного питания.

Основной задачей жировой клетки является создание запаса энергии в виде жира, то есть жировая ткань является важнейшим энергетическим депо. За счет накопленных жировых отложений человек нормального веса может голодать до двух месяцев.

Жировая ткань является и своеобразным хранилищем воды в организме, так как при распаде жира выделяется вода. В жировой ткани происходят процессы обмена жирных кислот, углеводов и образования жира из углеводов.

Но и это еще не все, для чего нам нужен жир. Помимо сбережения энергетических запасов жировая ткань служит для теплоизоляции, с ее участием вырабатываются нужные биологические вещества (в частности, женские половые гормоны), жировая прослойка механически защищает внутренние органы и так далее.

Таким образом, жир выполняет различные функции, и он совершенно необходим для нормальной деятельности организма.

Что же представляет собой наша жировая ткань? Жировая ткань – это скопления жировых клеток, которые могут образовываться в различных органах. Жировые отложения у человека расположены подкожно и вокруг внутренних органов, то есть висцерально, а также под соединительнотканными оболочками, покрывающими мышцы.

Вся жировая ткань делится на отдельные дольки различной формы и размеров прослойками рыхлой волокнистой ткани. Кровеносные и лимфатические сосуды проходят в этих прослойках и охватывают петлями группы жировых клеток.

Каждая жировая клетка находится в тесном контакте, по крайней мере с одним капилляром, благодаря чему в клетку легко поступают различные вещества и удаляются из нее продукты распада. В случаях ожирения размеры жировых клеток значительно увеличиваются, что приводит к нарушению контакта их с капиллярами и нарушению обмена веществ в этих клетках.

Это, в конечном счете, ведет к зашлакованности всей жировой ткани продуктами обмена. В этом случае отложившийся жир превращается из «запасов на черный день» в место «захоронения отходов». Таким образом, при ожирении жировые клетки увеличиваются в размере, то есть развивается их гипертрофия за счет отложения в них жировых включений и продуктов обмена.

Расход энергии: Основной обмен до 70%

Переваривание и усвоение пищи до 15 %

Физическая активность от 25%

Размеры и количество жировых клеток индивидуальны для каждого человека. Тем не менее при определенных условиях может происходить и увеличение адипоцитов.

При значительном накоплении жировых отложений образуется некая их «критическая масса», которая является своеобразным пусковым фактором (триггером) для образования новых жировых клеток. Кстати, сигналом к образованию новых жировых клеток может быть и удаление большого количества жировой ткани при липосакции.

При этом «компенсаторные» жировые отложения могут образовываться совсем в других местах, сводя на нет результаты оперативного вмешательства. Кроме того, необходимо помнить, что деление жировых клеток с увеличением их количества особенно выражено в последний месяц внутриутробного развития плода, на первом году жизни ребенка и в период полового созревания.

Жировую ткань разделяют на три слоя.

Первый слой находится непосредственно под кожей. Именно этот слой жира формирует очертания и пропорции фигуры. Данный жировой слой покрывает всю поверхность тела, но значительно отличается по толщине и плотности на различных участках.

Именно здесь происходит формирование так ненавистного всеми женщинами целлюлита. Толщина этого слоя определяется толщиной жировой складки. Чтобы определить толщину поверхностного слоя жира, достаточно захватить двумя пальцами в положении стоя слой жира на любом участке тела.

Особенно наглядно это можно проделать на животе. Расстояние между пальцами и будет характеризовать толщину поверхностного слоя жира. Если у вас толщина складки большая, не беспокойтесь – именно от этого жира избавиться проще всего.

Второй слой расположен глубже – под мышечной тканью. Это уже «стратегические» жировые запасы организма, и расстается он с ними очень неохотно.

Третий слой расположен внутри брюшной полости (внутренний, или висцеральный, жир). Наличие его внешне проявляется в виде больших, упругих, выпуклых животов. Иногда толщина кожной складки может составлять всего 2–3 сантиметра, а объем талии быть очень большим.

Капли жира (триглицериды), находящиеся внутри клетки, синтезируются самой клеткой из хиломикронов (капелек пищевого жира), которые поступают из кишечника. Этот процесс получил название липогенеза. Процесс расщепления жира с высвобождением жирных кислот носит название липолиз.

Жировые клетки метаболически чрезвычайно активны. Биохимические процессы, происходящие в них, представляют собой многоступенчатые превращения, в которых принимают участие множество ферментов и гормональных систем.

На скорость липолиза оказывают влияние энергетические потребности организма, нервные и гуморальные воздействия, а также скорость кровотока в жировой ткани, которая значительно замедляется при застойных явлениях.

На поверхности адипоцитов расположены специальные молекулярные структуры, носящие название рецепторов. Биологически активные вещества, циркулирующие в крови, соединяются с ними и запускают биохимические процессы в клетках.

За накопление жира в адипоцитах (липогенез) несут ответственность альфа-2-рецепторы, а за выделение (липолиз) – бета-рецепторы. Необходимо заметить, что в жировой ткани человека, и особенно у женщин, значительно преобладают альфа-2-рецепторы, что способствует накоплению жира в организме.

Установлено, что накоплению жира в адипоцитах способствуют также инсулин, салицилаты и никотиновая кислота (витамин РР). Липолиз стимулируют адреналин, норадреналин и гормоны, сходные с ними по действию, а также гормоны щитовидной железы и кофеин.

Итак, мы выяснили, что накопление жира организмом – процесс нормальный и естественный. Так уж распорядилась природа. Но, как вы сами понимаете, создавая нас такими, природа как-то не рассчитывала на появление гигантских супермаркетов, полки в которых ломятся от продуктов.

Раньше человеку приходилось как следует побегать, чтобы добыть себе еду. И энергозатраты зачастую намного превосходили количество энергии, поступающей с пищей. Поэтому и проблемы ожирения у древних людей не было.

Постоянное переедание ведет к нарушениям в работе центра голода, и съеденное уже не может подавить голод.

Чем больше вы едите, тем больше вам хочется есть.

Диета легкая и эффективная: меню на 3 дня

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Андроидное ожирение

1-й день

  • Завтрак: 100 грамм вареной курицы или нежирной говядины, 100 грамм гречневой каши без соли, зеленый чай без сахара
  • Второй завтрак: апельсин или яблоко, киви
  • Обед: 150 грамм вареной рыбы нежирных сортов с овощами
  • Полдник: 200 грамм йогурта
  • Ужин: 150 грамм творога

2-й день

  • Завтрак: 100 грамм овсяной каши, 30 грамм сыра, кусочек хлеба, чай с ложкой меда
  • Второй завтрак: половинка банана, грейпфрут
  • Обед: овощной суп, 50 грамм запеченной курицы или 100 грамм мидий
  • Полдник: Салат из капусты и моркови с петрушкой, укропом и оливковым маслом
  • Ужин: 200 грамм кефира или 100 грамм творога

3-й день

  • Завтрак: перепелиное яйцо, шпинат, апельсиновый сок, курага
  • Второй завтрак: груша, слива, минералка
  • Обед: Суп-пюре из кабачка, моркови и картошки. Салат из помидора. Огурца и болгарского перца
  • Полдник: кефир с кусочком хлебца
  • Ужин: запеченная рыба, тушеная капуста, зеленый чай с ложкой меда

Придерживаться такого рациона можно достаточно долго, ежедневно придумывая все новые и новые блюда.

Садясь на диету, любая девушка мечтает стать стройной и красивой, однако зачастую лишние килограммы уходят, унося с собой всю красоту волос, кожи и ногтей. Это происходит из-за недостатка питательных веществ в рационе «худеющей».

  • Бифидобактерии, улучшающие процесс пищеварения и обеспечивающие очищение организма от токсинов и шлаков. Больше всего их содержится в кефире и натуральных йогуртах
  • Белки – важнейший строительный материал в нашем организме. Лучшим источником белков является рыба и морепродукты, мясо птицы, говядины и кролика
  • Клетчатка и витамин С, содержащиеся в овощах и фруктах, позволяющие усвоить животный белок. Овощи необходимо тушить или варить на пару в закрытой посуде
  • Сера и кремний, обеспечивающие здоровье и красоту волос и ногтей. Источником данных микроэлементов является томатный сок, морская капуста и разные морепродукты

Легкая диета на неделю или иное количество дней получает исключительно положительные отзывы, как диетологов, так и сидящих на ней женщин. А как же иначе? Ведь данная методика практически не имеет противопоказаний, очищает и оздоравливает весь организм.

Поподробнее узнать о вреде голодания и экстремальных моно диетах можно, просмотрев следующее видео.

Понедельник

  • Завтрак: натуральный кисломолочный продукт без сахара и фабричных добавок (по желанию можно дополнить его свежими ягодами или фруктами).
  • Второй завтрак: четвертинка среднего свежего ананаса.
  • Обед: порция нежирного мяса отварной курицы (без кожицы) с гарниром из спаржи, приготовленной на пару.
  • Полдник: порция низкокалорийного овощного супа-пюре.
  • Ужин: тушеные или отварные морепродукты и листовой салат.

Вторник

  • Завтрак: чашка нежирного творога с добавлением зелени или ягод.
  • Второй завтрак: салат из двух средних свежих морковок, заправленный чайной ложкой маложирной сметаны.
  • Обед: отварная рыба нежирных сортов с овощным салатом.
  • Полдник: одно яблоко.
  • Ужин: порция отварной цветной капусты и вареное яйцо.
  • Завтрак: приготовленный из целого яйца и одного белка омлет с зеленью.
  • Второй завтрак: 200 г любых ягод.
  • Обед: запеченная без добавления масла рыба полужирных сортов с гарниром из листового салата.
  • Полдник: стакан свежевыжатого сока, разбавленного водой.
  • Ужин: небольшой запеченный кабачок.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Гиноидное ожирение

Четверг

  • Завтрак: порция рисовой каши, сваренной с овощами.
  • Второй завтрак: свежий болгарский перец.
  • Обед: порция отварного постного мяса с гарниром из овощей, приготовленных на пару (брокколи, цветная капуста и спаржа).
  • Полдник: четвертинка свежего ананаса.
  • Ужин: листовой салат и грибы.

Пятница

  • Завтрак: овсяная каша с добавлением меда, ягод или яблок.
  • Второй завтрак: стакан свежевыжатого сока.
  • Обед: порция паровой рыбы с зеленым салатом.
  • Полдник: горсточка миндаля.
  • Ужин: рагу из овощей и одно вареное яйцо.

Суббота

  • Завтрак: гречневая каша с добавлением пассерованных на воде лука и моркови.
  • Второй завтрак: два свежих огурца.
  • Обед: порция вареной курицы с листовым салатом.
  • Полдник: сухофрукты.
  • Ужин: отварная рыба нежирных сортов с цветной капустой.

Воскресенье

  • Завтрак: оладьи из кабачков с соусом из натурального йогурта и зелени.
  • Второй завтрак: порция салата из фруктов с медом.
  • Обед: тушеные овощи с запеченным мясом.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: порция вареного картофеля «в мундире» с гарниром из огуречно-помидорного салата.

IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ

Ничего сложного не было, потому что за две недели я избавилась от всех проблем. Можно есть часто и немного – никаких сложностей. Нужно просто ответственно подходить к делу.

Олеся Судзиловская

Прежде чем худеть, нужно понять, а нужно ли вообще это делать. То есть необходимо выяснить, а стоит ли перед вами проблема лишнего веса. И здесь все не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Вообще, я никого никогда не загоняю ни в какие рамки. Не люблю этого делать. Я имею в виду те рамки, которые определяются параметрами 90 х 60 х 90. И я не говорю, что вес человека должен быть обязательно рассчитан по каким-то мудреным формулам. Сухие цифры не гарантируют здоровья, вот в чем дело.

Идеален для человека тот вес (если, конечно, этот вес не патологический), при котором он себя замечательно чувствует. Это основное правило, которым я руководствуюсь, работая со своими пациентами. Не так уж важно, есть у человека какие-то складки на животе или нет.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Норма: окружность бедер больше окружности талии

Если он просыпается и чувствует себя здоровым, счастливым, если он смотрит на собственное отражение в зеркале, и оно его устраивает, если он с удовольствием проживает день, если он работоспособен, позитивен, уверен в себе – то какой смысл что-то менять в себе? Зачем?

Чтобы соответствовать каким-то стандартам, которые неизвестно кто выдумал? Принесет ли это радость? Ведь для такого соответствия придется изменить себя, изменить свое Я. То есть, по сути, отказаться от собственного Я в угоду непонятным нормам, правилам, требованиям.

Поэтому, если со здоровьем все в полном порядке и человек доволен собой, я обычно говорю, что в моей помощи необходимости нет.

Но если человек имеет большой, действительно большой вес и состояние здоровья далеко от удовлетворительного, тогда можно говорить о каких-то цифрах. Дело в том, что на определенной стадии лишний вес превращается в серьезную проблему, которая влечет за собой массу заболеваний. И в основном удар приходится по сердечно-сосудистой системе.

При значительной степени ожирения жир накапливается в брюшной полости, и все внутренние органы оказываются расположены на большой жировой подушке. А это приводит к проявлению так называемого метаболического синдрома.

Вот что происходит в организме, когда в нем накапливается большой излишек жира. Развивается жировой гепатоз, и увеличивается в размерах печень. Продуцируется большое количество вредных липидов, что приводит к отложению их на сосудистой стенке.

Поднимается диафрагма, разворачивается и принимает горизонтальное положение сердце, подтягиваются вверх и сжимаются легкие, из-за чего уменьшается их объем. Соответственно, объем кислорода, поступающего в легкие и потом – в кровь, также резко уменьшается.

Развиваются гипоксия, ишемия и недостаточное кровоснабжение органов и клеток. При этом нарушается их нормальная работа. Сердце старается обеспечить подачу кислорода к органам и начинает работать в усиленном режиме, перекачивая большее количество крови. Оно работает примерно с такой же нагрузкой, как сердце профессионального спортсмена.

Но ресурсы сердца не бесконечны. Утолщаются стенки сердца, развивается артериальная гипертония. Попутно снижается чувствительность рецепторов мышц и других органов к инсулину, и он уже не может поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, что ведет к развитию инсулинорезистентности и сахарного диабета II типа.

Все вместе – это так называемый метаболический синдром, который можно смело назвать болезнью нашего века. Люди, которым ставится такой диагноз, имеют массу проблем в обычной жизни.

Те изменения, которые являются функциональными, можно привести в пределы нормы с помощью правильно подобранного питания, физических нагрузок, здорового образа жизни в целом. Но изменения, которые стали уже органическими, трудно нормализовать за счет питания, они требуют серьезного лечения с помощью лекарств. То есть человек не может себе помочь самостоятельно, ему необходима помощь врача.

Как видите, лишний вес – это не просто сложности с гардеробом и сопутствующие комплексы неполноценности. Это абсолютно реальное заболевание, которое, как и многие другие болезни, проще предотвратить, чем лечить.

Но как же узнать, когда излишек веса становится серьезной проблемой?

Если посмотреть на людей с избыточным весом, то можно заметить, что они внешне могут значительно отличаться друг от друга. Это зависит не только от количества жира, но и от того, в каких местах жир преимущественно скапливается.

Например, у мужчин жировые отложения чаще появляются в области живота, и их фигура приобретает форму яблока. Такое отложение жира обусловлено активностью мужских половых гормонов и называется андроидное ожирение.

У женщин жир откладывается в основном на бедрах и ягодицах. Такое отложение жира также зависит от активности половых гормонов, но в данном случае женских. Силуэт женщины становится похож на грушу, а ожирение носит название гиноидное.

Андроидное ожирение

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Гиноидное ожирение

Выделяют еще смешанную форму ожирения, которая наблюдается при больших отложениях жира.

Отложение жира в области живота несет большую угрозу здоровью, так как при этом значительно чаще развивается ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертония, сахарный диабет, а также некоторые формы рака.

Норма: окружность бедер больше окружности талии

Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Но не только генетические факторы и гормональный фон определяют форму ожирения. Установлено, что отложению жира в области живота способствуют курение и злоупотребление алкоголем, а также стресс.

Определить тип ожирения достаточно просто. Для этого нужно измерить окружность талии и бедер и подсчитать их соотношение.

Окружность талии нужно измерять между подреберьем и тазовой костью по среднеподмышечной линии. Подойдет для этого обычная сантиметровая лента. Встаньте прямо и расслабьте плечи. Убедитесь, что сантиметровая лента плотно прилегает к телу, но не вдавливается в кожу и расположена параллельно полу.

В норме окружность талии (ОТ) у женщин не должна превышать 80 сантиметров, а у мужчин – 94 сантиметра. Если эти показатели больше – значит, в области живота присутствуют избыточные отложения жира. Для диагностики абдоминального[1] типа ожирения окружность талии у мужчин должна быть более 102 сантиметров, а у женщин – более 88 сантиметров.

Затем необходимо измерить окружность бедер (ОБ). Окружность бедер нужно измерять по самой выступающей части ягодиц, также держа сантиметровую ленту параллельно полу.

Теперь остается только разделить объем талии на объем бедер. Если соотношение превышает 0,8 у женщин и 0,9 у мужчин, ожирение андроидное.

Но объемы – это еще не все. Знать форму ожирения, конечно, важно. Но не менее важно определить и выраженность ожирения. То есть насколько далеко зашло дело. Сейчас наиболее информативным показателем степени ожирения считается индекс массы тела (ИМТ).

Рассчитать его просто – нужно разделить массу тела на рост в квадрате. Но учтите, что этот показатель может оказаться не совсем точным у людей, которые имеют хорошо развитые мышцы, а также у тех, кто по каким-то причинам потерял большое количество мышечной ткани.

Итак, для вычисления индекса массы тела первым делом необходимо узнать свой рост и вес.

Казалось бы, что может быть проще, чем измерить свой вес? Достаточно встать на весы, и через секунду вы уже огорчены или напротив – довольны собой. На самом деле все обстоит не так просто. Даже при такой, казалось бы, элементарной процедуре можно сделать немало ошибок. Чтобы их избежать, необходимо соблюдать следующие правила.

Взвешиваться нужно утром, после опорожнения кишечника и мочевого пузыря, натощак, в одинаковой легкой домашней одежде. Кроме того, нужно использовать одни и те же весы. И не стоит взвешиваться чаще одного раза в день.

Дело в том, что в течение суток может наблюдаться значительное изменение массы тела. Вы же едите в течение дня, правильно? И съеденная порция, уютно лежащая в желудке, может очень легко «прибавить» вам лишние граммы.

Важно при этом ставить перед собой не завышенные, а вполне реалистичные цели, чтобы при частом наблюдении за динамикой веса не было недовольства медленными темпами его снижения. Иначе возможны отказ от дальнейшей терапии, разочарование и быстрое возвращение потерянных килограммов.

Причина – незнание законов физиологии собственного организма и механизма его саморегуляции с периодическим переходом на более экономичный режим расходования калорий и формированием «весового плато»[2].

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Измерять рост также нужно в одно и то же время, лучше всего – утром. В течение дня рост человека может уменьшиться на 0,5–2 см, а у некоторых людей и более.

ИНДЕКС МАССЫ ТЕЛА

Например, весите вы 70 килограммов, а рост – 180 сантиметров, то есть 1,8 метра. Считаем: 70 делим на 1,8 х 1,8 (3,24), получаем примерно 21,6.

В нашем примере показатель 21,6 укладывается в норму. Значит, все в полном порядке, волноваться нечего.

Если ваш показатель больше и укладывается в строку «избыточная масса тела», в панику впадать не стоит, но это повод задуматься о будущем. Избыточная масса тела – это еще не ожирение как клиническое состояние, и серьезной угрозы здоровью пока нет.

Диета легкая и эффективная: меню на 3 дня

После того как организм худеющего привыкнет к новому режиму питания и меню (а это происходит примерно спустя две недели), Маргарита Королева советует начать практиковать разгрузочные дни. Они дадут новый толчок к избавлению от лишних килограммов и помогут закрепить достигнутый результат.

Соблюдать разгрузочные дни можно по гибкой схеме. К примеру, Маргарита Королева советует обязательно применять их после различных торжеств, связанных с обильным застольем. Если же такие дни переносятся легко, то можно придерживаться разгрузочного меню, состоящего из одного-двух выбранных продуктов, на протяжении двух-трех дней безо всяких негативных последствий для здоровья.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Питание должно быть частым (до 10 раз), но небольшими порциями. Принимать пищу разрешается до позднего вечера и выпивать до двух с половиной литров чистой воды.

  • Фруктовые: 1,5 кг фруктов на выбор (яблоки, апельсины, арбуз, ананас) поделить на шесть приемов и съесть в течение дня.
  • Овощные: 1,5 кг сырых овощей в виде салатов съесть в течение дня за шесть приемов.
  • Томатные: 1,5 л томатного сока без соли выпивается по одному стакану в течение дня до 20 часов.
  • Творожные: шесть раз в день съедать по 100 г маложирного творога и выпить три стакана несладкого чая.
  • Мясные: дневной рацион состоит из 400 г отварного постного мяса, разделенного на шесть порций.
  • Молочные: за сутки выпить по одному стакану 1,5 л 1%-ного кефира.

1-й день

2-й день

3-й день

VII. ЧТО ЕЩЕ НАМ ПОМОЖЕТ В БОРЬБЕ С ЛИШНИМ ВЕСОМ

Маргарита сама вам скажет, что я была одним из самых простых клиентов у нее. Я вегетарианка и в принципе мало ем. Самое неприятное для меня – это обязательный антицеллюлитный массаж: больно!

Тина Канделаки

Физические нагрузки

Ну вот, вы правильно дробно питаетесь, употребляете только полезные продукты, устраиваете себе разгрузочные дни, время от времени прибегаете к монодиетам, соблюдаете грамотный питьевой режим. Кажется – делаете все необходимое для того, чтобы сбросить лишние килограммы.

Но я уже говорила, что похудение – это целый комплекс мероприятий, одинаково важных и дополняющих друг друга. Только в том случае, если вы худеете комплексно, можно ожидать быстрого результата. А главное – результата долговременного, который останется с вами на всю жизнь, а не до ближайшей вечеринки.

Так вот, одним из важнейших элементов моей системы являются физические нагрузки. Не пугайтесь, я не призываю вас устанавливать мировые рекорды! Речь идет о занятиях, которые ничего, кроме удовольствия и пользы, не приносят.

Прежде чем я расскажу, как построить правильную программу физических нагрузок, надо поговорить немного о том, зачем она вообще нужна.

В течение дня мы тратим массу энергии на то, что делаем. Работа, домашние хлопоты, походы в магазин или прогулки с друзьями – все это требует энергии. Собственно, мы и едим для того, чтобы дать организму необходимое количество этой энергии.

Но беда в том, что, как правило, мы получаем из пищевых продуктов энергию в гораздо большем количестве, чем тратим. К чему это приводит, догадаться нетрудно. Все излишки откладываются в виде жировых складок на нашем теле. А уж если есть склонность к полноте, то такие отложения идут в несколько раз быстрее.

Можно, конечно, есть как можно меньше. Так, чтобы энергии, поступающей с продуктами в организм, едва хватало на наши повседневные дела. Но тогда нам придется вести полуголодное существование. А это – дискомфорт и стресс для организма.

Второй вариант: создать энергетический дефицит, ограничив потребление пищи, и одновременно повысить физическую нагрузку. Повышая физическую нагрузку, мы тем самым повышаем общий обмен веществ, мышечный метаболизм.

Человеческий организм устроен так, что именно мышцы являются естественной «топкой», в которой должна сгорать большая часть лишних калорий. Ни один из существующих способов снижения массы тела не может сравниться с возможностью наших мышц.

Итак, физические занятия увеличивают интенсивность обмена веществ и отлично сжигают лишний жир. Плюс к этому занятия спортом позволяют достаточно быстро привести в порядок фигуру не только за счет уменьшения объемов, но и за счет наращивания мышечной массы там, где ее не хватает.

То есть мы можем корректировать свою фигуру таким образом, чтобы добиться идеальных пропорций. Согласитесь, худенькие ножки-спички – это тоже не очень-то красиво. Да и вообще, хорошо развитые, в тонусе мышцы – это и красивая осанка, и уверенная походка, и высокая работоспособность, и прекрасное самочувствие.

Но главное, конечно же, это гарантированное снижение веса за счет уменьшения жировых прослоек. Регулярные физические нагрузки поддерживают на должном уровне метаболизм. Причем не только в течение одной тренировки.

Тонус мышц повышается и остается таковым в течение нескольких часов, а для его поддержания необходима дополнительная энергия. Таким образом, увеличивается энергообеспечение основного обмена, и вы продолжаете уменьшать массу тела еще и в состоянии покоя!

В этом заключается положительное последействие физических нагрузок средней интенсивности. Кроме того, полуторачасовая тренировка приводит к тому, что у человека держится достаточно высокий метаболизм на протяжении двух суток!

Соответственно, все калории, особенно лишние, полученные организмом сверх нормы, успешно сжигаются в природной «топке». И человек теряет вес. Даже если немножко перебирает в плане еды, то есть позволяет себе время от времени скушать что-нибудь вкусненькое или просто ест чуть больше, чем необходимо.

Когда я говорю «тренировка» или «физическая активность» – это не значит, что вам придется устанавливать какие-либо рекорды. Особенно если вы до этого спортом занимались последний раз только в школе. Большая физическая нагрузка да еще для неподготовленного организма – это серьезнейший стресс.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Нам такое не подходит совершенно. Заниматься спортом нужно не создавая стресса для организма, но в то же время поддерживая мышечный метаболизм на заданном уровне. У интенсивных тренировок есть еще один существенный минус – после них мышцы сильно утомлены, и к тому же они еще и теряют свой тонус, следовательно, уменьшается количество энергии, которое требуется для его поддержания в условиях основного обмена.

После 1,5 часов тренировки повышенный уровень обмена веществ сохраняется в течение 2-х дней.

Многие допускают такую ошибку – пролежав всю зиму на диване и объедаясь плюшками, они, ближе к лету, когда приходит пора надевать легкую одежду, вдруг спохватываются: как же, надо худеть! Кто-то садится на голодную диету, а кто-то решает заняться спортом.

Покупает себе дорогой спортивный костюм, записывается в самый модный фитнес-клуб и на первой же тренировке доводит себя до изнеможения. Так что чуть ли не падает от усталости. Конечно, после такого занятия двух килограммов как не бывало, в основном за счет потери жидкости. Человек плетется домой, радуясь тому, что ему удалось так быстро сбросить вес.

А наутро просыпается весь разбитый, с сильнейшей болью во всех мышцах, с подскочившим артериальным давлением и другими подобными «прелестями». На следующую тренировку он сможет пойти разве что через неделю.

За эту неделю организм быстренько восстановит потерянные килограммы и даже наберет еще. Так, про запас. Мало ли что, вдруг его очередной стресс ждет. Человек встает через неделю на весы, видит, что только прибавил в весе, и желание заниматься спортом у него убавляется.

На этом этапе большинство таких «спортсменов» решают, что игра не стоит свеч, и надолго, если не навсегда, прячут свой спортивный костюм в шкаф.

В чем здесь ошибка? Правильно, в том, что человек попросту не рассчитывает свои силы. И плохо представляет себе, что это вообще такое – физические упражнения. Он приходит в зал не подготовленным ни морально, ни физически, питая себя иллюзиями и радужными надеждами в смысле получения чудо-результата. И неудивительно, что результат получается плачевный.

Встречается и другой вариант, когда человек устраивает себе не очень большие, но ежедневные нагрузки, то есть начинает ходить в спортивный зал каждый день. И при этом ежедневно встает на весы. Он только что позанимался, скажем, фитнесом, затем встает на весы и видит, что вес у него ничуть не уменьшился.

Человек потратил физически энергию, он устал, он выделил время на эту тренировку, отказавшись от каких-то других дел, он эмоционально выложился и… не похудел ни на грамм. Естественно, человек расстраивается. Он много занимается, отдает кучу сил, а вес остается на одной и той же отметке.

И здесь эта ситуация вполне объяснима – человек не дает отдохнуть организму. Он не создает условий для того, чтобы восстановились его мышцы и сам он отдохнул эмоционально. Вместо этого он постоянно подвергает организм стрессу и уже сам пребывает в состоянии хронического стресса.

Но когда организм вынужден день изо дня работать чуть ли не на износ, и у него нет выхода из стрессовой ситуации – он перестает быть щедрым и не отдает лишние килограммы. Организм, будучи бережливым, либо создает себе дополнительные запасы – человек даже набирает вес, либо он не хочет расставаться с уже накопленными жировыми отложениями – тогда вес остается на прежней отметке.

И наконец, следует помнить, что после физической нагрузки повышается аппетит, приводящий к тому, что можно съесть пищевых продуктов в объеме, имеющем калорийность, превосходящую то количество калорий, которое вы сожгли, выполняя эти нагрузки.

Физическая нагрузка должна быть индивидуальной и не создавать условия для развития хронического стресса. Наоборот, человек должен воспринимать нагрузку радостно, чтобы реакция организма на нее была адекватной, в том числе в виде снижения избыточного веса.

В плане физических нагрузок я со своими пациентами всегда работаю очень индивидуально. Первым делом надо выяснить, дружен ли вообще человек со спортом. Если он никогда не занимался никаким физическим трудом, никогда не тренировался, я обычно рекомендую ему немного подождать с тренировками.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Ведь человек, перейдя на новый режим питания, и так испытывает стресс. Он отказывается от любимой пищи, у него временно снижается обмен веществ, он может ощущать усталость, иногда – раздражение, какую-то подавленность.

Если на этом фоне общего физического спада и психологического дискомфорта еще и ввести физические нагрузки, человеку будет очень тяжело. И психологически и физически. Поэтому я за то, чтобы отложить тренировки до того момента, когда организм перестроится и привыкнет к здоровому питанию.

VI. ПИТАНИЕ КАК ОБРАЗ ЖИЗНИ

Самым сложным было поддерживать определенный ритм и предписания из-за гастролей, перелетов. Приходилось и приходится брать еду с собой в баночках-контейнерах, но теперь без этого уже никуда.

Надежда Бабкина

Любой достигнутый большими усилиями результат хочется удержать. Согласитесь, жаль потратить кучу времени и сил на достижение цели, а потом потерять все в один момент. И неважно, о чем идет речь – о знаниях или богатстве. Для человека естественно стремление к сохранению и приумножению ранее нажитого.

А вот когда дело касается здоровья, мы зачастую ведем себя как недальновидные транжиры. Нам ничего не стоит просидеть полгода на жесткой диете, чтобы во время отпуска на пляже выглядеть сногсшибательно… А потом, по возвращении домой, за пару недель вернуть потерянные килограммы, поддавшись гастрономическим соблазнам.

К здоровью мы часто относимся как к разменной монете. Наработали, попользовались, а потом – спустили все в один миг. И это тем обиднее, что достичь хорошего состояния здоровья куда труднее, чем заработать денег.

Многие люди имеют свой опыт снижения веса, и я часто являюсь далеко не первой инстанцией, в которую обращаются для того, чтобы похудеть.

Так вот этот опыт подсказывает человеку, что эпизодическое сидение на той или иной диете – напрасное времяпрепровождение. Стоит отойти от этой диеты, потерянные ранее килограммы стремительно возвращаются.

Именно поэтому все диеты кажутся многим занятием бесполезным. Собственно, так оно и есть – если к диетам прибегать раз в год, а все остальное время есть все подряд, да еще в таких количествах, что Гаргантюа умер бы от зависти.

Во всех интервью, отвечая на вопрос «в чем заключается моя диета, мой метод снижения массы тела», – я говорю, что не люблю слово «диета». Хотя в прямом переводе с греческого «диета» означает «образ жизни».

Да, временно может использоваться любая диета: Аткинса, П. Брегга, Кремлевская и т. д. И каждая из этих диет дает результат. Но скажите, пожалуйста, можно ли говорить о диете больного сахарным диабетом, хроническими заболеваниями почек, больного, склонного к ожирению?

Этим людям необходимо полностью поменять свое пищевое поведение на всю оставшуюся жизнь. Ведь просто диета никогда не приводит к формированию навыков правильного здорового питания, поэтому, после того как человек «слезает» с очередной диеты, быстрое возвращение лишнего веса наблюдается в 95 % случаев.

Лично я всю свою деятельность направляю не на то, чтобы человек сбросил вес и мог позволить себе получить удовольствие на Багамских или Карибских островах. По-моему, это совершенно нерациональное использование того потенциала, который в нас заложен.

Избыточная масса тела или, более того, склонность к ожирению – это особенность нашего организма, которая может себя проявить, а может и не проявить. Жировая клетка, способная набирать жир, складировать и утрамбовывать его запасы, запрограммирована на набор веса.

Например, человек, которому поставлен диагноз «бронхиальная астма», всю жизнь будет стараться избегать встреч с аллергенами и источниками простудных заболеваний. Приступов удушья при этом никогда не будет.

ПИТАНИЕ КАК ОБРАЗ ЖИЗНИ

Заниматься здоровьем время от времени нельзя. Здоровье и красота – это образ жизни, а не авральная работа.

Я считаю, что лучше однажды затратить время и силы на то, чтобы выработать индивидуальный стиль питания, который позволит не только потерять вес, но и удержать его потом в нужных рамках. При этом не надо думать, что правильное питание – это непосильная ноша, на которую только богатые бездельницы могут найти деньги и время.

Как раз наоборот! Чем меньше времени и средств вы хотите тратить на еду, тем более продуманной она должна быть. Потратив на это единожды чуть больше времени, вы сделаете идеальное вложение в свое здоровье и благополучие.

Поэтому я в своей работе направляю усилия, прежде всего, на перспективу. И когда ко мне приходят люди, скажем, за месяц, за две недели, а иногда даже за неделю до какого-нибудь мероприятия – презентации, отпуска, важного свидания, – где они должны выглядеть сногсшибательно, я помогаю человеку расслабиться, советую подобрать правильно одежду, чтобы хорошо выглядеть и иметь хорошее настроение.

И работа эта будет заключаться в том, чтобы сбросить вес и обрести благодаря комплексной программе отменную физическую форму, а потом – сохранить эти достижения на всю жизнь. Только в этом случае имеет смысл прикладывать усилия для того, чтобы изменить себя.

Если же мы в авральном порядке худеем, сидя неделями на одних огурцах, а потом объедаемся тортами – мы не только сводим на нет свои усилия, но и причиняем огромный вред здоровью и собственной психике.

Ведь авральная сгонка веса – это серьезный стресс для организма. Ни о каком здоровом образе жизни тут и речи быть не может. И ни о каких серьезных результатах – тоже. Организм приложит все силы для того, чтобы компенсировать потери.

После «чудодейственных» диет лишний вес возвращается в 95 % случаев, если в корне не изменить подход к питанию. Здоровье и красота – это образ жизни, а не авральная работа.

Многие люди хотят похудеть и ограничивают себя в еде только потому, что сейчас модно быть худощавым. И очень многие из них так и не похудеют. Причина заключается в том, что достижение успеха в борьбе за снижение массы тела сопряжено с существенными изменениями таких значимых сторон повседневной жизни, как физическая активность и пищевые привычки.

Подобная перестройка требует постепенных, последовательных и долговременных изменений образа жизни. К тому же трудно будет терять избыточную массу тела и еще труднее – удерживать полученные результаты.

В процессе моих встреч с пациентами я даю каждому как можно больше информации, которая позволит ему лучше понять себя, любить и беречь свой организм, разобраться с собственной физиологией и ошибками питания.

Все это нужно для того, чтобы потом человек всегда и при любых условиях мог сам сделать правильный выбор продуктов и режима питания и не вернуть потерянные килограммы. Моя методика – это не краткосрочная диета, это целый путь длиною в жизнь, по которому должен идти человек, если хочет быть действительно здоровым, красивым и успешным во всем.

Серьезный положительный результат возможен только при комплексном воздействии на наш организм. Одна только диета без физических нагрузок будет неэффективна. Точно так же интенсивные тренировки не принесут особой пользы, если питаться как попало.

Это и употребление здоровых продуктов, и правильный режим питания – я говорю о дробном питании, прежде всего, – и правильное употребление жидкости, и регулярные физические упражнения, и различные оздоровительные процедуры, и многое другое.

Это именно новая жизнь – от и до. Только так можно достичь по-настоящему хорошего и устойчивого результата. И лучше потратить какое-то время на то, чтобы сразу выработать свой индивидуальный стиль здорового питания и здорового образа жизни, а потом следовать ему без выходных и отпусков, чем раз в полгода пробовать на себе новомодные диеты, обещающие чудеса. Вы ведь помните – чудес на свете не бывает.

Итак, начну с главного – с дробного питания. Необходимо отказаться от нашей привычки очень плотно наедаться один-два раза в день, заставляя все остальное время организм голодать.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Подумайте сами: когда мы рождаемся, нас кормят каждые два-три часа, по семь-восемь раз в день. И это правильно. Такой режим питания просто необходим для маленького растущего организма – для нормальной работы его пищеварительной системы, активного роста, полноценного развития его нервной системы.

Когда мы растем – и в детском саду, и в школе, – нас кормят, буквально, по часам. Мы позавтракали дома. Мы пришли в школу – нас после первого или после второго урока тоже накормили – второй завтрак получается.

В середине дня мы идем на обед, затем предусмотрен полдник. Вечером малыш приходит домой и ужинает. И при таком режиме ребенок нормально развивается. Он двигается. Он ходит на физкультуру. Он бегает во дворе. Он растет. Он здоров.

Но почему все заканчивается, когда мы идем учиться в институт, а потом – на работу? Да, конечно, мы уже не растем. Но мы ведь точно так же суетимся, устаем, тратим энергию. Причем затрачиваем порой этой энергии куда больше, чем в детстве.

Почему же мы перестаем нормально питаться, когда занимаем свое рабочее кресло? Откуда у нас появляется это убеждение, что сначала дело, а потом – тело?

Диета без физических нагрузок – неэффективна.

Интенсивные тренировки при неправильном питании – не принесут пользы.

Вот смотрите. Например, вы приезжаете к какому-нибудь английскому бизнесмену, и у вас общее дело на несколько миллионов фунтов стерлингов. И он, и вы заинтересованы в этой сделке. Но у вас, к сожалению, задержался самолет.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Вы прибегаете к нему в офис, открываете дверь и говорите: «Сэр, я здесь». А он кладет салфеточку на грудь и говорит: «У меня ланч». И вы будете за дверью его ждать. Он сначала перекусит, а потом уж будет заниматься делами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение хочу сказать, что наш лишний вес – показатель отсутствия любви к себе, недостаточно корректного отношения к своему здоровью. К сожалению, ни официальная медицина, ни традиционные методики не могут преподнести нам «эликсир стройности» на блюдечке с голубой каемочкой.

пять минут удовольствия от вредной еды… пять минут, которые быстро сменяются угрызениями совести, самоедством и вопросом «зачем?». Или куда более длительное удовольствие от собственного физического совершенства и высокого качества жизни.

Поэтому, когда мы делаем выбор в пользу здорового питания, мы делаем выбор не только в пользу стройности как таковой. Мы делаем выбор в пользу хорошего тонуса, работоспособности, прекрасного настроения и здоровья.

Надеюсь, эта книга поможет вам наладить отношения с едой и научиться жить в стройном теле, полноценной и счастливой жизнью.

Да, мы получили величайший дар – жизнь! И только человек занимает в природе привилегированное положение ввиду наличия у него самого совершенного на планете механизма, позволяющего жизнь сделать более счастливой, радостной и продолжительной.

Легкий путь к стройности IV. ДИАГНОСТИКА ОЖИРЕНИЯ. ХУДЕТЬ ИЛИ НЕ ХУДЕТЬ. Ожирение: окружность бедер меньше окружности талии

Невозможно радоваться жизни и при этом страдать от одышки, артериальной гипертонии и других болезней сердца, запоров, несварения, изжоги, болезней печени и почек. Невозможно наслаждаться жизнью, когда постоянно мучают угрызения совести от того, что слишком много ешь и часто испытываешь чувство тяжести в животе, а отсюда и вялость, апатия, снижение работоспособности.

А может быть, перейти на другую пищу, не вызывающую этих неприятных симптомов, которая к тому же имеет замечательный вкус. Разве нам есть что терять?

Нам просто надо измениться.

Я желаю вам вдохновения, оптимизма и, конечно, радости. Ибо только с радостью мы можем изменить то, что хотим изменить.

Наслаждайтесь каждым прожитым днем.

Для того чтобы изменить свою жизнь, необходимо пройти всего 20 шагов на пути к своей цели.

Если человек верит в то, что может измениться, он обязательно изменится!

БЛАГОДАРНОСТИ ПАЦИЕНТОВ

Проблема лишнего веса выявилась у меня практически с рождения: крупный ребенок и полное отсутствие культуры питания в семье. В студенчестве стала задумываться о том, что ситуацию надо менять, и радикально. Но как?

В этот момент судьба свела меня с Маргаритой Васильевной Королевой – настоящей волшебницей, которая объяснила мне, что чудес не бывает, а термин «диета» на самом деле означает «правильное питание». Всю жизнь придерживаться диеты оказалось не так уж и сложно.

Легкий путь к стройности V. ПСИХОЛОГИЯ ПОХУДЕНИЯ. Мотивация

На смену голодовкам пришло шестиразовое питание, сладости уступили место фруктам и черному шоколаду, а обильный ужин с успехом заменили полстакана кефира. Менее чем за полгода я похудела на 34 кг! Впрочем, рациональным питанием дело не ограничилось.

В медицинском центре Маргариты Васильевны я прошла целый ряд процедур, направленных на очищение организма, активизацию лимфотока и расщепление жировых отложений именно в тех местах, где они, казалось, были и будут всегда.

Нельзя сказать, что все процедуры были приятными, но результат стоил того, чтобы их пройти. Очень скоро меня перестали узнавать приятели, а бабушки на лавочки у подъезда судачили о том, какой это страшной болезнью я заболела, что так резко похудела.

Меняя собственную внешность, мы меняем стиль жизни и, может быть, даже судьбу. Я сменила место работы, встретила новых друзей, увлеклась горными лыжами, все в моей жизни стало намного спокойнее и гармоничнее.

Вес меня беспокоил очень давно, с детства. И вот, когда мой вес перевалил за 150 кг, на программе «Худеем вместе», куда я обратился с целью похудеть, мы познакомились с Маргаритой Королевой. Благодаря ей я за пять месяцев похудел на 62 кг и держусь до сих пор.

После похудения у меня жизнь повернулась на 180 градусов, у меня нормализовались отношения с семьей, увеличилась работоспособность, стал вести более активную жизнь: купил автомобиль, чаще выбираюсь на концерты, в театр…

Тем, кто только собирается худеть, пожелаю набраться терпения, и повторюсь, что тяжело будет только первые две-три недели, а потом вы уже ощутите результат своего похудения и станет легче.

ИЛЛЮСТРАЦИИ

Скажу честно, я оказался необычным клиентом Маргариты Королевой. Большинству надо регулярно звонить и напоминать, что можно, а что нельзя есть. Я и так следовал всем инструкциям. Искренне завидую всем читателям этой книги.

Владимир СОЛОВЬЕВ

Визитная карточка артиста – это не только его уникальный талант, безупречный внешний вид, но и отменное здоровье. Маргарита помогает мне поддерживать хорошую физическую форму, чтобы я постоянно имел возможность радовать своего любимого зрителя

Николай БАСКОВ

Маргарита Королева – женщина, которая делает все окружающее красивым.

Ее методика заключается не только в организации правильного питания, но и заставляет полюбить себя и постоянно совершенствоваться.

Я благодарна Маргарите за колоссальные перемены, которые произошли со мной!

Надежда БАБКИНА

Легкий путь к стройности VI. ПИТАНИЕ КАК ОБРАЗ ЖИЗНИ. Примерная схема питания на неделю

Мне очень сложно найти среди моих коллег человека, чей авторитет был бы для меня непререкаем. А вот специалист в неизвестной мне области может стать для меня гуру. Как, например, Рита Королева. Она составляет просто фантастическую программу того, что можно, когда, как и с чем.

Андрей МАЛАХОВ

Артист никогда не должен вызывать жалость у зрителя. Смех – да, радость – да, но не чувство неловкости от недостатков или физической неполноценности.

Под руководством Маргариты Королевой я худел всего два напряженных месяца и потерял 32 килограмма! Теперь на гастролях, тусовках, во время интервью и на улице первым делом спрашивают не о том, как же все-таки переводится моя фамилия, а как я умудрился так похудеть.

Я не верил в чудеса, хотя всегда хотелось чего-нибудь несбыточного, например лечь спать, а проснуться худым и подтянутым атлетом.

Теперь я точно знаю, что в жизни всегда есть место маленькому чуду: сейчас я стройный и подтянутый… Может, еще и атлетом стану!

Роман ТРАХТЕНБЕРГ

Наши люди больше хотят верить в хирургов, в чудодейственные таблетки, трехдневную диету, которая изменит фигуру навсегда, и другие методы, которые не требуют усилий со стороны преображаемого. Чудес нет.

Всему этому меня научила Маргарита Королева. Себя надо любить. Не доводить до состояния узника концлагеря и не относиться к себе как к мусорному ведру, в которое можно бросать все подряд. Гармония. Баланс. Равновесие. Мудрость.

Тина КАНДЕЛАКИ

Я очень благодарна Маргарите за то, что она научила меня правильно питаться и длительное время поддерживать достигнутые результаты, а не сидеть на голодных диетах, вновь и вновь приводящих к разочарованию.

Анита ЦОЙ

Периодически я позволяю себе «гастрономически» расслабиться, но при необходимости я всегда быстро возвращаю себе нужную форму. Я благодарен Ритуле за то, что она мне в этом всегда помогает.

Филипп КИРКОРОВ

Предлагаем ознакомиться:  Рисовая диета для похудения и очищения от шлаков
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector